Tema 2: Glúcids
84 Questions
3 Views

Tema 2: Glúcids

Created by
@TrustingMandelbrot3124

Podcast

Play an AI-generated podcast conversation about this lesson

Questions and Answers

Què s'origina a partir de l'oxidació de l'alcohol del C6 de les aldohexoses?

  • Un grup aldehid
  • Un grup cetona
  • Un grup amino
  • Un grup carboxílic COOH (correct)

    • Quina és la diferència principal entre glucosa i galactosa?

  • El tipus d'oxidació a què poden sotmetre's
  • La seva configuració espacial (isomeria) (correct)
  • L'estructura dels grups funcionals
  • La seva composició de carboni

    • Quina de les següents substàncies és una forma modificada de glucosa?

  • Fructosa
  • Sacarosa
  • Glucosamina (correct)
  • Glicogèn

    • Com es defineixen els sucres urònics?

    <p>Són sucres amb un grup carboxílic, identificats a partir de l'orina</p> Signup and view all the answers

    Quina estructura és comuna entre la glucosamina i la galactosamina?

    <p>Ambdues contenen un grup amino</p> Signup and view all the answers

    Quina és la fórmula general dels monosacàrids?

    <p>(CH2O)n on n=3-7</p> Signup and view all the answers

    Quina funció tenen els glúcids com el glicogen i el midó?

    <p>Funció energètica</p> Signup and view all the answers

    Quins tipus de monosacàrids són els més abundants?

    <p>Pentoses i hexoses</p> Signup and view all the answers

    Quina és la característica dels estereoisòmers?

    <p>Tenen la mateixa fórmula química però diferents estructures</p> Signup and view all the answers

    Què són els enantiòmers?

    <p>Estereoisòmers que són imatges especulars no superposables</p> Signup and view all the answers

    Quins dos tipus d'enzims ajuden a la formació de polisacàrids?

    <p>Glicoesferases i glicosiltransferases</p> Signup and view all the answers

    Quines són les dues classificacions principals dels glúcids?

    <p>Monosacàrids i polisacàrids</p> Signup and view all the answers

    Quina és la diferència entre aldoses i cetoses?

    <p>Aldoses contenen un grup aldehid, mentre que cetoses contenen un grup cetona</p> Signup and view all the answers

    Quin d'aquests enunciats descriu millor els epímers?

    <p>Són diastereoisòmers amb només un canvi.</p> Signup and view all the answers

    Quina reacció s'anomena Hemiacetal?

    <p>Unió del grup OH del C-5 amb un grup aldehid.</p> Signup and view all the answers

    Quines formes es formen a partir de monosacàrids de 6 carbonis?

    <p>Hexàmers o piranoses.</p> Signup and view all the answers

    Com s'anomenen els isòmers que es formen quan el carboni 1 s'uneix al carboni 5?

    <p>Anòmers.</p> Signup and view all the answers

    Quin és l'element diferent entre estereoisòmers i isòmers estructurals?

    <p>Els estereoisòmers tenen la mateixa connexió àtom a àtom.</p> Signup and view all the answers

    Quines propietats tenen els diastereoisòmers respecte als enantiòmers?

    <p>Tenen propietats físico-químiques diferents.</p> Signup and view all the answers

    Quines formacions s'asso­cien a una estructura cíclica en monosacàrids?

    <p>Els monosacàrids de 5 o més carbonis.</p> Signup and view all the answers

    Quin tipus d'isòmer es forma quan un monosacàrid de 5 carbonis es dissol?

    <p>Piranosa.</p> Signup and view all the answers

    Quin és el component principal de la quitina?

    <p>N-acetil-D-glucosamina</p> Signup and view all the answers

    Què són els heteropolisacàrids?

    <p>Polisacàrids formats per diferents monosacàrids.</p> Signup and view all the answers

    Quin és el rol del lisozim en la paret bacteriana?

    <p>Destrueix connexions entre els components del peptidoglicà.</p> Signup and view all the answers

    Quines són les propietats de l'àcid hialurònic?

    <p>Forma solucions viscoses i transparents.</p> Signup and view all the answers

    Quin dels següents tipus de glicosaminoglicans es troba associat amb les articulacions?

    <p>Àcid hialurònic</p> Signup and view all the answers

    Quin component és clau en la formació de la matriu extracel·lular?

    <p>Proteïnes estructurals com el col·lagen</p> Signup and view all the answers

    Quin dels següents polisacàrids és predominant en la paret cel·lular d'algunes algues?

    <p>Agar</p> Signup and view all the answers

    Quin efecte té la hialuronidasa, secretada per algunes bacteris?

    <p>Degrada el hialuronat.</p> Signup and view all the answers

    Quina és la funció principal dels sucres de les glucoproteïnes de membrana?

    <p>Facilitar el reconeixement cèl·lula-cèl·lula.</p> Signup and view all the answers

    Quins càrrecs polars formen els glicolípids?

    <p>Glúcids units a la part polar de lípids.</p> Signup and view all the answers

    Quina funció tenen les lectines en el sistema immunitari?

    <p>Reconeguen seqüències de glúcids per eliminar cèl·lules velles.</p> Signup and view all the answers

    Quin és el paper dels gangliòsids en la membrana cel·lular?

    <p>Ajuden a la comunicació cèl·lula-cèl·lula.</p> Signup and view all the answers

    Quin mecanisme utilitzen els virus de la grip per infectar les cèl·lules hoste?

    <p>Reconèixer sucres de la cèl·lula hoste mitjançant lectines.</p> Signup and view all the answers

    Quin dels següents components és un anticagulant produït pels mastòcits?

    <p>Heparina</p> Signup and view all the answers

    Quins Glicoconjugats estan formats per glucids units a una proteïna?

    <p>Glicoproteïnes</p> Signup and view all the answers

    Quina funció té l'àcid hialurònic en els agregats de la matriu extracel·lular?

    <p>Base estructural per a les cadenes de GAGs</p> Signup and view all the answers

    Quina de les següents proteïnes no forma part de la matriu extracel·lular?

    <p>Actina</p> Signup and view all the answers

    Quina és la funció principal de les integrines?

    <p>Connectar la matriu extracel·lular amb el citoesquelet</p> Signup and view all the answers

    Quin component proporciona l'elasticitat i resistència al cartílag i tendons?

    <p>Proteoglicans</p> Signup and view all the answers

    On es troba principalment el sulfat de dermatan?

    <p>Pell</p> Signup and view all the answers

    Quin és el principal component de la matriu extracel·lular a més dels proteoglicans?

    <p>Col·làgen</p> Signup and view all the answers

    Quina substància es forma a partir de l'oxidació de l'alcohol del C6 a les aldohexoses?

    <p>Àcid urònic</p> Signup and view all the answers

    Quina característic tenen els sucres urònics?

    <p>Es formen per oxidació de l'alcohol del C6 de les aldohexoses</p> Signup and view all the answers

    Quina és una font coneguda per identificar sucres urònics?

    <p>Orina</p> Signup and view all the answers

    Quin grup funcional es forma com a resultat de l'oxidació de l'alcohol del C6?

    <p>Grup carboxílic</p> Signup and view all the answers

    Quins tipus de monosacàrids es mencionen com a exemples de la relació amb la glucosa i galactosa?

    <p>Glucosamina i galactosamina</p> Signup and view all the answers

    Quin dels següents monosacàrids és un precursor dels sucres del teixit connectiu?

    <p>Glucosamina</p> Signup and view all the answers

    Quina és la funció principal dels sucres àcids en l'organisme?

    <p>Actuar com a precursor de la Vitamina C</p> Signup and view all the answers

    Quina reacció s'utilitza per unir monosacàrids?

    <p>Condensació</p> Signup and view all the answers

    Quin tipus de sucre es forma quan s'uneixen dos monosacàrids?

    <p>Disacàrid</p> Signup and view all the answers

    Quina substància aporta elasticitat als cartílags?

    <p>Hialurònid</p> Signup and view all the answers

    Quin dels següents compostos és un exemple d'amino-sucres?

    <p>A.N-acetilmuràmic</p> Signup and view all the answers

    Quina és la característica principal dels polialcohols?

    <p>Tenir múltiples grups OH</p> Signup and view all the answers

    Quina substància es forma a partir de la pèrdua d'un oxigen del carboni C6?

    <p>Fucosa</p> Signup and view all the answers

    Quina afirmació sobre els enantiòmers és correcta?

    <p>Són l'imatge especular d'altres enantiòmers.</p> Signup and view all the answers

    Quins són els característics dels diasteroisòmers?

    <p>Tenen diverses configuracions diferents.</p> Signup and view all the answers

    Què es produeix quan un monosacàrid es modifica amb la formació de sucres fosfat?

    <p>S’afegeix un grup fosfat.</p> Signup and view all the answers

    Quines característiques fan únics els desoxisucres?

    <p>Han perdut un grup OH.</p> Signup and view all the answers

    Quina de les següents substàncies és un exemple de gluco-alcohol?

    <p>Sorbitol</p> Signup and view all the answers

    Quina és la funció principal dels aminosucres?

    <p>Contribuir a la formació de la matriu extracel·lular.</p> Signup and view all the answers

    Quina de les següents opcions describeix millor el procés d'afecció d'un grup fosfat a un monosacàrid?

    <p>Inclou la formació d'un enllaç èster.</p> Signup and view all the answers

    Quin tipus de reacció química implica la reducció d'un grup carbonil a alcohol?

    <p>Reducció.</p> Signup and view all the answers

    Què són els epímers?

    <p>Isòmers que difereixen en un sol carboni quiral.</p> Signup and view all the answers

    Quina forma cíclica s'associa a els monosacàrids amb 6 carbonis?

    <p>Hexàgon.</p> Signup and view all the answers

    Quina és la principal característica dels diastereoisòmers?

    <p>No són imatges especulars entre ells.</p> Signup and view all the answers

    Com s'anomenen els isòmers que es formen en unir el carboni 1 al carboni 5?

    <p>Anòmers.</p> Signup and view all the answers

    Quines estructures es representen mitjançant les projeccions de Haworth?

    <p>Monosacàrids amb estructura cíclica.</p> Signup and view all the answers

    Què caracteritza la configuració d'un carboni quiral en un monosacàrid?

    <p>Te quatre substituents diferents.</p> Signup and view all the answers

    Quina diferència hi ha entre un hemiacetal i un hemicetal?

    <p>Els hemiacetals es formen a partir d'aldèhids.</p> Signup and view all the answers

    Quines són les propietats de les formes cícliques dels monosacàrids?

    <p>Tenen un nou carboni quiral anomenat carboni anòmer.</p> Signup and view all the answers

    Quin és el mecanisme d'acció del lisozim a la paret bacteriana?

    <p>Degrada l'enllaç ß 1–4 del peptidoglicà.</p> Signup and view all the answers

    Quin dels següents compostos és un component clau del líquid sinovial?

    <p>Àcid hialurònic</p> Signup and view all the answers

    Quina funció tenen els glicosaminoglicans (GAGs) en la matriu extracel·lular?

    <p>Formar agregats amb proteïnes estructurals.</p> Signup and view all the answers

    Quina és una de les funcions principals de la quitina?

    <p>Constituir estructures per a la paret celular d'insectes.</p> Signup and view all the answers

    Quin tipus d'enllaç se s'estableix entre els residus de N-acetil-D-glucosamina en la quitina?

    <p>ß(1à4)</p> Signup and view all the answers

    Quina propietat té l'agar que el fa útil en el laboratori?

    <p>Forma una matriu viscosa que reté aigua.</p> Signup and view all the answers

    Quin d'aquests tipus de glicosaminoglicans es coneix per la seva funció com a anticoagulant natural?

    <p>Heparina</p> Signup and view all the answers

    Quina és la principal funció dels heteropolisacàrids a la matriu extracel·lular?

    <p>Proporcionar suport estructural i elasticitat.</p> Signup and view all the answers

    Quina és la funció principal dels glicolípids a la membrana cel·lular?

    <p>Afavorir la comunicació cel·lular</p> Signup and view all the answers

    Quina característica tenen les lectines dins del sistema immunitari?

    <p>Reconeguen seqüències de glúcids</p> Signup and view all the answers

    Quin paper juguen les P-selectines durant una resposta immune?

    <p>Alentixen els linfòcits T a la superfície dels vasos inflamats</p> Signup and view all the answers

    Com influeixen els glucolípids en el sistema de grups sanguinis?

    <p>Determinen el grup sanguini segons els glucolípids de membrana</p> Signup and view all the answers

    Quina és la funció dels oligosacàrids i polisacàrids units a proteïnes?

    <p>Aportar informació a les cèl·lules</p> Signup and view all the answers

    Study Notes

    Tema 2: Glúcids

    • Els glúcids són les biomolècules més abundants a la Terra.
    • Són compostos de Carboni, Hidrogen i Oxigen (poden contenir N, S i P)
    • El color dels glúcids és blanc i el seu gust pot ser dolç però no tots.
    • Es classifiquen en diferents grups: monosacàrids, oligosacàrids i polisacàrids. També inclouen glicosaminoglicans i glicoconjugats.
    • Els monosacàrids es classifiquen, es consideren isòmers i es poden trobar modificats. Inclouen aldoses i cetoses.
    • Els Oligosacàrids estan formats per l'enllaç glicosídic.
    • Els Polisacàrids: poden ser homopolisacàrids o heteropolisacàrids. Els homopolisacàrids són formats per un monosacàrid i els heteropolisacàrids són format per diferents monosacàrids. Es poden classificar en lineals o ramificats.
    • Tenen funcions energètiques (glicogen i midó) i estructurals (quitina i cel·lulosa).

    Funcions de Glúcids

    • Tenen funcions energètiques (glicogen, midó)
    • Tenen funcions estructurals (quitina, cel·lulosa)

    Classificació general dels Glúcids

    • Segons la seva mida: S'anomena sacàrid (sakcharon sucre)
    • Monosacàrids (Glucosa)
    • Disacàrids (Lactosa, Maltosa) (enllaç O-glicosídic)
    • Oligosacàrids, fins a 20 monosacàrids units.
    • Polisacàrids; formats per n unitats de monosacàrids. Els polisacàrids poden ser lineals (cel·lulosa) o ramificats (midó, glicogen)

    Monosacàrids

    • Són sòlids, blancs, solubles en aigua, amb gust dolç i caràcter reductor.
    • Sufix -osa (triosa, tetrosa, pentosa, hexosa, heptosa)
    • C-C sense dobles enllaços.
    • Aldoses i cetoses (grup carbonil).
    • Les trioses (monosacàrids més senzills) són C₃H₆O₃.
    • Pentoses i hexoses (més abundants).

    Isòmers estructurals

    • Tenen la mateixa fórmula química però diferent localització dels grups funcionals.
    • Exemples: gliceraldehid i dihidroxiacetona.

    Estereoisòmers

    • Són molècules que tenen les mateixes connexions àtom a àtom però difereixen en l'orientació espacial dels mateixos.
    • Els monosacàrids presenten C quirals (units a diferents grups funcionals) i per tant, presenten dos isòmers o enantiòmers.
    • Enantiòmers: imatges especulars no superposables (D o L).
    • Diastereoisòmers o epímers: estereoisòmers amb un sol canvi en la configuració.

    Monosacàrids Modificats

    • Es formen per reducció, oxidació o addició de grups substituint un dels grups OH.
    • Sucres fosfat (addició d'un grup fosfat, exemples G6P, F6P)
    • Des-oxisucres (han perdut un grup OH, exemple Desoxiribosa)
    • Gluco-alcohols (exemple sorbitol, manitol)
    • Amino-glúcids (exemple glucosaamina, galactosamina)
    • Gluco-àcids (addició d'un grup carboxílic, exemple àcid glucurònic)

    Polisacàrids

    • Macromolècules formades per centenars a milers de monosacàrids units per enllaços O-glicosídics.
    • Són insolubles en aigua en la majoria dels casos.
    • Tenim funcions energètiques (midó, glucogen) i estructura (cel·lulosa, quitina).
    • Homopolisacàrids: un tipus de monosacàrid (ex: midó, glucogen, cel·lulosa, quitina)
    • Heteropolisacàrids: diversos tipus de monosacàrids (ex: glicosaminoglicans com l'àcid hialurònic, el sulfat de condroitina, el sulfat de queratan i la heparina).

    Glicoconjugats

    • Són glúcids units a una proteïna o a un lípid.
    • Incluim Proteoglicans, Glicoproteïnes, i Glicolípids.

    Studying That Suits You

    Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.

    Quiz Team

    Related Documents

    Tema 2 Glúcids PDF

    Description

    Aquest qüestionari explora els glúcids, les biomolècules més abundants a la Terra. Inclou la seva estructura, classificació i funcions energètiques i estructurals. Posarà a prova els teus coneixements sobre monosacàrids, oligosacàrids i polisacàrids.

    More Like This

    Carbohydrates in nutrition
    5 questions

    Carbohydrates in nutrition

    LeadingGrace avatar
    LeadingGrace
    Carbohydrates Overview
    9 questions

    Carbohydrates Overview

    ConfidentSagacity7317 avatar
    ConfidentSagacity7317
    Biomolecules and Carbohydrates
    66 questions

    Biomolecules and Carbohydrates

    FineIndicolite4185 avatar
    FineIndicolite4185
    Introducción a los Carbohidratos
    37 questions

    Introducción a los Carbohidratos

    SmootherTonalism avatar
    SmootherTonalism
    Use Quizgecko on...
    Browser
    Open
    Browser
    Browser