Propiedades del Agua y Equilibrio Ácido-Base

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Questions and Answers

¿Cuál de las siguientes propiedades del agua contribuye a su capacidad para disolver muchas sustancias?

  • Su capacidad para aumentar la presión osmótica
  • Su alta temperatura de ebullición
  • Su estructura molecular lineal
  • Su polaridad y capacidad de formar enlaces de hidrógeno (correct)

En el contexto de los sistemas biológicos, ¿qué función cumple un amortiguador?

  • Iniciar reacciones químicas irreversibles
  • Cambiar la solubilidad de compuestos en agua
  • Mantener el pH relativamente constante ante adiciones de ácidos o bases (correct)
  • Acelerar la descomposición de macromoléculas

¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre el pH es correcta?

  • El pH se mide en una escala que va de 0 a 14. (correct)
  • Una solución con pH de 10 es más ácida que una con pH de 4.
  • Un pH de 7 es considerado ácido.
  • El pH afecta únicamente a la solubilidad de gases en líquidos.

Dentro de las propiedades fisicoquímicas del agua, ¿cuál permite que los organismos resistentan cambios bruscos de temperatura?

<p>La capacidad calorífica alta del agua (C)</p> Signup and view all the answers

¿Qué tipo de enlace es predominante en la estructura del agua?

<p>Enlace covalente (C)</p> Signup and view all the answers

¿Qué fenómeno permite que el agua se adhiera a las paredes de un vaso?

<p>Capilaridad (A)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es el efecto del aumento de CO₂ en el agua sobre el equilibrio ácido-base?

<p>Disminuye el pH y causa acidosis (B)</p> Signup and view all the answers

¿Qué tipo de interacciones predomina entre las macromoléculas en sistemas acuosos?

<p>Interacciones hidrofóbicas y de van der Waals (A)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es la principal característica de las moléculas anfipáticas?

<p>Tienen un comportamiento dual, siendo hidrofóbicas y hidrofílicas. (C)</p> Signup and view all the answers

¿Qué tipo de enlace se forma entre dos átomos idénticos con una electronegatividad similar?

<p>Enlace covalente no polar. (B)</p> Signup and view all the answers

¿Qué se puede inferir sobre la escala de pH?

<p>Un pH de 7 indica una solución neutra. (A)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es la definición correcta de un ácido según el contenido proporcionado?

<p>Cualquier especie capaz de donar un protón. (C)</p> Signup and view all the answers

¿Qué tipo de enlace es el más estable entre átomos?

<p>Enlace covalente. (D)</p> Signup and view all the answers

¿Qué se entiende por enlaces covalentes polares?

<p>Ocurren entre átomos con diferencias significativas de electronegatividad. (B)</p> Signup and view all the answers

¿Cómo se expresa la concentración de iones de hidrógeno en una solución?

<p>Como el logaritmo negativo de la concentración de H+. (D)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es el resultado de un cambio de una unidad en la escala de pH?

<p>Cambia la concentración de iones H+ en un factor de 10. (A)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es la correcta descripción de una molécula de agua?

<p>Contiene dos átomos de hidrógeno unidos a un átomo de oxígeno en una disposición angular. (B)</p> Signup and view all the answers

¿Qué efecto produce la electronegatividad del oxígeno en el agua?

<p>Hace que el oxígeno acapare los electrones, resultando en cargas parciales en la molécula. (C)</p> Signup and view all the answers

¿Cómo se forman los puentes de hidrógeno?

<p>Por la atracción entre un hidrógeno con carga positiva y un átomo electronegativo. (D)</p> Signup and view all the answers

¿Cuántos puentes de hidrógeno puede formar cada molécula de agua?

<p>Cuatro puentes de hidrógeno. (B)</p> Signup and view all the answers

¿Qué caracteriza a las sustancias hidrofílicas?

<p>Son atraídas por el agua y suelen disolverse en ella. (D)</p> Signup and view all the answers

¿Qué significa que el agua es un solvente universal?

<p>Interactúa y disuelve eficazmente a muchas sustancias polares y iónicas. (A)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre las moléculas no polares es cierta?

<p>No interactúan bien con el agua y se separan de ella. (D)</p> Signup and view all the answers

¿Qué ocurre en la molécula de agua debido a la carga parcial?

<p>Se produce una atracción fuerte entre moléculas de agua. (B)</p> Signup and view all the answers

¿Qué representa una base en términos de transferencia de protones?

<p>Una especie que acepta protones y posee un par de electrones solitarios. (B)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre ácidos y bases fuertes y débiles es correcta?

<p>Los ácidos fuertes se ionizan totalmente en solución acuosa. (C)</p> Signup and view all the answers

Al elegir un buffer, ¿cuál es el parámetro clave que se debe considerar?

<p>El pH deseado que se quiere mantener. (C)</p> Signup and view all the answers

¿Cómo se forma la base conjugada de un ácido?

<p>Cuando el ácido cede un proton y queda la especie restante. (C)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es una función importante de las soluciones amortiguadoras?

<p>Mantener constante el pH en presencia de ácidos o bases fuertes. (A)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál de los siguientes sistemas actúa como un buffer biológico crucial para la regulación del pH sanguíneo?

<p>Sistema bicarbonato (HCO3-/CO2) (B)</p> Signup and view all the answers

La fórmula para la constante de disociación ácida (Ka) de un ácido débil se expresa como:

<p>$Ka = [H^+] x [A^-]/[HA]$ (A)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es la forma en que el ácido carbónico (H2CO3) se forma en el sistema bicarbonato?

<p>Mediante la acción de la enzima anhidrasa carbónica que convierte CO2 en H2CO3. (A)</p> Signup and view all the answers

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Study Notes

Estructura del Agua

  • Una molécula de agua (H₂O) está formada por dos átomos de hidrógeno (H) y un átomo de oxígeno (O), con una estructura angular debido a los pares de electrones no compartidos en el oxígeno.
  • El oxígeno es más electronegativo, lo que crea cargas parciales negativas en el O y positivas en los H, resultando en una totalidad de dos cargas parciales negativas y dos positivas.

Puentes de Hidrógeno

  • Los puentes de hidrógeno son interacciones débiles entre un hidrógeno con carga parcial positiva y un átomo electronegativo (como oxígeno).
  • Cada molécula de agua puede formar hasta cuatro puentes de hidrógeno, creando una estructura cristalina en el hielo.

Agua como Solvente Universal

  • Las moléculas de agua tienen afinidad por otras moléculas polares e iones, siendo clasificadas como hidrofílicas.
  • Las moléculas no polares, como aceites y grasas, son hidrofóbicas y no interactúan bien con el agua.

Comportamiento de Moléculas Anfipáticas

  • Las moléculas anfipáticas exhiben propiedades duales, siendo parcialmente hidrofílicas e hidrofóbicas.

Tipos de Enlaces en Biomoléculas

  • Enlace covalente: Fuerte interacción donde los átomos comparten electrones; puede ser polar o no polar.
  • Enlaces covalentes polares: Ocurren entre átomos con diferente electronegatividad, formando dipolos.
  • Enlaces covalentes no polares: Ocurren entre átomos idénticos sin diferencias significativas en electronegatividad.

Concepto de Ácidos y Bases

  • Un ácido dona protones (H⁺) y una base acepta protones, utilizando un par de electrones para enlazarse.
  • La concentración de iones H⁺ se mide en términos de pH, que es logarítmico y varía entre 0 (ácido) y 14 (básico).

Soluciones Ácidas y Básicas

  • Ácidos fuertes: Se disocian completamente en solución acuosa.
  • Ácidos débiles: Se disocian parcialmente, manteniendo una relación constante mediante la constante de disociación (Ka).

Soluciones Amortiguadoras

  • Compuestas por un ácido débil y su base conjugada o viceversa, las soluciones amortiguadoras regulan cambios en el pH tras adición de ácidos o bases.
  • Importantes para mantener condiciones ideales en reacciones químicas.

Buffers Biológicos

  • Sistema bicarbonato (HCO₃⁻/CO₂): Fundamental en la sangre para regular el pH.
  • Sistema fosfato (HPO₄²⁻/H₂PO₄⁻): Contribuye al equilibrio ácido-base en riñones y células.

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