Skripsi Program Studi TIP IPB 2019

Podcast

Play an AI-generated podcast conversation about this lesson

Questions and Answers

Siapa saja yang membantu penulis dalam menyelesaikan tesis ini?

Kak Bunga, Kak Slmy, Kak Faizal PSL, beberapa rekan seperjuangan dari Program Studi TIP IPB 2019, teman-teman organisasi, teman LPDP 2019, Kadept AP FW Cemerlang Fikri MU, dan beberapa sahabat dekat (correct)

Kak Bunga, Kak Slmy, Kak Faizal PSL, dan beberapa rekan seperjuangan dari Program Studi TIP IPB 2019

Hanya teman-teman organisasi, teman LPDP 2019, Kadept AP FW Cemerlang Fikri MU, dan sahabat dekat

Hanya LPDP Kementerian Keuangan RI

Apa yang dimaksud dengan 'Sahabat Seperjuangan Program Studi TIP IPB 2019'?

Teman-teman yang bekerja di industri rumput laut

Teman-teman yang ahli dalam software Simapro

Teman-teman yang sama-sama mengikuti Program Studi TIP IPB 2019 (correct)

Teman-teman yang membantu penulis dalam mencari data untuk tesisnya

Dalam bagian ucapan terima kasih, penulis menggunakan kata 'LPDP Kementerian Keuangan RI'. Apa yang dimaksud dengan LPDP?

Lembaga Pengembangan dan Penerapan Dana

Lembaga Pengelola Dana Perikanan

Lembaga Pengelola Dana Pendidikan (correct)

Lembaga Pendidikan dan Pengembangan Profesional

Berdasarkan isi ucapan terima kasih, apa yang menjadi fokus penelitian penulis?

Industri rumput laut (A) Signup and view all the answers

Apa yang dimaksud dengan 'Kadept AP FW Cemerlang Fikri MU'?

Seorang dosen pembimbing tesis (D) Signup and view all the answers

Manakah dari pernyataan berikut yang benar tentang potensi rumput laut di Indonesia?

Indonesia baru memanfaatkan sekitar 25% dari potensi luas areal budi daya rumput laut. (B) Signup and view all the answers

Rumput laut dikelompokkan menjadi empat kelas berdasarkan pigmennya. Manakah yang BUKAN merupakan salah satu kelas tersebut?

Cyanophyta (rumput laut biru-hijau) (D) Signup and view all the answers

Apa yang menjadikan rumput laut Indonesia diminati oleh banyak industri?

Kualitas rumput laut Indonesia yang baik dan kandungan sumber agar, karagenan dan alginate yang tinggi (E) Signup and view all the answers

Berdasarkan informasi teks, manakah jenis rumput laut yang termasuk dalam kelompok Rhodophyta (rumput laut merah)?

Gracilaria sp (B), Eucheuma cottonii (D) Signup and view all the answers

Apa yang menjadi karakteristik utama limbah cair dari produk olahan rumput laut karagenan?

Berwarna cokelat kehitaman, pH sangat tinggi, dan mengandung kadar kalium tinggi (D) Signup and view all the answers

Metode apa yang dapat digunakan untuk menganalisis dampak lingkungan dari kegiatan produksi tepung agar dan karagenan?

Metode Life Cycle Assessment (LCA) (D) Signup and view all the answers

Manakah dari berikut ini yang TIDAK termasuk dalam data yang dibutuhkan untuk metode LCA?

Data permintaan konsumen (B) Signup and view all the answers

Berapa jumlah tahapan yang terlibat dalam kajian life cycle assessment (LCA) menurut SNI ISO 14040:2016?

Empat (C) Signup and view all the answers

Apa yang dimaksud dengan PROPER dalam konteks pengelolaan lingkungan hidup?

Program Peringkat Kinerja Perusahaan dalam Pengelolaan Lingkungan Hidup (C) Signup and view all the answers

Manakah dari pilihan berikut yang MENYESUAIKAN dengan penentuan ruang lingkup LCA tipe 'Cradle to Gate'?

Analisis dampak produk dari tahap ekstraksi bahan baku hingga proses produksi di pabrik (D) Signup and view all the answers

Manakah dari pilihan berikut yang BUKAN merupakan input dalam analisis inventori LCA?

Produk sampingan proses produksi (A) Signup and view all the answers

Apa tujuan utama dari tahapan 'Penentuan tujuan dan ruang lingkup' dalam LCA?

Menentukan batasan dan fokus kajian LCA berdasarkan kebutuhan dan tujuan spesifik (B) Signup and view all the answers

Apa yang dimaksud dengan 'unit fungsi' dalam konteks LCA?

Satuan pengukuran yang digunakan untuk menyatakan fungsi atau kinerja suatu produk yang ingin dianalisis (B) Signup and view all the answers

Pada tahap analisis inventori, data input dan output proses dikumpulkan berdasarkan:

Unit fungsional yang telah ditentukan sebelumnya dalam tahap penentuan tujuan dan ruang lingkup (A) Signup and view all the answers

Study Notes

Judul Tesis

Penilaian Daur Hidup (Life Cycle Assessment) Produk Tepung Agar dan Karagenan (Studi Kasus di PT XYZ Pasuruan)

Penulis

Siti Aminatu Zuhria

Institusi

Sekolah Pascasarjana Institut Pertanian Bogor (IPB)

Tahun

2021

Ringkasan

Indonesia merupakan penghasil rumput laut terbesar di dunia.
Rumput laut Gracilaria dimanfaatkan sebagai bahan baku tepung agar, sedangkan Eucheuma cottonii sebagai bahan baku tepung karagenan.
Life cycle assessment (LCA) digunakan untuk menganalisis dampak lingkungan dari produksi tepung agar dan karagenan di PT XYZ Pasuruan.
LCA dilakukan dari cradle to gate, mulai dari pengadaan bahan baku, transportasi, dan produksi.
Berdasarkan kajian tersebut, 1 kg agar memberikan dampak pemanasan global, asidifikasi dan eutrofikasi masing-masing sebesar 26,28 kg-CO2eq; 0,18 kg-SO2eq dan 0,03 kg-PO4eq.
1 kg karagenan memberikan dampak pemanasan global, asidifikasi dan eutrofikasi masing-masing sebesar 47,73 kg-CO2eq; 0,30 kg-SO2eq dan 0,06 kg-PO4eq.
Unit proses produksi pada daur hidup produk tepung agar dan karagenan menghasilkan sumber emisi terbesar pada ketiga kategori dampak.
Skenario perbaikan dirumuskan untuk setiap unit proses untuk mengurangi dampak lingkungan. Penggunaan pupuk NPK 15:15:15 sebagai substitusi urea dapat memperbaiki dampak pemanasan global, asidifikasi dan eutrofikasi pada unit budi daya rumput laut Gracilaria sp.
Penggantian supplier bahan baku terdekat dapat memperbaiki dampak pemanasan global, asidifikasi dan eutroikasi pada unit transportasi bahan baku.
Penggantian bahan bakar batu bara dengan CNG dapat mengurangi dampak pemanasan global, asidifikasi dan eutrofikasi pada unit produksi.

Metodologi Penelitian

Studi kasus di PT XYZ Pasuruan.
Data primer diperoleh melalui observasi dan wawancara.
Data sekunder diperoleh dari literatur terkait.
Metode LCA (Life Cycle Assessment) digunakan untuk menganalisis daur hidup produk tepung agar dan karagenan.
Batasan analisis meliputi cradle-to-gate (mulai pengadaan bahan baku sampai produksi di industri).
Kategori dampak yang diteliti yaitu pemanasan global, asidifikasi dan eutrofikasi.

Hasil

Data inventarisasi terkait input dan output dari setiap tahapan produksi, meliputi input bahan baku (bahan mentah), sumber energi, dan bahan tambahan, serta output berupa produk, limbah, dan emisi.
Analisis dampak lingkungan untuk pemanasan global, asidifikasi dan eutrofikasi pada setiap unit proses.

Saran

Perlu dilakukan kajian LCA pada produk-produk berbasis rumput laut lainnya di Indonesia.
Memperluas ruang lingkup kajian LCA untuk daur hidup produk, sehingga meliputi cradle-to-grave.
Perlu dikembangkan teknologi dan proses yang ramah lingkungan untuk mengurangi dampak lingkungan dari daur hidup produk tepung agar dan karagenan.

Studying That Suits You

Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.

Description

Kuiz ini berfokus pada ucapan terima kasih dalam skripsi Program Studi TIP IPB 2019 serta berbagai aspek rumput laut di Indonesia. Anda akan menemukan pertanyaan tentang dukungan yang diterima penulis, potensi rumput laut, dan karakteristik limbah cairnya. Uji pengetahuan Anda tentang topik-topik ini!