Tema 5: La Membrana Plasmática

Estructura compleja presente en todas las células vivas, que actúa como barrera selectiva entre el interior y el exterior de la célula.

Está compuesta por una bicapa lipídica, proteínas, y glucocáliz.

Capa fundamental de la membrana formada por lípidos dispuestos en dos láminas.

Proteínas incrustadas en la bicapa lipídica, con funciones diversas.

Capa de carbohidratos (azúcares) en la superficie exterior de la membrana, con funciones en la comunicación celular.

El ojo humano o microscopía óptica no puede observar estructuras tan pequeñas como las membranas plasmáticas cuyo grosor es de 7,5 nm.

Investigadores como Charles Overton estudiaron la composición de la membrana plasmática, concluyendo que ésta contiene una cubierta lipídica que impide el paso de sustancias hidrofílicas.

Microscopio usado para observar la membrana plasmática y otras estructuras celulares muy pequeñas.

Modelo antiguo de membrana, con una capa de proteínas en cada lado de una capa lipídica.

Modelo de membrana celular que representa una bicapa lipídica con proteínas incrustadas.

Proteínas incrustadas en la bicapa lipídica, realizan muchas funciones diferentes.

Moléculas anfipáticas que componen la bicapa lipídica (50% del total).

Principal tipo de lípido en la membrana, con una cabeza polar y dos colas apolares.

Componentes de los fosfolípidos. Cadenas hidrocarbonadas hidrófobas.

Tipos de ácidos grasos; los saturados tienen enlaces sencillos, mientras los insaturados tienen enlaces dobles.

Compuestos lipídicos que contienen una zona apolar (ácido graso + esfingosina) y una cabeza polar (esfingosina + grupo fosfato + alcohol).

Lípidos de membrana que contienen una zona apolar (ácido graso + esfingosina) y una cabeza polar (esfingosina + monosacárido u oligosacárido).

Glucolípidos con un monosacárido en su cabeza polar.

Lípidos de membrana, como el colesterol, con estructura de esterano y un grupo hidroxilo y una cadena lateral.

Estructuras esféricas formadas por una bicapa lipídica que se autoensamblan y autosellan.

La fluidez de una membrana está afectada por la temperatura, la composición de los ácidos grasos (longitud y saturación) y la presencia de esteroles.

El colesterol regula la fluidez de la membrana, disminuyendo la fluidez a altas temperaturas y aumentándola a bajas temperaturas.

La bicapa lipídica presenta movimientos de flexión, rotación, difusión lateral y flip-flop.

La disposición desigual de lípidos y proteínas en la membrana plasmática, establecida durante su biogénesis.

Microdominios especializados (50-70 nm) en la bicapa lipídica, ricos en esfingolípidos y colesterol, que participan en la señalización celular.

Proteínas que atraviesan completamente la bicapa lipídica, participando en el transporte y otras funciones.

Proteínas unidas a la bicapa lipídica o a proteínas integrales mediante enlaces no covalentes, usualmente involucradas con el citoesqueleto o reacciones enzimáticas.

Proteínas de membrana capaces de rotar alrededor de su eje en la membrana.

Proteínas de membrana pueden moverse de un lado a otro de la membrana.

Proteínas de membrana no experimentan movimientos flip-flop, mantienen una disposición asimétrica.

Proteína que forma parte de las balsas lipídicas y las caveolas, involucradas en la señalización celular, por ejemplo, en el músculo liso.

El glucocáliz realiza diversas funciones, incluyendo permeabilidad y transporte de moléculas, recepción de señales eléctricas y químicas, actividad metabólica, reconocimiento celular y adhesividad, y relación con el citoesqueleto.

La tinción de PAS (ácido periódico de Schiff) se utiliza para observar el glucocáliz en el microscopio óptico. Esta tinción reacciona con los carbohidratos del glucocáliz, haciéndolo visible.

La lactasa, una enzima del glucocáliz de los enterocitos, degrada los disacáridos en monosacáridos, facilitando la absorción de azúcares.

El glucocáliz posee propiedades inmunológicas. Los antígenos del glucocáliz determinan la compatibilidad en transfusiones de sangre.

El glucocáliz mantiene la forma de la célula y conecta los filamentos del citoesqueleto a la membrana celular.

Las proteínas del glucocáliz, como la glucoforina y la anquirina, tienen funciones estructurales.

El glucocáliz es una capa esencial para la función y protección celular, participando en la comunicación, el transporte, el metabolismo y la adhesión.