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Questions and Answers
Qual planta é conhecida por suas propriedades venenosas e está associada à morte de Sócrates?
Qual planta é conhecida por suas propriedades venenosas e está associada à morte de Sócrates?
- Papaver somniferum
- Conium maculatum L. (correct)
- Panax ginseng
- Digitalis purpurea
Qual dos seguintes metabolitos secundários é utilizado como pesticida?
Qual dos seguintes metabolitos secundários é utilizado como pesticida?
- Teobromina
- Brassinolida
- Piretrina (correct)
- Caffeína
Qual das opções a seguir é uma planta associada à alimentação humana?
Qual das opções a seguir é uma planta associada à alimentação humana?
- Conium maculatum L.
- Lonchocarpus nicou
- Coffea spp. (correct)
- Brassica napus
Qual dos seguintes compostos é utilizado para regular o crescimento de plantas?
Qual dos seguintes compostos é utilizado para regular o crescimento de plantas?
Qual planta é conhecida por seu uso na produção de chocolate?
Qual planta é conhecida por seu uso na produção de chocolate?
Qual das seguintes opções não é uma utilização da Melissa officinalis?
Qual das seguintes opções não é uma utilização da Melissa officinalis?
Qual é uma característica dos óxidos monoterpênicos, como o 1,8-cineol?
Qual é uma característica dos óxidos monoterpênicos, como o 1,8-cineol?
Qual das seguintes plantas é conhecida por sua utilização em incenso?
Qual das seguintes plantas é conhecida por sua utilização em incenso?
Quais compostos são mencionados como pertencentes à categoria de fenóis e éteres fenólicos?
Quais compostos são mencionados como pertencentes à categoria de fenóis e éteres fenólicos?
Qual é uma função da tuiona (α e β)?
Qual é uma função da tuiona (α e β)?
Qual das seguintes opções é um uso do Aniba rosaeodora?
Qual das seguintes opções é um uso do Aniba rosaeodora?
Quais dos seguintes compostos são classificados como hidrocarbonetos sesquiterpênicos?
Quais dos seguintes compostos são classificados como hidrocarbonetos sesquiterpênicos?
Qual a função do mentol na indústria?
Qual a função do mentol na indústria?
Os álcoois sesquiterpênicos incluem quais dos seguintes compostos?
Os álcoois sesquiterpênicos incluem quais dos seguintes compostos?
Qual das seguinte substâncias é um composto monotérpenico acíclico?
Qual das seguinte substâncias é um composto monotérpenico acíclico?
Os ésteres derivam de qual processo?
Os ésteres derivam de qual processo?
Qual dos compostos seguintes é conhecido por ter propriedades anestésicas?
Qual dos compostos seguintes é conhecido por ter propriedades anestésicas?
Qual dos seguintes ingredientes é usado principalmente na perfumaria fina?
Qual dos seguintes ingredientes é usado principalmente na perfumaria fina?
Qual é o valor do quilo da vincristina?
Qual é o valor do quilo da vincristina?
Qual das seguintes substâncias é um alcalóide encontrado no tabaco?
Qual das seguintes substâncias é um alcalóide encontrado no tabaco?
Qual das ações a colquicina não realiza?
Qual das ações a colquicina não realiza?
Quais são os principais produtores de plantas medicinais na Europa?
Quais são os principais produtores de plantas medicinais na Europa?
Qual dos seguintes compostos é classificado como um terpeno?
Qual dos seguintes compostos é classificado como um terpeno?
Quais são as propriedades atribuídas aos flavonóides?
Quais são as propriedades atribuídas aos flavonóides?
Qual é a principal atividade da quinina?
Qual é a principal atividade da quinina?
Os taninos são conhecidos por suas propriedades...
Os taninos são conhecidos por suas propriedades...
Qual das seguintes é uma aplicação medicinal da morfina?
Qual das seguintes é uma aplicação medicinal da morfina?
Qual é uma característica dos compostos fenólicos?
Qual é uma característica dos compostos fenólicos?
Além da atividade anti-inflamatória, que outra ação é atribuída ao ácido rosmarínico?
Além da atividade anti-inflamatória, que outra ação é atribuída ao ácido rosmarínico?
Qual alcalóide é usado na observação oftalmológica?
Qual alcalóide é usado na observação oftalmológica?
Qual a principal função dos ginsenósidos encontrados no ginseng?
Qual a principal função dos ginsenósidos encontrados no ginseng?
Qual dos seguintes grupos de compostos é considerado não azotado?
Qual dos seguintes grupos de compostos é considerado não azotado?
Qual é uma propriedade da Mentha x piperita?
Qual é uma propriedade da Mentha x piperita?
Qual método pode ser utilizado para a extração de óleos essenciais?
Qual método pode ser utilizado para a extração de óleos essenciais?
Qual dos seguintes óleos essenciais é conhecido como anti-sético?
Qual dos seguintes óleos essenciais é conhecido como anti-sético?
Os óleos essenciais são compostos por moléculas de qual faixa de massa molecular?
Os óleos essenciais são compostos por moléculas de qual faixa de massa molecular?
Qual dos seguintes é um exemplo de um diurético a partir de óleos essenciais?
Qual dos seguintes é um exemplo de um diurético a partir de óleos essenciais?
Qual dos métodos extrativos é mencionado para a obtenção de óleos essenciais?
Qual dos métodos extrativos é mencionado para a obtenção de óleos essenciais?
Os compostos fenóis são classificados em que categoria dentro dos óleos essenciais?
Os compostos fenóis são classificados em que categoria dentro dos óleos essenciais?
Qual é o procedimento para obter um absoluto a partir de uma planta?
Qual é o procedimento para obter um absoluto a partir de uma planta?
Qual dos seguintes compostos possui propriedades analgésicas?
Qual dos seguintes compostos possui propriedades analgésicas?
Qual dos seguintes é um tipo de terpeno?
Qual dos seguintes é um tipo de terpeno?
Qual método analítico é fundamental para a análise de óleos essenciais?
Qual método analítico é fundamental para a análise de óleos essenciais?
Qual é uma característica dos hidrocarbonetos monotérpenicos?
Qual é uma característica dos hidrocarbonetos monotérpenicos?
Qual das seguintes plantas é conhecida por suas propriedades rubefacientes?
Qual das seguintes plantas é conhecida por suas propriedades rubefacientes?
Qual é uma propriedade reconhecida do óleo essencial de Lavandula multifida?
Qual é uma propriedade reconhecida do óleo essencial de Lavandula multifida?
Qual planta é utilizada como analgésico e antisséptico na restauração dentária?
Qual planta é utilizada como analgésico e antisséptico na restauração dentária?
Como a altitude pode afetar a composição de óleos essenciais na planta Mentha x piperita?
Como a altitude pode afetar a composição de óleos essenciais na planta Mentha x piperita?
Qual afirmação sobre os óleos essenciais é verdadeira?
Qual afirmação sobre os óleos essenciais é verdadeira?
Quais fatores influenciam a variabilidade química dos óleos essenciais?
Quais fatores influenciam a variabilidade química dos óleos essenciais?
Qual óleo essencial é identificado como abortivo?
Qual óleo essencial é identificado como abortivo?
O que indica a composição do óleo essencial extraído de folhas, em comparação ao de flores?
O que indica a composição do óleo essencial extraído de folhas, em comparação ao de flores?
Qual aplicação é típica dos óleos essenciais na agricultura?
Qual aplicação é típica dos óleos essenciais na agricultura?
Qual característica é comum entre os óleos essenciais usados em perfumaria e cosméticos?
Qual característica é comum entre os óleos essenciais usados em perfumaria e cosméticos?
Qual é um uso dos óleos essenciais na apicultura?
Qual é um uso dos óleos essenciais na apicultura?
Flashcards
Chrysanthemum cinerariaefolium
Chrysanthemum cinerariaefolium
Planta utilizada na produção de pesticidas naturais.
Piretrina
Piretrina
Planta rica em piretrina, um composto inseticida natural.
Lonchocarpus nicou
Lonchocarpus nicou
Planta da qual se extrai rotenona, um inseticida natural.
Brassica napus
Brassica napus
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Coffea spp.
Coffea spp.
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Cânfora
Cânfora
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Tuiona
Tuiona
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1,8-cineol
1,8-cineol
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Carvacrol
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Anetol
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Óleos Essenciais
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Óleos Essenciais de Rosa
Óleos Essenciais de Rosa
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Monoterpenos
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Sesquiterpenos
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Hidrocarbonetos Sesquiterpênicos
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Álcoois
Álcoois
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Álcoois Monocíclicos
Álcoois Monocíclicos
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Mentol
Mentol
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Óleos Essenciais: O que São?
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Características dos Óleos Essenciais:
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Propriedade Anti-Espasmódica:
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Propriedade Anti-Inflamatória:
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Propriedade Anti-Séptico:
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Propriedade Sedativa:
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Propriedade Anti-Tússico / Expectorante:
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Propriedade Analgésica:
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Propriedade Cicatrizante:
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Propriedade Rubefaciente:
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Propriedade Diurética:
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Destilação de Óleos Essenciais: Método Tradicional
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Expressão de Óleos Essenciais: Citrus
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Extração de Óleos Essenciais: Solventes
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Cromatografia Gasosa-Líquida de Alta Resolução:
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Éter fenólico
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Quimiotipo
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Fatores fisiológicos
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Fatores ambientais e edáficos
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Fatores genéticos
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Óleo essencial
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Aplicações na indústria alimentar
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Aplicações na indústria de perfumes, de saboaria e de cosméticos
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Aplicações na agricultura
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Alcalóides
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Nicotina
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Colquicina
Colquicina
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Atropina
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Quinina
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Morfina, Codeína e Papaverina
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Compostos Fenólicos
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Ácido Rosmarínico
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Taninos
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Flavonóides
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Antocianinas
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Terpenos
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Lactonas Sesquiterpénicas
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Glicosídeos
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Lactonas Sesquiterpénicas
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Study Notes
Metabolismo Secundário
- O metabolismo secundário é caracterizado pela produção de compostos em pequena escala, e são moléculas complexas, com funções como defesa, polinização e adaptação ao stress hídrico e UV.
- A produção é restrita e ocorre em escala pequena.
- Funções: defesa, polinização e adaptações.
- Micromoléculas (diversas e muito complexas)
Principais Classes de Metabolitos Secundários
-
Alcalóides:
- Distribuição restrita, geralmente com caráter básico (exceto colquicina e bases xânticas).
- De origem vegetal (alguns de origem animal e microbiana).
- Normalmente tóxicos.
- Ações fisiológicas diversas, mesmo quando presentes em baixas concentrações.
- Ocorrem na forma livre, sal ou ligados a taninos ou ácidos gordos.
-
Compostos Fenólicos:
- Substâncias não azotadas (pelo menos um anel benzénico ao qual se liga pelo menos um hidroxilo).
- Classes principais incluem: cumarinas, neolinhanos, antraquinonas, xantonas, antocianidinas e taninos.
-
Terpenos:
- Derivados de isopreno.
- Diversos tipos (Hemiterrpenos, Monterpenos, Sesquiterpenos, Diterpenos, Triterpenos).
- Incluem Óleos essenciais e Cardiotónicos.
Aplicações Comerciais dos Metabolitos Secundários
-
Corantes:
- Antraquinonas, Flavonóides, Alcalóides (índigo).
-
Aromas:
- Incenso (Boswellia sp.), Mirra (Commiphora sp.) e Óleos florais.
-
Farmacos:
- Colchicum autumnale, Salix sp., Silybum marianum, Digitalis purpurea, Panax ginseng, Papaver somniferum.
-
Venenos:
- Conium maculatum L. (cicuta)
-
Pesticidas e Reguladores de Crescimento:
- Chrysanthemum cinerariaefolium (Piretrina), Lonchocarpus nicou (Rotenona), Brassica napus (Brassinolida).
-
Alimentação:
- Capsicum spp., Coffea spp., Camellia sinensis, Theobroma cacao.
Mercado dos Metabolitos Secundários
- Vincristina e Jasmim possuem alto valor comercial.
- A Europa utiliza 2000 plantas medicinais (2/3 são espontâneas).
- França, Espanha, Hungria, Bulgária são principais produtores.
- Cerca de 25% medicamentos são obtidos ou derivados de plantas.
- Espécies relevantes: Citrus sinensis, Mentha arvensis, Eucalyptus globulus, Cymbopogon winterianus, Mentha x piperita, Citrus limon, Corymbia citriodora, Syzygium aromaticum, Juniperus virginiana, Litsea cubeba e Cymbopogon citratus
Fatores que Influenciam a Acumulação de Metabolitos Secundários
- Sazonalidade, índice pluviométrico, radiação UV, composição atmosférica, altitude, temperatura, teor de metabolitos secundários, herbivoria/ataque de patógenos, idade da planta, água, micronutrientes, macronutrientes e ritmo circadiano.
Outros Exemplos de Metabolitos Secundários e suas Aplicações
- Vincamina: Vasodilatador cerebral
- Ergotamina: Enxaquecas
- Emetina: Antitússico
- Nicotina: Ações no SNC, aumento da pressão arterial, ritmo cardíaco e sistema neuromuscular.
- Colquicina: Antimitótico, atividade anti-inflamatória.
- Atropina: Midriática, broncodilatadora, anti-espasmódica.
- Quinina: Primeira cura eficaz para a malária, perda de apetite e flavorizante da água tónica.
- Morfina, Codeína e Papaverina: Analgésico, antitussico e espasmolítico vasodilatador
- Psoralénios
Compostos Fenólicos (continuação)
- Ácido Rosmarínico: carminativo, colerético, colagogo, hipocolesterolímico, anti-espasmódico, anti-inflamatório, anti-reumático, anti-séptico, tonificante e cicatrizante.
- Taninos: Propriedades adstringentes e antiséticas. (Ex: chá – folhas (Camellia sinensis))
- Flavonóides: Sedativo, antioxidante, anti-inflamatório; Antitumoral, hepato-protetora. (Ex: Maracujá - partes aéreas (Passiflora incarnata))
- Antocianinas: Actividade venotrópica (diminui a permeabilidade e aumenta a resistência dos capilares). (Ex: mirtilo (Vaccinium myrtillus))
- Linhanos: Hepatoprotetor, antioxidante, anti-inflamatória e anti-alérgica. (Ex: Cardo Mariano (Silybum marianum)
Terpenos (continuação)
- Lactonas Sesquiterpénicas: Sesquiterpenos diferentes dos óleos essenciais, anti-malárico (Artemisinina – Artemisia annua).
- Saponinas: Formam espuma, tensioativos, detergentes. (Ex: ginseng-chinês (Panax ginseng))
- Cardiotónicos: Ativação sobre o coração, aumento da contractilidade, diminuição da excitabilidade, condutividade e ritmo. (Ex: Dedaleira (Digitalis spp.))
- Óleos Essenciais: Mistura de compostos voláteis (moléculas pequenas, voláteis e lipofílicas), antifúngico e antibacteriano, aromatizante, flavorizante, medicinal e repelente. (Ex: Eucalyptus spp. e Melaleuca spp.)
- Os óleos essenciais são obtidos por destilação e expressão. Outros métodos extractivos podem ser usados para outras misturas voláteis
- A cromatografia gás-líquido de alta resolução e a espectrometría de massa são métodos analíticos importantes para identificação de componentes nos óleos essenciais.
Composição Química dos Terpenos
- Terpenos são resultantes da condensação das unidades de isopreno. Constituem Hidrocarbonetos, fenóis e outros grupos funcionais. Monoterpenos, Sesquiterpenos (acíclicos, monocíclicos e bicíclicos), Fenilpropanóides e outros constituintes .
Hidrocarbonetos - Monoterpenos
- Acíclicos: Mirceno (Aloysa citriodora, Cymbopogon citratus, Humulus lupulus)
- Monocíclicos: Limoneno (Citrus spp.), a-, β- e γ-Terpineno (produtos de limpeza, insecticidas, indústria alimentar e farmacêutica)
- Bicíclicos: Pinenos (a e β), Canfeno (Pinus spp., Rosmarinus officinalis, Juniperus spp., Zingiber officinale, Valeriana officinalis, Cinnamomum camphora)
- Ácidos, álcoois, cetonas e éteres: Geraniol, Linalol (Rosa spp., Cymbopogon spp., Pelargonium graveolens, Lavandula spp.) etc
Hidrocarbonetos - Sesquiterpenos
- Núcleos de cadinano, selinano, cariofilano, vetivazulano, guaiazulano (Juniperus oxycedrus, Syzygium aromaticum, Vetiveria zizanioides)
Álcoois Monoterpénicos
- Monocíclicos: Mentol (Mentha x piperita), Borneol (Dryobalanops aromatica)
Álcoois Sesquiterpénicos
- Eudesmol, Globulol (Eucalyptus globulus)
Cetonas e Aldeídos Monoterpénicos
- Acíclicos: Citronelal (Cymbopogon spp.), Citral (Melissa officinalis)
- Bicíclicos: Cânfora (Cinnamomum camphora), Tuiona (Artemisa absinthum, Salvia officinalis)
Óxidos Monoterpénicos
- 1,8-cineol (= eucaliptol) (Eucalyptus spp., Melaleuca spp)
Fenóis e Éteres Fenólicos
- Carvacrol e Timol: Potentes antifúngicos e antibacterianos (Thymus spp., Origanum spp.)
- Anetol: Aromatizante e saborizante (Foeniculum vulgare, Illicium verum, Pimpinella anisum)
- Eugenol: Antiséptico, anestésico (Syzygium aromaticum)
- Apiol: Abortivo (Petroselinum crispum)
Variabilidade Química
- Fatores fisiológicos: tipo de órgão, tipo de estrutura secretora, ontogenia.
- Fatores ambientais e edáficos: clima, luminosidade, humidade, solo (nutrientes, água).
- Fatores genéticos: quimiotipos ou variedades químicas.
Variabilidade Química, Influência de fatores
- Altitude (Mentha x piperita: altitudes elevadas/baixas interferem nos níveis de mentol)
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Teste seus conhecimentos sobre plantas, seus usos e propriedades químicas. Este quiz aborda plantas venenosas, metabolitos secundários, e compostos utilizados em diversas aplicações. Desafie-se a entender melhor o mundo das plantas e suas funções na natureza e na indústria.
