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Questions and Answers
Quel est le phénomène principal qui permet l'absorption d'eau par les racines des plantes ?
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Quel type de transport est impliqué dans le mouvement de l'eau au sein d'une plante ?
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Quelle structure de la racine est principalement responsable de l'entrée de l'eau depuis le sol ?
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Quel est le rôle du xylème dans la plante ?
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Dans le continuum sol-plante-atmosphère, quel phénomène se prolonge depuis la racine jusqu'à l'atmosphère ?
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Quel facteur contribue au déficit d'eau au niveau des feuilles ?
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Comment se déplace l'eau à travers les vaisseaux conducteurs de la plante ?
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Quelle est la fonction principale de l'osmose dans le transport de l'eau dans les plantes ?
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Quel est le principal facteur qui détermine le mouvement de l'eau dans les plantes?
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Quels sont les effets d'un environnement hypertonique sur les cellules végétales?
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Quelle est la fonction principale des poils absorbants dans les racines?
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Comment se produit la pression racinaire dans les plantes?
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Quel rôle jouent les mycorhizes dans l'absorption d'eau par les plantes?
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Quel facteur influence le caractère hypotonique d'un milieu pour les cellules végétales?
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Quel est l'impact de la turgescence sur les cellules végétales?
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Quel type de gradient est responsable des mouvements de l'eau à travers les membranes cellulaires?
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Quel est le premier moteur du transport vertical dans les plantes ?
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Qu'est-ce qui caractérise le transport dans le xylème ?
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Comment la capillarité influence-t-elle le transport de l'eau dans les plantes ?
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Quelle est la limite maximale de montée par capillarité pour les trachéides ?
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Quel phénomène ne doit pas être confondu avec l'évapo-transpiration ?
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Quel processus contribue à la pression hydrostatique racinaire ?
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Les tissus conducteurs responsables du transport de la sève élaborée sont appelés :
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Quelle affirmation est incorrecte concernant l'eau dans les plantes ?
Quelle affirmation est incorrecte concernant l'eau dans les plantes ?
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Study Notes
Introduction à la Nutrition Hydrique
- Cours de Physiologie végétale L3 SV, 2024
- Université de la Polynésie française (UPF)
I. Le Sol
- Pédologie: Étude des caractères chimiques et physiques des sols
-
Horizons: Couches parallèles du sol
- Horizon O (organique): Humus, décomposition de la matière organique végétale/animale
- Horizon A (organo-minéral): Mélange de matière organique et minérale, zone de nutrition des plantes
- Horizon E (éluvial): Apparuvri, appauvri en M.O., horizon lessivė.
- Horizon B (illuvial): Enrichi en M.O, horizon illuvial ou sous-sol.
- Horizon C (roche mère altérée): Destruction de la roche mère et altération en particules
- Horizon R (roche mère saine): Origine des sols
-
Humus: Matière organique décomposée
- Prophit pour la fertilité du sol
- Contiennent beaucoup de bactéries, de mycètes, algues, protozoaires,...
-
Texture du sol (partie minérale): Proportion des particules de tailles variées (composition granulométrique)
- Graviers, Pierres, Sables: Particules > 50µm, friables mais retiennent mal l'eau.
- Limon: Particules de 2 à 50µm
- Argile: Particules < 2µm, retiennent beaucoup d'eau, peuvent se compacter et durcir.
-
Structure du sol : Comment les particules sont liées entre elles.
- Sols sableux, sans liaison
- Sols filtrant ou battant selon la taille du sable
- Sols compacts sans aération
- Sols granuleux/grumeleux sont les plus favorables au développement des plantes car l'eau s'écoule mais suffisamment retenue et une bonne aération.
- Sols sableux, sans liaison
-
Complexe argilo-humique (CAH): Composé de colloïdes minéraux (argile, hydrates de Fe et d'Al) et organiques (humus)
- Forme des agrégats floculés, mécanisme à l'origine de la formation du complexe argilo-humique.
- Échanges et stockage des éléments nutritifs pour la plante
- Le problème des pluies acides - abondance des ions hydrogène ---> déplacements des cations adsorbés.
- Les solutions: amendements basiques, fertilisation.
- Résumé du Sol: Taille des particules minérales, quantité d'humus, organismes vivants, complexes argilo-humique, échanges de cations, quantité d'eau influent sur la qualité du sol.
II. L'eau dans le sol
-
Généralités: Lessivage ou lixiviation - Transport d'éléments par l'eau en direction des couches profondes.
- Forme les couches: Eluvial (HorizonE), Illuvial (Horizon B)
- Formes aqueuses du sol: Eau de constitution (dans la composition chimique des colloïdes et roches); Eau liée (forte adsorption à la surface); Eau de rétention capillaire (dans les pores du sol, peu sensible à la gravité, faible infiltation) Eau libre (qui s'infiltre en profondeur, sensible à la gravité et s'accumule près de la roche-mère).
- Forces qui influencent la mobilité de l'eau: Gravité, osmotique (ions du sol), matricielles (éléments du sol), capillaires, imbibition (liens électrostatiques entre colloïdes et eau), succion de la plante.
- Teneur en eau vs Disponibilité en eau: Capacité au champ, point de flétrissement permanent, réserve utile, réserve facilement utilisable.
- Résumé de l'eau dans le sol: Le CAH, taux d'eau dans le sol, formes aqueuses, pression, capillarité, disponibilité d'eau pour les plantes
III. L'eau dans les plantes
- Généralités: L'eau comme solvant, agent structurant, substrate de réaction enzymatique. Fonctions mécaniques et physiologiques : transport de solutés, régulation thermique, croissance cellulaire.
- Propriétés de l'eau: Dipôle, bon solvant, fort régulateur thermique, cohésion et adhésion.
- Mouvements de l'eau: Gravité, Osmose (diffusion de molécules à travers une membrane semi-perméable), Courant de masse, Potentiel hydrique (mesure le pouvoir de l'eau à quitter un compartiment): potentiel osmotique, potentiel de pression, potentiel gravitationnel.
- Modèle artificiel: Mouvement de l'eau est fonction d'un gradient décroissant du potentiel hydrique.
- Modèle cellulaire: Milieu hypotonique (turgescence), Milieu hypertonique (plasmolyse).
- Absorption racinaire: Zone d'absorption de l'eau, expérience de Hilda Rosene; Structure de la racine, Poils absorbants, zones d'absorption maximal. Limite de l'absorption racinaire :prolifération des racines, stratégies pour augmenter les échanges entre le sol et les racines, Mycorhizes.
- Transpiration foliaire: Transport d'eau dans la plante, continuum sol-plante-atmosphère est essentiellement dû à la transpiration foliaire (90à 98 % de l'eau absorbée).
- Potentiel hydrique du continuum: L'eau se déplace des régions où le potentiel hydrique est élevé vers les regions où il est plus faible.
- Transport radial: Étages, Bande de Caspary, trois types de transport (apoplasmique, symplasmique, transmembranaire/transcellulaire)
- Transport vertical: Pression racinaire, capillarité, évapotranspiration des feuilles, rôle des stomates.
- Déficit hydrique: Adaptation des plantes au déficit hydrique.
IV. Le transport de la sève élaborée
-
Sève élaborée: Substance dissoute à l'eau, contenant des sucres synthétisés par les parties aériennes de la plante.
-Elle transporte les sucres synthétisés (saccharose) aux cellules et tissus de réserves.
- Elle circule généralement des organes élaborateurs (feuilles) vers les tissus d'utilisation et les tissus de réserve.
- Circulation : descendante grâce aux phloème.
- Cellule criblées: Cellules allongées à parois épaisses, vivantes, anucléées, pourvues d'un cytoplasme appauvri.
- Tube criblé: Enchaînement de cellules criblées séparées par des plaques criblées.
- Cellules compagnes: S'occupe des besoins métaboliques des cellules criblées, transportent les assimilats des cellules sources vers les tubes criblés (plasmodesmes).
- 3 Étapes de transport de la sève élaborée : Chargement du phloème (voies symplastique et apoplastique à partir des cellules photosynthétiques); Transport longitudinal (courant de masse); Déchargement du phloème (voies symplastiques et apoplastiques -utilisation rapide pour les puits (organe de réserve))
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