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Questions and Answers
Por qué el agua es una sustancia fundamental y juega un papel esencial junto con el resto de nutrientes (señale la falsa)
Por qué el agua es una sustancia fundamental y juega un papel esencial junto con el resto de nutrientes (señale la falsa)
- Es el medio de eliminación de los productos de desecho del organismo
- Participa en las reacciones químicas más vitales
- Su capacidad energética permite regular la temperatura del organismo (correct)
- Actúa como disolvente de otras sustancias
¿Qué es el almidón?
¿Qué es el almidón?
- Un polímero de glucosa (correct)
- Un polímero de lactosa
- Un polisacárido no amiláceo
- Un polímero de aminoácidos
La glucosa ...:
La glucosa ...:
- En un azúcar de 5 C con alta capacidad glucémica
- Es uno de los dos azúcares que forman algunos disacáridos (correct)
- Todas son correctas
- En un azúcar complejo
- Sobre la preservación y cuidado de una colección de plantas, existen unos principios rectores, señale la falsa…:
- Sobre la preservación y cuidado de una colección de plantas, existen unos principios rectores, señale la falsa…:
La lactosa, que es el azúcar de la leche, está formada químicamente
La lactosa, que es el azúcar de la leche, está formada químicamente
Se ha definido el índice glucémico de un alimento como ...:
Se ha definido el índice glucémico de un alimento como ...:
- La mayor de lípidos que consumimos en alimentos proceden del grupo de ....:
- La mayor de lípidos que consumimos en alimentos proceden del grupo de ....:
- El acido linolénico …:
- El acido linolénico …:
- El glicerol forma parte de …:
- El glicerol forma parte de …:
¿Cuál de estas sustancias presenta una mayor complejidad estructural?
¿Cuál de estas sustancias presenta una mayor complejidad estructural?
Un aminoácido no esencial es:
Un aminoácido no esencial es:
¿Cómo se define el valor biológico (VB) de una proteína?
¿Cómo se define el valor biológico (VB) de una proteína?
El elemento componente más preciado de las proteínas, cuyo balance en el cuerpo debe ser estrictamente ajustado con la alimentación, es el:
El elemento componente más preciado de las proteínas, cuyo balance en el cuerpo debe ser estrictamente ajustado con la alimentación, es el:
Los aminoácidos esenciales son aquellos necesarios y que hay que aportar del exterior, ya que el cuerpo no es capaz de sintetizar, cuántos son …:
Los aminoácidos esenciales son aquellos necesarios y que hay que aportar del exterior, ya que el cuerpo no es capaz de sintetizar, cuántos son …:
Si la calidad de las proteínas de un alimento se mide mediante el VB y el NPU, ¿cuál de los siguientes alimentos presenta una mayor calidad proteica?
Si la calidad de las proteínas de un alimento se mide mediante el VB y el NPU, ¿cuál de los siguientes alimentos presenta una mayor calidad proteica?
Señale la correcta:
Señale la correcta:
Señale la incorrecta …:
Señale la incorrecta …:
¿Cuántos tipos de vitaminas existen?
¿Cuántos tipos de vitaminas existen?
Es una vitamina hidrosoluble ...:
Es una vitamina hidrosoluble ...:
El calciferol es la vitamina ...:
El calciferol es la vitamina ...:
La correcta es… :
La correcta es… :
La ingesta recomendada de Vitamina K según las RDA americanas es de 90 µg/día para las mujeres y 120 µg/día para los hombres, sin embargo en las ingestas recomendadas para la población española, se recomienda un aporte menor de µg/día para
hombres y mujeres, respectivamente… :
La ingesta recomendada de Vitamina K según las RDA americanas es de 90 µg/día para las mujeres y 120 µg/día para los hombres, sin embargo en las ingestas recomendadas para la población española, se recomienda un aporte menor de µg/día para hombres y mujeres, respectivamente… :
La Vitamina K …:
La Vitamina K …:
La principal fuente de vitamina B1 (y de la mayoría de las del grupo B) es/son:
La principal fuente de vitamina B1 (y de la mayoría de las del grupo B) es/son:
Entre los factores que neutralizan o destruyen ciertas vitaminas están ...:
Entre los factores que neutralizan o destruyen ciertas vitaminas están ...:
Se pueden dividir los minerales:
Se pueden dividir los minerales:
Es un microelemento:
Es un microelemento:
Es un macroelemento:
Es un macroelemento:
No es un oligoelemento:
No es un oligoelemento:
Una fuente de Mg es:
Una fuente de Mg es:
Las carnes no son fuente de:
Las carnes no son fuente de:
Tiene las mismas propiedades desintoxicantes que el azufre y además es un potente antioxidante, por lo que previene el envejecimiento de los tejidos y de ciertos tipos de cáncer. También se utiliza para el tratamiento de la caspa y alivia los sofocos y el malestar de la menopausia:
Tiene las mismas propiedades desintoxicantes que el azufre y además es un potente antioxidante, por lo que previene el envejecimiento de los tejidos y de ciertos tipos de cáncer. También se utiliza para el tratamiento de la caspa y alivia los sofocos y el malestar de la menopausia:
En términos generales, y teniendo en cuenta el aporte de los alimentos y el resto bebiendo, las necesidades de agua al día se estiman como promedio en:
En términos generales, y teniendo en cuenta el aporte de los alimentos y el resto bebiendo, las necesidades de agua al día se estiman como promedio en:
Los principales componentes de la fibra alimentaria son:
Los principales componentes de la fibra alimentaria son:
La característica fundamental de la fibra alimentaria es que:
La característica fundamental de la fibra alimentaria es que:
