Proteinverdauung und Aminosäuren

False (B)

Aktivierung des Enzyms Pepsin

<p>Dünndarm</p> Signup and view all the answers

<p>Dünndarm = Ort der Hauptabsorption von Nährstoffen Pepsin = Verdauungsenzym für Proteine Aminosäuren = Bausteine von Proteinen Glutamin = Wichtige Aminosäure im Proteinstoffwechsel</p> Signup and view all the answers

<p>True (A)</p> Signup and view all the answers

<p>Sie wandern zur Leber und anderen Geweben.</p> Signup and view all the answers

<p>0,9 g/kg (B)</p> Signup and view all the answers

<p>False (B)</p> Signup and view all the answers

<p>Die Differenz zwischen ausgeschiedenem und aufgenommenem Stickstoff.</p> Signup and view all the answers

<p>Leistungseinbußen</p> Signup and view all the answers

<p>Campbell &amp; Meckling = Fettabbau und Muskelerhalt bei 0,9 g/kg Ofsteng et al. = Keine Unterschiede bei extremem Energiedefizit Pearson et al. = Wirkung von 1,7 g/kg gegenüber 0,9 g/kg</p> Signup and view all the answers

<p>Sie ist die Differenz zwischen aufgenommenem und ausgeschiedenem Stickstoff. (B)</p> Signup and view all the answers

<p>False (B)</p> Signup and view all the answers

<p>sauerstoff</p> Signup and view all the answers

<p>Die Nettoproteinbilanz zu maximieren (A)</p> Signup and view all the answers

<p>False (B)</p> Signup and view all the answers

<p>Ammoniak</p> Signup and view all the answers

<p>In den Speicheldrüsen, dem Magen und dem Darm (B)</p> Signup and view all the answers

<p>0,82 g/Pfund (D)</p> Signup and view all the answers

<p>True (A)</p> Signup and view all the answers

<p>False (B)</p> Signup and view all the answers

<p>1,8 g/kg/d</p> Signup and view all the answers

<p>Urin = Sensible Stickstoffverluste Stuhl = Unsensible Stickstoffverluste Schweiß = Unsensible Stickstoffverluste Haar- und Hautzellen = Unsensible Stickstoffverluste</p> Signup and view all the answers

<p>Mit dem Blut zu den Nieren</p> Signup and view all the answers

<p>10</p> Signup and view all the answers

<p>Frauen = Erfordern ca. 10% weniger Eiweiß Männer = Erfordern mehr Eiweiß aufgrund höherer Muskelmasse</p> Signup and view all the answers

<p>Hühnerbrust (C)</p> Signup and view all the answers

<p>False (B)</p> Signup and view all the answers

<p>1,7 g/kg/d</p> Signup and view all the answers

<p>2,8 g/kg/d (B)</p> Signup and view all the answers

<p>False (B)</p> Signup and view all the answers

<p>2,4 g/kg/d</p> Signup and view all the answers

<p>niedrigem</p> Signup and view all the answers

<p>0,41 g/Pfund = starke Abnahme der Stickstoffbilanz 0,82 g/Pfund = Schutz vor Muskelabbau 3,4 g/kg = kein Einfluss auf fettfreie Körpermasse 2,4 g/kg = höhere postprandiale Proteinsynthese</p> Signup and view all the answers

<p>Muskelproteinsynthese (C)</p> Signup and view all the answers

<p>False (B)</p> Signup and view all the answers

<p>keine Änderungen zwischen den Gruppen</p> Signup and view all the answers

<p>Den Verlust an fettfreier Körpermasse zu reduzieren (A)</p> Signup and view all the answers

<p>False (B)</p> Signup and view all the answers

<p>Fleisch, Milchprodukte, Eier, Fisch und Geflügel</p> Signup and view all the answers

<p>1,2</p> Signup and view all the answers

<p>BCAAs verringern den Verlust an fettfreier Körpermasse = Nur unter proteinarmen Bedingungen Zusätzliche Leucin verhindert Muskelabbau = Keine signifikante Wirkung Durchschnittlicher Bedarf an Protein = Mindestens eine hochwertige Proteinquelle pro Mahlzeit Einfluss von 6 g Leucin auf Muskelrecovery = Negativ oder nicht vorhanden</p> Signup and view all the answers

<p>Eine proteinreiche Ernährung mit tierischen Quellen (C)</p> Signup and view all the answers

<p>False (B)</p> Signup and view all the answers

<p>BCAAs sind in ausreichenden Mengen in tierischen Eiweißquellen enthalten und benötigen keine Supplementierung.</p> Signup and view all the answers

Eine Säure im Magen, die Pepsin aktiviert.

Verdauungsenzym, das Proteine in Peptide zerlegt.

Prozess, bei dem Proteine in Aminosäuren zerlegt werden.

Der Teil des Verdauungstrakts, wo die Hauptabsorption erfolgt.

Kurze Ketten von Aminosäuren, die bei der Verdauung entstehen.

Bausteine von Proteinen, die durch Verdauung freigesetzt werden.

Prozess, bei dem Nährstoffe ins Blut gelangen.

Aktiver Metabolismus im Dünndarm, der Aminosäuren verarbeitet.

Ein Zustand, in dem weniger Energie aufgenommen wird als verbrannt wird.

Das Verhältnis von aufgenommenem Stickstoff zu ausgeschiedenem Stickstoff im Körper.

Die Menge an Protein, die in der Nahrung enthalten ist und konsumiert wird.

Eine Form des Trainings zur Steigerung der Muskelkraft und -masse.

Der Prozess, durch den der Körper Protein nutzt, um Muskelgewebe aufzubauen.

Die Masse des Körpers ohne Fettanteile, einschließlich Muskeln und Organe.

Die Synthese von Protein nach einer Mahlzeit.

Prozesse, die das Wachstum und die Reparatur von Gewebe im Körper fördern.

Das Verhältnis zwischen Proteinsynthese und Proteinabbau im Körper.

Aminosäuren, die der Körper selbst aus Proteinen im Verdauungstrakt produziert.

Proteine, die im Verdauungssystem helfen, Nährstoffe abzubauen.

Ein Prozess, der Ammoniak in den weniger giftigen Harnstoff umwandelt.

Die Nieren filtern Abfallstoffe aus dem Blut und regulieren Flüssigkeiten.

Proteine, die im Blutplasma vorhanden sind und während der Filtration zurückgehalten werden.

Stickstoffverluste, die nicht aktiv kontrolliert werden, z.B. durch Urin, Stuhl oder Schwitzen.

Der Prozess der Entfernung von giftigem Ammoniak aus dem Körper, meist durch Harnstoff.

Verzweigtkettige Aminosäuren, wichtig für den Muskelaufbau.

Eine essentielle Aminosäure, die die Muskelproteinsynthese fördert.

Ernährungsweise mit hohem Eiweißanteil zur Muskelstützung.

Verlust von Muskelmasse, oft durch Unterernährung oder Inaktivität.

Phase, in der sich Muskeln nach dem Training regenerieren.

Die Menge an Proteinen, die über Nahrung konsumiert wird.

Zusätzliche Einnahme von BCAAs zur Unterstützung des Muskelaufbaus.

Der Proteinkonsum von 0,9 g/kg führt zu mehr Fettabbau als 1,2 g/kg.

Verlust an fettfreier Körpermasse, der bei höherem Kaloriendefizit zunimmt.

Die Annahme, dass weniger Kohlenhydrate/Fette Protein sparen, ist ein Missverständnis.

Studien zeigen, dass Krafttraining mit Protein Zufuhr von 0,9g/kg wirksam ist.

Der Proteinbedarf kann bei unterschiedlichem Gewicht variieren, vor allem bei Energiedefizit.

Die Messung der Stickstoffbilanz erfolgt durch Vergleich der Nitrogenaufnahme und -ausscheidung.

Empfohlene Proteinaufnahme von 0,82 g/Pfund im Abnehmprozess.

Bei Bulking stammt mehr Eiweiß aus Getreide als aus hochwertigen Quellen.

Der Proteinbedarf von Frauen ist etwa 10% niedriger als der von Männern.

Frauen oxidieren beim Sport weniger Eiweiß als Männer.

Nettobilanz bei Frauen: 1,5 g/kg/d für maximale Synthese.

Frauen sollten mindestens 1,8 g/kg/d Protein konsumieren, um Fortschritte zu erzielen.

Studie, die zeigt, dass der Proteinbedarf von Frauen nicht signifikant von dem der Männer abweicht.

Frauen haben mehr essentielle Fettmasse, was zu weniger magerer Körpermasse führt.