Teknologi Pakan: Pembuatan Pakan Mash
10 Questions
0 Views

Choose a study mode

Play Quiz
Study Flashcards
Spaced Repetition
Chat to lesson

Podcast

Play an AI-generated podcast conversation about this lesson

Questions and Answers

Faktor apa yang mempengaruhi jumlah pakan yang dikonsumsi?

  • Umur dan aktivitas
  • Besar dan tingkat produksi telur
  • Kualitas pakan, keadaan lingkungan, dan jenis kelamin (correct)
  • Strain dan kondisi kesehatan
  • Bentuk pakan apa yang lebih cocok diberikan kepada ternak unggas?

  • Pakan berbentuk mash (correct)
  • Pakan berbentuk butiran
  • Pakan berbentuk pelet
  • Pakan berbentuk crumble
  • Apa nama pakan yang diberikan pada ayam petelur berumur 9–20 minggu?

  • Grower Mash (correct)
  • Layer Mash
  • Broiler Starter
  • Chick Mash
  • Berapa suhu air yang digunakan untuk pemberian air minum pada ayam?

    <p>Suhu air yang tidak terlalu dingin (± 16–20°C)</p> Signup and view all the answers

    Pakan apa yang diberikan pada ayam pedaging berumur 5 minggu atau 42 hari?

    <p>Broiler Finisher</p> Signup and view all the answers

    Apa tujuan penambahan air sebanyak 10-20% ke dalam campuran pakan?

    <p>Untuk membuat campuran pakan menjadi lunak</p> Signup and view all the answers

    Berapa kandungan air dalam pakan yang diinginkan setelah pengeringan?

    <p>Kurang dari 14%</p> Signup and view all the answers

    Apa yang terjadi selama proses conditioning?

    <p>Peningkatan suhu dan kadar air dalam bahan</p> Signup and view all the answers

    Mengapa pelet yang keluar dari mesin pencetak biasanya kurang padat?

    <p>Karena tidak ada penambahan air ke dalam campuran</p> Signup and view all the answers

    Bagaimana cara mengeringkan pelet jika pencetakan dilakukan dengan mesin pelet sistem kering?

    <p>Dengan dikering anginkan saja</p> Signup and view all the answers

    Study Notes

    Conditioning dalam Pembuatan Pakan

    • Proses conditioning adalah mengubah ransum mash dengan menggunakan panas, air, tekanan, dan waktu untuk keadaan fisik yang memudahkan pemadatan ransum.
    • Proses conditioning dapat meningkatkan kualitas fisik dan nutrisi pakan yang diproduksi.

    Pengaruh Proses Conditioning

    • Proses conditioning dapat menurunkan kandungan bahan kering sampai 20% akibat peningkatan kadar air bahan dan menguapnya sebagian bahan organik.
    • Kadar air yang optimal untuk proses conditioning adalah 15-18%.
    • Efek lain dari proses conditioning adalah menguapnya asam lemak rantai pendek, denaturasi protein, kerusakan vitamin, dan reaksi Maillard.

    Reaksi Maillard

    • Reaksi Maillard adalah polimerisasi gula pereduksi dengan asam amino primer membentuk senyawa melanoidin berwarna cokelat, yang terjadi akibat adanya pemanasan.
    • Warna cokelat pada bahan dapat menurunkan mutu penampakan warna pelet.

    Proses Pencetakan dan Pengeringan

    • Pencetakan adalah tahap pemadatan bentuk melalui alat extruder.
    • Temperatur bahan sebelum masuk ke dalam mesin pencetak sekitar 80°C dengan kelembaban 12-15%.
    • Penambahan air sebanyak 10-20% ke dalam campuran pakan diperlukan untuk membuat campuran atau adonan pakan menjadi lunak.
    • Pengeringan perlu dilakukan untuk mengeluarkan kandungan air di dalam pakan menjadi kurang dari 14%.

    Studying That Suits You

    Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.

    Quiz Team

    Description

    Pembuatan pakan dalam bentuk mash untuk sapi perah, potong maupun unggas. Penggunaan alat-alat teknologi pakan seperti grinder dan mixer.

    More Like This

    Use Quizgecko on...
    Browser
    Browser