Quiz & Flashcards Teknologi Pakan Mash

Faktor apa yang mempengaruhi jumlah pakan yang dikonsumsi?

Bentuk pakan apa yang lebih cocok diberikan kepada ternak unggas?

Apa nama pakan yang diberikan pada ayam petelur berumur 9–20 minggu?

Berapa suhu air yang digunakan untuk pemberian air minum pada ayam?

Pakan apa yang diberikan pada ayam pedaging berumur 5 minggu atau 42 hari?

Apa tujuan penambahan air sebanyak 10-20% ke dalam campuran pakan?

Berapa kandungan air dalam pakan yang diinginkan setelah pengeringan?

Apa yang terjadi selama proses conditioning?

Mengapa pelet yang keluar dari mesin pencetak biasanya kurang padat?

Bagaimana cara mengeringkan pelet jika pencetakan dilakukan dengan mesin pelet sistem kering?

Proses conditioning adalah mengubah ransum mash dengan menggunakan panas, air, tekanan, dan waktu untuk keadaan fisik yang memudahkan pemadatan ransum.
Proses conditioning dapat meningkatkan kualitas fisik dan nutrisi pakan yang diproduksi.

Proses conditioning dapat menurunkan kandungan bahan kering sampai 20% akibat peningkatan kadar air bahan dan menguapnya sebagian bahan organik.
Kadar air yang optimal untuk proses conditioning adalah 15-18%.
Efek lain dari proses conditioning adalah menguapnya asam lemak rantai pendek, denaturasi protein, kerusakan vitamin, dan reaksi Maillard.

Reaksi Maillard adalah polimerisasi gula pereduksi dengan asam amino primer membentuk senyawa melanoidin berwarna cokelat, yang terjadi akibat adanya pemanasan.
Warna cokelat pada bahan dapat menurunkan mutu penampakan warna pelet.

Pencetakan adalah tahap pemadatan bentuk melalui alat extruder.
Temperatur bahan sebelum masuk ke dalam mesin pencetak sekitar 80°C dengan kelembaban 12-15%.
Penambahan air sebanyak 10-20% ke dalam campuran pakan diperlukan untuk membuat campuran atau adonan pakan menjadi lunak.
Pengeringan perlu dilakukan untuk mengeluarkan kandungan air di dalam pakan menjadi kurang dari 14%.