Razas Cebuinas: BOS INDICUS vs BOS TAURUS
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Questions and Answers

¿Dónde se domesticaron los uros?

  • En Asia
  • En África
  • En Europa
  • En la India (correct)

    • ¿Cuál es el temperamento del ganado BOS INDICUS?

  • Agresivo
  • Neutro
  • Activo y vivaz (correct)
  • Tranquilo o apático

    • ¿Qué caracteriza la adaptación del ganado BOS INDICUS?

  • Adaptación al frío
  • Adaptación al llano
  • Adaptación al calor (correct)
  • Adaptación a la montaña

    • ¿Cómo es la cabeza del ganado BOS INDICUS?

    <p>Proporcionalmente mediana, larga y estrecha</p> Signup and view all the answers

    ¿Cómo son las orejas del ganado BOS INDICUS?

    <p>Largas, puntiagudas, móviles y/o pendulosas</p> Signup and view all the answers

    ¿Cómo es la piel del ganado BOS INDICUS?

    <p>Fina y de mayor área formando pliegues y prepucio</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la característica del pelaje de las razas índicas?

    <p>Pelo corto y medulado</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué sistema determine que el cebú sea resistente a las altas temperaturas?

    <p>Sistema de termorregulación</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la característica de la piel del cebú?

    <p>Piel gruesa y móvil</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué es lo que facilita la evaporación rápida en la superficie corporal del cebú?

    <p>La escasa densidad de la cobertura</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la cantidad de sudor producida por un m2 de piel del cebú?

    <p>480 ml de sudor/hora</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué es lo que da mayor resistencia a la radiación al cebú?

    <p>La piel pigmentada</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la característica del sistema de termorregulación del cebú?

    <p>Se basa en la evaporación del sudor</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué es lo que da mayor eficiencia en el uso de forrajes de baja calidad al cebú?

    <p>El sistema de digestión</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el peso promedio de los machos de ganado Nelore?

    <p>800 kg</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el hábitat primario de la raza Gir?

    <p>La península de Katiawar</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la característica principal de la cabeza de la raza Gir?

    <p>Frente muy amplia y convexa</p> Signup and view all the answers

    ¿Cómo se describen los cuernos de la raza Gir?

    <p>Caídos y dirigidos hacia atrás</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el color típico de la piel de la raza Gir?

    <p>Blanco moteado de rojo</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué fue el resultado de la selección efectuada por entidades gubernamentales y ganaderos?

    <p>El Gyr lechero</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la principal ventaja del ganado Gyr en el mercado brasileño?

    <p>Su aptitud lechera</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué porcentaje de explotaciones lecheras brasileñas tiene sangre Gyr?

    <p>70%</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la producción media de leche de los criadores de Gyr Lechero en Brasil?

    <p>3.198 kg de leche</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué es común encontrar en las lactaciones de Gyr Lechero en Brasil?

    <p>Lactaciones por encima de 4.000 kg o hasta 5.000 kg de leche</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el origen de la raza Gir?

    <p>India, Región Norte y Sur occidental de la India</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué año llegó la raza Gir al Brasil?

    <p>1870</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué características tienen los cuernos de la raza Gir?

    <p>Son largos y gruesos de sección circular</p> Signup and view all the answers

    ¿Cómo se implantan los cuernos de la raza Gir?

    <p>Verticalmente</p> Signup and view all the answers

    ¿Cómo se proyectan los cuernos de la raza Gir?

    <p>Hacia atrás</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué es la característica de la cara de la raza Gir?

    <p>Cara recta</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el país donde se originó la raza Brahman?

    <p>Estados Unidos</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el peso promedio de las vacas Brahman en condiciones normales?

    <p>540 kg</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué características funcionales tiene la raza Brahman?

    <p>Desarrollo superior en regiones tropicales</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la característica de la cabeza de la raza Brahman?

    <p>Cabeza ancha</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué es característico de la parte posterior de la raza Brahman?

    <p>Inserción suave de la cola</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué es característico del vientre de la raza Brahman?

    <p>Vientre voluminoso</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué raza se mezcló con Brahman para mejorar sus características?

    <p>Todas las opciones</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el nombre de uno de los toros fundadores del Brahman Rojo?

    <p>Todas las opciones</p> Signup and view all the answers

    Study Notes

    Raza Cebuina

    • Se domesticó en la India y dio lugar al genotipo B.taurus indicus, también conocido como cebú.
    • La raza cebuina se caracteriza por ser activa y vivaz, adaptada al calor y con una cabeza proporcionalmente mediana, larga y estrecha.

    BOS INDICUS vs BOS TAURUS

    • BOS INDICUS:
      • Temperamento activo y vivaz.
      • Adaptado al calor.
      • Cabeza proporcionalmente mediana, larga y estrecha.
      • Orejas largas, puntiagudas y móviles.
      • Giba implantada en la cruz o dorso, muy voluminosa.
      • Pelos cortos, finos, lacios y muy suaves.
      • Piel fina y pigmentada.
    • BOS TAURUS:
      • Temperamento tranquilo o apático.
      • Adaptado al frío.
      • Cabeza proporcionalmente pequeña, corta y ancha.
      • Orejas cortas y no penduladas.
      • Sin giba.
      • Pelos relativamente largos, rizados y ondulados.
      • Piel espesa y por lo general sin pigmentar.

    Características del BOS INDICUS

    • Mayor superficie corporal.
    • Piel gruesa y pigmentada.
    • Pelo corto y medulado.
    • Menor tamaño del tracto gastrointestinal.
    • Glándulas sudoríparas de mayor tamaño y mayor cantidad por unidad de área.
    • Sistema de termorregulación para altas temperaturas.
    • Mayor eficiencia en el uso de forrajes de baja calidad.
    • Resistente a ectoparásitos.

    Pelo Corto y Medulado

    • Es el pelaje propio de las razas índicas.
    • Está formado por folículos capilares primarios que poseen glándulas sudoríparas y sebáceas que excretan un mayor volumen de agua.
    • Facilita la evaporación rápida en la superficie corporal.

    Glándulas Sudoríparas

    • Mayor producción de sudor por unidad de superficie cutánea.
    • Un m2 de piel produce 480 ml de sudor/hora en BOS INDICUS vs 40 ml/hora en BOS TAURUS.

    Piel Gruesa y Pigmentada

    • La piel del cebú es gruesa y móvil, lo que le da mayor resistencia a los ectoparásitos.
    • Posee piel pigmentada, aunque el pelaje sea blanco, lo que le da mayor resistencia a la radiación.

    Raza Gir

    • Originaria de la península de Katiawar, al Oeste de la India.
    • Se caracteriza por su cabeza con frente ancha y convexa.
    • Cuernos caídos y dirigidos hacia atrás.
    • Orejas largas y colgantes.
    • Piel colgante y floja.
    • Color típico es blanco moteado de rojo.

    Raza Gir en Brasil

    • El Gyr lechero es resultado de la selección efectuada por entidades gubernamentales y ganaderos.
    • Comenzó en la década de 30-40 con la importación de ganado Gyr desde la India.
    • La raza Gyr ha vuelto al mercado brasileño y contribuye a la ganadería nacional, sobre todo por su aptitud lechera.

    Productividad de la Raza Gir

    • Actualmente, el Gyr lechero pasa por un período de acelerado desarrollo.
    • Los criadores de Gyr Lechero en Brasil se consagran como referencia mundial de rebaño Cebú sometido a las más modernas pruebas de evaluación zootécnica.
    • Producciones medias de 3.198 kg de leche, siendo comunes lactaciones por encima de 4.000 kg o hasta 5.000 kg de leche.
    • Algunas lactaciones oficiales ya superaron la producción de 10.000 kg de leche.

    Raza Guzerat

    • Origen: India, región norte y sur occidental.
    • Llegó al Brasil en 1870 y se utilizó para el transporte de café.
    • Cabeza medianamente ancha y corta en el macho, y más larga y estrecha en la hembra.
    • Cuernos largos y gruesos, implantados verticalmente y proyectados hacia arriba.

    Raza Brahman

    • Origen: India, pero se desarrolló en los Estados Unidos en el siglo XIX.
    • Fue formada a partir de múltiples cruces entre ganados Bos Indicus, incluyendo las razas Guzerá, Nelore, Krishna Valley y Red Polled y Red Sindhi.
    • Características funcionales: desarrollo rápido y continuo hasta los 5-6 años de edad, peso adulto de 540 kg en vacas y 800 kg en toros.
    • Características generales: anca-giba libre de inclinación, sacro no elevado, grupa inclinada, buen tamaño, cabeza ancha, perfil recto, cuello corto y grueso, barbilla desarrollada, cuernos cortos y dirigidos hacia atrás y afuera.

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    Description

    Aprende sobre las características y adaptaciones de las razas cebuinas BOS INDICUS y BOS TAURUS en este curso de producción de bovinos.

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