Przepis na Gofry

Jakie właściwości powinny mieć gofry według przepisu?

Które z poniższych składników należy dodać do naczynia z żółtkami?

Jak długo należy ubijać białka, aby uzyskać odpowiednią konsystencję?

Jakie dodatki do gofrów są sugerowane w przepisie?

Co należy zrobić przed dodaniem mąki do żółtek?

Jaki jest czas pieczenia gofrów według przepisu?

Ile gofrów można uzyskać z przepisu?

Jakie składniki powinny być w temperaturze pokojowej przed rozpoczęciem przygotowania?

Jak często należy smarować płytki gofrownicy olejem podczas pieczenia gofrów?

Dlaczego nie powinno się często otwierać gofrownicy podczas pieczenia gofrów?

Jak długo należy piec gofry, aby były idealnie podpieczone?

Co należy zrobić z gorącymi goframi po ich wyjęciu z gofrownicy, jeśli nie zamierzamy ich od razu zjeść?

Jak ciasto wpływa na jakość gofrów w miarę upływu czasu?

Czym mogą być spowodowane nieudane wypieki gofrów?

Jakie są konsekwencje układania gorących gofrów na talerzu zaraz po ich upieczeniu?

Jakie powinny być gofry po odpowiednim czasie pieczenia?

Przepis na Gofry

Ten przepis na gofry gwarantuje idealnie rumiane i chrupiące gofry.
Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 24 minut
Liczba porcji: 12 gofrów
Wartość energetyczna 1 gofra: 180 kcal
Dieta: wegetariańska

Składniki

2 niepełne szklanki mąki pszennej (300g)
1,5 szklanki mleka (375ml)
1/3 szklanki oleju (80g)
3 średnie jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cukru
Szczypta soli

Przygotowanie

Wyjmij jajka i mleko z lodówki, mleko można lekko podgrzać.
Dodatki do gofrów: cukier puder, konfitury, świeże owoce, krem czekoladowy, bita śmietana

Krok 1: Składniki w misce

Oddziel białka od żółtek.
Do miski z żółtkami wlej lekko ciepłe mleko i dodaj olej roślinny.
Dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.

Krok 2: Zmiksuj składniki

Dokładnie wymieszaj składniki mikserem, uzyskując gładkie ciasto.

Krok 3: Ubij białka

Dodaj szczyptę soli do białek i ubij na sztywno.
Zacznij od niskich obrotów miksera, stopniowo zwiększając do maksymalnych.
Po minucie ubijania dodaj łyżeczkę cukru i ubijaj dalej, aż białka będą białe i puszyste.

Krok 4: Połącz pianę z ciastem

Stopniowo dodawaj ubitą pianę do miski z ciastem, delikatnie mieszając po każdej łyżce.

Krok 5: Usmaż gofry

Lekko wysmaruj czyste płytki gofrownicy olejem.
Nagrzej gofrownicę do maksymalnej mocy.
Nakładaj porcje ciasta na płytki gofrownicy.
Zamknij gofrownicę i piecz przez 4 minuty (czas może się różnić w zależności od gofrownicy).
Nie otwieraj gofrownicy w trakcie pieczenia.

Dodatkowe wskazówki

Przed nagrzaniem gofrownicy dokładnie umyj i osusz płytki grzewcze.
Posmaruj płytki olejem tylko przy pierwszym pieczeniu.
Nie otwieraj zbyt często gofrownicy podczas pieczenia.
Gofry piecz do lekkiego zarumienienia.
Piecz gofry od razu po przygotowaniu ciasta.
Jeśli nie zjesz gofrów od razu, umieść je na kratce do wypieków, aby zachowały kruchość.
Kładź dodatki przed zjedzeniem gofrów, aby nie zmiękły.

Spróbuj tego prostego przepisu na gofry, aby uzyskać wyjątkowy smak chrupiących i rumianych gofrów. Idealne na śniadanie lub jako deser, z różnymi dodatkami. Przygotowanie zajmuje tylko 20 minut, a pieczenie 24 minuty.