R Barthes Mythologies: Food Symbolism Analysis
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Questions and Answers

Quel est le lien entre le bifteck et le vin selon Barthes ?

  • Ils proviennent tous les deux du même animal.
  • Ils sont considérés comme des plats luxueux.
  • Ils participent tous les deux à une mythologie sanguine. (correct)
  • Ils sont souvent servis ensemble dans les restaurants.

    • Pourquoi le prestige du bifteck est-il lié à sa quasi-crudité, selon le texte ?

  • Parce que cela rend le sang visible, naturel et dense. (correct)
  • Parce que cela permet de cuire la viande rapidement.
  • Parce que cela rappelle l'ambroisie antique.
  • Parce que cela réduit la force d'origine de la viande.

    • Comment les degrés de cuisson du bifteck sont-ils exprimés selon Barthes ?

  • En unités caloriques.
  • En fonction de la tendreté de la viande.
  • En images de sang. (correct)
  • En termes de temps de cuisson.

    • Que signifie l'expression 'le bifteck est à point' dans le texte ?

    <p>Le bifteck est parfaitement cuit.</p> Signup and view all the answers

    Qu'est-ce que manger un bifteck saignant représente selon le texte ?

    <p>Une affaire de nature et de morale.</p> Signup and view all the answers

    Pourquoi les différentes cuissons du bifteck sont-elles décrites en termes sanguins dans le texte ?

    <p>Pour rendre la description plus vivante et suggestive.</p> Signup and view all the answers

    Quelle est la comparaison faite entre le vin et le bifteck dans le texte?

    <p>Le vin est considéré comme une substance médiumnique, tandis que le bifteck est un aliment de rachat.</p> Signup and view all the answers

    Pourquoi la vogue du steak tartare est-elle mentionnée dans le texte?

    <p>Pour représenter un exorcisme contre l'association romantique de la sensibilité et de la maladivité.</p> Signup and view all the answers

    Quel rôle le bifteck joue-t-il dans l'alimentation française selon le texte?

    <p>Il est considéré comme une nourriture expéditive et dense.</p> Signup and view all the answers

    Pourquoi le bifteck est-il considéré comme un bien français selon le texte?

    <p>Parce qu'il suit la cote des valeurs patriotiques et renfloue en temps de guerre.</p> Signup and view all the answers

    Quelle est l'association courante faite avec le bifteck dans le texte?

    <p>Les frites</p> Signup and view all the answers

    Quelle qualité supplémentaire est attribuée au bifteck lorsqu'il est consommé à l'étranger selon le texte?

    <p>Il joint succulence à simplicité dans les cuisines exotiques.</p> Signup and view all the answers

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