Sistema Digestivo y Reproductor de Aves
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Questions and Answers

¿Cuál es el proceso que ocurre durante la inhalación?

  • Los músculos inspiratorios incrementan el volumen de la cavidad del cuerpo. (correct)
  • Los músculos espiratorios aumentan el volumen de la cavidad del cuerpo.
  • Los músculos respiratorios expulsan el aire de los pulmones.
  • Los músculos inspiratorios disminuyen el volumen de la cavidad del cuerpo.

    • ¿Qué transporta el oxígeno desde los pulmones a los tejidos del cuerpo?

  • El aire fresco proveniente de los alvéolos.
  • El plasma sanguíneo.
  • La hemoglobina como oxihemoglobina. (correct)
  • Los glóbulos blancos en la sangre.

    • ¿Cuál es una característica importante de los capilares aéreos?

  • Son terminaciones del árbol respiratorio.
  • Tienen un diámetro de 10 m.
  • Están presentes únicamente en mamíferos.
  • Reciben aire rico en oxígeno desde cualquier dirección. (correct)

    • ¿Qué se requiere para la digestión rápida en la gallina ponedora?

    <p>Un tiempo de digestión de 2 ½ horas.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es una de las funciones del hígado?

    <p>Detoxificación de compuestos peligrosos.</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué función tiene la bilis en el sistema digestivo?

    <p>Facilita la solubilización y absorción de grasas.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cómo afectan los hábitos alimenticios el desarrollo de las glándulas salivales en las aves?

    <p>Los hábitos de consumo de alimentos secos favorecen su desarrollo.</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué componente se forma cuando la oxihemoglobina libera oxígeno en los tejidos?

    <p>Hemoglobina.</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué órgano se encarga de producir los espermatozoides en el aparato reproductor masculino del gallo?

    <p>Testículos</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la principal función de las tonsilas cecales en el GALT?

    <p>Diferenciación de células B</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el peso medio aproximado de un huevo de gallina?

    <p>60 g</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué órgano linfoide está asociado con la cabeza y se encarga de secretar anticuerpos?

    <p>Glándula de Harder</p> Signup and view all the answers

    En los pollos de engorde, ¿cuál es la orientación recomendada del galpón en climas cálidos?

    <p>Este-Oeste</p> Signup and view all the answers

    ¿Dónde se lleva a cabo la fecundación del óvulo de la gallina?

    <p>En el oviducto</p> Signup and view all the answers

    ¿Cómo se desarrolla la inmunidad en los neonatos?

    <p>A través de la transferencia de inmunidad materna</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué parte del huevo representa aproximadamente el 30% de su peso total?

    <p>Yema</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué característica de los pulmones de las aves se menciona?

    <p>Son pequeños y poco expansibles</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué factor debe considerarse para la ubicación del galpón avícola?

    <p>Corriente de aire y drenaje del terreno</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué sucede con los huevos cuando la gallina no vive con un gallo?

    <p>Producción de huevos no fértiles</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la temperatura ideal para la orientación norte-sur de un galpón en climas fríos?

    <p>Entre 15 y 20º C</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué tipo de células se encuentran en las tonsilas cecales?

    <p>Linfocitos T y linfocitos B</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué proceso se menciona como parte del sistema respiratorio de las aves?

    <p>El intercambio gaseoso</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué porcentaje de un huevo está compuesto por clara?

    <p>60%</p> Signup and view all the answers

    ¿Por qué es importante la glándula de Harder en la inmunidad?

    <p>Secreta anticuerpos después de la vacunación</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el espesor mínimo del piso recomendado para un galpón de pollos?

    <p>8 cm</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué altura deben tener los muros en climas fríos en un galpón?

    <p>80 - 100 cm</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la función principal de la malla de alambre de ojo instalada en el galpón?

    <p>Evitar que los pájaros entren</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué material se recomienda para la construcción del techo del galpón?

    <p>Teja de zinc o aluminio galvanizado</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué se debe hacer para prevenir el encharcamiento alrededor del galpón?

    <p>Construir un andén de 50 cm de ancho</p> Signup and view all the answers

    ¿Para qué sirven las corrientes de aire en el diseño del galpón?

    <p>Para dispersar los gases y permitir la entrada de oxígeno</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la altura mínima del lukarda en relación con el techo del galpón principal?

    <p>25 cm</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el propósito de los aleros en el techo del galpón?

    <p>Evitar la humedad y proporcionar sombra</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el efecto del estrés térmico en las aves?

    <p>Puede causar muerte por shock térmico</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué se entiende por ambiente controlado en avicultura?

    <p>Estructura herméticamente sellada para controlar condiciones internas</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la función principal de un ventilador en un galpón avícola?

    <p>Facilitar la mezcla del aire exterior con el interior</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué describe mejor la ventilación mínima en avicultura?

    <p>Es necesaria para mantener condiciones óptimas en los galpones</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué caracteriza a un sistema de túneles en avicultura?

    <p>Permite la entrada de aire a través de aberturas específicas</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la principal ventaja de la presión negativa en un galpón?

    <p>Facilita la expulsión de aire caliente al exterior</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué provoca una alta humedad en la gallinaza?

    <p>Problemas en las patas de las aves como pododermatitis</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué se requiere para mantener presión positiva en un galpón?

    <p>Más ventiladores en comparación con la presión negativa</p> Signup and view all the answers

    Study Notes

    Sistema digestivo

    • Los alimentos se trituran con piedras y arena
    • El intestino finaliza en la cloaca, donde también descarga el sistema urinario
    • El hígado carece de vesícula biliar en algunas especies

    Aparato reproductor masculino del gallo

    • Produce semen fértil depositado en el aparato reproductor femenino de la gallina
    • Testículos producen espermatozoides y hormonas masculinas
    • El epidídimo y los conductos deferentes almacenan y transportan los espermatozoides

    Aparato reproductor femenino de la gallina

    • Desarrolla óvulos que pueden ser fecundados por el semen del gallo
    • Si la gallina no vive con el gallo, produce huevos no fértiles

    Huevo

    • Una célula gigante que se fertiliza en la parte alta del oviducto de la hembra
    • Se recubre de albúmina, membranas y cáscara en su camino hacia afuera
    • Abandona el tracto por la cloaca

    Estructura del huevo

    • La clara representa el 60% del peso total
    • La yema representa el 30% del peso total
    • La cáscara, junto a las membranas, representa el 10% del peso total

    Aparato urinario

    • No se menciona en el texto

    Aparato respiratorio

    • Los pulmones son pequeños y poco expansibles
    • Contienen numerosos sacos aéreos dispersos por todo el cuerpo, donde se realiza el intercambio gaseoso
    • Las aves no tienen diafragma
    • La frecuencia respiratoria varía entre 40 y 500 respiraciones por minuto

    Sistema respiratorio

    • Función: transformar la sangre venosa en arterial
    • Inhalación: los músculos inspiratorios incrementan el volumen del cuerpo, creando una presión subatmosférica en los sacos aéreos que lleva aire fresco hacia los pulmones
    • Exhalación: los músculos espiratorios disminuyen el volumen del cuerpo, forzando al aire a salir de los sacos y regresar a través de los pulmones
    • Respiración tisular: el oxígeno del aire es transportado por la hemoglobina en los glóbulos rojos
    • Capilares aéreos: con 5 mm de diámetro. Continuos y permiten recibir aire rico en oxígeno desde cualquier dirección

    Sistema digestivo

    • Digestión: rápida, tarda 2,5 horas en la gallina ponedora
    • Las proteínas, grasas y carbohidratos complejos son degradados a unidades pequeñas para ser absorbidos
    • El desarrollo de las glándulas salivales depende de los hábitos alimenticios
    • Muchas aves no secretan amilasa

    Funciones del hígado

    • Detoxificación de compuestos peligrosos
    • Metabolismo de proteínas, carbohidratos y lípidos
    • Almacenamiento de vitaminas y carbohidratos
    • Formación de proteínas plasmáticas
    • Inactivación de hormonas polipeptídicas

    Bilis

    • Facilita la solubulizacion y absorción grasas de la dieta
    • Ayuda en la excreción de ciertos productos de desecho

    Tonsilas cecales

    • Son los centros más grandes del GALT, tejido linfoide asociado al tracto gastrointestinal
    • Contienen linfocitos T y B
    • Funcionan como localización alterna para la diferenciación de células B
    • Desempeñan un papel importante en la producción de anticuerpos

    Glándula de Harder

    • Se encuentra detrás del glóbulo ocular
    • Es el principal órgano linfoide secundario del HALT
    • Principal glándula accesoria secretora de anticuerpos del aparato lagrimal

    Inmunidad neonatal

    • Los neonatos nacen con el sistema inmune incompleto
    • La inmunidad materna se pasa al embrión por el fluido amniótico y la yema del huevo
    • El sistema inmune comienza a desarrollarse antes de la eclosión

    Localización ideal del galpón avícola

    • Terrenos con buen drenaje y suficiente corriente de aire natural
    • Terreno que aprovecha la presencia de árboles para crear barrera rompe vientos
    • Sitio lejos de ruidos, aguas estancadas, lagunas y otras áreas de producción animal
    • Sitio de fácil vigilancia para evitar robos

    Orientación del galpón para pollos de engorde:

    • **Climas fríos y templados (15-20º C): ** el eje largo del galpón debe estar en dirección norte-sur
    • Climas calientes (más de 20º C): el eje del galpón debe estar ubicado de oriente a occidente
    • Es importante considerar las corrientes de aire predominantes

    Piso

    • De cemento o concreto para facilitar la limpieza y desinfección
    • Espesor mínimo de 8 cm para soportar el peso
    • Construir zanjas de drenaje alrededor del galpón

    Muros y Paredes

    • A lo largo del galpón a una altura de 30 cm del piso en climas cálidos y templados
    • A una altura de 80-100 cm del piso en climas fríos
    • Sirven como barrera a las corrientes de aire directas
    • De material de ferro concreto con malla de alambre en el borde superior para evitar pájaros

    Techo

    • De teja de zinc o aluminio galvanizado para disminuir el calor interno
    • Preferiblemente de 2 aguas para permitir la salida del aire caliente
    • Aleros de 70 a 80 cm para evitar la humedad y proporcionar sombra

    Puerta

    • Amplia para facilitar la entrada
    • Ubicada para permitir la vigilancia del galpón
    • Que abra hacia afuera

    Andén

    • De 50 cm de ancho alrededor del galpón para evitar encharcamientos

    Lukarda o sobretecho

    • Espacio en el techo que permite la evacuación de gases y aire caliente
    • Altura de 25 cm sobre el techo principal

    Ventajas de la Lukarda o sobretecho

    • Evitar estrés térmico y menor consumo alimento
    • Disminuir costos asociados a la demanda de energía en sistemas ineficientes
    • Disminución humedad de la gallinaza/cama

    Conceptos básicos de ventilación

    • Ambiente controlado: Permite manipular las condiciones dentro de él, como temperatura, humedad, circulación de aire y gases
    • Ventilador: facilita el movimiento del aire hacia el interior
    • Extractor: expulsa el aire del galpón hacia el exterior
    • Ventilación mínima: necesaria para mantener las condiciones óptimas en los galpones
    • Presión negativa: entrada de aire por aberturas, movilizado por ventiladores
    • Presión positiva: requiere de más ventiladores y mantiene la presión dentro del galpón igual a la del exterior
    • Sistema de túneles: entrada de aire por aberturas específicas y pasa entre las aves para equilibrar la temperatura

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    Description

    Explora el sistema digestivo y los aparatos reproductores de las aves, específicamente del gallo y la gallina. Aprende cómo se desarrollan los óvulos, el proceso de fecundación y la estructura del huevo. Este cuestionario te ayudará a entender mejor la biología aviar.

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