Przepis na Gofry

Przepis na Gofry

• Ten przepis na gofry gwarantuje idealnie rumiane i chrupiące gofry.
• Czas przygotowania: 20 minut
• Czas pieczenia: 24 minut
• Liczba porcji: 12 gofrów
• Wartość energetyczna 1 gofra: 180 kcal
• Dieta: wegetariańska

Składniki

• 2 niepełne szklanki mąki pszennej (300g)
• 1,5 szklanki mleka (375ml)
• 1/3 szklanki oleju (80g)
• 3 średnie jajka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cukru
• Szczypta soli

Przygotowanie

• Wyjmij jajka i mleko z lodówki, mleko można lekko podgrzać.
• Dodatki do gofrów: cukier puder, konfitury, świeże owoce, krem czekoladowy, bita śmietana

Krok 1: Składniki w misce

• Oddziel białka od żółtek.
• Do miski z żółtkami wlej lekko ciepłe mleko i dodaj olej roślinny.
• Dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.

Krok 2: Zmiksuj składniki

• Dokładnie wymieszaj składniki mikserem, uzyskując gładkie ciasto.

Krok 3: Ubij białka

• Dodaj szczyptę soli do białek i ubij na sztywno.
• Zacznij od niskich obrotów miksera, stopniowo zwiększając do maksymalnych.
• Po minucie ubijania dodaj łyżeczkę cukru i ubijaj dalej, aż białka będą białe i puszyste.

Krok 4: Połącz pianę z ciastem

• Stopniowo dodawaj ubitą pianę do miski z ciastem, delikatnie mieszając po każdej łyżce.

Krok 5: Usmaż gofry

• Lekko wysmaruj czyste płytki gofrownicy olejem.
• Nagrzej gofrownicę do maksymalnej mocy.
• Nakładaj porcje ciasta na płytki gofrownicy.
• Zamknij gofrownicę i piecz przez 4 minuty (czas może się różnić w zależności od gofrownicy).
• Nie otwieraj gofrownicy w trakcie pieczenia.

Dodatkowe wskazówki

• Przed nagrzaniem gofrownicy dokładnie umyj i osusz płytki grzewcze.
• Posmaruj płytki olejem tylko przy pierwszym pieczeniu.
• Nie otwieraj zbyt często gofrownicy podczas pieczenia.
• Gofry piecz do lekkiego zarumienienia.
• Piecz gofry od razu po przygotowaniu ciasta.
• Jeśli nie zjesz gofrów od razu, umieść je na kratce do wypieków, aby zachowały kruchość.
• Kładź dodatki przed zjedzeniem gofrów, aby nie zmiękły.