Reazioni di Aldeidi e Chetoni e Acidi Carbossilici
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Questions and Answers

Qual è la caratteristica principale degli omopolimeri?

  • Derivano dalla combinazione di monomeri identici (correct)
  • Non presentano gruppi funzionali
  • Sono sempre polimeri di condensazione
  • Sono costituiti da monomeri diversi

    • Cosa si ottiene dalla vulcanizzazione della gomma greggia?

  • Un polimero con migliorate proprietà elastiche (correct)
  • Polietilentereftalato
  • Polietilene ad alta densità
  • Un monomero a basso peso molecolare

    • Quale processo porta alla formazione del polietilene ad alta densità (HDPE)?

  • Meccanismo radicalico
  • Combinazione di monomeri diversi
  • Riconnessione di alcheni con catalizzatori di Ziegler-Natta (correct)
  • Reazione di condensazione

    • Che cosa caratterizza i poliesteri rispetto ad altri polimeri?

    <p>Derivano dalla reazione di gruppi funzionali eliminando una molecola piccola</p> Signup and view all the answers

    Qual è il monomero di base della gomma naturale?

    <p>Isoprene</p> Signup and view all the answers

    Cosa si ottiene dall'ossidazione delle aldeidi?

    <p>Un acido carbossilico</p> Signup and view all the answers

    Qual è la differenza principale nel comportamento di chetoni e aldeidi durante l'ossidazione?

    <p>I chetoni si ossidano solo in condizioni drastiche</p> Signup and view all the answers

    Qual è la solubilità degli acidi carbossilici?

    <p>Solo i primi tre acidi sono solubili in acqua</p> Signup and view all the answers

    Quale gruppo caratteristico definisce gli acidi carbossilici?

    <p>Il gruppo carbossilico</p> Signup and view all the answers

    Qual è l'effetto di gruppi elettron-attrattori sull'acidità degli acidi carbossilici?

    <p>Aumenta l'acidità</p> Signup and view all the answers

    Come si ottiene il nome dell'anione carbossilato dagli acidi carbossilici?

    <p>Cambiano la desinenza -ico in -ato</p> Signup and view all the answers

    Quale è il risultato della reazione tra un acido carbossilico e un alcol riscaldati insieme?

    <p>Formano un estere e acqua</p> Signup and view all the answers

    Qual è il nome IUPAC di un acido carbossilico derivato da un alcano?

    <p>Si sostituisce -o con -oico</p> Signup and view all the answers

    Qual è il processo inverso all'esterificazione?

    <p>Idrolisi</p> Signup and view all the answers

    Quale tra questi composti è considerato un triesteri del glicerolo?

    <p>Trigliceridi</p> Signup and view all the answers

    Qual è una caratteristica chimica distintiva delle ammine?

    <p>Presentano basicità</p> Signup and view all the answers

    Cosa formano le ammine primarie e secondarie attraverso reazioni di sostituzione nucleofila?

    <p>Ammide</p> Signup and view all the answers

    Qual è la struttura principale di un sapone?

    <p>Un sale di sodio di un acido grasso</p> Signup and view all the answers

    Quale tra le seguenti affermazioni sugli esteri è vera?

    <p>Gli esteri a basso peso molecolare hanno odore gradevole</p> Signup and view all the answers

    Quali ioni formano le micelle quando un sapone si dissocia in acqua?

    <p>Ioni carbossilato</p> Signup and view all the answers

    Qual è la differenza principale tra polimeri di addizione e polimeri di condensazione?

    <p>I polimeri di addizione non producono sottoprodotti</p> Signup and view all the answers

    Quale affermazione è vera riguardo alle ammine aromatiche?

    <p>Sono derivate dall'anilina</p> Signup and view all the answers

    Quale tra questi composti è un esempio di un composto eterociclico aromatico?

    <p>Piridina</p> Signup and view all the answers

    Quale tra le seguenti affermazioni sulle ammine è corretta?

    <p>Le ammine alifatiche sono più basiche dell'ammoniaca</p> Signup and view all the answers

    Quale tra venerdì materiali è tipicamente associato alla saponificazione?

    <p>NaOH</p> Signup and view all the answers

    Cosa caratterizza gli alcoli usati per produrre cere?

    <p>Contengono solo un gruppo -OH</p> Signup and view all the answers

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    Study Notes

    Reazioni di Aldeidi e Chetoni

    • Aldeidi ed i chetoni in presenza di alcol reagiscono formando acetali o emiacetali e chetali.
    • L'ossidazione delle aldeidi produce acidi carbossilici.
    • I chetoni si ossidano solo con condizioni drastiche, che rompono i legami carbonio-carbonio.
    • Nel saggio di Tollens, l'acetaldeide è ossidata ad acido acetico, mentre l'acetone non reagisce.
    • Sia le aldeidi che i chetoni possono essere ridotti ad alcoli primari o secondari, rispettivamente.

    Acidi Carbossilici

    • Gli acidi carbossilici hanno un gruppo carbossilico formato dal gruppo carbonile e dal gruppo ossidrile.
    • I nomi IUPAC derivano da quelli degli alcani corrispondenti cambiando la -o finale in -oico e aggiungendo "acido" all'inizio.
    • I nomi comuni utilizzano lettere greche (α, β, γ).
    • Gli acidi carbossilici hanno punti di ebollizione elevati.
    • Solo i primi tre acidi (formico, acetico e propionico) sono solubili in acqua.
    • Alcuni acidi carbossilici in natura sono acidi grassi, con lunghe catene carboniose non ramificate, a numeri pari di atomi di carbonio, presenti in grassi animali e vegetali.
    • Gli acidi carbossilici sono più acidi dei fenoli e degli alcoli.
    • L'acidità varia a causa dell'effetto induttivo dei gruppi presenti nella molecola.
    • Più gruppi elettron-attrattori aumentano la tendenza a liberare H+ e quindi la forza dell'acido.
    • L'anione carbossilato si ottiene cambiando -ico in -ato.
    • Gli acidi carbossilici possono formare derivati attraverso reazioni di sostituzione nucleofila acilica, in due stadi: addizione del nucleofilo al carbonio carbonilico seguito dall'eliminazione dell'anione e riformazione del doppio legame.

    Esteri e Saponi

    • Gli esteri si formano dalla reazione di un acido carbossilico e un alcol, conosciuta come esterificazione di Fischer, catalizzata da acidi forti, con tutti gli stadi reversibili.
    • L’idrolisi è la reazione inversa all'esterificazione.
    • Esteri a basso peso molecolare hanno odori gradevoli.
    • Esteri naturali di elevato peso molecolare sono cere, grassi e oli.
    • Le cere derivano da un alcol e un acido carbossilico a lunga catena.
    • Grassi e oli, solidi o liquidi a temperatura ambiente, sono triesteri di glicerolo (trigliceridi).
    • Derivano dalla reazione di glicerolo con acidi grassi saturi o insaturi, a lunga catena e privi di ramificazioni.
    • La saponificazione è un'idrolisi alcalina dove grasso/olio riscaldati con NaOH producono glicerolo e sali di acidi grassi (saponi).
    • I saponi sono sali di sodio (o potassio) di acidi grassi a lunga catena.
    • Gli ioni carbossilato sono molecole anfipatiche (coda apolare idrofobica, testa ionica idrofila).
    • Si aggregano in micelle in acqua.
    • I detergenti sintetici sono simili ai saponi e possono essere anionici, cationici o non ionici, tutti tensioattivi.
    • Gli alchilbenzensolfonati lineari (LAS) sono detergenti sintetici anionici.

    Amine e Ammidi

    • Le ammine derivano dall’ammoniaca con sostituzione di atomi di idrogeno con gruppi R.
    • Si distinguono in primarie, secondarie e terziarie.
    • Hanno geometria piramidale con un doppietto elettronico non condiviso.
    • Il gruppo caratteristico è il gruppo amminico.
    • Nomenclatura tradizionale usa i nomi dei gruppi legati, più desinenza -ammina.
    • Nomenclatura IUPAC usa il prefisso -ammino per le primarie alifatiche.
    • Per le ammine alifatiche secondarie e terziarie si usa la N-.
    • Le ammine aromatiche derivano dall'anilina.
    • Le ammine primarie e secondarie hanno punti di ebollizione più alti degli alcani analoghi.
    • Amine con pochi atomi di carbonio sono solubili in acqua.
    • La caratteristica chimica principale delle ammine è la loro basicità.
    • Le ammine sono basi deboli, più basiche dell'acqua.
    • La presenza di gruppi alchilici elettron-donatori aumenta la basicità per effetto induttivo.
    • Ammidi si ottengono da acidi carbossilici sostituendo-ico/-oico con -ammide.
    • Le ammidi hanno punti di fusione ed ebollizione elevati.
    • Le soluzioni acquose di ammine sono basiche, quelle delle ammidi sono neutre.

    Composti Eterociclici

    • Composti eterociclici contengono uno o più anelli con atomi diversi dal carbonio (eteroatomi).
    • Esempi sono pirrolidina, tetraidrofurano e tetraidropirano (aliciclici).
    • Composti eterociclici aromatici si dividono in base al numero di elettroni forniti dall'eteroatomo al sistema aromatico.
    • La piridina è piana, con tutti gli atomi sp2, l'azoto ha una coppia solitaria disponibile a dare legame con un protone e quindi a comportarsi da base.
    • Nel pirrolo, l'azoto fornisce due elettroni ma non ha proprietà basiche.

    Polimeri

    • I polimeri sono macromolecole da monomeri ripetuti identici (omomolecolari) o diversi (copolimeri).
    • Polimeri di addizione si formano da monomeri con doppi legami (es. alcheni).
    • Polietilene (LDPE ramificato, HDPE lineare) si forma da etilene.
    • Polimeri di condensazione eliminano piccole molecole come acqua durante la reazione (es. PET, Nylon).
    • La gomma è un polimero naturale (isoprene).
    • Il polietilentereftalato (PET) è un esempio di poliestere che si ottiene dalla reazione tra acido tereftalico e glicole etilenico.
    • Il nylon è un esempio di poliammide che si ottiene dalla reazione tra un acido bifunzionale e un'ammina bifunzionale.

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    Description

    Questo quiz esplora le reazioni chimiche delle aldeidi e dei chetoni, inclusa la formazione di acetali e la loro ossidazione. Analizza anche la struttura e la nomenclatura degli acidi carbossilici, evidenziando le loro proprietà e reattività. Testa le tue conoscenze sulla chimica organica con questo quiz dettagliato.

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