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Questions and Answers
O etanol é um ______ que é usado como combustível.
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álcool
Quais são os tipos de etanol?
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O Brasil é o maior produtor mundial de etanol de cana-de-açúcar.
O Brasil é o maior produtor mundial de etanol de cana-de-açúcar.
True (A)
Qual ingrediente é o principal soluto do caldo de cana-de-açúcar?
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Qual é a porcentagem de etanol na mistura ideal para a produção de álcool hidratado?
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Qual é o termo usado para se referir à mistura de etanol, água e ciclohexano que forma um novo azeótropo durante o processo de desidratação?
Qual é o termo usado para se referir à mistura de etanol, água e ciclohexano que forma um novo azeótropo durante o processo de desidratação?
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O que é a vinhaça?
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Qual é o processo conhecido por aumentar o teor alcoólico do vinho?
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A destilação contínua utiliza um alambique para a separação do etanol.
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O que é o chamado 'flegma' na produção de álcool?
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Qual é a porcentagem aproximada de etanol no flegma?
Qual é a porcentagem aproximada de etanol no flegma?
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Study Notes
Produção de Etanol
- O etanol é um álcool etílico, usado como combustível, em tintas, solventes e vernizes.
- Possui ponto de ebulição (PE) de 78,3°C e ponto de condensação (PC) de -114,1°C.
- Tem densidade de 0,78 g/cm³ (20°C).
- É miscível em água.
- É uma molécula polar.
Tipos de Etanol
- Etanol Anidro: Possui teor alcoólico mínimo de 99,3° (INPM).
- Etanol Hidratado: Possui teor alcoólico mínimo de 92,6° (INPM). É uma mistura hidroalcoólica, utilizada em farmácia, alcoolquímica, bebidas e limpeza.
Utilização do Etanol
- Combustível: Utilizado em veículos (gasolina C).
- Indústria de tintas, solventes e vernizes: Matéria-prima.
- Indústria farmacêutica e alcoolquímica: Fabricação de bebidas e produtos de limpeza.
Produtividade de Etanol x Matéria-prima
- A cana-de-açúcar apresenta a maior produtividade global de etanol, destacando-se o Brasil.
- Outros países como a União Europeia, India e EUA também produzem etanol, utilizandos outras matérias-primas como a beterraba, milho, mandioca e trigo.
Matriz Energética Mundial e no Brasil
- O petróleo e outras energias renováveis são as fontes de energia mais importantes no mundo (dado relativo).
- O Brasil apresenta maior destaque quanto a utilização de biocombustíveis (dados relativos). No mundo, o carvão mineral e o gás natural também são importantes fontes energéticas.
Consumo de Biocombustíveis (Etanol e Biodiesel)
- O consumo de etanol no Brasil aumentou 5,4% em 2023, atingindo 32,1 milhões de metros cúbicos.
- O consumo de biodiesel no Brasil aumentou 19,9% em 2023, com a mistura obrigatória em 12%.
Produção de Etanol (2021, 2022 e 2023)
- A cana-de-açúcar é a principal matéria-prima para a produção de etanol.
- O milho participou com 16% da produção de etanol em 2023.
Capacidade de Produção de Etanol (dados em milhões de metros cúbicos)
- A produção de etanol anidro e hidratado vem crescendo nas últimas décadas.
Obtenção do Etanol
- O etanol pode ser obtido por três processos: fermentação de carboidratos, hidratação do etileno e redução de acetaldeído.
- A fermentação de carboidratos utilizam matérias primas como a madeira, bagaço de cana, milho, mandioca, etc para obter etanol e gás carbônico.
Materiais-primas para Obtenção do Etanol via Fermentação
- Lignocelulósicas: Madeira e bagaço de cana.
- Amiláceas: Milho, mandioca, batata.
- Sacarídeas: Cana-de-açúcar, beterraba.
Produção de Álcool por Matéria-prima
- 1 hectare de cana-de-açúcar produz 3.350 litros de álcool.
- 1 hectare de milho produz 4.800 litros de álcool.
- 1 hectare de mandioca produz 2.550 litros de álcool.
- 1 hectare de eucalipto produz aproximadamente 2.100 litros de álcool.
Inversão da Sacarose
- A Sacarose é convertida em glicose e frutose.
Processo Fermentativo
- Processo para obtenção de energia sem a presença de oxigênio.
- Ocorre em fungos, bactérias e células musculares em contração vigorosa.
- Inicia-se com a glicólise, que quebra a glicose em duas moléculas de piruvato.
Diferenças entre Processos Fermentativos
- Fermentação Alcoólica: Produto final é o álcool etílico (etanol). Realizado por bactérias e leveduras, usado na produção de pães e bebidas alcoólicas.
- Fermentação Láctica: Produto final é o ácido láctico. Realizado por bactérias e células musculares humanas, presente em iogurtes, queijos, etc.
Destilação do Vinho
- Objetivo é concentrar o etanol para a produção de bebidas alcoólicas e produzir álcool hidratado.
- Separa componentes secundários como metanol, n-propanol e alcoóis amílicos, pelo processo de retificação.
Destilação Descontínua
- Destilação em alambiques, utilizando aquecimento direto do vinho e condensação dos vapores.
- Processo por batelada.
Destilação Contínua
- Destilação em colunas.
- O vinho é alimentado no topo da coluna e o álcool retido no fundo.
- Ocorre o contato entre vapor e liquido em bandejas ou placas.
Desidratação do Etanol
- Processo Azeotrópico: Inclusão de um terceiro componente para criar um novo ponto de ebulição da mistura, permitindo a separação da água do etanol. Usado ciclohexano.
- Processo Extrativo: Utiliza monoetilenoglicol (MEG) para absorção da água, deixando o etanol anidro.
- Peneira Molecular: Usa zeólitas para adsorver as moléculas de água, deixando o etanol anidro.
Componentes Gerados na Destilação do etanol além do álcool
- Aldeído acético, Metanol, Acetato de etila, propanol, Ácido acético, Álcool isoamílico, Acetato de isoamila, Furfural, Carbamato de etila, etc.
Dados relevantes
- O etanol apresenta ponto de ebulição 78.4°C.
- Há diferentes tipos de colunas de destilação para etanol de acordo com o seu tipo, sendo o processo ou a capacidade de separação.
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Description
Este quiz aborda a produção e os diferentes tipos de etanol, incluindo suas características físicas e aplicações. Descubra como o etanol é utilizado como combustível e em diversas indústrias, além de entender a sua produtividade em relação à matéria-prima. Explore as particularidades do etanol anidro e hidratado, essenciais para diferentes setores.
