Tema 2: Glúcids
84 Questions
7 Views

Choose a study mode

Play Quiz
Study Flashcards
Spaced Repetition
Chat to lesson

Podcast

Play an AI-generated podcast conversation about this lesson

Questions and Answers

Què s'origina a partir de l'oxidació de l'alcohol del C6 de les aldohexoses?

  • Un grup aldehid
  • Un grup cetona
  • Un grup amino
  • Un grup carboxílic COOH (correct)

    • Quina és la diferència principal entre glucosa i galactosa?

  • El tipus d'oxidació a què poden sotmetre's
  • La seva configuració espacial (isomeria) (correct)
  • L'estructura dels grups funcionals
  • La seva composició de carboni

    • Quina de les següents substàncies és una forma modificada de glucosa?

  • Fructosa
  • Sacarosa
  • Glucosamina (correct)
  • Glicogèn

    • Com es defineixen els sucres urònics?

    <p>Són sucres amb un grup carboxílic, identificats a partir de l'orina</p> Signup and view all the answers

    Quina estructura és comuna entre la glucosamina i la galactosamina?

    <p>Ambdues contenen un grup amino</p> Signup and view all the answers

    Quina és la fórmula general dels monosacàrids?

    <p>(CH2O)n on n=3-7</p> Signup and view all the answers

    Quina funció tenen els glúcids com el glicogen i el midó?

    <p>Funció energètica</p> Signup and view all the answers

    Quins tipus de monosacàrids són els més abundants?

    <p>Pentoses i hexoses</p> Signup and view all the answers

    Quina és la característica dels estereoisòmers?

    <p>Tenen la mateixa fórmula química però diferents estructures</p> Signup and view all the answers

    Què són els enantiòmers?

    <p>Estereoisòmers que són imatges especulars no superposables</p> Signup and view all the answers

    Quins dos tipus d'enzims ajuden a la formació de polisacàrids?

    <p>Glicoesferases i glicosiltransferases</p> Signup and view all the answers

    Quines són les dues classificacions principals dels glúcids?

    <p>Monosacàrids i polisacàrids</p> Signup and view all the answers

    Quina és la diferència entre aldoses i cetoses?

    <p>Aldoses contenen un grup aldehid, mentre que cetoses contenen un grup cetona</p> Signup and view all the answers

    Quin d'aquests enunciats descriu millor els epímers?

    <p>Són diastereoisòmers amb només un canvi.</p> Signup and view all the answers

    Quina reacció s'anomena Hemiacetal?

    <p>Unió del grup OH del C-5 amb un grup aldehid.</p> Signup and view all the answers

    Quines formes es formen a partir de monosacàrids de 6 carbonis?

    <p>Hexàmers o piranoses.</p> Signup and view all the answers

    Com s'anomenen els isòmers que es formen quan el carboni 1 s'uneix al carboni 5?

    <p>Anòmers.</p> Signup and view all the answers

    Quin és l'element diferent entre estereoisòmers i isòmers estructurals?

    <p>Els estereoisòmers tenen la mateixa connexió àtom a àtom.</p> Signup and view all the answers

    Quines propietats tenen els diastereoisòmers respecte als enantiòmers?

    <p>Tenen propietats físico-químiques diferents.</p> Signup and view all the answers

    Quines formacions s'asso­cien a una estructura cíclica en monosacàrids?

    <p>Els monosacàrids de 5 o més carbonis.</p> Signup and view all the answers

    Quin tipus d'isòmer es forma quan un monosacàrid de 5 carbonis es dissol?

    <p>Piranosa.</p> Signup and view all the answers

    Quin és el component principal de la quitina?

    <p>N-acetil-D-glucosamina</p> Signup and view all the answers

    Què són els heteropolisacàrids?

    <p>Polisacàrids formats per diferents monosacàrids.</p> Signup and view all the answers

    Quin és el rol del lisozim en la paret bacteriana?

    <p>Destrueix connexions entre els components del peptidoglicà.</p> Signup and view all the answers

    Quines són les propietats de l'àcid hialurònic?

    <p>Forma solucions viscoses i transparents.</p> Signup and view all the answers

    Quin dels següents tipus de glicosaminoglicans es troba associat amb les articulacions?

    <p>Àcid hialurònic</p> Signup and view all the answers

    Quin component és clau en la formació de la matriu extracel·lular?

    <p>Proteïnes estructurals com el col·lagen</p> Signup and view all the answers

    Quin dels següents polisacàrids és predominant en la paret cel·lular d'algunes algues?

    <p>Agar</p> Signup and view all the answers

    Quin efecte té la hialuronidasa, secretada per algunes bacteris?

    <p>Degrada el hialuronat.</p> Signup and view all the answers

    Quina és la funció principal dels sucres de les glucoproteïnes de membrana?

    <p>Facilitar el reconeixement cèl·lula-cèl·lula.</p> Signup and view all the answers

    Quins càrrecs polars formen els glicolípids?

    <p>Glúcids units a la part polar de lípids.</p> Signup and view all the answers

    Quina funció tenen les lectines en el sistema immunitari?

    <p>Reconeguen seqüències de glúcids per eliminar cèl·lules velles.</p> Signup and view all the answers

    Quin és el paper dels gangliòsids en la membrana cel·lular?

    <p>Ajuden a la comunicació cèl·lula-cèl·lula.</p> Signup and view all the answers

    Quin mecanisme utilitzen els virus de la grip per infectar les cèl·lules hoste?

    <p>Reconèixer sucres de la cèl·lula hoste mitjançant lectines.</p> Signup and view all the answers

    Quin dels següents components és un anticagulant produït pels mastòcits?

    <p>Heparina</p> Signup and view all the answers

    Quins Glicoconjugats estan formats per glucids units a una proteïna?

    <p>Glicoproteïnes</p> Signup and view all the answers

    Quina funció té l'àcid hialurònic en els agregats de la matriu extracel·lular?

    <p>Base estructural per a les cadenes de GAGs</p> Signup and view all the answers

    Quina de les següents proteïnes no forma part de la matriu extracel·lular?

    <p>Actina</p> Signup and view all the answers

    Quina és la funció principal de les integrines?

    <p>Connectar la matriu extracel·lular amb el citoesquelet</p> Signup and view all the answers

    Quin component proporciona l'elasticitat i resistència al cartílag i tendons?

    <p>Proteoglicans</p> Signup and view all the answers

    On es troba principalment el sulfat de dermatan?

    <p>Pell</p> Signup and view all the answers

    Quin és el principal component de la matriu extracel·lular a més dels proteoglicans?

    <p>Col·làgen</p> Signup and view all the answers

    Quina substància es forma a partir de l'oxidació de l'alcohol del C6 a les aldohexoses?

    <p>Àcid urònic</p> Signup and view all the answers

    Quina característic tenen els sucres urònics?

    <p>Es formen per oxidació de l'alcohol del C6 de les aldohexoses</p> Signup and view all the answers

    Quina és una font coneguda per identificar sucres urònics?

    <p>Orina</p> Signup and view all the answers

    Quin grup funcional es forma com a resultat de l'oxidació de l'alcohol del C6?

    <p>Grup carboxílic</p> Signup and view all the answers

    Quins tipus de monosacàrids es mencionen com a exemples de la relació amb la glucosa i galactosa?

    <p>Glucosamina i galactosamina</p> Signup and view all the answers

    Quin dels següents monosacàrids és un precursor dels sucres del teixit connectiu?

    <p>Glucosamina</p> Signup and view all the answers

    Quina és la funció principal dels sucres àcids en l'organisme?

    <p>Actuar com a precursor de la Vitamina C</p> Signup and view all the answers

    Quina reacció s'utilitza per unir monosacàrids?

    <p>Condensació</p> Signup and view all the answers

    Quin tipus de sucre es forma quan s'uneixen dos monosacàrids?

    <p>Disacàrid</p> Signup and view all the answers

    Quina substància aporta elasticitat als cartílags?

    <p>Hialurònid</p> Signup and view all the answers

    Quin dels següents compostos és un exemple d'amino-sucres?

    <p>A.N-acetilmuràmic</p> Signup and view all the answers

    Quina és la característica principal dels polialcohols?

    <p>Tenir múltiples grups OH</p> Signup and view all the answers

    Quina substància es forma a partir de la pèrdua d'un oxigen del carboni C6?

    <p>Fucosa</p> Signup and view all the answers

    Quina afirmació sobre els enantiòmers és correcta?

    <p>Són l'imatge especular d'altres enantiòmers.</p> Signup and view all the answers

    Quins són els característics dels diasteroisòmers?

    <p>Tenen diverses configuracions diferents.</p> Signup and view all the answers

    Què es produeix quan un monosacàrid es modifica amb la formació de sucres fosfat?

    <p>S’afegeix un grup fosfat.</p> Signup and view all the answers

    Quines característiques fan únics els desoxisucres?

    <p>Han perdut un grup OH.</p> Signup and view all the answers

    Quina de les següents substàncies és un exemple de gluco-alcohol?

    <p>Sorbitol</p> Signup and view all the answers

    Quina és la funció principal dels aminosucres?

    <p>Contribuir a la formació de la matriu extracel·lular.</p> Signup and view all the answers

    Quina de les següents opcions describeix millor el procés d'afecció d'un grup fosfat a un monosacàrid?

    <p>Inclou la formació d'un enllaç èster.</p> Signup and view all the answers

    Quin tipus de reacció química implica la reducció d'un grup carbonil a alcohol?

    <p>Reducció.</p> Signup and view all the answers

    Què són els epímers?

    <p>Isòmers que difereixen en un sol carboni quiral.</p> Signup and view all the answers

    Quina forma cíclica s'associa a els monosacàrids amb 6 carbonis?

    <p>Hexàgon.</p> Signup and view all the answers

    Quina és la principal característica dels diastereoisòmers?

    <p>No són imatges especulars entre ells.</p> Signup and view all the answers

    Com s'anomenen els isòmers que es formen en unir el carboni 1 al carboni 5?

    <p>Anòmers.</p> Signup and view all the answers

    Quines estructures es representen mitjançant les projeccions de Haworth?

    <p>Monosacàrids amb estructura cíclica.</p> Signup and view all the answers

    Què caracteritza la configuració d'un carboni quiral en un monosacàrid?

    <p>Te quatre substituents diferents.</p> Signup and view all the answers

    Quina diferència hi ha entre un hemiacetal i un hemicetal?

    <p>Els hemiacetals es formen a partir d'aldèhids.</p> Signup and view all the answers

    Quines són les propietats de les formes cícliques dels monosacàrids?

    <p>Tenen un nou carboni quiral anomenat carboni anòmer.</p> Signup and view all the answers

    Quin és el mecanisme d'acció del lisozim a la paret bacteriana?

    <p>Degrada l'enllaç ß 1–4 del peptidoglicà.</p> Signup and view all the answers

    Quin dels següents compostos és un component clau del líquid sinovial?

    <p>Àcid hialurònic</p> Signup and view all the answers

    Quina funció tenen els glicosaminoglicans (GAGs) en la matriu extracel·lular?

    <p>Formar agregats amb proteïnes estructurals.</p> Signup and view all the answers

    Quina és una de les funcions principals de la quitina?

    <p>Constituir estructures per a la paret celular d'insectes.</p> Signup and view all the answers

    Quin tipus d'enllaç se s'estableix entre els residus de N-acetil-D-glucosamina en la quitina?

    <p>ß(1à4)</p> Signup and view all the answers

    Quina propietat té l'agar que el fa útil en el laboratori?

    <p>Forma una matriu viscosa que reté aigua.</p> Signup and view all the answers

    Quin d'aquests tipus de glicosaminoglicans es coneix per la seva funció com a anticoagulant natural?

    <p>Heparina</p> Signup and view all the answers

    Quina és la principal funció dels heteropolisacàrids a la matriu extracel·lular?

    <p>Proporcionar suport estructural i elasticitat.</p> Signup and view all the answers

    Quina és la funció principal dels glicolípids a la membrana cel·lular?

    <p>Afavorir la comunicació cel·lular</p> Signup and view all the answers

    Quina característica tenen les lectines dins del sistema immunitari?

    <p>Reconeguen seqüències de glúcids</p> Signup and view all the answers

    Quin paper juguen les P-selectines durant una resposta immune?

    <p>Alentixen els linfòcits T a la superfície dels vasos inflamats</p> Signup and view all the answers

    Com influeixen els glucolípids en el sistema de grups sanguinis?

    <p>Determinen el grup sanguini segons els glucolípids de membrana</p> Signup and view all the answers

    Quina és la funció dels oligosacàrids i polisacàrids units a proteïnes?

    <p>Aportar informació a les cèl·lules</p> Signup and view all the answers

    Study Notes

    Tema 2: Glúcids

    • Els glúcids són les biomolècules més abundants a la Terra.
    • Són compostos de Carboni, Hidrogen i Oxigen (poden contenir N, S i P)
    • El color dels glúcids és blanc i el seu gust pot ser dolç però no tots.
    • Es classifiquen en diferents grups: monosacàrids, oligosacàrids i polisacàrids. També inclouen glicosaminoglicans i glicoconjugats.
    • Els monosacàrids es classifiquen, es consideren isòmers i es poden trobar modificats. Inclouen aldoses i cetoses.
    • Els Oligosacàrids estan formats per l'enllaç glicosídic.
    • Els Polisacàrids: poden ser homopolisacàrids o heteropolisacàrids. Els homopolisacàrids són formats per un monosacàrid i els heteropolisacàrids són format per diferents monosacàrids. Es poden classificar en lineals o ramificats.
    • Tenen funcions energètiques (glicogen i midó) i estructurals (quitina i cel·lulosa).

    Funcions de Glúcids

    • Tenen funcions energètiques (glicogen, midó)
    • Tenen funcions estructurals (quitina, cel·lulosa)

    Classificació general dels Glúcids

    • Segons la seva mida: S'anomena sacàrid (sakcharon sucre)
    • Monosacàrids (Glucosa)
    • Disacàrids (Lactosa, Maltosa) (enllaç O-glicosídic)
    • Oligosacàrids, fins a 20 monosacàrids units.
    • Polisacàrids; formats per n unitats de monosacàrids. Els polisacàrids poden ser lineals (cel·lulosa) o ramificats (midó, glicogen)

    Monosacàrids

    • Són sòlids, blancs, solubles en aigua, amb gust dolç i caràcter reductor.
    • Sufix -osa (triosa, tetrosa, pentosa, hexosa, heptosa)
    • C-C sense dobles enllaços.
    • Aldoses i cetoses (grup carbonil).
    • Les trioses (monosacàrids més senzills) són C₃H₆O₃.
    • Pentoses i hexoses (més abundants).

    Isòmers estructurals

    • Tenen la mateixa fórmula química però diferent localització dels grups funcionals.
    • Exemples: gliceraldehid i dihidroxiacetona.

    Estereoisòmers

    • Són molècules que tenen les mateixes connexions àtom a àtom però difereixen en l'orientació espacial dels mateixos.
    • Els monosacàrids presenten C quirals (units a diferents grups funcionals) i per tant, presenten dos isòmers o enantiòmers.
    • Enantiòmers: imatges especulars no superposables (D o L).
    • Diastereoisòmers o epímers: estereoisòmers amb un sol canvi en la configuració.

    Monosacàrids Modificats

    • Es formen per reducció, oxidació o addició de grups substituint un dels grups OH.
    • Sucres fosfat (addició d'un grup fosfat, exemples G6P, F6P)
    • Des-oxisucres (han perdut un grup OH, exemple Desoxiribosa)
    • Gluco-alcohols (exemple sorbitol, manitol)
    • Amino-glúcids (exemple glucosaamina, galactosamina)
    • Gluco-àcids (addició d'un grup carboxílic, exemple àcid glucurònic)

    Polisacàrids

    • Macromolècules formades per centenars a milers de monosacàrids units per enllaços O-glicosídics.
    • Són insolubles en aigua en la majoria dels casos.
    • Tenim funcions energètiques (midó, glucogen) i estructura (cel·lulosa, quitina).
    • Homopolisacàrids: un tipus de monosacàrid (ex: midó, glucogen, cel·lulosa, quitina)
    • Heteropolisacàrids: diversos tipus de monosacàrids (ex: glicosaminoglicans com l'àcid hialurònic, el sulfat de condroitina, el sulfat de queratan i la heparina).

    Glicoconjugats

    • Són glúcids units a una proteïna o a un lípid.
    • Incluim Proteoglicans, Glicoproteïnes, i Glicolípids.

    Studying That Suits You

    Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.

    Quiz Team

    Related Documents

    Tema 2 Glúcids PDF

    Description

    Aquest qüestionari explora els glúcids, les biomolècules més abundants a la Terra. Inclou la seva estructura, classificació i funcions energètiques i estructurals. Posarà a prova els teus coneixements sobre monosacàrids, oligosacàrids i polisacàrids.

    More Like This

    Carbohydrates in nutrition
    5 questions

    Carbohydrates in nutrition

    LeadingGrace avatar
    LeadingGrace
    Biomolecules and Carbohydrates
    66 questions

    Biomolecules and Carbohydrates

    FineIndicolite4185 avatar
    FineIndicolite4185
    Introduction to Carbohydrates
    45 questions

    Introduction to Carbohydrates

    IngenuousApostrophe avatar
    IngenuousApostrophe
    Introduction to Carbohydrates
    25 questions

    Introduction to Carbohydrates

    GutsyNobelium368 avatar
    GutsyNobelium368
    Use Quizgecko on...
    Browser
    Open
    Browser
    Browser