Haut, Haare, Nägel
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Questions and Answers

Welcher der folgenden Faktoren hat den geringsten Einfluss auf die Knochendichte im Erwachsenenalter?

  • Bewegung
  • Kalziumsupplemente
  • Vitamin D-Supplemente (correct)
  • Milchprodukte

Was kann helfen, das Risiko von Stürzen im Alter zu verringern?

  • Medikamente ohne Interaktionen
  • Bewegung und Physiotherapie (correct)
  • Erhöhter Konsum von Alkohol
  • Verwendung von ungeeigneten Gehhilfen

Was geschieht mit der Elastizität des Knorpels im Alter?

  • Sie nimmt ab (correct)
  • Sie bleibt gleich
  • Sie nimmt zu
  • Sie verdoppelt sich

Welche Aussage über Arthrose ist korrekt?

<p>Lindern lässt sie sich durch gezielte Bewegung (D)</p> Signup and view all the answers

Wodurch wird der Abbau der Knochenmasse am meisten gebremst?

<p>Viel Bewegung (C)</p> Signup and view all the answers

Was ist eine häufige Ursache für Stürze bei älteren Menschen?

<p>Mangelernährung (D)</p> Signup and view all the answers

Welcher Knorpeltyp findet sich in den Gelenken, wo viel Reibung entsteht?

<p>Hyaliner Knorpel (C)</p> Signup and view all the answers

Was wird als minimaler Einfluss auf die Knochendichte beschrieben?

<p>Kalziumsupplemente (D)</p> Signup and view all the answers

Welches ist eine Funktion der Haut?

<p>Fett-Speicherung (D)</p> Signup and view all the answers

Was bestimmt die Haarfarbe?

<p>Der Melaningehalt (C)</p> Signup and view all the answers

Welche Aussage über die Hornschicht ist korrekt?

<p>Sie bietet mechanischen Schutz. (D)</p> Signup and view all the answers

Wie hilft der Schweiß bei der Regulierung der Körpertemperatur?

<p>Durch Verdunstung auf der Hautoberfläche. (D)</p> Signup and view all the answers

Welche Aussage beschreibt die isotonische Muskelkontraktion am besten?

<p>Der Muskel bleibt in seiner Länge gleich, obwohl Spannung aufgebaut wird. (B)</p> Signup and view all the answers

Welche der folgenden Komponenten wird nicht von der Haut gebildet?

<p>Vitamin C (A)</p> Signup and view all the answers

Was ist das Hauptmaterial, aus dem die Knochen bestehen?

<p>Bindegewebe und Kalzium (C)</p> Signup and view all the answers

Was kann eine Überproduktion von Talg in den Talgdrüsen verursachen?

<p>Akne (D)</p> Signup and view all the answers

Welche Faktoren haben den größten Einfluss auf die Knochenmasse während der Jugend?

<p>Ernährung und Bewegung (D)</p> Signup and view all the answers

Welche Funktion erfüllt die Haut in Bezug auf das Immunabwehrsystem?

<p>Sie dient als physische Barriere gegen Krankheitserreger. (B)</p> Signup and view all the answers

Was passiert mit der Knochenmasse nach dem Peak Bone Mass?

<p>Die Knochenmasse nimmt unaufhaltsam ab. (C)</p> Signup and view all the answers

In welchem Bereich sind die Haarfollikel lokalisiert?

<p>In der Papille. (D)</p> Signup and view all the answers

Welche Zellen sind für den Aufbau von Knochen verantwortlich?

<p>Osteoblasten (D)</p> Signup and view all the answers

Wie beeinflusst das Alter die Knochendichte?

<p>Die Knochendichte verändert sich automatisch mit dem Alter. (C)</p> Signup and view all the answers

Was ist eine wichtige Maßnahme zur Vorbeugung von Osteoporose in der Jugend?

<p>Ausgewogene Ernährung (B)</p> Signup and view all the answers

Wann erreicht die Knochendichte in der Regel ihren Höhepunkt?

<p>Mit etwa 25-35 Jahren (B)</p> Signup and view all the answers

Welche Struktur ist nicht Teil des Skelettsystems?

<p>Blutgefäße (A)</p> Signup and view all the answers

Wie kann die Knochenmasse im Alter minimal beeinflusst werden?

<p>Durch Einnahme von Vitaminen und Medikamenten (D)</p> Signup and view all the answers

Welche Schicht der Haut enthält die Melanozyten?

<p>Epidermis (B)</p> Signup and view all the answers

Was macht Leistenhaut aus?

<p>Sie enthält keine Haare. (A)</p> Signup and view all the answers

Welche der folgenden Aussagen über Felderhaut ist korrekt?

<p>Sie enthält Talg- und Duftdrüsen. (A)</p> Signup and view all the answers

Woraus besteht die Unterhaut (Subkutis)?

<p>Fettgewebe, Gefäßen und Nerven (A)</p> Signup and view all the answers

Welche Funktion haben Melanozyten in der Haut?

<p>Produktion von Melanin (D)</p> Signup and view all the answers

Wie viel Prozent der Hautfläche macht Leistenhaut aus?

<p>4% (A)</p> Signup and view all the answers

Welche Aussage über die Hornschicht ist wahr?

<p>Sie besteht aus abgestorbenen Zellen. (A)</p> Signup and view all the answers

Was wird durch UV-Strahlen in der Haut stimuliert?

<p>Die Produktion von Melanin (C)</p> Signup and view all the answers

Welche Gewebeart ist für die Elastizität der Lederhaut verantwortlich?

<p>Bindegewebe (D)</p> Signup and view all the answers

Welcher Faktor beeinflusst die Hautfarbe nicht direkt?

<p>Alter der Person (A)</p> Signup and view all the answers

Welches Vitamin hat einen signifikanten Einfluss auf das Hautbild, wenn es hoch dosiert eingenommen wird?

<p>Vitamin A (A)</p> Signup and view all the answers

Welche Nährstoffe können Hinweise auf Mangelernährung geben, wenn Nagelveränderungen auftreten?

<p>Eisen, Zink und Kalzium (C)</p> Signup and view all the answers

Was ist die Hauptfunktion der quergestreiften Muskulatur?

<p>Willkürliche Bewegung (C)</p> Signup and view all the answers

Welcher Bestandteil der quergestreiften Muskulatur dient als Kalziumspeicher?

<p>Sarkoplasmatisches Retikulum (B)</p> Signup and view all the answers

Welche Aussage beschreibt die Funktion der quergestreiften Muskulatur am besten?

<p>Sie produziert den Großteil der Körperwärme. (A)</p> Signup and view all the answers

Wie schnell wächst der Nagel durchschnittlich pro Woche?

<p>0,8-1 mm (C)</p> Signup and view all the answers

Welche Eigenschaften beschreiben die Skelettmuskulatur?

<p>Willkürlich und elastisch (A)</p> Signup and view all the answers

Was bezeichnet man als Sarkomer in der quergestreiften Muskulatur?

<p>Die funktionelle Untereinheit für die Kontraktion (C)</p> Signup and view all the answers

Was ist die Hauptursache für Veränderungen in den Nägeln?

<p>Ernährungsdefizite (C)</p> Signup and view all the answers

Wie nennt man die Art von Kontraktion, bei der die Muskellänge gleich bleibt?

<p>Isometrisch (A)</p> Signup and view all the answers

Flashcards

Hornschicht

Die äußerste Schicht der Haut, bestehend aus abgestorbenen Zellen, die mit Keratin gefüllt sind.

Schuppen

Kleinste, abgestorbene Hautpartikel, die sich von der Hornschicht lösen.

Keratine

Proteine, die Haut, Haaren und Nägeln ihre Struktur und Festigkeit verleihen.

Haare

Ein Hautanhangsgebilde, das aus zusammengeflochtenen verhornten Zellen besteht.

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Schweissdrüsen

Drüsen in der Haut, die Schweiss produzieren.

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Talgdrüsen

Drüsen, die an Haarfollikeln sitzen und Talg produzieren.

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Akne

Eine Erkrankung der Talgdrüsen, bei der die Poren verstopft sind.

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Ernährung und Akne

Der Einfluss der Ernährung auf Akne.

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Lederhaut

Die mittlere Hautschicht, die besonders zäh und elastisch ist.

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Unterhaut

Die unterste Hautschicht, die das Fettgewebe, Blutgefäße und Nerven enthält.

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Melanozyten

Zellen in der Oberhaut, die Melanin produzieren, welches die Hautfarbe bestimmt.

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Leistenhaut

Die Hautfläche der Handinnenflächen und Fußsohlen, die durch ihre einzigartigen Leisten und den fehlenden Haarwuchs gekennzeichnet ist.

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Felderhaut

Die restliche Hautfläche, die Haare, Talg- und Duftdrüsen sowie Melanozyten enthält.

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Melanozyten

Die Zellen der Felderhaut, die Melanin produzieren und die Hautfarbe beeinflussen.

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Oberste Schicht

Die Hautschicht, die verhornendes Plattenepithel enthält und die äußerste Schicht der Felderhaut bildet.

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Melanin

Hautpigment, welches die Hautfarbe bestimmt und durch UV-Strahlung stimuliert wird.

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Melaninproduktion

Die Produktion von Melanin wird durch UV-Strahlung stimuliert und ist für die Bräunung der Haut verantwortlich.

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Isometrische Kontraktion

Eine Muskelkontraktion, bei der sich der Muskel zwar anspannt, aber seine Länge nicht oder nur minimal verändert. Beispiel: Stehen, beim Armdrücken.

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Isotonische Kontraktion

Eine Muskelkontraktion, bei der die Spannung des Muskels konstant bleibt, sich aber die Länge des Muskels verändert. Beispiel: Gehen, Liegestütze.

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Peak Bone Mass

Die maximale Knochendichte, die ein Mensch erreicht. Sie wird etwa zwischen dem 25. und 35. Lebensjahr erreicht.

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Aufbau des Knochens

Knochen sind hauptsächlich aus Bindegewebe, Kalzium und Phosphat aufgebaut. Sie sind so stabil wie möglich mit minimalem Materialverbrauch.

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Knochenbelastung und Dichte

Die Dichte und Stabilität des Knochens hängt von seiner Belastung ab. Die Knochendichte ist in der Regel zwischen dem 25. und 35. Lebensjahr am höchsten und nimmt danach stetig ab.

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Altersveränderung des Knochens

Dieser Prozess beschreibt wie Knochenmasse und -aufbau über die gesamte Lebensspanne sich verändern. Der Prozess lässt sich nur verlangsamen und nach dem Lebensmaximum der Knochendichte (Peak Bone Mass) kann er nicht mehr rückgängig gemacht werden.

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Funktion des Knochens

Knochen schützen den Körper, helfen bei der Bewegung und stellen bei Bedarf Kalzium und Phosphat zur Verfügung.

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Osteoblasten

Die Zellen, die für den Aufbau von Knochen verantwortlich sind.

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Osteoklasten

Die Zellen, die für den Abbau von Knochen verantwortlich sind.

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Osteoporose

Das Vorliegen einer Störung, die durch einen niedrigeren Knochenmineralgehalt und eine abnehmende Knochenmasse gekennzeichnet ist.

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Bewegung und Knochengesundheit

Durch die Belastung werden die Knochen stärker. Daher ist es wichtig, sich regelmäßig zu bewegen, um den Knochenabbau zu verlangsamen.

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Kalzium und Knochendichte

Im Erwachsenenalter haben Kalzium-Nahrungsergänzungsmittel und Milchprodukte kaum einen Einfluss auf die Knochendichte.

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Knochendichte und Fraktur-Risiko

Eine höhere Knochendichte bedeutet nicht automatisch ein geringeres Frakturrisiko.

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Vitamin D und Knochen

Vitamin-D-Präparate haben keinen großen Einfluss auf die Knochendichte. Allerdings können sie das Sturz- und Frakturrisiko senken.

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Medikamente und Knochendichte

Die Wirkung von Medikamenten zur Verbesserung der Knochendichte ist minimal und steht nicht im Verhältnis zu den möglichen Nebenwirkungen.

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Gelenke im Alter

Alternde Gelenke sind anfälliger für Abnutzungsprozesse. Mit zunehmendem Alter nimmt die Menge und Elastizität des Knorpels ab.

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Arthrose

Arthrose ist eine degenerative Gelenkerkrankung, die durch Knorpelverlust entsteht. Sie ist nicht entzündlich und nicht heilbar.

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Arthrose vorbeugen & behandeln

Regelmäßige Bewegung kann die Geschwindigkeit des Knorpelabbaus verlangsamen. Ernährungsumstellungen oder Knorpelpräparate haben keinen Effekt.

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Was sind die Funktionen der Haut?

Die Haut ist das grösste Organ des Körpers. Sie schützt uns vor äusseren Einflüssen, reguliert die Körpertemperatur und ist an der Vitamin-D-Synthese beteiligt.

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Was ist die Hauptursache für Akne?

Akne wird in erster Linie durch Hormone, insbesondere Testosteron, ausgelöst. Ernährung und andere Faktoren spielen eine untergeordnete Rolle.

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Was sind Nägel?

Nägel sind Platten aus Hornsubstanz, die an der Nagelmatrix wachsen und nach vorne geschoben werden. Sie bestehen aus Keratin, einem Protein, und schützen die Finger- und Zehenenden.

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Was können Nagelveränderungen bedeuten?

Veränderungen an den Nägeln können auf einen Mangel an Eisen, Zink, Kalzium, Vitamin C oder bestimmten B-Vitaminen, wie Biotin, hinweisen. Sie können aber auch durch Krankheiten verursacht werden.

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Was sind glatte Muskeln?

Glatte Muskelzellen sind spindelförmig und befinden sich in den Wänden von inneren Organen, wie dem Magen und den Blutgefässen. Ihre Kontraktion ist unwillkürlich.

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Was sind quergestreifte Muskeln?

Quergestreifte Muskeln, auch Skelettmuskeln genannt, sind an den Knochen befestigt und ermöglichen willkürliche Bewegungen. Sie besitzen viele Kerne und sind aus Muskelfasern aufgebaut.

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Was ist die Herzmuskulatur?

Die Herzmuskulatur ist ein Spezialfall, da sie trotz ihres quergestreiften Aufbaus unwillkürlich arbeitet. Sie ist nur im Herzen zu finden.

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Was ist eine Muskelfaser?

Die Muskelfaser ist die kleinste Einheit eines Muskels und enthält die Myofibrillen, in denen die Kontraktion stattfindet.

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Was ist ein Sarkomer?

Ein Sarkomer ist die funktionelle Einheit eines Muskels, in der die Kontraktion stattfindet. Es besteht aus verschiedenen Proteinen wie Aktin und Myosin.

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Wie funktionieren die Skelettmuskeln?

Die Skelettmuskulatur benötigt das Zusammenspiel verschiedener Muskelgruppen, die Agonisten und Antagonisten, um Bewegungen auszuführen. Agonisten bewirken die Hauptbewegung, Antagonisten wirken der Bewegung entgegen.

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Study Notes

Haut, Haare, Muskeln, Knochen

  • Thema: Physiologie und Biochemie, Vorbereitung auf Kapitel 4, 5 und 7
  • Dozent: David Fäh
  • Studiengang: BSc Ernährung und Diätetik

Lernziele (Slidecast & Übung)

  • Studierende können Aufbau, Eigenschaften, Funktionen, Alterung sowie die Beeinflussung der Hautfarbe beschreiben, sowie Hautanhangsgebilde.
  • Studierende können die verschiedenen Muskeltypen, den Aufbau einer Skelettmuskelzelle und die Kontraktion (Grundzüge) erklären.
  • Studierende können den Aufbau von Knochen, Veränderungen durch Ernährung und Lebensstilfaktoren beschreiben.
  • Studierende können den Einfluss von Knorpel in Gelenken auf Beschwerden erläutern.

Grundgewebe

  • Epithelgewebe: Bedeckt und schützt Körperoberfläche, kleidet Körperhöhlen aus, transportiert, resorbieret, sezerniert und scheidet Substanzen aus. Beispiele: Äußere Haut, Schleimhäute, Drüsen.
  • Binde- und Stützgewebe: Unterstützt und verbindet Körperstrukturen, speichert Substanzen und transportiert. Beispiele: Knorpel, Knochen, Bänder, Sehnen, Fett, Blut.
  • Muskelgewebe: Verantwortlich für Körper- und Organbewegungen, Wärmebildung. Beispiele: Skelettmuskeln, Herzmuskulatur, Gefäßwände, Hohlorgane (z.B. Magen, Harnblase).

Haut

  • Aufbau: Dreischichtig (Epidermis, Dermis, Subkutis). Oberhaut (Hornschicht, Melanozyten), Lederhaut (besonders zäh), Unterhaut (Fett, Gefässe, Nerven). Unterschiedliche Hauttypen (Leistenhaut, Felderhaut).
  • Leistenhaut: 4% der gesamten Hautfläche, parallele Hautrillen, keine Haare, Talg- oder Duftdrüsen, kaum pigmentiert.
  • Felderhaut: Hautoberfläche in Feldern aufgeteilt, Haare mit Anhangsgebilden (Talg-, Duftdrüsen), Melanozyten für Melaninproduktion, Hautfarbe (weiss, braun, schwarz), Produktion durch UV-Strahlen stimuliert, oberste Schicht: verhornendes Plattenepithel.

Haare

  • Aufbau: Zusammengeflochtene, verhornte Zellen im Haarfollikel (Papille).
  • Haarfarbe: Vom Melaningehalt bestimmt.
  • Haarwachstum: Folgt Zyklen (Wachstum, Übergang, Ruhe).

Hautdrüsen

  • Schweissdrüsen: Schweissproduktion abhängig von Temperatur, Anstrengung, vegetativen und psychischen Faktoren. Hilft Körpertemperatur zu regulieren, Stoffe auszuscheiden und den Säureschutzmantel aufrechtzuerhalten.
  • Talgdrüsen: Am Haarfollikel, bestehen v.a. aus Fett, helfen Haut und Haare geschmeidig zu halten. Überproduktion führt zu Akne.

Akne und Ernährung

  • Ernährung hat wahrscheinlich nur geringen Einfluss auf Akne-Entstehung. Möglicher Einfluss aber durch glykämischen Index und Fettsäuren. Vitamin A kann Hautbild verbessern (Roaccutan), aber nur in hohen Dosen. Hauptfaktor: Hormone (v.a. Testosteron).

Nägel

  • Aufbau: Platten aus Hornsubstanz. Wachstum in Nagelmatrix, Nagel nach vorne geschoben (0,8-1mm/Woche)..
  • Funktion: Schützen Finger- und Zehenenden und erleichtern Greifen und Tasten (v.a. Feinmotorik).
  • Ernährung: Nagelveränderungen können auf Mangelernährung/Nährstoffmangel (Eisen, Zink, Kalzium, Vitamin C, B-Vitamine, Biotin) hindeuten.

Muskelarten

  • Herzmuskel, Skelettmuskel, Glatte Muskulatur.

Quergestreifte Muskulatur

  • Aufbau: Unzählige Muskelfasern (Synzytium), bilden Muskelfaserbündel, Membran = Sarkolemm, Plasma (Sarkoplasma) mit Mitochondrien, Myofibrillen für Kontraktion.
  • Funktion: Aktive Bewegung (Agonist/Antagonist), elastisch und anpassungsfähig, halten Körperspannung aufrecht, produzieren Wärme.

Sarkomer

  • Funktionelle Untereinheit der Kontraktion quergestreifter Muskeln.
  • Sarkoplasmatisches Retikulum für den Kalziumspeicher.
  • Elektriches Signal zur Kontraktion über die motorische Endplatte.

Knochen: Aufbau

  • Zusammensetzung: Bindegewebe, Kalzium, Phosphat. Möglichst stabil, aber wenig Material.
  • Dichte: Besonders belastete Bereiche dichter, Rest hohl (Luft/Fett). 10 % des Körpergewichts.
  • Belastung: Dichte und Stabilität des Knochens richtet sich nach der Belastung, maximale Dichte ca. 25-35 Jahren.

Knochen: Funktion

  • Körper schützen und stützen, Teil des Bewegungsapparats (Gelenke, Sehnen, Muskeln).
  • Kalzium und Phosphat zur Verfügung stellen.
  • Knochenzellen (Osteozyten), Osteoblasten (aufbauen), Osteoklasten (abbauen).

Knochen: Altersveränderung

  • Knochenmasse und Aufbau verändern sich mit dem Alter automatisch.
  • Dieser Prozess kann durch Bewegung und Ernährung teilweise verlangsamt werden, aber nicht aufgehalten werden. Nach der maximalen Knochendichte nimmt die Knochenmasse wieder ab.

Osteoporose: Vorbeugung

  • Jugend: Ernährung (Kalzium, Vitamin D, Eiweiß) und Bewegung sehr wichtig.
  • Erwachsene: Allgemeine ausgewogene Ernährung, viel Bewegung, Kalzium-Supplemente/Milchprodukte haben wenig Einfluss auf Knochendichte, Vitamin D-Supplements beeinflussen Knochendichte minimal.
  • Stürze vermeiden in höherem Alter
  • Medizinische Ursachen ausschließen

Gelenke: Funktion

  • Ermöglichen Bewegung zwischen den Knochen.
  • Bewegungsfreiheit, unterschiedliche Gelenke.
  • Enthalten Knorpel zum Gleiten und Dampfen.
  • Alterungsbedingte Abnutzung von Gelenken und Bändern, nicht aufholbare Prozesse.

Knorpel: Aufbau und Lokalisation

  • Hyaliner Knorpel: In Gelenken, wo Reibung und Druck hoch ist.
  • Faserknorpel: In Bandscheiben.

Gelenke im Alter

  • Menge und Elastizität des Knorpels nimmt ab.
  • Daraus kann Arthrose (degenerativ, nicht entzündlich) entstehen.
  • Dieser Prozess kann mit regelmäßiger Bewegung verlangsamt werden, Ernährung hat kaum Einfluss.
  • Arthrose ist irreversibel, kann aber durch gezielte Bewegung und Physiotherapie gelindert werden.

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Haut, Haare, Muskeln, Knochen PDF

Description

In diesem Quiz geht es um die Grundlagen der Physiologie und Biochemie, speziell zu Haut, Haaren, Muskeln und Knochen. Studierende sollen in der Lage sein, die Strukturen, Funktionen und deren Veränderungen zu erklären. Bereiten Sie sich optimal auf die Kapitel 4, 5 und 7 vor.

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