30 Questions
Quel est le niveau de structure des protéines qui correspond à l'enchaînement des acides aminés?
Structure primaire
Quel est le nombre minimum d'acides aminés nécessaire pour former une structure primaire?
Au moins 50
Quel est le type de repliement local de la chaîne principale qui forme la structure secondaire?
Hélices α
Quelle est la structure des protéines qui résulte de l'association de plusieurs monomères?
Structure quaternaire
Quel est le niveau de structure des protéines qui est tridimensionnelle?
Structure tertiaire
Quels sont les deux types de structure que peuvent prendre les protéines à la niveau de la structure tertiaire?
Pelote et filaire
Quel est le code à une lettre de l'acide aminé glycine?
G
Quelle est la caractéristique commune des acides aminés à chaîne latérale non polaire?
Chaîne latérale ne possédant ni azote ni oxygène
Quel acide aminé a une chaîne latérale linéaire avec un soufre?
Méthionine
Quel est le groupe d'acides aminés auquel appartient la proline?
Acides aminés à chaîne latérale non polaire
Quel est le caractère particulier de la chaîne latérale de la tryptophane?
Présence d'un noyau indole
Quel acide aminé a une chaîne latérale cyclisée sur fonction amine secondaire?
Proline
Quel est l'acide aminé qui peut former une liaison covalente avec un autre acide aminé?
Cystéine (C)
Quels sont les acides aminés à chaîne latérale polaire ionisable à pH physiologique?
Cystéine (C), Tyrosine (Y), Histidine (H), Lysine (K), Arginine (R), Aspartate (D), Glutamate (E)
Quel est le caractère de l'Histidine (H) à pH 7?
Basique
Quel est l'acide aminé aromatique?
Tyrosine (Y)
Quel est l'acide aminé qui perd un proton à pH basique?
Tous les trois
Quel est le nom de la forme protonée de l'Aspartate (D)?
Acide aspartique
Quelle est la propriété commune des acides aminés à chaîne latérale non-ionisable?
Pas de fonction acide-base
Quel est le type de fonctionnalité présente sur la chaîne latérale de la sérine (S)?
Fonction alcool primaire
Quel est l'acide aminé à chaîne latérale possédant un azote et/ou un oxygène?
Asparagine (N)
Quel est l'extrémité N-terminale d'un acide aminé?
NH3+
Quel est l'acide aminé isolé de l'asperge en 1806?
Asparagine (N)
Quelle est la direction de lecture d'une séquence d'acides aminés?
De gauche à droite
Quel est le but principal des banques de données en ligne pour les séquences d'acides aminés?
De comparer différentes séquences par alignement de la structure primaire
Quel est le réactif utilisé pour alkylé les cystéines lors du séquençage des acides aminés?
De l'iodoacétate
Quel est l'inconvénient majeur de la méthode d'hydrolyse acide pour le séquençage des acides aminés?
La destruction des tryptophanes
Quel est le principe de la chromatographie en phase inverse pour séparer les peptides?
La hydrophobie des peptides
Quel est le résultat de la chromatographie en phase inverse liée à un système HPLC?
Un chromatogramme avec des pics correspondant à chaque type de peptide
Quel est le nom de la dégradation utilisée pour le séquençage automatique des peptides?
Dégradation d'Edman
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