Podcast
Questions and Answers
Protein trong cơ thể con người được cấu tạo từ bao nhiêu loại acid amin?
Protein trong cơ thể con người được cấu tạo từ bao nhiêu loại acid amin?
Quá trình tiêu hóa protein bắt đầu ở đâu trong hệ tiêu hóa?
Quá trình tiêu hóa protein bắt đầu ở đâu trong hệ tiêu hóa?
Pepsinogen được hoạt hóa ở đâu để trở thành pepsin hoạt động?
Pepsinogen được hoạt hóa ở đâu để trở thành pepsin hoạt động?
Enzym nào được bài tiết bởi tuyến tụy để tiêu hóa protein trong ruột non?
Enzym nào được bài tiết bởi tuyến tụy để tiêu hóa protein trong ruột non?
Signup and view all the answers
Tại sao pepsin bị mất hoạt tính ở ruột non?
Tại sao pepsin bị mất hoạt tính ở ruột non?
Signup and view all the answers
Study Notes
Giới thiệu môn học
- Môn học: Sinh lý dinh dưỡng
- Trường: Đại học Khoa học Tự nhiên – Đại học Quốc gia TP.HCM
- Khoa: Sinh học - Công nghệ Sinh học
- Giảng viên hướng dẫn: TS. Đặng Thị Tùng Loan
- Sinh viên thực hiện: Lê Đình Hưng, Lê Kim Long, Nguyễn Kim Hằng
- Mã số sinh viên: 18150146, 20150051, 20150029
- Năm học: 2023 - 2024 (Thông tin này không có trong tài liệu)
Chuyển hóa prôtêin
- Tổng quan về các loại prôtêin: Prôtêin chiếm 75% cấu trúc cơ thể người, tham gia nhiều chức năng quan trọng.
- Phân loại prôtêin: 20 loại axit amin, được mã hóa bởi gen.
- Phân loại axit amin: axit amin thiết yếu và không thiết yếu
- Dị hóa prôtêin: Xảy ra ở dạ dày, ruột non. Quá trình tiêu hóa prôtêin ở dạ dày nhờ HCl và pepsin. Trong ruột non, nhờ các enzyme tiêu hóa, các protein trong thức ăn được phân giải thành các axit amin.
- Tạo mới prôtêin: Sự tổng hợp prôtêin mới.
- Một số rối loạn prôtêin: Rối loạn chuyển hóa axit amin, ví dụ như bệnh phenylceton niệu (PKU).
- Vai trò của các enzym: Trypsin, chymotrypsin là những enzym quan trọng trong quá trình tiêu hóa prôtêin.
Tài liệu tham khảo
- Có tài liệu tham khảo bằng tiếng Việt và tiếng Anh.
- Nhiều tài liệu tham khảo khác nhau về chủ đề này.
Studying That Suits You
Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.
Related Documents
Description
Khám phá quá trình chuyển hóa prôtêin trong cơ thể người, từ phân loại các loại prôtêin đến quá trình tiêu hóa và tạo mới prôtêin. Tìm hiểu về các axit amin thiết yếu và không thiết yếu, cùng với những rối loạn liên quan đến chuyển hóa prôtêin.
