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Replenishing Stocks in Bars and Cafeterias

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Replenishing Stocks in Bars and Cafeterias

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Questions and Answers

¿Cuándo suelen realizarse las reposiciones en los establecimientos de alimentos?

Durante la mise en place (correct)

Después del cierre del establecimiento

Al final de la semana laboral

Solo en festivos

¿Qué función cumplen los programas de gestión integrados en los TPV para las reposiciones?

Controlan las horas de apertura

Mantienen actualizadas las existencias y avisan de la necesidad de hacer un pedido (correct)

Preparan los menús del día

Gestionan el personal del establecimiento

¿Qué ventaja ofrecen las aplicaciones móviles proporcionadas por empresas de distribución de alimentos a los propietarios de bares y cafeterías?

Realizar pedidos de manera más rápida y conveniente (correct)

Recibir información sobre eventos cercanos

Organizar el horario del personal

Planificar promociones especiales

¿Qué función destacada tienen las aplicaciones móviles de distribución de alimentos relacionadas con la reposición de stocks?

Catálogos actualizados de productos y seguimiento del estado del pedido Signup and view all the answers

¿Cómo contribuye establecer relaciones sólidas con proveedores confiables a la gestión de inventario en bares y cafeterías?

Mantiene un flujo constante de suministros y asegura la satisfacción del cliente Signup and view all the answers

¿Qué principio se debe seguir al reponer los productos en un bar para garantizar la frescura de los mismos?

Principio FIFO Signup and view all the answers

¿Cómo suelen hacer los bares de hoteles la reposición de sus productos al economato?

A través de programas informáticos o correo electrónico Signup and view all the answers

¿Qué registro común se lleva en muchos bares de hotel para verificar el consumo de bebidas caras?

Registro de botellas vacías Signup and view all the answers

¿Quiénes suelen ser responsables de las reposiciones de productos en un bar?

Los camareros Signup and view all the answers

¿Qué se suele mantener en la barra para anotar los productos agotados en un bar?

Un libro de registro Signup and view all the answers