32 Questions
Quelle est la formule chimique brute des glucides?
Cn(H2o)p
Quelle est l'autre appellation des glucides en français?
Hydrates de carbone
Quelle est la signification du mot 'saccharides' en grec?
Sucre
Quels sont les quatre grandes familles de composés organiques mentionnées dans le texte?
Les lipides, les protéines, les acides nucléiques et les glucides
Quel rôle les glucides assurent-ils dans les cellules vivantes?
Rôles structuraux et métaboliques divers
Quel est l'unité de base des glucides complexes?
Une molécule non glucidique
Quelle est la principale fonction des oses dans la cellule?
Eléments de reconnaissances dans la cellule
Pourquoi le glucose est considéré comme le principal carburant des tissus?
Il est le seul carburant du fœtus
Quelle est la caractéristique des oses simples?
Ils sont hydrolysables en milieu acide
Quel terme désigne un aldose à 4 carbones?
Aldotétriose
Quel est le carbone qui porte le numéro le plus petit dans les aldoses?
Le C N°1
Quel glucide constitue les réserves énergétiques dans les muscles?
Glycogène
Qu'est-ce qui distingue les osides des oses?
Ils donnent plusieurs produits glucidiques lors de l'hydrolyse
Quel élément de structure est constitué de cellulose chez les végétaux?
Eléments de soutien et de protection
Quelle fonction porte la C1 dans un aldose?
Fonction aldéhyde
Quel est le principal carburant du fœtus?
Glucose
Les oses peuvent être rattachés à des molécules non glucidiques pour former des glucides complexes.
True
La cellulose chez les végétaux est constituée de glucose.
True
Les oses simples et complexes ont des rôles métaboliques et structuraux distincts dans les cellules vivantes.
True
Les glucides sont les biomolécules les moins abondantes de la planète.
False
La formule chimique brute des glucides est de type Cn(H2o)p.
True
Les lipides, protéines, acides nucléiques et glucides sont les quatre grandes familles de composés organiques mentionnées dans le texte.
True
Les oses peuvent contenir une fonction aldéhyde, une fonction cétonique, ou parfois une fonction acide ou aminée.
True
La cellulose se trouve chez les végétaux et la chitine chez les invertébrés.
True
50% des calories apportées par l'alimentation sont des lipides.
False
Les oses sont hydrophobes et non réducteurs.
False
Le glucose est le seul carburant du fœtus.
True
Tous les glucides alimentaires sont absorbés sous forme de fructose ou convertis en fructose dans le foie.
False
Les osides sont tous hydrolysables en milieu acide.
False
La numérotation des carbones dans les aldoses commence par le carbone portant le groupement carbonyle, qui a toujours le numéro le plus élevé.
False
Les polyosides des groupes sanguins sont des exemples d'osides.
True
Les glucides constituent les acides nucléiques, les coenzymes et les vitamines.
False
Learn about the structural and energetic functions of carbohydrates, classification into simple and complex sugars, and the structural criteria of oses including D and L series, and rotatory power. This quiz also covers the representation of oses' linear structure according to Fisher and the cyclic structure according to Haworth.
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