Repaletización y Distribución Comercial

Dificultades para compatibilizar la identidad del producto entregado y sus características con el proceso de producción continua o diferida con almacenamiento previo.

Relacionar los productos que se han recibido en la empresa, las operaciones o procesos que han seguido y los productos finales que salen de ella.

Los operadores económicos de las empresas.

<p>El Reglamento no especifica ningún requisito respecto a la trazabilidad interna.</p> Signup and view all the answers

<p>Garantías relacionadas con la aplicación de un mecanismo de trazabilidad interna.</p> Signup and view all the answers

<p>Puede ayudar en la gestión del riesgo y aportar beneficios para la empresa y para los proveedores.</p> Signup and view all the answers

<p>Es la posibilidad de encontrar y seguir el rastro de un alimento, un pienso, un animal destinado a la producción de alimentos o una sustancia destinada a ser incorporada en alimentos o piensos.</p> Signup and view all the answers

<p>Es un requisito fundamental para la gestión de la empresa alimentaria y la empresa de piensos, que requiere procedimientos documentados orientados a la identificación de todo producto.</p> Signup and view all the answers

<p>La trazabilidad para seguridad alimentaria es necesaria para garantizar información esencial sobre un producto en el mercado, mientras que la trazabilidad de IP se centra en cumplir con especificaciones de un mercado o cliente.</p> Signup and view all the answers

<p>Asegurar la trazabilidad en todas las etapas de producción, transformación y distribución</p> Signup and view all the answers

<p>La trazabilidad es una herramienta de gestión implícita en el sistema APPCC</p> Signup and view all the answers

<p>La identificación de los productos</p> Signup and view all the answers

<p>Aumento de la seguridad y beneficios económicos para las empresas.</p> Signup and view all the answers

<p>Alcanzar y mantener un elevado nivel de seguridad alimentaria.</p> Signup and view all the answers

<p>Reglamento 178/2002, artículo 18.</p> Signup and view all the answers

<p>Facilitar la localización, inmovilización y retirada efectiva y selectiva de alimentos y piensos.</p> Signup and view all the answers

<p>Que los productos se producen con transparencia informativa desde el productor al consumidor.</p> Signup and view all the answers

<p>Mayor eficacia en la gestión de incidencias y control oficial a lo largo de toda la cadena alimentaria.</p> Signup and view all the answers

<p>Tener implantado un sistema de trazabilidad documentado y disponer de la información necesaria.</p> Signup and view all the answers

<p>Informar inmediatamente a las autoridades competentes y proceder a la retirada de los productos.</p> Signup and view all the answers

<p>Retirar productos que no cumplan con los requisitos de seguridad, facilitar información para la trazabilidad y colaborar en las medidas adoptadas.</p> Signup and view all the answers

<p>Consultar con proveedores y clientes, pedir consejo a otras partes implicadas, solicitar registros a proveedores y clientes, informarse de recomendaciones del sector.</p> Signup and view all the answers

<p>Trazabilidad hacia atrás, trazabilidad interna o de proceso, trazabilidad hacia delante.</p> Signup and view all the answers

<p>Empresas que procesan y distribuyen alimentos a otras empresas alimentarias.</p> Signup and view all the answers

<p>Trazabilidad hacia delante</p> Signup and view all the answers

<p>Trazabilidad hacia atrás e interna</p> Signup and view all the answers

<p>De quién se reciben los productos, el origen de los mismos, qué se ha recibido exactamente, fecha de recepción, qué se hizo con los productos</p> Signup and view all the answers

<p>Promover la implantación del sistema de trazabilidad y verificar el cumplimiento de la legislación alimentaria.</p> Signup and view all the answers

<p>Adoptar medidas conjuntas con las empresas alimentarias y de piensos.</p> Signup and view all the answers

<p>Estudiar sistemas de archivos previos, consultar con proveedores y clientes, definir ámbito de aplicación, establecer registros y documentación necesaria, entre otros.</p> Signup and view all the answers

<p>La organización y grado de precisión de la trazabilidad interna.</p> Signup and view all the answers

<p>El Reglamento no especifica ningún requisito respecto a ella.</p> Signup and view all the answers

<p>Garantías relacionadas con la aplicación de un mecanismo de trazabilidad interna.</p> Signup and view all the answers

<p>Ayudar en la gestión del riesgo y aportar beneficios para la empresa y para los proveedores.</p> Signup and view all the answers

<p>Los operadores económicos de empresas alimentarias y de piensos.</p> Signup and view all the answers

<p>La parte del sistema relativa al proceso interno al que es sometido el producto dentro de cada empresa.</p> Signup and view all the answers