Sorbonne University Paris Biology Course 2023-2024: Amino Acids
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Questions and Answers

Quel est le niveau de structure des protéines qui correspond à l'enchaînement des acides aminés?

  • Structure primaire (correct)
  • Structure quaternaire
  • Structure secondaire
  • Structure tertiaire

    • Quel est le nombre minimum d'acides aminés nécessaire pour former une structure primaire?

  • 20
  • 40
  • 30
  • Au moins 50 (correct)

    • Quel est le type de repliement local de la chaîne principale qui forme la structure secondaire?

  • Feuillets β
  • Hélices α (correct)
  • Pelote
  • Filiale

    • Quelle est la structure des protéines qui résulte de l'association de plusieurs monomères?

    <p>Structure quaternaire</p> Signup and view all the answers

    Quel est le niveau de structure des protéines qui est tridimensionnelle?

    <p>Structure tertiaire</p> Signup and view all the answers

    Quels sont les deux types de structure que peuvent prendre les protéines à la niveau de la structure tertiaire?

    <p>Pelote et filaire</p> Signup and view all the answers

    Quel est le code à une lettre de l'acide aminé glycine?

    <p>G</p> Signup and view all the answers

    Quelle est la caractéristique commune des acides aminés à chaîne latérale non polaire?

    <p>Chaîne latérale ne possédant ni azote ni oxygène</p> Signup and view all the answers

    Quel acide aminé a une chaîne latérale linéaire avec un soufre?

    <p>Méthionine</p> Signup and view all the answers

    Quel est le groupe d'acides aminés auquel appartient la proline?

    <p>Acides aminés à chaîne latérale non polaire</p> Signup and view all the answers

    Quel est le caractère particulier de la chaîne latérale de la tryptophane?

    <p>Présence d'un noyau indole</p> Signup and view all the answers

    Quel acide aminé a une chaîne latérale cyclisée sur fonction amine secondaire?

    <p>Proline</p> Signup and view all the answers

    Quel est l'acide aminé qui peut former une liaison covalente avec un autre acide aminé?

    <p>Cystéine (C)</p> Signup and view all the answers

    Quels sont les acides aminés à chaîne latérale polaire ionisable à pH physiologique?

    <p>Cystéine (C), Tyrosine (Y), Histidine (H), Lysine (K), Arginine (R), Aspartate (D), Glutamate (E)</p> Signup and view all the answers

    Quel est le caractère de l'Histidine (H) à pH 7?

    <p>Basique</p> Signup and view all the answers

    Quel est l'acide aminé aromatique?

    <p>Tyrosine (Y)</p> Signup and view all the answers

    Quel est l'acide aminé qui perd un proton à pH basique?

    <p>Tous les trois</p> Signup and view all the answers

    Quel est le nom de la forme protonée de l'Aspartate (D)?

    <p>Acide aspartique</p> Signup and view all the answers

    Quelle est la propriété commune des acides aminés à chaîne latérale non-ionisable?

    <p>Pas de fonction acide-base</p> Signup and view all the answers

    Quel est le type de fonctionnalité présente sur la chaîne latérale de la sérine (S)?

    <p>Fonction alcool primaire</p> Signup and view all the answers

    Quel est l'acide aminé à chaîne latérale possédant un azote et/ou un oxygène?

    <p>Asparagine (N)</p> Signup and view all the answers

    Quel est l'extrémité N-terminale d'un acide aminé?

    <p>NH3+</p> Signup and view all the answers

    Quel est l'acide aminé isolé de l'asperge en 1806?

    <p>Asparagine (N)</p> Signup and view all the answers

    Quelle est la direction de lecture d'une séquence d'acides aminés?

    <p>De gauche à droite</p> Signup and view all the answers

    Quel est le but principal des banques de données en ligne pour les séquences d'acides aminés?

    <p>De comparer différentes séquences par alignement de la structure primaire</p> Signup and view all the answers

    Quel est le réactif utilisé pour alkylé les cystéines lors du séquençage des acides aminés?

    <p>De l'iodoacétate</p> Signup and view all the answers

    Quel est l'inconvénient majeur de la méthode d'hydrolyse acide pour le séquençage des acides aminés?

    <p>La destruction des tryptophanes</p> Signup and view all the answers

    Quel est le principe de la chromatographie en phase inverse pour séparer les peptides?

    <p>La hydrophobie des peptides</p> Signup and view all the answers

    Quel est le résultat de la chromatographie en phase inverse liée à un système HPLC?

    <p>Un chromatogramme avec des pics correspondant à chaque type de peptide</p> Signup and view all the answers

    Quel est le nom de la dégradation utilisée pour le séquençage automatique des peptides?

    <p>Dégradation d'Edman</p> Signup and view all the answers

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