Salud Integral en Restaurantes y Bares

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Questions and Answers

El tabaquismo es la principal causa de muerte en el mundo.

False (B)

Empareja los siguientes rangos de IMC con su correspondiente estado nutricional:

< 18.5 = Bajo peso 18.5-24.9 = Peso normal 25-26.9 = Sobrepeso grado I 27-29.9 = Sobrepeso grado II

Dejar de fumar no tiene beneficios para la salud.

False (B)

Menciona dos beneficios de dejar de fumar.

<p>Mejorará tu salud. Se normalizará tu tensión arterial y frecuencia cardiaca, así como los niveles de oxígeno y monóxido de carbono.</p> Signup and view all the answers

Las señales de seguridad contra incendios indican la ubicación de equipos como la ______ y el ______ de alarma.

<p>escalera de mano, pulsador</p> Signup and view all the answers

Empareja las señales de salvamento con su función correspondiente:

<p>Teléfono de Salvamento = Llamada telefónica para emergencias Vía / Salida de Socorro = Camino seguro para salir en caso de emergencia Camilla = Transporte de personas lesionadas Primeros Auxilios = Atención médica inmediata</p> Signup and view all the answers

Según el texto, ¿cuáles son algunas de las alteraciones físicas asociadas al estrés?

<p>Aumento del ritmo cardiaco, modificaciones en el sistema nervioso, contracturas musculares (C)</p> Signup and view all the answers

El estrés puede disminuir el umbral del dolor.

<p>True (A)</p> Signup and view all the answers

¿Qué tipo de actividades se recomiendan para fomentar el tiempo de ocio y la desconexión del estrés?

<p>Actividades que te ayuden a desconectar de tus preocupaciones.</p> Signup and view all the answers

Empareja las siguientes recomendaciones para reducir el estrés con su correspondiente categoría:

<p>Afrontar los problemas y tomar decisiones = Manejo del estrés Practicar la autoestima = Salud mental Ejercitar la relajación = Técnicas de relajación Intenta respetar las horas de sueño = Hábitos saludables No tomes sustancias estimulantes en las 3 horas previas antes de acostarte = Hábitos saludables</p> Signup and view all the answers

La falta de sueño puede dificultar la recuperación muscular.

<p>True (A)</p> Signup and view all the answers

Según el texto, ¿cuál es el papel del sueño en la salud de una persona?

<p>El sueño tiene un papel muy importante en la recuperación física y psíquica de la persona.</p> Signup and view all the answers

Con relación a la práctica de ejercicio físico, el texto sugiere:

<p>Practicar ejercicio físico de intensidad moderada para mejorar la calidad del sueño (A)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es uno de los deportes más completos para mantener la espalda en buena forma?

<p>Natación (B)</p> Signup and view all the answers

El sobrepeso es irrelevante para la salud de la espalda.

<p>False (B)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es la fórmula para calcular el índice de masa corporal (IMC)?

<p>peso en kg entre el cuadrado de la estatura en metros</p> Signup and view all the answers

Una dieta saludable se basa en la ingesta variada de la cantidad adecuada de __________.

<p>alimentos</p> Signup and view all the answers

Relaciona los nutrientes con sus porcentajes recomendables diarios:

<p>Hidratos de carbono = 55-60% Grasas = inferior al 30% Proteínas = 15%</p> Signup and view all the answers

¿Cuál de los siguientes hábitos contribuye a prevenir trastornos musculoesqueléticos?

<p>Realizar ejercicio físico regularmente (C)</p> Signup and view all the answers

El ejercicio físico puede aumentar el riesgo de mortalidad por cardiopatía isquémica.

<p>False (B)</p> Signup and view all the answers

¿Cuántos minutos de actividad física de intensidad moderada se recomienda realizar a la semana?

<p>180 minutos</p> Signup and view all the answers

Es importante __________ adecuadamente antes de sentir sed.

<p>hidratarse</p> Signup and view all the answers

Relaciona los hábitos saludables con sus beneficios:

<p>Ejercicio físico = Mejora la condición cardiovascular Buena alimentación = Controla el sobrepeso Descanso adecuado = Mantiene el bienestar psicológico Evitar tabaco = Disminuye el riesgo de ciertos cánceres</p> Signup and view all the answers

¿Cuál de los siguientes es un beneficio psicológico de la actividad física?

<p>Mejora de la imagen personal (A)</p> Signup and view all the answers

Se recomienda realizar ejercicios de alta intensidad en ambientes calurosos.

<p>False (B)</p> Signup and view all the answers

Menciona un tipo de ejercicio que se debe realizar antes y después de la actividad física.

<p>Estiramientos</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es una recomendación para la conducción en vías de circulación?

<p>Transitar a una velocidad constante y adecuada (C)</p> Signup and view all the answers

Es seguro adelantar a la derecha en todo momento durante la conducción.

<p>False (B)</p> Signup and view all the answers

¿Qué debes hacer antes de emprender la marcha en un vehículo?

<p>Regular los espejos</p> Signup and view all the answers

Debes prestar especial atención en __________ con escasa visibilidad.

<p>curvas</p> Signup and view all the answers

Empareja las situaciones de riesgo con su descripción:

<p>Cruce de carreteras = Lugar donde se intersectan dos o más caminos Cambios de rasante = Variaciones en la altitud de la carretera Curvas con escasa visibilidad = Curvas donde no se puede ver lo que hay más allá Pasos a nivel = Intersecciones donde se cruzan trenes y vehículos</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es un consejo para evitar distracciones al conducir?

<p>Mantener la velocidad constante (D)</p> Signup and view all the answers

Es recomendable hacer zig-zag en el tráfico para avanzar más rápido.

<p>False (B)</p> Signup and view all the answers

¿Qué debes hacer al realizar maniobras de adelantamiento?

<p>Usar los intermitentes</p> Signup and view all the answers

Flashcards

Sed

Es un indicador de deshidratación. Se recomienda beber antes, durante y después del ejercicio.

Percepción subjetiva del esfuerzo

La percepción subjetiva del esfuerzo físico que se experimenta durante la actividad.

Natación

Es un deporte completo que fortalece la espalda, especialmente las modalidades de crol y espalda.

Ciclismo

Fortalece la musculatura dorsal y lumbar. Se recomienda realizar ejercicios de abdominales para compensar.

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Sobrepeso

Es un factor de riesgo para el dolor de espalda. Una dieta saludable ayuda a prevenirlo.

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Riesgos en cocinas

El trabajo en cocinas, bares y restaurantes implica largas horas en posiciones estáticas, lo que aumenta el riesgo de problemas musculoesqueléticos.

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Prevención de riesgos

La actividad física regular, la alimentación saludable, el control del estrés y el descanso adecuado pueden prevenir problemas de salud en trabajadores de cocinas.

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Hábitos saludables para la salud

La actividad física regular, la alimentación saludable, el control del estrés y el descanso adecuado pueden prevenir problemas de salud en trabajadores de cocinas.

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Meta de ejercicio

Realizar ejercicio físico moderado durante 30 minutos seis días a la semana es una meta accesible para todos.

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Beneficios del ejercicio físico

Los beneficios del ejercicio físico incluyen mejorar la condición cardiovascular y muscular, controlar el peso, la presión arterial, la diabetes y el colesterol, mejorar la digestión, aumentar la flexibilidad, corregir la postura, reducir el riesgo de ciertos cánceres, mejorar la imagen personal, reducir el estrés, la ansiedad, la depresión y el insomnio, y promover el bienestar general.

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Precauciones al ejercitarse

Es importante evitar el ejercicio intenso en ambientes calurosos y húmedos para prevenir la deshidratación y la hipotermia.

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Importancia de los estiramientos

Los estiramientos y ejercicios de relajación son esenciales antes y después de cada sesión de ejercicio.

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Hidratación adecuada

Es fundamental mantenerse hidratado antes de sentir sed.

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IMC

El índice de masa corporal (IMC) es una medida que relaciona el peso de una persona con su altura. Es un indicador útil para evaluar el estado nutricional y el riesgo de sufrir enfermedades relacionadas con el peso.

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Sobrepeso grado I

Un IMC de 25 a 26.9 indica que una persona está en sobrepeso grado I y tiene un riesgo cardiovascular aumentado.

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Obesidad grado I

Un IMC de 30 a 34.9 indica que una persona está en obesidad grado I y tiene un riesgo cardiovascular alto.

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Tabaquismo

El tabaquismo es una de las principales causas de muerte en el mundo. En España, se calcula que 60.000 personas mueren al año por enfermedades relacionadas con el tabaco.

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Beneficios de dejar de fumar

Dejar de fumar es una de las mejores decisiones que puedes tomar para mejorar tu salud. Se reducirá el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares y cáncer.

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Alimentación Equilibrada

Una alimentación equilibrada, rica en frutas, verduras, legumbres y cereales, ayuda a mantener un peso saludable y reducir el riesgo de enfermedades.

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Ejercicio Físico

El ejercicio físico regular es esencial para mantener una buena salud y prevenir enfermedades. El ejercicio aeróbico es especialmente beneficioso para el corazón.

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Frecuencia Cardíaca

La frecuencia cardíaca es la velocidad a la que late el corazón. Se puede normalizar al dejar de fumar.

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Señales de Obligación

Señales que indican la acción obligatoria a realizar en determinadas situaciones.

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Señales de Advertencia

Señales que advierten sobre un peligro potencial o riesgo.

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Señales de Prohibición

Señales que prohíben una acción o comportamiento específico.

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Señales de Seguridad contra Incendios

Señales que indican la ubicación de equipos para combatir incendios y la dirección a seguir en caso de emergencia.

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Señales de Salvamento

Señales que indican la ubicación de equipos o rutas de evacuación en caso de emergencia.

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Protección Obligatoria del Oído

Indica que se debe usar protección para los oídos, ya sea por el ruido o por el uso de productos químicos.

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Protección Obligatoria de los Pies

Indica que se debe usar protección para los pies, como zapatos de seguridad.

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Protección Obligatoria de las Manos

Indica que se debe usar protección para las manos, como guantes.

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El estrés y el dolor

El estrés puede afectar la salud física, especialmente el sistema músculoesquelético, provocando dolor y contracturas en la espalda y el cuello.

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Estrés y sensibilidad al dolor

El estrés puede aumentar la sensibilidad al dolor y dificultar la recuperación tras una lesión.

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Recomendaciones para combatir el estrés

Para combatir el estrés, es importante afrontar los problemas de forma activa, buscando ayuda si es necesario y realizando actividades que te ayuden a relajarte.

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La autoestima como herramienta contra el estrés

La autoestima juega un papel importante en la gestión del estrés. Trátate bien y defiende tus opiniones.

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Beneficios de la relajación y el ejercicio

La relajación y el ejercicio físico de intensidad moderada ayudan a reducir el estrés y mejoran la calidad del sueño.

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Importancia del sueño

El sueño es crucial para la recuperación física y mental. Dormir bien te ayuda a mantener un buen estado físico y mental, mejorar la concentración y el rendimiento.

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Consecuencias de la falta de sueño

La falta de sueño puede generar problemas de concentración, irritabilidad y dificultad para recuperarse físicamente.

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Recomendaciones para un buen sueño

Para dormir bien, es importante mantener horarios regulares de trabajo, comida y sueño, evitar sustancias estimulantes antes de dormir y relajarse antes de acostarte.

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Utilizar los intermitentes

Utilizar los intermitentes al realizar maniobras de adelantamiento o cambio de carril para que otros conductores puedan ver las acciones que se realizarán.

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Evitar adelantar por la derecha

Evite adelantar por el carril derecho y realizar maniobras bruscas al conducir.

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No se coloque a la derecha de los vehículos en los semáforos

Evita colocarse en los semáforos a la derecha de los vehículos, ya que pueden girar a la derecha y causar un accidente.

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Conducir con precaución en el tráfico

No se aproveche la movilidad del vehículo para provocar riesgos en embotellamientos, ni realice zigzag, ni adelante por la derecha, ni realice maniobras bruscas.

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Ajustar los espejos retrovisores

Ajustar los espejos retrovisores para ver tus hombros y brazos, y tener especial precaución en los ángulos muertos.

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Mantener una velocidad adecuada

Mantener una velocidad constante y adecuada a las condiciones de la vía, el clima y la visibilidad, para poder reaccionar ante posibles incidentes.

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Utilizar los intermitentes al cambiar de carril

Es importante usar los intermitentes al realizar maniobras de adelantamiento o cambio de carril para que otros conductores puedan ver tus acciones.

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Conducir con precaución en embotellamientos

No se aproveche la movilidad del vehículo para provocar riesgos en embotellamientos, ni realice zigzag, ni adelante por la derecha, ni realice maniobras bruscas.

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Study Notes

Salud Integral de Trabajadores de Cocinas, Bares y Restaurantes

  • Trabajo requiere posturas estáticas prolongadas, afectando salud.
  • Hábitos individuales influyen en la seguridad y salud.
  • Actividad física regular (moderada), alimentación saludable, control del estrés, evitar el tabaco y descanso adecuado previenen trastornos musculoesqueléticos y mejoran la salud general (espalda sana).
  • Ejercicio físico beneficia el organismo física y psicológicamente.

Actividad Física y Deporte

  • Ejercicio físico mejora la salud cardiovascular y muscular, reduciendo riesgo de mortalidad por cardiopatía isquémica, sobrepeso, tensión arterial, diabetes, colesterol y molestias digestivas.
  • Aumenta la elasticidad muscular, flexibilidad articular, mejora imagen personal, reduce estrés, ansiedad, depresión e insomnio, potenciando el bienestar general.
  • Prescripción de ejercicio debe ser individualizada y controlada médicamente.
  • Personas con enfermedades cardiacas, pulmonares o hipertensión deben consultar a un médico antes de iniciar actividad física.
  • Objetivo alcanzable: 30 minutos de actividad física moderada, 6 días a la semana.

Alimentación y Sobrepeso

  • Sobrepeso es un factor de riesgo cardiovascular e influye en el dolor de espalda.
  • Alimentación inadecuada es la principal causa de sobrepeso.
  • Dieta saludable requiere una ingesta variada de alimentos en cantidades adecuadas.
  • La OMS recomienda: 55-60% de hidratos de carbono, menos del 30% de grasas y 15% de proteínas.
  • Índice de masa corporal (IMC) es una forma sencilla de evaluar el peso. Se calcula dividiendo el peso en kg por el cuadrado de la estatura en metros.

IMC y Riesgo Cardiovascular

  • Tabla de IMC para valoraciónde peso y riesgo cardiovascular:
    • <18.5: Bajo peso
    • 18.5-24.9: Peso normal
    • 25-26.9: Sobrepeso grado 1
    • 27-29.9: Sobrepeso grado 2
    • 30-34.9: Obesidad grado 1
    • 35-39.9: Obesidad grado 2
    • 40: Obesidad mórbida

  • Niveles de riesgo cardiovascular aumenta con el IMC.

Recomendaciones Generales

  • 5 comidas al día (desayuno incluido), sin omitir ninguna comida, manteniendo una alimentación equilibrada y sin excederse en las cantidades.
  • Controlar las cantidades de las comidas para evitar sobrepeso.
  • Aumentar el consumo de frutas, verduras, legumbres, cereales y frutos secos, disminuyendo el consumo de grasas y azúcar.
  • Mastica los alimentos con calma y sin prisas; moderar las cantidades de líquidos durante las comidas.
  • Realizar ejercicio físico aeróbico con regularidad.
  • Evitar hábitos perjudiciales como el tabaquismo.

Señalización

  • Existen riesgos que no pueden eliminarse por completo, por lo que se deben señalizar.

Seguridad vial en el reparto a domicilio

  • Accidentes en reparto a domicilio a menudo son causados por distracciones a alta velocidad.
  • Entregar los pedidos respetando normas de circulación, observando las señales, y previniendo posibles maniobras de otros vehículos.
  • Ajustar la velocidad a las condiciones de la vía y el tráfico.
  • Revisar el estado del vehículo, neumáticos, frenos, luces y aceite, para seguridad individual y de los demás.

Mantenimiento del vehículo

  • El vehículo es una herramienta de trabajo crucial para la seguridad del repartidor.
  • Realizar revisiones diarias del vehículo para detectar posibles fallas.
  • Inspeccionar el estado de neumáticos, frenos, luces, aceite y cualquier otro componente del vehículo.
  • Informar cualquier problema al responsable.

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