Quality Management and Product Safety 2022 Audit Program Invitation

Was sind die Kernpunkte für ein erfolgreiches Audit?

Was ist ein wichtiger Schritt in der Vorbereitung eines Audits?

Was beinhaltet das Auditprogramm?

Was ist ein wichtiger Bestandteil des Abschlusses eines Audits?

Warum ist der Fokus auf der Weiterentwicklung der Institution wichtig?

Was sind die Inhalte einer Einladung zum Auditprogramm?

Was sollte vor dem Auditgespräch vorbereitet werden?

Was sind die Schritte bei der Durchführung von Auditsequenzen?

Was beinhaltet das Eröffnungsgespräch eines Audits?

Welche Rolle spielt das Auditprogramm in Bezug auf Kundenzufriedenheit und rechtliche Anforderungen?

Warum ist es wichtig, vor dem Auditgespräch über Prioritäten und Abläufe nachzudenken?

Was sind die zwei Arten von Fragen, die während eines Audits gestellt werden können?

Warum könnten hypothetische Fragen während eines Audits verwendet werden?

Was kann passieren, wenn ein Auditor während des Audits schweigt?

Was sind Hinweise im Zusammenhang mit einem Audit?

Was ist ein Beispiel für eine systematische Abweichung von den Festlegungen während eines Audits?

Warum ist es in gewissen Situationen zweckmässig, Hinweise während eines Audits anzumerken?

Was sind die drei Kernpunkte für ein erfolgreiches Audit laut dem Text?

Welche drei Tätigkeiten werden für die Vorbereitung von internen Audits empfohlen?

Welche Informationen sollten bei der Informationsbeschaffung für interne Audits berücksichtigt werden?

Was ist der Zweck des Gesprächs direkt vor Ort laut dem Text?

Welche Bedeutung haben Kundenzufriedenheit und Erfüllung rechtlicher Anforderungen für das Audit?

Welche Rolle spielt der motivierende Charakter beim Erreichen der Q-Ziele laut dem Text?

Was sind mögliche Themen, die in einem Auditbericht überprüft werden?

Warum müssen Abweichungen im Auditbericht klar und eindeutig niedergeschrieben sein?

Welche Schritte folgen nach dem Schreiben des Auditberichts durch den internen Auditor?

Was ist das Ziel des Fehlermeldesystems in Bezug auf die Massnahmenüberwachung?

Warum ist es wichtig, dass in einem Auditbericht auch positive Feststellungen festgehalten werden?

Welche Rubriken können in einem Auditbericht enthalten sein, um eine Gesamtbewertung und Schlussfolgerung zu präsentieren?

Sind Hygiene-Anforderungen im Betrieb klar definiert und umgesetzt?

Sind die Mitarbeiter/Innen geschult und sensibilisiert bezüglich Lebensmittelsicherheit?

Ist eine Rückverfolgbarkeit (Down- und Upstream) eingeführt?

Ist dokumentiert, wie neue Lieferanten ausgewählt und eingeführt werden?

Sind Spezifikationen für Roh- und Fertigprodukte vorhanden?

Ist ein Abfallmanagement eingeführt, um Kontaminationsrisiken zu vermeiden?

Was sind die Hauptthemenbereiche, die in der Checkliste für interne Audits mit Fokus auf Lebensmittelsicherheit abgedeckt werden?

Welche Verantwortung wird von der obersten Leitung in Bezug auf Lebensmittelsicherheit erwartet?

Warum ist es wichtig, dass regelmäßig Management-Reviews erstellt werden?

Was sollte in der Unternehmenspolitik berücksichtigt werden, wenn es um Lebensmittelsicherheit geht?

Warum ist es wichtig, dass Verantwortlichkeiten innerhalb des Unternehmens definiert und bekannt gemacht werden?

Welche Maßnahme sollte vorhanden sein, um auf Fehler zu reagieren und deren Ursachen zu beseitigen?

Was ist Validierung im Kontext von Risikobeherrschung?

Warum ist es wichtig, externe Meldungen über Vorfälle zur LM-Sicherheit zu beachten und zu dokumentieren?

Wie wird die Fachkompetenz des HACCP-Teams ermittelt und sichergestellt?

Warum ist es wichtig, die Wirksamkeit des HACCP-Systems periodisch zu prüfen und nachzuführen?

Weshalb sollte die Funktionstüchtigkeit der Rückruforganisation regelmäßig getestet werden?

Welche Rolle spielt das Zonenkonzept in Bezug auf die Lebensmittelsicherheit?

Warum ist die Kalibrierung von Messgeräten in der Lebensmittelproduktion wichtig?

Welche Bedeutung hat die FIFO-Prinzip in Bezug auf die Lagerung von Lebensmitteln?

Warum ist ein effektives Reinigungsprogramm für die Lebensmittelsicherheit entscheidend?

Welche Rolle spielt das HACCP-System nach den Codex Alimentarius Anforderungen?

Warum ist ein effektives Schädlingsbekämpfungs-Management wichtig in der Lebensmittelproduktion?

Sind die Mitarbeiter/Innen geschult und sensibilisiert bezüglich Lebensmittelsicherheit?

Ist eine Rückverfolgbarkeit (Down- und Upstream) eingeführt?

Sind Spezifikationen für Roh- und Fertigprodukte vorhanden?

Ist ein Wartungssystem eingeführt und dokumentiert?

Ist ein Abfallmanagement eingeführt, das Kontaminationsrisiken vermeidet?

Ist dokumentiert, wie neue Lieferanten ausgewählt und eingeführt werden?

Was sollte die oberste Leitung eines Unternehmens in Bezug auf Lebensmittelsicherheit tun?

Warum ist es wichtig, dass genügend Mittel für die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit zur Verfügung gestellt werden?

Was ist die Aufgabe von Korrekturen und Korrekturmassnahmen im Zusammenhang mit der Lebensmittelsicherheit?

Warum ist die regelmäßige Überprüfung des Managementsystems wichtig?

Welche Art von Informationen sollte verwendet werden, um eine ständige Verbesserung des Managementsystems herbeizuführen?

Was sind mögliche Maßnahmen zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit in Bezug auf Prozessmanagement?

Welche Maßnahme sollte gewährleisten, dass kein Kontaminationsrisiko durch Schädlinge besteht?

Welches Konzept basiert auf dem Gebäude-Grundriss?

Was muss gewährleistet sein, damit kein Risiko auf das Produkt durch Betriebsmittel besteht?

Warum ist es wichtig, die Wirksamkeit von Massnahmen zur Beherrschung von Risiken durch objektive Nachweise zu validieren?

Welche Bedingungen müssen für die Lagerung gewährleistet sein, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten?

Was sind die Aufgaben eines Probeentnahmeplans für kritische Stoffe zwecks Untersuchung in externen Labors?

Welches System muss nach den Codex Alimentarius Anforderungen erstellt und eingeführt sein?

Warum ist es wichtig, die Fachkompetenz des HACCPTeams zu ermitteln und Weiterbildungen sicherzustellen?

Welche Maßnahme minimiert die Kontaminationsrisiken und hält die Hygienestandards ein?

Welche Bedeutung hat die periodische Prüfung und Nachführung der Wirksamkeit des HACCP-Systems?

Warum sollte die Funktionstüchtigkeit der Rückruforganisation regelmässig getestet werden?

Sind die Mitarbeiter/Innen geschult und sensibilisiert, um ihre Arbeit entsprechend der Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten?

Welche externen Meldungen müssen dokumentiert und beachtet werden?

Ist eine Rückverfolgbarkeit (Down- und Upstream) eingeführt?

Was sollte periodisch geprüft und bedarfsbezogen nachgeführt werden?

Wie werden neue Lieferanten ausgewählt und eingeführt, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten?

Was muss für die Rückruforganisation regelmäßig getestet werden?

Warum ist ein Wartungssystem wichtig und was muss zusätzlich erfolgen?

Was muss für das HACCPTeam ermittelt und sichergestellt werden?

Ist ein Abfallmanagement eingeführt, das Kontaminationsrisiken vermeidet?

Welche Maßnahmen sollten zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit in Bezug auf Schädlinge ergriffen werden?

Sind Spezifikationen für Roh- und Fertigprodukte vorhanden?

Welches Konzept sollte auf Basis des Gebäude-Grundrisses bestehen?

Was ist wichtig, um die Kontaminationsrisiken zu minimieren und die Hygienestandards einzuhalten?

Was muss gewährleistet sein, damit kein Kontaminationsrisiko durch Schädlinge besteht?

Welche Lagerbedingungen müssen gewährleistet sein, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten?

Was wird benötigt, um die FIFO oder FEFO-Prinzipien einzuhalten?

Nach welchen Anforderungen sollte ein HACCP erstellt und eingeführt sein?

Welche Rolle spielt das Managementsystem im Bezug auf die ständige Verbesserung laut der Checkliste?

Warum ist es wichtig, dass die oberste Leitung die Verpflichtung und Verantwortung bezüglich Lebensmittelsicherheit umsetzt?

Welche Bedeutung hat die regelmäßige Erstellung von Management-Reviews in Bezug auf das Qualitätsmanagement?

Welche Maßnahmen sollten vorhanden sein, um auf Fehler zu reagieren und deren Ursachen zu beseitigen?

Warum ist es wichtig, dass die Lebensmittelsicherheits-relevanten Informationen zur ständigen Verbesserung des Managementsystems genutzt werden?

Welche Rolle spielt die Dokumentation des Managementsystems gemäß der Checkliste?