Podcast Beta
Questions and Answers
Jaký je běžný zdroj energie pro organismy?
Co vzniká spojením dvou molekul monosacharidů?
Jaký sacharid je nejsladší?
Co je výrobkem spojení glukózy a galaktózy?
Signup and view all the answers
Jakou funkci plní škrob v rostlinách?
Signup and view all the answers
Jaký je název sacharidu, který se skládá z glukózy a glukózy?
Signup and view all the answers
Co je hlavním stavebním materiálem rostlin?
Signup and view all the answers
Jaký je proces, kterým se glykogen mění na glukózu?
Signup and view all the answers
Která látka je dobře rozpustná ve vodě?
Signup and view all the answers
K čemu se používá škrob v potravinářství?
Signup and view all the answers
Co je glykogen?
Signup and view all the answers
Study Notes
Sacharidy
- Rozdělení sacharidů: jednoduché (monosacharidy), složené (disacharidy, trisacharidy, polysacharidy)
- Monosacharidy: např. glukóza, fruktóza
- Disacharidy: vznikají spojením dvou molekul monosacharidů
- Polysacharidy: vznikají spojením mnoha molekul monosacharidů
Monosacharidy
-
Glukóza: C6H12O6, zdroj energie pro organismy, výskyt v ovoci, medu, krvi
-
Využití glukózy: výroba organických sloučenin, potravinářství, lékařství
-
Fruktóza: monosacharid, výskyt v medu, ovoci, nejsladší ze sacharidů
-
Využití fruktózy: potravinářství, sladidlo
Disacharidy
-
Laktóza (mléčný cukr): glukosa + galaktóza, výskyt v mléce savců, kvašením laktózy vzniká kyselina mléčná
-
Využití laktózy: výroba léků
-
Maltóza (sladový cukr): glukosa + glukosa, krystalická látka rozpustná ve vodě
-
Sacharóza: disacharid, C12H22O11, bílá krystalická látka, rozpustná ve vodě
-
Využití sacharózy: výroba cukru, karamel
Polysacharidy
-
Škrob: polysacharid, zásobní látka rostlin, důležitý zdroj energie, bílá práškovitá látka nerozpustná ve vodě
-
Výskyt škrobu: hlízy, semena, brambory, pšenice, kukuřice
-
Využití škrobu: potravinářství, výroba glukózy, výroba lepidel, papíru
-
Glykogen: polysacharid, zásobní látka živočichů, při hladovění se přeměňuje na glukózu
-
Výskyt glykogenu: játra, kosterní svaly
-
Celulóza: polysacharid, hlavní stavební materiál rostlin, tvoří vlákninu
-
Výskyt celulózy: bavlna, dřevo, konopí, sláma
-
Využití celulózy: výroba papíru, vaty, výbušnin
Studying That Suits You
Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.
Description
Learn about different types of carbohydrates such as monosaccharides, disaccharides, and polysaccharides. Discover key examples like glucose, fructose, and sucrose. Explore the properties and uses of glucose in industries like food production and medicine.
