Podcast
Questions and Answers
¿Qué características del suelo definen su acidez?
¿Qué características del suelo definen su acidez?
¿Cuál es uno de los objetivos del ciclo biogeoquímico del nitrógeno?
¿Cuál es uno de los objetivos del ciclo biogeoquímico del nitrógeno?
¿Qué se busca maximizar en el ciclo biogeoquímico del nitrógeno?
¿Qué se busca maximizar en el ciclo biogeoquímico del nitrógeno?
Según el estudio sobre el futuro del ganado en la UE, ¿qué es vital para un sector agrícola sostenible?
Según el estudio sobre el futuro del ganado en la UE, ¿qué es vital para un sector agrícola sostenible?
Signup and view all the answers
Según el mapa de acidez, ¿qué color representa un suelo alcalino?
Según el mapa de acidez, ¿qué color representa un suelo alcalino?
Signup and view all the answers
Cuál es el principal objetivo del concepto de economía circular en la producción animal?
Cuál es el principal objetivo del concepto de economía circular en la producción animal?
Signup and view all the answers
Qué tipo de servicios ecosistémicos proporciona la ganadería además de la producción de alimentos?
Qué tipo de servicios ecosistémicos proporciona la ganadería además de la producción de alimentos?
Signup and view all the answers
Qué tipo de biomasas se consideran no aprovechables en la agricultura según el contenido?
Qué tipo de biomasas se consideran no aprovechables en la agricultura según el contenido?
Signup and view all the answers
Cuál es una de las fuentes de gas metano biológico en la ganadería?
Cuál es una de las fuentes de gas metano biológico en la ganadería?
Signup and view all the answers
Cómo contribuyen los estiércoles al sistema de producción animal?
Cómo contribuyen los estiércoles al sistema de producción animal?
Signup and view all the answers
Por qué es importante la autosuficiencia alimentaria en un sistema alimentario circular?
Por qué es importante la autosuficiencia alimentaria en un sistema alimentario circular?
Signup and view all the answers
Cuáles son los beneficios de promover la biodiversidad en la ganadería?
Cuáles son los beneficios de promover la biodiversidad en la ganadería?
Signup and view all the answers
Cuál es una de las principales contribuciones de los animales en un sistema alimentario circular?
Cuál es una de las principales contribuciones de los animales en un sistema alimentario circular?
Signup and view all the answers
¿Cuál es uno de los usos complementarios del ganado en la agricultura tradicional gallega?
¿Cuál es uno de los usos complementarios del ganado en la agricultura tradicional gallega?
Signup and view all the answers
¿Qué papel juegan los monogástricos en el sistema agrícola mencionado?
¿Qué papel juegan los monogástricos en el sistema agrícola mencionado?
Signup and view all the answers
¿Cuál es un beneficio de la fertilización orgánica en los cultivos?
¿Cuál es un beneficio de la fertilización orgánica en los cultivos?
Signup and view all the answers
¿Qué desafío se menciona en relación a los usos complementarios del ganado?
¿Qué desafío se menciona en relación a los usos complementarios del ganado?
Signup and view all the answers
¿Qué se entiende por 'disponibilidad teórica' de subproductos de alimentación humana?
¿Qué se entiende por 'disponibilidad teórica' de subproductos de alimentación humana?
Signup and view all the answers
¿Qué aspecto de la agricultura tradicional se documenta en el estudio de Lloveras y Piñeiro?
¿Qué aspecto de la agricultura tradicional se documenta en el estudio de Lloveras y Piñeiro?
Signup and view all the answers
¿Cómo pueden afectar los subproductos de alimentación humana a la agricultura sostenible?
¿Cómo pueden afectar los subproductos de alimentación humana a la agricultura sostenible?
Signup and view all the answers
¿Qué se puede deducir sobre el papel de la fertilización orgánica en la agricultura sostenible?
¿Qué se puede deducir sobre el papel de la fertilización orgánica en la agricultura sostenible?
Signup and view all the answers
¿Cuál de los siguientes países ocupa el primer lugar en producción de huevos en la UE en 2023?
¿Cuál de los siguientes países ocupa el primer lugar en producción de huevos en la UE en 2023?
Signup and view all the answers
¿Qué país se encuentra en el tercer lugar de producción de huevos en la UE en 2023?
¿Qué país se encuentra en el tercer lugar de producción de huevos en la UE en 2023?
Signup and view all the answers
¿Cuál es el país que presenta una alta proporción de leche de otras especies en comparación con el total de entregas?
¿Cuál es el país que presenta una alta proporción de leche de otras especies en comparación con el total de entregas?
Signup and view all the answers
¿Qué componente se menciona que se recoge cada 10 años en el contenido?
¿Qué componente se menciona que se recoge cada 10 años en el contenido?
Signup and view all the answers
¿Cuál es la ganadería predominante en las comarcas agrarias de España?
¿Cuál es la ganadería predominante en las comarcas agrarias de España?
Signup and view all the answers
Entre los siguientes países, ¿cuál tiene una alta productividad de su censo de vacas de leche?
Entre los siguientes países, ¿cuál tiene una alta productividad de su censo de vacas de leche?
Signup and view all the answers
¿Qué posición ocupa Alemania en términos de producción de huevos en la UE en 2023?
¿Qué posición ocupa Alemania en términos de producción de huevos en la UE en 2023?
Signup and view all the answers
¿Qué animal de granja se asocia específicamente con la producción de leche en los censos mencionados?
¿Qué animal de granja se asocia específicamente con la producción de leche en los censos mencionados?
Signup and view all the answers
¿Qué se entiende por Unidad Ganadera Mayor (UGM)?
¿Qué se entiende por Unidad Ganadera Mayor (UGM)?
Signup and view all the answers
¿Cuál es el sector ganadero con mayor peso económico en España?
¿Cuál es el sector ganadero con mayor peso económico en España?
Signup and view all the answers
¿Qué organismo publicó el anuario de estadísticas agrarias mencionado?
¿Qué organismo publicó el anuario de estadísticas agrarias mencionado?
Signup and view all the answers
¿Cuál es el total de Unidades Ganaderas Mayores (UGM) que se informa?
¿Cuál es el total de Unidades Ganaderas Mayores (UGM) que se informa?
Signup and view all the answers
¿Qué se utiliza la Unidad Ganadera Mayor en las normativas agrarias?
¿Qué se utiliza la Unidad Ganadera Mayor en las normativas agrarias?
Signup and view all the answers
¿Qué aspecto no se considera al calcular la Unidad Ganadera Mayor?
¿Qué aspecto no se considera al calcular la Unidad Ganadera Mayor?
Signup and view all the answers
¿Qué sector sigue al porcino en términos de peso económico en España?
¿Qué sector sigue al porcino en términos de peso económico en España?
Signup and view all the answers
¿Qué documento regula el uso de las Unidades Ganaderas Mayores?
¿Qué documento regula el uso de las Unidades Ganaderas Mayores?
Signup and view all the answers
¿Cómo se calcula la tierra de cultivo requerida?
¿Cómo se calcula la tierra de cultivo requerida?
Signup and view all the answers
¿Cuál es el rendimiento asumido de harina de soja por kg de soja?
¿Cuál es el rendimiento asumido de harina de soja por kg de soja?
Signup and view all the answers
¿Cómo se calcula el porcentaje de área de cultivo?
¿Cómo se calcula el porcentaje de área de cultivo?
Signup and view all the answers
¿Qué mide la autosuficiencia en términos de cultivo?
¿Qué mide la autosuficiencia en términos de cultivo?
Signup and view all the answers
¿Qué función cumple la PCU en la evaluación ganadera?
¿Qué función cumple la PCU en la evaluación ganadera?
Signup and view all the answers
¿Cuál es un reto mencionado en el manejo de la ganadería en relación con la salud animal?
¿Cuál es un reto mencionado en el manejo de la ganadería en relación con la salud animal?
Signup and view all the answers
En el contexto de los ODS, ¿qué papel juega la ganadería?
En el contexto de los ODS, ¿qué papel juega la ganadería?
Signup and view all the answers
¿Cuál es el rendimiento de harina de soja obtenido a partir de las semillas de soja extruidas consumidas?
¿Cuál es el rendimiento de harina de soja obtenido a partir de las semillas de soja extruidas consumidas?
Signup and view all the answers
Study Notes
Sistemas de Producción Animal
- Diversos sistemas de producción animal existen, con características y factores condicionantes específicos.
- Los sistemas de producción animal se clasifican en extensivos e intensivos.
- Extensivo: implica grandes superficies, uso de pastos, tamaño reducido de rebaños, razas locales adaptadas y protección ambiental.
- Intensivo: implica menores superficies, uso ocasional de pastoreo, gran número de animales, alta producción por unidad, gran uso de insumos para alimentación.
- Sistemas semi-extensivos y semi-intensivos son posibles.
Cronología de Domesticación
- La domesticación de plantas y animales tuvo lugar en diferentes periodos históricos y en distintas regiones geográficas.
- La domesticación de perros se remonta a más de 23.000 años atrás.
- El cultivo de cereales y leguminosas se desarrolló entre 13.000 y 6.000 años atrás.
- Animales como cabras, ovejas, cerdos y vacas se domesticaron principalmente entre 11.000 y 10.000 años atrás.
Origen de la Ganadería
- La ganadería tuvo un origen temprano, en la era neolítica.
- El neolítico comenzó hace más de 10.000 años.
- Las primeras prácticas ganaderas se desarrollaron en Anatolia, aproximadamente hace 10.000 años.
- Varias ubicaciones en Medio Oriente como Mesopotamia, Egipto son cuna de las prácticas agrícolas y ganaderas.
Factores condicionantes de Sistemas de Producción Ganadera
- Factores socioeconómicos (edad, nivel formativo, asociacionismo, relaciones externas de los ganaderos, precios de inputs y outputs, y proximidad a mercados).
- Factores estructurales (distribución de factores: capital, tierra, trabajo).
- Factores de mercado (variabilidad de precios del mercado, demanda y oferta).
- Factores ecológicos (características del suelo, topografía, clima).
Carga Ganadera
- La carga ganadera se define como el concepto de unidades de ganado por tierra disponible para alimentación animal.
- Proporciona las cantidades de ganado que un lugar determinado puede sustentar.
Sistemas de Producción Animal en la UE
- Se mencionan distintos tipos de sistemas, como los sistemas urbanos, intensivos, integrados, basados en pastos permanentes, forrajes locales.
- Existen sistemas desconectados entre agricultura y ganadería, donde no hay un intercambio significativo de estiércoles y recursos entre ambos.
- Sistemas agrícolas especializados, donde la producción agrícola es más importante que la ganadera.
- Estos enfoques reflejan la complejidad y diversidad de la producción animal en la UE.
- El grado de importación/exportación de productos y materias primas agrícolas es variable.
Productos de origen animal
- Animales de granja (incluyendo terneros, cerdos, aves, ovejas, cabras, etc.) proporcionan productos de origen animal para consumo humano.
- El origen de la proteína animal consumida varía entre los continentes.
- El consumo de proteína animal en la UE, junto con pollo y pescado, ha aumentado en comparación con la carne de bovino y ovino.
Impactos y Servicios de los Sistemas Ganaderos
- Importancia tanto para el medio ambiente como la vida rural.
- Estos sistemas tienen impactos negativos y positivos en el medio ambiente.
- Sistemas ganaderos desequilibrados versus equilibrados.
- Impactos relacionados con la percepción social, precios del mercado y consumo de materias primas.
Uso complementario del ganado
- Se mencionó el uso tradicional del ganado para labranza y fertilización.
Economía Circular en Producción Animal
- El uso de los subproductos ganaderos es crucial para cerrar el ciclo y obtener una mayor sustentabilidad.
- Los residuos y subproductos de las plantas o animales pueden usarse como alimento para el ganado y/o para fertilizar la tierra.
Servicios Ecosistémicos
- La ganadería puede proporcionar otros servicios además de la producción alimentaria.
- La ganadería ofrece servicios que regulan el ecosistema, conectan ecológicamente y mejoran la biodiversidad.
Impacto Ambiental (Gases Efecto Invernadero)
- La ganadería impacta negativamente en el medio ambiente.
- Las emisiones asociadas con la ganadería (ej. metano) contribuyen al cambio climático.
- Las fuentes de emisiones varían según la actividad ganadera.
Impactos del N y P
- Acidificación y eutrofización relacionada al nitrógeno y fósforo.
- Impacto de los vertidos en ríos y aguas.
- Los vertidos impactan negativamente en el ecosistema.
Ciclo Biogeoquímico del Nitrógeno
- Existen ciclos de nitrógeno en la naturaleza que son cruciales para la producción y el ciclo del suelo.
- La fijación del nitrógeno es esencial y se puede maximizar.
- La eficiencia en el ciclo mejora la producción y disminuye los impactos ambientales.
Impacto de Sectores Productivos sobre Biodiversidad
- La ganadería puede reducir la biodiversidad vegetal y animal si no se maneja adecuadamente.
Competencia por el uso de la Tierra
- La ganadería y la agricultura compiten por el uso de la tierra.
- La producción de alimentos para el ganado puede impactar en el uso de la tierra y en recursos globales.
- Existe una necesidad de ajustar la producción para satisfacer las demandas futuras de forma sostenible.
Sistemas de Explotaciones
- Existen normas y regulaciones para sistemas intensivos y extensivos que se aplican a la ganadería.
- Los criterios de ordenación dependen de la especie animal.
- La normativa afecta al ámbito de alimentación, alojamiento y carga.
Categorías de Explotaciones
- Normas para clasificar las explotaciones porcinas, avícolas y bovinas.
- Criterios como la intensidad de cría, el tipo de alimento aportado, o el espacio disponible condicionan la clasificación.
Studying That Suits You
Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.
Related Documents
Description
Este cuestionario explora los diversos sistemas de producción animal, incluyendo las clasificaciones extensivas e intensivas. También se aborda la cronología de la domesticación de plantas y animales a lo largo de la historia, subrayando su importancia en la evolución de la humanidad.
