Producción de Carne y Recursos Silvopastorales

False (B)

Bovino

<p>trashumancia</p> Signup and view all the answers

<p>Retinto = Raza de carne muy adaptada a la dehesa Negra Avileña = Raza rústica y de gran tamaño, también de carne</p> Signup and view all the answers

<p>Permitir el descanso y recuperación de la vegetación. (C)</p> Signup and view all the answers

<p>False (B)</p> Signup and view all the answers

<p>La España Seca</p> Signup and view all the answers

<p>Cría de terneros para la producción de carne. (D)</p> Signup and view all the answers

<p>False (B)</p> Signup and view all the answers

<p>6 meses</p> Signup and view all the answers

<p>medio ambiente</p> Signup and view all the answers

<p>La venta del ternero (C)</p> Signup and view all the answers

<p>Dehesa fría = Inviernos muy fríos y veranos suaves Dehesa caliente = Inviernos poco rigurosos y veranos calurosos</p> Signup and view all the answers

<p>Dehesa, zonas de montaña, Galicia y la Cornisa Cantábrica</p> Signup and view all the answers

<p>False (B)</p> Signup and view all the answers

<p>Excelente adaptación al medio (D)</p> Signup and view all the answers

<p>False (B)</p> Signup and view all the answers

<p>primavera y otoño</p> Signup and view all the answers

<p>anuales</p> Signup and view all the answers

<p>Retinta = Marcado carácter maternal Avileña-Negra Ibérica = Excelentes cualidades organolépticas de la carne Morucha = No se especifican características distintivas en el texto</p> Signup and view all the answers

<p>Una mezcla de leguminosas, gramíneas y malas hierbas (Compuestas) (D)</p> Signup and view all the answers

<p>False (B)</p> Signup and view all the answers

<p>invierno y verano</p> Signup and view all the answers

<p>El color de las flores en el pasto. (A)</p> Signup and view all the answers

<p>False (B)</p> Signup and view all the answers

<p>El valor nutritivo de un pasto indica la capacidad de la materia prima para proveer nutrientes al organismo animal.</p> Signup and view all the answers

<p>aumenta, disminuye</p> Signup and view all the answers

<p>Plástico (B)</p> Signup and view all the answers

<p>False (B)</p> Signup and view all the answers

<p>Materia seca = El contenido no acuoso del pasto. Digestibilidad = Facilidad con la que los nutrientes son absorbidos. Praderas polifitas = Pastos con diversas especies de plantas.</p> Signup and view all the answers

<p>Complementariedad de las diferentes especies para cubrir las necesidades del ganado. (C)</p> Signup and view all the answers

<p>Tensar la cerca y darle solidez</p> Signup and view all the answers

<p>False (B)</p> Signup and view all the answers

<p>pastores</p> Signup and view all the answers

<p>El máximo contenido de materia seca con una digestibilidad adecuada.</p> Signup and view all the answers

<p>Corral de recepción = Recibir animales en un espacio amplio Corral de apriete = Guiar a los animales en fila hacia la manga Cepo = Inmovilizar animales para tratamiento Báscula = Pesar animales</p> Signup and view all the answers

<p>Evitar el paso de ganado (D)</p> Signup and view all the answers

<p>False (B)</p> Signup and view all the answers

<p>Comederos selectivos</p> Signup and view all the answers

<p>Ambos padres son de raza pura ibérica. (B)</p> Signup and view all the answers

<p>False (B)</p> Signup and view all the answers

<p>115 kg</p> Signup and view all the answers

<p>15</p> Signup and view all the answers

<p>60 días. (A)</p> Signup and view all the answers

<p>100% Ibérico = Ambos padres son de raza pura ibérica. 50% Ibérico = El padre es de raza Duroc y la madre es 100% ibérica. 75% Ibérico = El padre es 50% ibérico y la madre es 100% Ibérica.</p> Signup and view all the answers

<p>Entre 92 y 115 kg a la entrada y 46 kg de reposición. (B)</p> Signup and view all the answers

<p>True (A)</p> Signup and view all the answers

Capacidad de un alimento para proveer nutrientes al organismo animal.

Tipo de especies vegetales presentes en los pastos.

Plantas que tienen mayor contenido proteico que las gramíneas.

Plantas herbáceas que son menos proteicas que las leguminosas.

Estudio del clima y su efecto en el crecimiento de pastos.

Capacidad del suelo para aportar nutrientes a las plantas.

Estado de crecimiento de la planta y su madurez.

Facilidad con que los nutrientes del pasto son absorbidos por el organismo.

Son aquellos recursos naturales que se utilizan para la alimentación del ganado, como pastos y forrajes.

Áreas de pasto arbolado caracterizadas por la producción de ganado y la recolección de productos como la bellota.

Método de pastoreo donde los animales tienen acceso constante a un área de pasto.

Sistema de pastoreo que implica mover el ganado entre diferentes áreas para permitir la recuperación del pasto.

Animales de pastoreo, principalmente vacas y toros, que se comercializan para carne y leche.

Especies de cabras criadas específicamente por su carne, como el cabrito.

Refiere al proceso de cría y manejo específico del cerdo ibérico, famoso por su calidad.

Es la determinación de la cantidad de ganado que un área de pasto puede soportar sin degradarse.

Estructuras que delimitan áreas para el pastoreo ordenado.

Soportes de las cercas, pueden ser metálicos, de hormigón, etc.

Cuerdas utilizadas en cercas, pueden ser lisos o trenzados.

Elementos que tensan la cerca para dar solidez.

Instalación para tratamientos seguros a los animales.

Corral amplio para recibir animales.

Estructuras para alimentar a los animales.

Comederos que permiten el acceso solo a terneros.

Hembras reproducctoras que crían terneros para carne o reposición.

Subsector dedicado al engorde de terneros de vacas nodrizas y lecheras.

Áreas en el oeste y suroeste de España dedicadas a la ganadería.

Dehesa con inviernos fríos y veranos suaves, como en Zamora.

Dehesa con inviernos poco rigurosos y veranos calurosos, típica de Extremadura.

Conservación del medio ambiente y sostenimiento del medio rural.

Se basa en pastizales y productos de árboles como bellotas.

Proceso que implica la cría de animales, como vacuno, ovino y porcino.

Ecosistemas compuestos principalmente por especies anuales como leguminosas y gramíneas.

Varía anualmente en función de las precipitaciones, máxima en primavera y otoño.

Períodos donde el alimento para animales disminuye, como en invierno y verano.

Alimento alternativo para animales durante la escasez de pasto.

Razas de ganado bien adaptadas a condiciones climáticas difíciles.

Raza de aptitud cárnica con alta rusticidad y un carácter maternal fuerte.

Raza longeva con buena adaptación y excelentes cualidades maternas.

Regiones donde se encuentran las razas como Extremadura y Andalucía.

Normativa que clasifica el cerdo ibérico según raza y alimentación.

Cerdo cuyo padre y madre son de raza pura ibérica.

Cerdo cuyo padre es de raza Duroc y madre 100% ibérica.

Régimen de alimentación que incluye montanera entre octubre y diciembre.

Animales cebados en espacios al aire libre, con alojamiento mínimo.

Aspecto que influye en la clasificación del cerdo ibérico.

Edad a la que un cerdo puede ser sacrificado: 12 o 14 meses según el tipo.

Peso mínimo requerido para productos ibéricos a ser sacrificados: 115 kg o 108 kg.