Tema 2: Glúcids
84 Questions
10 Views

Choose a study mode

Play Quiz
Study Flashcards
Spaced Repetition
Chat to Lesson

Podcast

Play an AI-generated podcast conversation about this lesson

Questions and Answers

Què s'origina a partir de l'oxidació de l'alcohol del C6 de les aldohexoses?

  • Un grup aldehid
  • Un grup cetona
  • Un grup amino
  • Un grup carboxílic COOH (correct)

Quina és la diferència principal entre glucosa i galactosa?

  • El tipus d'oxidació a què poden sotmetre's
  • La seva configuració espacial (isomeria) (correct)
  • L'estructura dels grups funcionals
  • La seva composició de carboni

Quina de les següents substàncies és una forma modificada de glucosa?

  • Fructosa
  • Sacarosa
  • Glucosamina (correct)
  • Glicogèn

Com es defineixen els sucres urònics?

<p>Són sucres amb un grup carboxílic, identificats a partir de l'orina (C)</p> Signup and view all the answers

Quina estructura és comuna entre la glucosamina i la galactosamina?

<p>Ambdues contenen un grup amino (A)</p> Signup and view all the answers

Quina és la fórmula general dels monosacàrids?

<p>(CH2O)n on n=3-7 (A)</p> Signup and view all the answers

Quina funció tenen els glúcids com el glicogen i el midó?

<p>Funció energètica (B)</p> Signup and view all the answers

Quins tipus de monosacàrids són els més abundants?

<p>Pentoses i hexoses (A)</p> Signup and view all the answers

Quina és la característica dels estereoisòmers?

<p>Tenen la mateixa fórmula química però diferents estructures (D)</p> Signup and view all the answers

Què són els enantiòmers?

<p>Estereoisòmers que són imatges especulars no superposables (B)</p> Signup and view all the answers

Quins dos tipus d'enzims ajuden a la formació de polisacàrids?

<p>Glicoesferases i glicosiltransferases (C)</p> Signup and view all the answers

Quines són les dues classificacions principals dels glúcids?

<p>Monosacàrids i polisacàrids (B)</p> Signup and view all the answers

Quina és la diferència entre aldoses i cetoses?

<p>Aldoses contenen un grup aldehid, mentre que cetoses contenen un grup cetona (C)</p> Signup and view all the answers

Quin d'aquests enunciats descriu millor els epímers?

<p>Són diastereoisòmers amb només un canvi. (D)</p> Signup and view all the answers

Quina reacció s'anomena Hemiacetal?

<p>Unió del grup OH del C-5 amb un grup aldehid. (C)</p> Signup and view all the answers

Quines formes es formen a partir de monosacàrids de 6 carbonis?

<p>Hexàmers o piranoses. (C)</p> Signup and view all the answers

Com s'anomenen els isòmers que es formen quan el carboni 1 s'uneix al carboni 5?

<p>Anòmers. (B)</p> Signup and view all the answers

Quin és l'element diferent entre estereoisòmers i isòmers estructurals?

<p>Els estereoisòmers tenen la mateixa connexió àtom a àtom. (C)</p> Signup and view all the answers

Quines propietats tenen els diastereoisòmers respecte als enantiòmers?

<p>Tenen propietats físico-químiques diferents. (C)</p> Signup and view all the answers

Quines formacions s'asso­cien a una estructura cíclica en monosacàrids?

<p>Els monosacàrids de 5 o més carbonis. (D)</p> Signup and view all the answers

Quin tipus d'isòmer es forma quan un monosacàrid de 5 carbonis es dissol?

<p>Piranosa. (A)</p> Signup and view all the answers

Quin és el component principal de la quitina?

<p>N-acetil-D-glucosamina (A)</p> Signup and view all the answers

Què són els heteropolisacàrids?

<p>Polisacàrids formats per diferents monosacàrids. (B)</p> Signup and view all the answers

Quin és el rol del lisozim en la paret bacteriana?

<p>Destrueix connexions entre els components del peptidoglicà. (A)</p> Signup and view all the answers

Quines són les propietats de l'àcid hialurònic?

<p>Forma solucions viscoses i transparents. (A)</p> Signup and view all the answers

Quin dels següents tipus de glicosaminoglicans es troba associat amb les articulacions?

<p>Àcid hialurònic (A)</p> Signup and view all the answers

Quin component és clau en la formació de la matriu extracel·lular?

<p>Proteïnes estructurals com el col·lagen (A)</p> Signup and view all the answers

Quin dels següents polisacàrids és predominant en la paret cel·lular d'algunes algues?

<p>Agar (C)</p> Signup and view all the answers

Quin efecte té la hialuronidasa, secretada per algunes bacteris?

<p>Degrada el hialuronat. (D)</p> Signup and view all the answers

Quina és la funció principal dels sucres de les glucoproteïnes de membrana?

<p>Facilitar el reconeixement cèl·lula-cèl·lula. (D)</p> Signup and view all the answers

Quins càrrecs polars formen els glicolípids?

<p>Glúcids units a la part polar de lípids. (B)</p> Signup and view all the answers

Quina funció tenen les lectines en el sistema immunitari?

<p>Reconeguen seqüències de glúcids per eliminar cèl·lules velles. (B)</p> Signup and view all the answers

Quin és el paper dels gangliòsids en la membrana cel·lular?

<p>Ajuden a la comunicació cèl·lula-cèl·lula. (A)</p> Signup and view all the answers

Quin mecanisme utilitzen els virus de la grip per infectar les cèl·lules hoste?

<p>Reconèixer sucres de la cèl·lula hoste mitjançant lectines. (C)</p> Signup and view all the answers

Quin dels següents components és un anticagulant produït pels mastòcits?

<p>Heparina (A)</p> Signup and view all the answers

Quins Glicoconjugats estan formats per glucids units a una proteïna?

<p>Glicoproteïnes (A)</p> Signup and view all the answers

Quina funció té l'àcid hialurònic en els agregats de la matriu extracel·lular?

<p>Base estructural per a les cadenes de GAGs (A)</p> Signup and view all the answers

Quina de les següents proteïnes no forma part de la matriu extracel·lular?

<p>Actina (D)</p> Signup and view all the answers

Quina és la funció principal de les integrines?

<p>Connectar la matriu extracel·lular amb el citoesquelet (C)</p> Signup and view all the answers

Quin component proporciona l'elasticitat i resistència al cartílag i tendons?

<p>Proteoglicans (D)</p> Signup and view all the answers

On es troba principalment el sulfat de dermatan?

<p>Pell (A)</p> Signup and view all the answers

Quin és el principal component de la matriu extracel·lular a més dels proteoglicans?

<p>Col·làgen (C)</p> Signup and view all the answers

Quina substància es forma a partir de l'oxidació de l'alcohol del C6 a les aldohexoses?

<p>Àcid urònic (D)</p> Signup and view all the answers

Quina característic tenen els sucres urònics?

<p>Es formen per oxidació de l'alcohol del C6 de les aldohexoses (D)</p> Signup and view all the answers

Quina és una font coneguda per identificar sucres urònics?

<p>Orina (D)</p> Signup and view all the answers

Quin grup funcional es forma com a resultat de l'oxidació de l'alcohol del C6?

<p>Grup carboxílic (D)</p> Signup and view all the answers

Quins tipus de monosacàrids es mencionen com a exemples de la relació amb la glucosa i galactosa?

<p>Glucosamina i galactosamina (C)</p> Signup and view all the answers

Quin dels següents monosacàrids és un precursor dels sucres del teixit connectiu?

<p>Glucosamina (C)</p> Signup and view all the answers

Quina és la funció principal dels sucres àcids en l'organisme?

<p>Actuar com a precursor de la Vitamina C (C)</p> Signup and view all the answers

Quina reacció s'utilitza per unir monosacàrids?

<p>Condensació (C)</p> Signup and view all the answers

Quin tipus de sucre es forma quan s'uneixen dos monosacàrids?

<p>Disacàrid (B)</p> Signup and view all the answers

Quina substància aporta elasticitat als cartílags?

<p>Hialurònid (C)</p> Signup and view all the answers

Quin dels següents compostos és un exemple d'amino-sucres?

<p>A.N-acetilmuràmic (B)</p> Signup and view all the answers

Quina és la característica principal dels polialcohols?

<p>Tenir múltiples grups OH (D)</p> Signup and view all the answers

Quina substància es forma a partir de la pèrdua d'un oxigen del carboni C6?

<p>Fucosa (D)</p> Signup and view all the answers

Quina afirmació sobre els enantiòmers és correcta?

<p>Són l'imatge especular d'altres enantiòmers. (A)</p> Signup and view all the answers

Quins són els característics dels diasteroisòmers?

<p>Tenen diverses configuracions diferents. (A)</p> Signup and view all the answers

Què es produeix quan un monosacàrid es modifica amb la formació de sucres fosfat?

<p>S’afegeix un grup fosfat. (D)</p> Signup and view all the answers

Quines característiques fan únics els desoxisucres?

<p>Han perdut un grup OH. (C)</p> Signup and view all the answers

Quina de les següents substàncies és un exemple de gluco-alcohol?

<p>Sorbitol (C)</p> Signup and view all the answers

Quina és la funció principal dels aminosucres?

<p>Contribuir a la formació de la matriu extracel·lular. (A)</p> Signup and view all the answers

Quina de les següents opcions describeix millor el procés d'afecció d'un grup fosfat a un monosacàrid?

<p>Inclou la formació d'un enllaç èster. (C)</p> Signup and view all the answers

Quin tipus de reacció química implica la reducció d'un grup carbonil a alcohol?

<p>Reducció. (D)</p> Signup and view all the answers

Què són els epímers?

<p>Isòmers que difereixen en un sol carboni quiral. (C)</p> Signup and view all the answers

Quina forma cíclica s'associa a els monosacàrids amb 6 carbonis?

<p>Hexàgon. (C)</p> Signup and view all the answers

Quina és la principal característica dels diastereoisòmers?

<p>No són imatges especulars entre ells. (D)</p> Signup and view all the answers

Com s'anomenen els isòmers que es formen en unir el carboni 1 al carboni 5?

<p>Anòmers. (D)</p> Signup and view all the answers

Quines estructures es representen mitjançant les projeccions de Haworth?

<p>Monosacàrids amb estructura cíclica. (D)</p> Signup and view all the answers

Què caracteritza la configuració d'un carboni quiral en un monosacàrid?

<p>Te quatre substituents diferents. (B)</p> Signup and view all the answers

Quina diferència hi ha entre un hemiacetal i un hemicetal?

<p>Els hemiacetals es formen a partir d'aldèhids. (B)</p> Signup and view all the answers

Quines són les propietats de les formes cícliques dels monosacàrids?

<p>Tenen un nou carboni quiral anomenat carboni anòmer. (A)</p> Signup and view all the answers

Quin és el mecanisme d'acció del lisozim a la paret bacteriana?

<p>Degrada l'enllaç ß 1–4 del peptidoglicà. (B)</p> Signup and view all the answers

Quin dels següents compostos és un component clau del líquid sinovial?

<p>Àcid hialurònic (D)</p> Signup and view all the answers

Quina funció tenen els glicosaminoglicans (GAGs) en la matriu extracel·lular?

<p>Formar agregats amb proteïnes estructurals. (B)</p> Signup and view all the answers

Quina és una de les funcions principals de la quitina?

<p>Constituir estructures per a la paret celular d'insectes. (A)</p> Signup and view all the answers

Quin tipus d'enllaç se s'estableix entre els residus de N-acetil-D-glucosamina en la quitina?

<p>ß(1à4) (C)</p> Signup and view all the answers

Quina propietat té l'agar que el fa útil en el laboratori?

<p>Forma una matriu viscosa que reté aigua. (B)</p> Signup and view all the answers

Quin d'aquests tipus de glicosaminoglicans es coneix per la seva funció com a anticoagulant natural?

<p>Heparina (C)</p> Signup and view all the answers

Quina és la principal funció dels heteropolisacàrids a la matriu extracel·lular?

<p>Proporcionar suport estructural i elasticitat. (D)</p> Signup and view all the answers

Quina és la funció principal dels glicolípids a la membrana cel·lular?

<p>Afavorir la comunicació cel·lular (B)</p> Signup and view all the answers

Quina característica tenen les lectines dins del sistema immunitari?

<p>Reconeguen seqüències de glúcids (D)</p> Signup and view all the answers

Quin paper juguen les P-selectines durant una resposta immune?

<p>Alentixen els linfòcits T a la superfície dels vasos inflamats (A)</p> Signup and view all the answers

Com influeixen els glucolípids en el sistema de grups sanguinis?

<p>Determinen el grup sanguini segons els glucolípids de membrana (C)</p> Signup and view all the answers

Quina és la funció dels oligosacàrids i polisacàrids units a proteïnes?

<p>Aportar informació a les cèl·lules (C)</p> Signup and view all the answers

Flashcards

Glúcids

Biomolècules abundants a la Terra, formades per Carboni, Hidrogen i Oxigen.

Monosacàrids

Unitats bàsiques dels glúcids, amb fórmula (CH2O)n (n=3-7), són solubles en aigua i dolços.

Disacàrids

Format per la unió de dos monosacàrids per enllaç glicosídic.

Oligosacàrids

Cadenes de 3 a 20 monosacàrids units per enllaç glicosídic.

Signup and view all the flashcards

Polisacàrids

Macromolècules formades per moltes unitats de monosacàrids.

Signup and view all the flashcards

Enllaç glicosídic

Enllaç que uneix els monosacàrids a formar disacàrids, oligosacàrids i polisacàrids.

Signup and view all the flashcards

Isomeria en Glúcids

Molècules amb la mateixa fórmula química però diferent disposició espacial.

Signup and view all the flashcards

Enantiòmers

Estereoisòmers que són imatges especulars no superposables.

Signup and view all the flashcards

Funcions energètiques de Glúcids

Proporcionen energia al cos; exemple: midó, glicogen.

Signup and view all the flashcards

Funcions estructurals de Glúcids

Com la cel·lulosa (pared vegetal) i quitina (exosquelet d'animals).

Signup and view all the flashcards

Sucres urònics

Són sucres que es formen en oxidar l'alcohol del carboni 6 (C6) de les aldohexoses, formant un grup carboxílic (COOH).

Signup and view all the flashcards

Aldohexoses

Monosacàrids amb 6 àtoms de carboni i un grup aldehid.

Signup and view all the flashcards

Glucosa

Un monosacàrid amb fórmula química C6H12O6.

Signup and view all the flashcards

Galactosa

Un monosacàrid amb fórmula química C6H12O6, isomer de la glucosa.

Signup and view all the flashcards

Glucosamina

Un monosacàrid amino.

Signup and view all the flashcards

N-acetilglucosamina

Derivada de la glucosamina amb un grup acetil.

Signup and view all the flashcards

Galactosamina

Monosacàrid amino similar a la glucosamina.

Signup and view all the flashcards

Dextrogir/Levogir

descriu la posició del carboni quiral més allunyat del grup aldehid o cetona respecte al gliceraldehid.

Signup and view all the flashcards

Diasteroisòmers

Estereoisòmers que no són imatges especulars i que difereixen en més d'un carboni quiral.

Signup and view all the flashcards

Epímers

Diasteroisòmers que difereixen en la configuració d'un sol carboni quiral.

Signup and view all the flashcards

Estereoisòmer NO enantiòmer

Estereoisòmer que no és una imatge especular del seu isòmer.

Signup and view all the flashcards

Monosacàrids cíclics

En solució aquosa, els monosacàrids de 5 o més carbonis formen estructures cícliques.

Signup and view all the flashcards

Formació Hemi(acetal/cetal)

Reacció on el grup hidroxil d'un carboni remot s'uneix al grup aldehid o cetona per formar una estructura cíclica.

Signup and view all the flashcards

Projeccions de Haworth

Representacions bidimensionals de les estructures cícliques dels monosacàrids.

Signup and view all the flashcards

Piranoses

Aldoses de 6 carbonis i les aldoses de 5 carbonis que formen estructures cícliques hexagonals.

Signup and view all the flashcards

Furanoses

Cetoses de 6 carbonis i les aldoses de 5 carbonis que formen estructures cícliques pentagonals.

Signup and view all the flashcards

Carboni anòmer

Nou carboni quiral format per la unió del carboni 1 amb el 5 durant la formació cíclica.

Signup and view all the flashcards

Anòmers (α i β)

Isòmers que difereixen en la posició del grup hidroxil al carboni anòmer.

Signup and view all the flashcards

Isòmers estructurals

Molècules amb la mateixa fórmula molecular però amb els àtoms enllaçats d'una manera diferent.

Signup and view all the flashcards

Estereoisòmers

Molècules amb els mateixos enllaços però amb diferents disposicions espacials dels àtoms.

Signup and view all the flashcards

Quitina

Un polisacàrid format per residus d'N-acetil-D-glucosamina units amb enllaços β(1→4), formant estructures rígides i resistents.

Signup and view all the flashcards

Heteropolisacàrids

Polisacàrids formats per diferents tipus de monosacàrids.

Signup and view all the flashcards

Peptidoglicà

Heteropolisacàrid que forma part de la paret bacteriana, alternant N-acetilglucosamina i àcid muràmic.

Signup and view all the flashcards

Àcid hialurònic

Heteropolisacàrid format per àcid glucurònic i N-acetilglucosamina, formant cadenes llargues que formen lubricants i matrius extracel·lulars.

Signup and view all the flashcards

Sulfat de Condroïtina

Heteropolisacàrid que dona elasticitat als teixits, com el cartílag, i es troba en la pell.

Signup and view all the flashcards

Agar

Heteropolisacàrid format per agar lineal i agaropectina ramificat, que forma gels i es fa servir per treballar amb ADN/ARN.

Signup and view all the flashcards

Glicosaminoglicans (GAGs)

Heteropolisacàrids que formen part de la matriu extracel·lular, associats a proteïnes i donen suport estructural i lubricant.

Signup and view all the flashcards

Glicosaminoglicans (GAGs)

Cadenes llargues i àcides de polisacàrids que s'uneixen a proteïnes, proporcionant elasticitat i resistència, i donen forma al teixit.

Signup and view all the flashcards

Sulfat de Dermatan

Tipus de GAGs trobats a la pell, els vasos sanguinis i les vàlvules cardíaques, amb un paper important en l'estructura i elasticitat.

Signup and view all the flashcards

Sulfat de Queratan

GAGs trobats a la còrnia, teixit cartilaginós, ossos i teixits externs com cabells i ungles. Amb un paper estructural important.

Signup and view all the flashcards

Heparina

Anticoagulant produït pels mastòcits que inhibeix l'acció de la trombina, prevenint la coagulació.

Signup and view all the flashcards

Glicoconjugats

Glúcids units a proteïnes o lípids, amb funcions estructurals i de senyalització.

Signup and view all the flashcards

Proteoglicans

Macromolècules de la superfície cel·lular o matriu extracel·lular amb GAGs units a una proteïna.

Signup and view all the flashcards

Glicoproteïnes

Proteïnes amb oligosacàrids units, sovint implicades en processos de senyalització cel·lular.

Signup and view all the flashcards

Glicolípids

Lípids de membrana als quals es troben units oligosacàrids a la zona polar.

Signup and view all the flashcards

Matriu extracel·lular

Estructura complexa fora de les cèl·lules formada per proteïnes (col·lagen, fibronectina, elastina) i proteoglicans.

Signup and view all the flashcards

Integrines

Proteïnes que conecten la matriu extracel·lular amb el citoesquelet permetent la comunicació i el moviment cel·lular.

Signup and view all the flashcards

Glicoproteïnes de membrana

Proteïnes de membrana amb cadenes de sucres a la superfície externa de la membrana cel·lular.

Signup and view all the flashcards

Glicoforina A

Un tipus de glicoproteïna important a la membrana dels eritròcits.

Signup and view all the flashcards

Reconocimiento célula-célula

Procés pel qual les cèl·lules identifiquen i interactuen entre elles.

Signup and view all the flashcards

Glicolípids

Lípids de membrana amb cadenes de sucres a la seva part polar.

Signup and view all the flashcards

Gangliòsids

Tipus de glicolípids amb un sucre complex a la part polar, relacionats amb les comunicacions cellulars.

Signup and view all the flashcards

O-glicosilació

Procés d'unió de sucres a la part polar dels lípids de membrana.

Signup and view all the flashcards

Grups sanguinis

Classificació dels eritròcits basada en els glicolípids específics de la seva superfície.

Signup and view all the flashcards

Oligosacàrids/polisacàrids

Cadenes curtes/llarges de sucres que actuen com a senyalització cèl·lular.

Signup and view all the flashcards

Lectines

Proteïnes que reconeixen i s'uneixen a seqüències específiques de sucres.

Signup and view all the flashcards

Virus de la grip

Virus que utilitzen les lectines per infectar cèl·lules.

Signup and view all the flashcards

Tòxina del còlera

Tòxina que reconeix els glicolípids dels enteròcits.

Signup and view all the flashcards

P-selectines

Tipus de lectines que retrasen els limfòcits T en vasos inflamats per l'atac immunològic.

Signup and view all the flashcards

Sucres urònics

Són sucres que es formen en oxidar l'alcohol del carboni 6 (C6) de les aldohexoses, formant un grup carboxílic (COOH).

Signup and view all the flashcards

Aldohexoses

Monosacàrids amb 6 àtoms de carboni i un grup aldehid.

Signup and view all the flashcards

Glucosa

Un monosacàrid amb fórmula química C6H12O6.

Signup and view all the flashcards

Galactosa

Un monosacàrid amb fórmula química C6H12O6, isomer de la glucosa.

Signup and view all the flashcards

Glucosamina

Un monosacàrid amino.

Signup and view all the flashcards

N-acetilglucosamina

Derivada de la glucosamina amb un grup acetil.

Signup and view all the flashcards

Galactosamina

Monosacàrid amino similar a la glucosamina.

Signup and view all the flashcards

Enantiòmers

Estereoisòmers que són imatges especulars no superposables.

Signup and view all the flashcards

Diasteroisòmers

Estereoisòmers que no són imatges especulars entre si.

Signup and view all the flashcards

Monosacàrids Modificats

Derivats dels monosacàrids, modificats per reducció, oxidació o addició de grups substituint un dels grups OH.

Signup and view all the flashcards

Sucres fosfat

Monosacàrids units a un grup fosfat.

Signup and view all the flashcards

Desoxisucres

Monosacàrids que han perdut un grup HO.

Signup and view all the flashcards

Gluco-alcohols

Monosacàrids on un grup carbonil es redueix a un grup alcohol.

Signup and view all the flashcards

Amino-glúcids

Monosacàrids amb un grup amino (NH2) substituint un grup HO.

Signup and view all the flashcards

Glucosa 6 fosfat (G6P)

Glucosa amb un grup fosfat unit al carboni 6.

Signup and view all the flashcards

Fructosa 6 fosfat (F6P)

Fructosa amb un grup fosfat unit al carboni 6.

Signup and view all the flashcards

Dextrogir/Levogir

Descriu la posició del carboni quiral més allunyat del grup aldehid o cetona respecte al gliceraldehid.

Signup and view all the flashcards

Diastereoisòmers

Estereoisòmers que no són imatges especulars i que difereixen en més d'un carboni quiral.

Signup and view all the flashcards

Epímers

Diastereoisòmers que difereixen en la configuració d'un sol carboni quiral.

Signup and view all the flashcards

Estereoisòmer NO enantiòmer

Estereoisòmer que no és una imatge especular del seu isòmer.

Signup and view all the flashcards

Monosacàrids cíclics

En solució aquosa, els monosacàrids de 5 o més carbonis formen estructures cícliques.

Signup and view all the flashcards

Formació Hemiacetal/Hemicetal

Reacció on el grup hidroxil d'un carboni remot s'uneix al grup aldehid o cetona per formar una estructura cíclica.

Signup and view all the flashcards

Projeccions de Haworth

Representacions bidimensionals de les estructures cícliques dels monosacàrids.

Signup and view all the flashcards

Piranoses

Aldoses de 6 carbonis i les aldoses de 5 carbonis que formen estructures cícliques hexagonals.

Signup and view all the flashcards

Furanoses

Cetoses de 6 carbonis i les aldoses de 5 carbonis que formen estructures cícliques pentagonals.

Signup and view all the flashcards

Carboni anòmer

Nou carboni quiral format per la unió del carboni 1 amb el 5 durant la formació cíclica.

Signup and view all the flashcards

Anòmers (α i β)

Isòmers que difereixen en la posició del grup hidroxil al carboni anòmer.

Signup and view all the flashcards

Precursors dels sucres del teixit connectiu

Molècules bàsiques necessàries per construir els sucres complexos que es troben a structures del teixit connectiu, com la condroitina.

Signup and view all the flashcards

Condroitina (estructura)

Un grup de glicosaminoglicans (GAGs) que es troba en el teixit cartilaginós.

Signup and view all the flashcards

Monosacàrids

Unitats bàsiques dels glúcids, formades per carboni, hidrogen i oxigen.

Signup and view all the flashcards

Enllaç O-glucosídic

Enllaç que uneix dos monosacàrids a través d'un àtom d'oxigen.

Signup and view all the flashcards

Sucres àcids

Monosacàrids amb un grup carboxil (COOH) després de l'oxidació d'un grup hidroxil (OH).

Signup and view all the flashcards

Àcids urònics

Tipus de sucres àcids, produïts per l'oxidació dels sucres.

Signup and view all the flashcards

Oligosacàrids

Cadenes de 2 a 10 monosacàrids units.

Signup and view all the flashcards

Polisacàrids

Cadenes llargues de monosacàrids units.

Signup and view all the flashcards

Quitina

Un polisacàrid format per residus d'N-acetil-D-glucosamina units amb enllaços β(1→4), formant estructures rígides i resistents.

Signup and view all the flashcards

Enllaç β(1→4)

Tipus d'enllaç glicosídic que uneix els monòmers de N-acetil-D-glucosamina a la quitina.

Signup and view all the flashcards

N-acetil-D-glucosamina

Monosacàrid que forma la quitina.

Signup and view all the flashcards

Heteropolisacàrids

Polisacàrids formats per diferents tipus de monosacàrids.

Signup and view all the flashcards

Peptidoglicà

Heteropolisacàrid que forma part de la paret bacteriana, alternant N-acetilglucosamina i àcid muràmic.

Signup and view all the flashcards

Agarosa

Heteropolisacàrid que forma estructures helicoidals que retenen aigua formant una matriu extracel·lular en forma de gel. S'utilitza en el laboratori per separar el DNA o RNA.

Signup and view all the flashcards

Matriu extracel·lular

Estructura complexa fora de les cèl·lules formada principalment per proteïnes i heteropolisacàrids com els GAGs.

Signup and view all the flashcards

Glicosaminoglicans (GAGs)

Heteropolisacàrids que formen part de la matriu extracel·lular, associats a proteïnes i donen suport estructural i lubricant.

Signup and view all the flashcards

Àcid hialurònic

Heteropolisacàrid format per àcid glucurònic i N-acetilglucosamina, formant cadenes llargues que formen lubricants i matrius extracel·lulars.

Signup and view all the flashcards

Sulfat de Condroïtina

Heteropolisacàrid que dona elasticitat als teixits, com el cartílag, i es troba en la pell.

Signup and view all the flashcards

Agar

Heteropolisacàrid format per agar lineal i agaropectina ramificat. Forma gels i es fa servir per treballar amb ADN/ARN.

Signup and view all the flashcards

Glicoproteïnes de membrana

Proteïnes de membrana amb sucres units, importants en el reconeixement cel·lular.

Signup and view all the flashcards

Localització sucres glucoproteïnes

Els sucres de les glucoproteïnes estan normalment a la part externa de la membrana.

Signup and view all the flashcards

Glicoforina A

Un tipus important de glicoproteïna a la membrana dels eritròcits.

Signup and view all the flashcards

Glico-reconeixement

Mecanismes de reconeixement que es produeixen durant la interacció entre cèl·lules.

Signup and view all the flashcards

Importància glicoproteïnes càncer

Els patrons de sucres en les glicoproteïnes poden estar relacionats amb el desenvolupament del càncer.

Signup and view all the flashcards

Glicolípids

Lípids de membrana amb sucres units, implicats en la comunicació entre cèl·lules.

Signup and view all the flashcards

Gangliòsids

Tipus de glicolípids amb sucres complexos units a la membrana, fonamentals en la comunicació cel·lular.

Signup and view all the flashcards

Funcions comunicació cel·lular

Els components glicoconjugats, incluent sucres, tenen un paper fonamental en la comunicació entre cèl·lules.

Signup and view all the flashcards

Lectines

Proteïnes que reconeixen i s'uneixen als sucres, participant en el reconeixement i interacció entre cèl·lules.

Signup and view all the flashcards

Aplicacions Hepatòcits i Lectines

Els hepatòcits usen lectines per identificar i eliminar els eritròcits vells.

Signup and view all the flashcards

Lectines i Virus

Alguns virus, com el de la grip o l'Herpes, fan servir lectines per associar-se i infectar les cèl·lules hostes.

Signup and view all the flashcards

P-selectines i inflamació

Les P-selectines, sent un tipus de lectina, redueixen la velocitat dels limfòcits T a la superfície de vasos inflamats per iniciat l'atac immunitari.

Signup and view all the flashcards

Tòxina còlera i gangliòsids

La tòxina produïda pel bacteri del còlera reconeix els gangliòsids dels enteròcits per accedir a la cèl·lula.

Signup and view all the flashcards

Study Notes

Tema 2: Glúcids

  • Els glúcids són les biomolècules més abundants a la Terra.
  • Són compostos de Carboni, Hidrogen i Oxigen (poden contenir N, S i P)
  • El color dels glúcids és blanc i el seu gust pot ser dolç però no tots.
  • Es classifiquen en diferents grups: monosacàrids, oligosacàrids i polisacàrids. També inclouen glicosaminoglicans i glicoconjugats.
  • Els monosacàrids es classifiquen, es consideren isòmers i es poden trobar modificats. Inclouen aldoses i cetoses.
  • Els Oligosacàrids estan formats per l'enllaç glicosídic.
  • Els Polisacàrids: poden ser homopolisacàrids o heteropolisacàrids. Els homopolisacàrids són formats per un monosacàrid i els heteropolisacàrids són format per diferents monosacàrids. Es poden classificar en lineals o ramificats.
  • Tenen funcions energètiques (glicogen i midó) i estructurals (quitina i cel·lulosa).

Funcions de Glúcids

  • Tenen funcions energètiques (glicogen, midó)
  • Tenen funcions estructurals (quitina, cel·lulosa)

Classificació general dels Glúcids

  • Segons la seva mida: S'anomena sacàrid (sakcharon sucre)
  • Monosacàrids (Glucosa)
  • Disacàrids (Lactosa, Maltosa) (enllaç O-glicosídic)
  • Oligosacàrids, fins a 20 monosacàrids units.
  • Polisacàrids; formats per n unitats de monosacàrids. Els polisacàrids poden ser lineals (cel·lulosa) o ramificats (midó, glicogen)

Monosacàrids

  • Són sòlids, blancs, solubles en aigua, amb gust dolç i caràcter reductor.
  • Sufix -osa (triosa, tetrosa, pentosa, hexosa, heptosa)
  • C-C sense dobles enllaços.
  • Aldoses i cetoses (grup carbonil).
  • Les trioses (monosacàrids més senzills) són C₃H₆O₃.
  • Pentoses i hexoses (més abundants).

Isòmers estructurals

  • Tenen la mateixa fórmula química però diferent localització dels grups funcionals.
  • Exemples: gliceraldehid i dihidroxiacetona.

Estereoisòmers

  • Són molècules que tenen les mateixes connexions àtom a àtom però difereixen en l'orientació espacial dels mateixos.
  • Els monosacàrids presenten C quirals (units a diferents grups funcionals) i per tant, presenten dos isòmers o enantiòmers.
  • Enantiòmers: imatges especulars no superposables (D o L).
  • Diastereoisòmers o epímers: estereoisòmers amb un sol canvi en la configuració.

Monosacàrids Modificats

  • Es formen per reducció, oxidació o addició de grups substituint un dels grups OH.
  • Sucres fosfat (addició d'un grup fosfat, exemples G6P, F6P)
  • Des-oxisucres (han perdut un grup OH, exemple Desoxiribosa)
  • Gluco-alcohols (exemple sorbitol, manitol)
  • Amino-glúcids (exemple glucosaamina, galactosamina)
  • Gluco-àcids (addició d'un grup carboxílic, exemple àcid glucurònic)

Polisacàrids

  • Macromolècules formades per centenars a milers de monosacàrids units per enllaços O-glicosídics.
  • Són insolubles en aigua en la majoria dels casos.
  • Tenim funcions energètiques (midó, glucogen) i estructura (cel·lulosa, quitina).
  • Homopolisacàrids: un tipus de monosacàrid (ex: midó, glucogen, cel·lulosa, quitina)
  • Heteropolisacàrids: diversos tipus de monosacàrids (ex: glicosaminoglicans com l'àcid hialurònic, el sulfat de condroitina, el sulfat de queratan i la heparina).

Glicoconjugats

  • Són glúcids units a una proteïna o a un lípid.
  • Incluim Proteoglicans, Glicoproteïnes, i Glicolípids.

Studying That Suits You

Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.

Quiz Team

Related Documents

Tema 2 Glúcids PDF

Description

Aquest qüestionari explora els glúcids, les biomolècules més abundants a la Terra. Inclou la seva estructura, classificació i funcions energètiques i estructurals. Posarà a prova els teus coneixements sobre monosacàrids, oligosacàrids i polisacàrids.

More Like This

Carbohydrates Overview
9 questions

Carbohydrates Overview

ConfidentSagacity7317 avatar
ConfidentSagacity7317
Biomolecules and Carbohydrates
66 questions

Biomolecules and Carbohydrates

FineIndicolite4185 avatar
FineIndicolite4185
Introduction to Carbohydrates
45 questions

Introduction to Carbohydrates

IngenuousApostrophe avatar
IngenuousApostrophe
Introduction to Carbohydrates
25 questions

Introduction to Carbohydrates

GutsyNobelium368 avatar
GutsyNobelium368
Use Quizgecko on...
Browser
Open
Browser
Browser