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Questions and Answers
¿Qué se entiende por 'restauración colectiva' en el contexto del texto?
¿Qué se entiende por 'restauración colectiva' en el contexto del texto?
- La elaboración de alimentos en conjunto por un grupo de personas.
- La elaboración de comidas para un número considerable de personas fuera del hogar. (correct)
- La preparación de alimentos basados en las preferencias individuales de los comensales.
- La preparación de comidas para un grupo familiar en el hogar.
¿Por qué es importante que los responsables de la alimentación colectiva conozcan las características de cada grupo poblacional?
¿Por qué es importante que los responsables de la alimentación colectiva conozcan las características de cada grupo poblacional?
- Para garantizar que los alimentos sean elaborados de forma casera y tradicional.
- Para asegurarse de incluir ingredientes exóticos en los menús.
- Para elaborar platos que satisfagan las necesidades y gustos específicos de cada grupo. (correct)
- Para reducir los costos de producción de las comidas servidas.
¿Cuál es una de las principales dificultades a las que se enfrentan los responsables de la alimentación colectiva?
¿Cuál es una de las principales dificultades a las que se enfrentan los responsables de la alimentación colectiva?
- Adoptar normas de seguridad alimentaria sin considerar las características organolépticas de los alimentos.
- Organizar la preparación de alimentos sin tener en cuenta las normas relacionadas con la higiene.
- Intentar satisfacer tanto las necesidades de los comensales como sus gustos personales. (correct)
- Satisfacer las necesidades nutricionales y de seguridad alimentaria sin considerar los gustos personales.
¿Qué implica el término 'organolépticas' en el contexto del texto?
¿Qué implica el término 'organolépticas' en el contexto del texto?
¿Qué aspecto destaca como fundamental para satisfacer las necesidades nutricionales de diferentes grupos poblacionales?
¿Qué aspecto destaca como fundamental para satisfacer las necesidades nutricionales de diferentes grupos poblacionales?
'La creciente necesidad de alimentar a un gran número de personas a la vez precisa de cierta organización'. ¿Qué aspecto refleja esta afirmación?
'La creciente necesidad de alimentar a un gran número de personas a la vez precisa de cierta organización'. ¿Qué aspecto refleja esta afirmación?
¿Cuál es la principal característica de la restauración social?
¿Cuál es la principal característica de la restauración social?
¿Qué responsabilidad tiene la empresa que prepara los alimentos en la restauración social?
¿Qué responsabilidad tiene la empresa que prepara los alimentos en la restauración social?
¿Por qué surge la restauración colectiva?
¿Por qué surge la restauración colectiva?
¿Qué tipo de lugares cuentan con cocinas propias donde se elaboran los platos para la restauración social?
¿Qué tipo de lugares cuentan con cocinas propias donde se elaboran los platos para la restauración social?
¿Cuál es uno de los objetivos principales de la restauración social?
¿Cuál es uno de los objetivos principales de la restauración social?
¿Cuál es una razón por la cual actualmente se delegan los servicios de restauración social a empresas externas?
¿Cuál es una razón por la cual actualmente se delegan los servicios de restauración social a empresas externas?
