Quiz sulla sicurezza alimentare
15 Questions
9 Views

Choose a study mode

Play Quiz
Study Flashcards
Spaced Repetition
Chat to lesson

Podcast

Play an AI-generated podcast conversation about this lesson

Questions and Answers

Quali tra questi alimenti presentano un alto rischio di contaminazione da bacillus cereus?

  • Prodotti a base di riso (correct)
  • Formaggi stagionati
  • Carni lavorate
  • Prodotti a base di patate
  • Cosa sono gli studi 'a coorte'?

  • Studi che analizzano l'efficacia di trattamenti farmacologici
  • Studi retrospettivi su pazienti già malati
  • Studi che confrontano diversi metodi di prevenzione
  • Studi che esaminano l'associazione causale tra fattori di rischio e patologie in modo prospettivo (correct)
  • Qual è il principale motivo per cui il botulismo è considerato così grave?

  • Può causare gonfiore addominale
  • Colpisce solo gli anziani
  • Ha esito spesso letale (correct)
  • È facilmente prevenibile
  • Qual è il veicolo principale d'infezione del colera?

    <p>Acque potabili</p> Signup and view all the answers

    Chi è responsabile della designazione del responsabile del servizio di prevenzione e protezione?

    <p>Il dirigente scolastico</p> Signup and view all the answers

    Quale delle seguenti affermazioni è vera riguardo al fumo di sigaretta?

    <p>È un fattore di rischio per il cancro del polmone</p> Signup and view all the answers

    Qual è la quantità massima di lavoratori sotto la quale il dirigente scolastico può fungere da responsabile del servizio di prevenzione e protezione?

    <p>200 unità</p> Signup and view all the answers

    Cosa si intende per microrganismi aerobi?

    <p>Microrganismi che possono vivere solo in presenza di ossigeno</p> Signup and view all the answers

    In quale delle seguenti affermazioni si riconosce un rischio associato alla patologia obesità?

    <p>È una patologia multifattoriale</p> Signup and view all the answers

    Quali tra le seguenti affermazioni sul virus dell'HIV è corretta?

    <p>È presente in saliva, sperma e secreti vaginali</p> Signup and view all the answers

    Qual è una causa comune di malattie gastroenteriche?

    <p>Consumo di acqua contaminata</p> Signup and view all the answers

    Cosa definisce un studio a coorte?

    <p>Uno studio che valuta l'associazione di fattori di rischio con patologie in modo prospettico</p> Signup and view all the answers

    Qual è la funzione del rappresentante dei lavoratori per la sicurezza?

    <p>Può fare ricorso alle autorità competenti se le misure sono inadeguate</p> Signup and view all the answers

    A quali pericoli è associata l'ingestione di nitriti?

    <p>Tumore dello stomaco</p> Signup and view all the answers

    Qual è una delle caratteristiche principali del botulismo?

    <p>Riveste importanza per il suo esito spesso letale</p> Signup and view all the answers

    Study Notes

    Contaminazione da Bacillus cereus

    • Alimenti a rischio elevato di contaminazione comprendono i prodotti a base di riso.

    Studi a coorte

    • Rappresentano l'associazione causale tra fattori di rischio e patologie, analizzata in modo prospettico.

    Batteri e Protofiti

    • I batteri sono inclusi nella categoria dei protofiti.

    Botulismo

    • Rappresenta un'importante minaccia sanitaria poiché spesso porta a esiti letali.

    Malattie gastroenteriche e acqua

    • Il consumo di acqua è una potenziale causa di malattie gastroenteriche.

    Normativa sulla sicurezza nel mondo scolastico

    • Il Decreto Ministeriale 382/98 stabilisce le regole di sicurezza relative a lavoratori e luoghi di lavoro nelle scuole.

    Responsabile servizio di prevenzione

    • Un dirigente scolastico può fungere da responsabile del servizio di prevenzione e protezione se il numero dei lavoratori non supera le 200 unità.

    Fattori di rischio legati al fumo

    • Il fumo di sigaretta è un noto fattore di rischio per cancro al polmone, cardiopatia ischemica e broncopatia cronica ostruttiva.

    Microrganismi aerobi

    • Sono organismi che possono esistere solo in presenza di ossigeno.

    Rappresentante dei lavoratori per la sicurezza

    • Ha il diritto di fare appello alle autorità competenti se le misure di prevenzione e protezione non sono adeguate.

    Designazione del responsabile del servizio

    • Il dirigente scolastico è responsabile per la nomina del servizio di prevenzione e protezione.

    Obesità

    • Il rischio di obesità è riconosciuto come una patologia multifattoriale, influenzato da diversi fattori.

    Fattori di rischio per tumore gastrico

    • L'ingestione di nitriti, utilizzati come conservanti, è un fattore di rischio.

    Veicolo del colera

    • Le acque potabili sono considerati il veicolo principale d'infezione del colera.

    Virus dell'HIV

    • Il virus HIV è presente in saliva, sperma e secreti vaginali.

    Contaminazione da Bacillus cereus

    • Alimenti a rischio elevato di contaminazione comprendono i prodotti a base di riso.

    Studi a coorte

    • Rappresentano l'associazione causale tra fattori di rischio e patologie, analizzata in modo prospettico.

    Batteri e Protofiti

    • I batteri sono inclusi nella categoria dei protofiti.

    Botulismo

    • Rappresenta un'importante minaccia sanitaria poiché spesso porta a esiti letali.

    Malattie gastroenteriche e acqua

    • Il consumo di acqua è una potenziale causa di malattie gastroenteriche.

    Normativa sulla sicurezza nel mondo scolastico

    • Il Decreto Ministeriale 382/98 stabilisce le regole di sicurezza relative a lavoratori e luoghi di lavoro nelle scuole.

    Responsabile servizio di prevenzione

    • Un dirigente scolastico può fungere da responsabile del servizio di prevenzione e protezione se il numero dei lavoratori non supera le 200 unità.

    Fattori di rischio legati al fumo

    • Il fumo di sigaretta è un noto fattore di rischio per cancro al polmone, cardiopatia ischemica e broncopatia cronica ostruttiva.

    Microrganismi aerobi

    • Sono organismi che possono esistere solo in presenza di ossigeno.

    Rappresentante dei lavoratori per la sicurezza

    • Ha il diritto di fare appello alle autorità competenti se le misure di prevenzione e protezione non sono adeguate.

    Designazione del responsabile del servizio

    • Il dirigente scolastico è responsabile per la nomina del servizio di prevenzione e protezione.

    Obesità

    • Il rischio di obesità è riconosciuto come una patologia multifattoriale, influenzato da diversi fattori.

    Fattori di rischio per tumore gastrico

    • L'ingestione di nitriti, utilizzati come conservanti, è un fattore di rischio.

    Veicolo del colera

    • Le acque potabili sono considerati il veicolo principale d'infezione del colera.

    Virus dell'HIV

    • Il virus HIV è presente in saliva, sperma e secreti vaginali.

    Studying That Suits You

    Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.

    Quiz Team

    Description

    Metti alla prova le tue conoscenze sulla sicurezza alimentare e sui batteri. Questo quiz affronta temi cruciali come il bacillus cereus, il botulismo e l'importanza dell'acqua nella salute gastroenterica. Scopri quanto ne sai e approfondisci le tue competenze in questo campo essenziale.

    More Like This

    Quiz su Sicurezza Alimentare
    14 questions
    Bacterial Decomposition and Seafood Safety
    5 questions
    Use Quizgecko on...
    Browser
    Browser