Recent Lessons

Show all results for ""

Feature Overview

Ace your exams with our all-in-one platform for creating and sharing quizzes and tests.

Quizzes

Create quizzes and tests automatically from your content using AI.

Flashcards

Automatically turn your notes into digital flashcards.

Share, Export & Embed

Share with classmates or export to Excel and your learning management system.

Stats & Reporting

Auto-grading quizzes and tests with detailed stats and reports.

Mobile Apps

The smarter way to study – wherever you are.

Pricing Schools Business

Features Pricing Schools Business

Servicio de Cocteles y Organización de Eventos

13 Questions

0 Views

Servicio de Cocteles y Organización de Eventos

Choose a study mode

Play Quiz

Study Flashcards

Spaced Repetition

Chat to lesson

Podcast

Play an AI-generated podcast conversation about this lesson

Questions and Answers

¿Cuál de las siguientes opciones describe mejor el servicio de cóctel o vino español?

Un servicio informal donde los clientes se mantienen de pie y se les ofrece comida y bebida en bandejas. (correct)

Un servicio exclusivo para eventos de alta gama, como cenas de gala.

Un servicio que solo incluye bebidas, generalmente vinos.

Un servicio formal con mesas y sillas donde los clientes se sientan a comer.

¿En qué ocasión NO se suelen realizar los cócteles o vino español?

Durante una celebración familiar. (correct)

Al término de una conferencia.

Después de un concierto.

Antes de una comida como aperitivo.

¿Qué característica define la oferta gastronómica en los cócteles?

Platos principales de gran tamaño.

Pequeñas porciones de comida para ser consumidas en uno o dos bocados. (correct)

Comida rápida y abundante.

Menús fijos con pocas opciones de elección.

¿Qué tipo de bebidas se suelen ofrecer en un cóctel?

Bebidas variadas, incluyendo cervezas, refrescos, zumos y vinos. (C) Signup and view all the answers

¿Cuál es la función de la barra en un cóctel?

Proporcionar un punto de apoyo para el servicio de bebidas. (A) Signup and view all the answers

¿Cuál es el primer paso en el montaje de una barra para cóctel?

Colocación de los tableros. (D) Signup and view all the answers

¿Qué debe cubrir la vestimenta de la barra en un cóctel?

El frontal y los laterales de la barra. (A) Signup and view all the answers

¿Cómo se coloca la cristalería durante el montaje de la barra para un cóctel?

Boca abajo. (B) Signup and view all the answers

En la zona de control, ¿qué se debe preparar además de las bandejas?

Todo tipo de cristalería necesaria, cubiteras, pinzas, etc. (D) Signup and view all the answers

¿Cuál de estos elementos NO se menciona que se deba preparar en la zona de control?

Cuchillos (B) Signup and view all the answers

La importancia de la zona de control se debe a que:

De su adecuada puesta a punto depende el éxito del servicio (D) Signup and view all the answers

¿Para qué se utilizan las mesas en la zona de servicio del coctel?

Como apoyo para los clientes que necesitan dejar cosas (D) Signup and view all the answers

Según el texto, ¿qué tipo de bebida es más recomendable servir desde un grifo?

Cerveza (A) Signup and view all the answers

Study Notes

Cocteles (Cocktails) Service

This service is informal, customers stand or move freely.
Food and drinks are served on trays.
Often offered as appetizers before meals, or to celebrate events.
Food options include small portions like canapés, quiche lorraine, croquettes, etc.
Drinks offered include beer (alcoholic and non-alcoholic), soft drinks, juices, and wine.
The amount and variety of food/drinks depends on customer agreements.
Service areas divided into: bar, support/control areas.

Bar Area

One or more bars depending on event size.
Strategically placed to allow easy access and not obstruct service.

Mounting/Setup

Lay down tablecloths or mats covering the bar area.
Place glassware upside down.
Prepare ice buckets and tongs.
Slice oranges and lemons.

Support/Control Area

Located inside, near the kitchen.
Used for organizing and storing trays, items for service.
Trays for beverages and glassware are prepared.
Other supplies include, tablecloths, ice, knives, tongs, napkins and toothpicks.
Ice machines and refrigerators keep drinks cold especially wine and beer.

Studying That Suits You

Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.

Description

Este cuestionario aborda el servicio de cocteles, desde la disposición de las áreas de bar hasta la preparación de alimentos y bebidas. Aprenderás sobre la organización y el control durante eventos informales, así como los elementos esenciales para un servicio exitoso. Ideal para quienes deseen mejorar sus habilidades en catering y eventos.