10 Questions
Faktor apa yang mempengaruhi jumlah pakan yang dikonsumsi?
Kualitas pakan, keadaan lingkungan, dan jenis kelamin
Bentuk pakan apa yang lebih cocok diberikan kepada ternak unggas?
Pakan berbentuk mash
Apa nama pakan yang diberikan pada ayam petelur berumur 9–20 minggu?
Grower Mash
Berapa suhu air yang digunakan untuk pemberian air minum pada ayam?
Suhu air yang tidak terlalu dingin (± 16–20°C)
Pakan apa yang diberikan pada ayam pedaging berumur 5 minggu atau 42 hari?
Broiler Finisher
Apa tujuan penambahan air sebanyak 10-20% ke dalam campuran pakan?
Untuk membuat campuran pakan menjadi lunak
Berapa kandungan air dalam pakan yang diinginkan setelah pengeringan?
Kurang dari 14%
Apa yang terjadi selama proses conditioning?
Peningkatan suhu dan kadar air dalam bahan
Mengapa pelet yang keluar dari mesin pencetak biasanya kurang padat?
Karena tidak ada penambahan air ke dalam campuran
Bagaimana cara mengeringkan pelet jika pencetakan dilakukan dengan mesin pelet sistem kering?
Dengan dikering anginkan saja
Study Notes
Conditioning dalam Pembuatan Pakan
- Proses conditioning adalah mengubah ransum mash dengan menggunakan panas, air, tekanan, dan waktu untuk keadaan fisik yang memudahkan pemadatan ransum.
- Proses conditioning dapat meningkatkan kualitas fisik dan nutrisi pakan yang diproduksi.
Pengaruh Proses Conditioning
- Proses conditioning dapat menurunkan kandungan bahan kering sampai 20% akibat peningkatan kadar air bahan dan menguapnya sebagian bahan organik.
- Kadar air yang optimal untuk proses conditioning adalah 15-18%.
- Efek lain dari proses conditioning adalah menguapnya asam lemak rantai pendek, denaturasi protein, kerusakan vitamin, dan reaksi Maillard.
Reaksi Maillard
- Reaksi Maillard adalah polimerisasi gula pereduksi dengan asam amino primer membentuk senyawa melanoidin berwarna cokelat, yang terjadi akibat adanya pemanasan.
- Warna cokelat pada bahan dapat menurunkan mutu penampakan warna pelet.
Proses Pencetakan dan Pengeringan
- Pencetakan adalah tahap pemadatan bentuk melalui alat extruder.
- Temperatur bahan sebelum masuk ke dalam mesin pencetak sekitar 80°C dengan kelembaban 12-15%.
- Penambahan air sebanyak 10-20% ke dalam campuran pakan diperlukan untuk membuat campuran atau adonan pakan menjadi lunak.
- Pengeringan perlu dilakukan untuk mengeluarkan kandungan air di dalam pakan menjadi kurang dari 14%.
Pembuatan pakan dalam bentuk mash untuk sapi perah, potong maupun unggas. Penggunaan alat-alat teknologi pakan seperti grinder dan mixer.
Make Your Own Quizzes and Flashcards
Convert your notes into interactive study material.
Get started for free
