Proteínas: Importancia y Funciones
40 Questions
0 Views

Proteínas: Importancia y Funciones

Created by
@ChampionChalcedony7125

Podcast

Play an AI-generated podcast conversation about this lesson

Questions and Answers

¿Cuál es la proporción aproximada de proteínas en el peso seco de los tejidos de los vertebrados?

  • 50% (correct)
  • 90%
  • 30%
  • 70%

    • Entre las siguientes funciones, ¿cuál NO corresponde a las proteínas?

  • Producción de energía definida (correct)
  • Protección contra infecciones
  • Regulación celular
  • Transporte en la sangre

    • ¿Qué elemento químico es común en casi todas las proteínas además de carbono, hidrógeno y oxígeno?

  • Calcio
  • Sodio
  • Fósforo
  • Azufre (correct)

    • ¿Qué permite estimar la cantidad de proteína en una muestra?

    <p>Contenido de nitrógeno</p> Signup and view all the answers

    Las proteínas son macromoléculas formadas por:

    <p>Aminoácidos</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué ocurre cuando las proteínas se esparcen en un solvente adecuado?

    <p>Forman dispersiones coloidales</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el porcentaje aproximado de nitrógeno en la masa total de una proteína?

    <p>16%</p> Signup and view all the answers

    La actina y la miosina son responsables de:

    <p>La contracción muscular</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el tipo de hemoglobina que representa más del 95% del total de hemoglobina en los glóbulos rojos?

    <p>Hemoglobina A₁ (HbA₁)</p> Signup and view all the answers

    ¿Cómo se describe la estructura de la hemoglobina?

    <p>Estructura cuaternaria casi esférica con un diámetro de 5,5 nm</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué ocurre con la hemoglobina cuando la presión parcial de oxígeno es de 100 mm de Hg?

    <p>La hemoglobina se satura casi completamente con oxígeno</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué efecto tiene el aumento de H+ y CO2 en la hemoglobina?

    <p>Estimula el restablecimiento de la conformación T de la hemoglobina</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué molécula se forma de la unión entre hemoglobina y monóxido de carbono?

    <p>Carboxihemoglobina</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre la metahemoglobina es correcta?

    <p>Resulta de la conversión de Fe2+ en Fe3+</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué función cumple el 2,3-bisfosfoglicerato (BPG) en la hemoglobina?

    <p>Estabiliza la hemoglobina en la forma T</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué porcentaje de masa corporal representa aproximadamente el músculo esquelético en el adulto normal?

    <p>40%</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué representa la estructura terciaria de una proteína?

    <p>La disposición tridimensional característica de la molécula proteínica.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la característica principal del colágeno?

    <p>Es la proteína más abundante en los vertebrados.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cómo se clasifican las proteínas según su composición?

    <p>Proteínas simples y conjugadas.</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué significa desnaturalización de proteínas?

    <p>Es la alteración de la conformación adecuada de una proteína.</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué es la hemoglobina?

    <p>Una proteína tetramérica con cuatro cadenas polipeptídicas.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre la curva de disociación del oxígeno de hemoglobina es correcta?

    <p>Explica la relación entre la tensión de oxígeno y la proporción de oxihemoglobina.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el efecto cooperativo en la hemoglobina?

    <p>El aumento de la afinidad por el oxígeno tras la unión del primer oxígeno.</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué factor contribuye a la solubilidad de la mayoría de las proteínas en el agua?

    <p>La interacción de grupos funcionales con el agua.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el efecto del aumento de H+ y CO2 en la hemoglobina?

    <p>Disminuye la afinidad por el oxígeno.</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué sucede cuando la hemoglobina se convierte en metahemoglobina?

    <p>Se inactiva para el transporte de oxígeno.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de las siguientes proteínas no forma parte de los filamentos gruesos de la banda A?

    <p>Tropotina</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué caracteriza a las bandas A y I en la estructura del músculo esquelético?

    <p>La banda A es anisotrópica y la banda I es isotrópica.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el papel del 2,3-bisfosfoglicerato (BPG) en la hemoglobina?

    <p>Contribuye a estabilizar la molécula en la forma T.</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué estructura muscular presenta bandas transversales regulares?

    <p>Músculo esquelético</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué tipo de filamentos están presentes en la zona H?

    <p>Solo filamentos gruesos.</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué estructura rodea las fibras musculares esqueléticas?

    <p>Sarcolema</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la función principal de la albúmina en el plasma sanguíneo?

    <p>Regular la presión osmótica</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué caracterizan a las bandas A y I en las fibras musculares?

    <p>A es anisotrópica y I es isotrópica</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de las siguientes proteínas forma parte de los filamentos gruesos en las miofibrillas?

    <p>Miosina</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la principal función del colágeno en los vertebrados?

    <p>Proporcionar resistencia mecánica</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué tipo de interacción molecular es responsable del acortamiento de las miofibrillas?

    <p>Interacciones de deslizamiento entre filamentos</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué función cumple la mioglobina en el organismo?

    <p>Almacenar oxígeno</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué proteínas forman parte de los filamentos finos de las miofibrillas?

    <p>Actina, tropomiosina y troponina</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la estructura de la hemoglobina?

    <p>Tetramérica</p> Signup and view all the answers

    Study Notes

    Proteínas: Importancia y Abundancia

    • Las proteínas son moléculas esenciales para la vida, constituyendo alrededor del 50% del peso seco de los tejidos en vertebrados.
    • Prácticamente todos los procesos biológicos dependen de las proteínas.

    Funciones de las Proteínas

    • Catalizan reacciones químicas como enzimas.
    • Regulan actividades celulares como hormonas.
    • Transportan sustancias a través de la sangre como la hemoglobina.
    • Defienden contra infecciones como los anticuerpos.
    • Actúan como receptores celulares.
    • Permiten la contracción muscular (actina y miosina).
    • Dan resistencia a los tejidos de sostén (colágeno).

    Estructura de las Proteínas

    • Las proteínas son macromoléculas formadas por aminoácidos.
    • Son polímeros, compuestos por cadenas largas de aminoácidos unidos entre sí.
    • Presentan cuatro niveles de estructura:

    Estructura Primaria

    • Secuencia lineal de aminoácidos en la cadena polipeptídica.

    Estructura Secundaria

    • Disposición espacial de la cadena polipeptídica, como hélice alfa o lámina beta, debido a los enlaces de hidrógeno entre los átomos.

    Estructura Terciaria

    • Conformación tridimensional única de la proteína, determinada por interacciones entre los grupos R de los aminoácidos.

    Estructura Cuaternaria

    • Asociación de dos o más cadenas polipeptídicas (subunidades) para formar una proteína funcional.

    Propiedades de las Proteínas

    • Solubilidad: Muchas proteínas son solubles en agua o soluciones acuosas, debido a las interacciones con el agua.
    • Desnaturalización: La pérdida de la estructura tridimensional de una proteína, lo que la inactiva funcionalmente, puede ser causada por cambios en la temperatura, el pH o la presencia de sustancias químicas.
    • Clasificación:
      • Proteínas simples: Formadas solo por aminoácidos.
      • Proteínas conjugadas: Compuestas por aminoácidos y un grupo no proteico (grupo prostético).

    Colágeno

    • La proteína más abundante en vertebrados.
    • Forma fibras resistentes en el tejido conjuntivo, como la piel, huesos, tendones y cartílagos.

    Mioglobina

    • Proteína muscular que almacena oxígeno.
    • Contiene un grupo hemo, un complejo que contiene hierro, al que se une el oxígeno.

    Hemoglobina

    • Molécula transportadora de oxígeno en la sangre.
    • Es una proteína tetramérica, formada por cuatro subunidades:
      • Dos cadenas alfa (α) y dos cadenas beta (β).
    • Cada subunidad contiene un grupo hemo al que se une el oxígeno.

    Curva de Disociación del Oxígeno de la Hemoglobina

    • Representa la relación entre la tensión de oxígeno y la proporción de oxihemoglobina formada.
    • Su forma sigmoidea indica que la hemoglobina se une al oxígeno de forma cooperativa, donde la unión de una molécula de oxígeno facilita la unión de las siguientes.

    Efectos Cooperativos

    • La unión de una molécula de oxígeno a la hemoglobina facilita la unión de otras.
    • La liberación de una molécula de oxígeno hace que la hemoglobina libere más fácilmente las restantes.

    Derivados de Hemoglobina

    • Carboxihemoglobina: Formación de un complejo estable entre hemoglobina y monóxido de carbono (CO), que bloquea la unión del oxígeno.
    • Metahemoglobina: Formación de un complejo donde el hierro del hemo se encuentra en estado férrico (Fe³⁺), impidiendo el transporte de oxígeno.

    Proteínas del Músculo

    • El músculo esquelético está formado por células multinucleadas (fibras musculares).
    • La contracción muscular se basa en la interacción entre filamentos de actina y miosina.
    • El acortamiento de las miofibrillas es el resultado del deslizamiento de los filamentos de actina sobre los de miosina.

    Estructura del Músculo

    • Las fibras musculares presentan bandas transversales (estriaciones) debido a la disposición de los filamentos de actina y miosina.
    • Los filamentos gruesos (miosina) se encuentran en la banda A.
    • Los filamentos delgados (actina) se encuentran en la banda I.

    Contracción Muscular

    • La contracción muscular es un proceso complejo que implica la interacción entre actina, miosina y ATP.

    Proteínas del Plasma Sanguíneo

    • Albúmina: Principal proteína del plasma sanguíneo, regula la presión osmótica y transporta diversas sustancias.
    • Globulinas:
      • Glicoproteínas: Contienen azúcares.
      • Lipoproteínas: Transportan lípidos.
      • Inmunoglobulinas: Anticuerpos.
      • Fibrinógeno: Proteína esencial para la coagulación sanguínea.

    Estructura de las Proteínas y Función

    • El conocimiento de la estructura de una proteína es esencial para comprender su función.

    Colágeno

    • Su triple hélice confiere resistencia y flexibilidad a los tejidos donde se encuentra.

    Mioglobina

    • Su estructura permite que se una al oxígeno de forma eficaz.

    Hemoglobina

    • Su estructura tetramérica permite la unión cooperativa del oxígeno.

    Studying That Suits You

    Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.

    Quiz Team

    Related Documents

    Capítulo 3 Proteínas PDF

    Description

    Este cuestionario explora la importancia de las proteínas en los organismos vivos, destacando sus funciones diversas que incluyen catalizar reacciones, regular actividades celulares y defender contra infecciones. También abarca la estructura de las proteínas, incluyendo sus niveles de complejidad. ¡Pon a prueba tu conocimiento sobre este tema esencial!

    More Like This

    Use Quizgecko on...
    Browser
    Open
    Browser
    Browser