Replenishing Stocks in Bars and Cafeterias

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Questions and Answers

¿Cuándo suelen realizarse las reposiciones en los establecimientos de alimentos?

  • Durante la mise en place (correct)
  • Después del cierre del establecimiento
  • Al final de la semana laboral
  • Solo en festivos

¿Qué función cumplen los programas de gestión integrados en los TPV para las reposiciones?

  • Controlan las horas de apertura
  • Mantienen actualizadas las existencias y avisan de la necesidad de hacer un pedido (correct)
  • Preparan los menús del día
  • Gestionan el personal del establecimiento

¿Qué ventaja ofrecen las aplicaciones móviles proporcionadas por empresas de distribución de alimentos a los propietarios de bares y cafeterías?

  • Realizar pedidos de manera más rápida y conveniente (correct)
  • Recibir información sobre eventos cercanos
  • Organizar el horario del personal
  • Planificar promociones especiales

¿Qué función destacada tienen las aplicaciones móviles de distribución de alimentos relacionadas con la reposición de stocks?

<p>Catálogos actualizados de productos y seguimiento del estado del pedido (C)</p> Signup and view all the answers

¿Cómo contribuye establecer relaciones sólidas con proveedores confiables a la gestión de inventario en bares y cafeterías?

<p>Mantiene un flujo constante de suministros y asegura la satisfacción del cliente (C)</p> Signup and view all the answers

¿Qué principio se debe seguir al reponer los productos en un bar para garantizar la frescura de los mismos?

<p>Principio FIFO (B)</p> Signup and view all the answers

¿Cómo suelen hacer los bares de hoteles la reposición de sus productos al economato?

<p>A través de programas informáticos o correo electrónico (B)</p> Signup and view all the answers

¿Qué registro común se lleva en muchos bares de hotel para verificar el consumo de bebidas caras?

<p>Registro de botellas vacías (D)</p> Signup and view all the answers

¿Quiénes suelen ser responsables de las reposiciones de productos en un bar?

<p>Los camareros (C)</p> Signup and view all the answers

¿Qué se suele mantener en la barra para anotar los productos agotados en un bar?

<p>Un libro de registro (A)</p> Signup and view all the answers

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