Podcast
Questions and Answers
Қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарында санитарлық-гигеналық талаптар өте маңызды емес.
Қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарында санитарлық-гигеналық талаптар өте маңызды емес.
False (B)
Судың гигиенасы тек ауыз сумен байланысты.
Судың гигиенасы тек ауыз сумен байланысты.
False (B)
Ауа гигиенасы тек қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарының ішіндегі ауаның тазалығына қатысты.
Ауа гигиенасы тек қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарының ішіндегі ауаның тазалығына қатысты.
False (B)
Қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарына қойылатын талаптарға қызметкерлердің киім-кешегінің тазалығы жатпайды.
Қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарына қойылатын талаптарға қызметкерлердің киім-кешегінің тазалығы жатпайды.
Қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарында тамақ өнімдерін сақтау температурасының рөлі аз.
Қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарында тамақ өнімдерін сақтау температурасының рөлі аз.
Flashcards
Қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындары
Қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындары
Қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындары - тұрғындарға тамақ ұсынатын ұйымдар.
Санитарлық-гигеналық талаптар
Санитарлық-гигеналық талаптар
Санитарлық-гигеналық талаптар - тамақтану өнеркәсібі үшін тазалық және гигиена стандарттары.
Су гигиенасы
Су гигиенасы
Су гигиенасы - судың тазалығы мен қауіпсіздігін сақтауға арналған нормалар.
Ауа гигиенасы
Ауа гигиенасы
Signup and view all the flashcards
Гигиена талаптарының рөлі
Гигиена талаптарының рөлі
Signup and view all the flashcards
Study Notes
Қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарына қойылатын талаптар
- Қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарына санитарлық-гигиеналық талаптар қойылады.
- Бұл талаптар судың және ауаның сапасына қатысты.
Санитарлық-гигеналық талаптардың рөлі
- Санитарлық-гигиеналық талаптар қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарында тағамның қауіпсіздігі мен сапасын қамтамасыз етуге бағытталған.
Су гигиенасы
- Қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарында қолданылатын су гигиеналық талаптарға сай болуы тиіс.
Ауа гигиенасы
- Тағам дайындау бөлмелеріндегі ауа гигиенасы да маңызды рөл атқарады.
Studying That Suits You
Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.
