10 Questions
Яка ідеальна пропорція інгредієнтів для приготування млинців?
340 г молока, 130 г борошна та 2 яйця
Яка роль яєць у приготуванні млинців?
Надають млинцям еластичності
Що потрібно зробити для отримання гарного кольору млинців?
Додати цукор
Як визначити готовність млинця під час смаження?
За краплинами на поверхні
Яка правильна послідовність температури під час смаження млинців?
Спочатку висока, потім низька
Які інгредієнти використовуються у грибному крем-супі?
Печериці, молоко, сир
Про яке дійство не згадано у рецепті приготування грибного крем-супу?
Передушування
Що слід додати до грибного крем-супу для покращення смаку?
Сіль і перець
Які дії потрібно виконати після додавання вершкових 20% і молока до грибів у рецепті?
Варити на маленькому вогні ще 5 хвилин після закипання
Яке приладдя зазначено як необхідне для приготування грибного крем-супу?
Блендер
Study Notes
- Млинці - проста, але важка страва, яку можна приготувати ідеально за допомогою правильних пропорцій інгредієнтів.
- Ідеальна пропорція для млинців: 340 г молока, 130 г борошна та 2 яйця.
- Для еластичності млинців важливо додавати яйця, для пружності - олію, для гарного кольору - цукор, для балансу смаку - сіль.
- Під час смаження млинців важливо спочатку встановити високу температуру, потім знизити її для готування всіх інших млинців.
- Готовність млинця вказується краплинами на поверхні, після чого його можна перевернути і готувати ще 30 секунд.
Learn how to make perfect pancakes by following the ideal proportions of milk, flour, and eggs. Discover the importance of ingredients like eggs, oil, sugar, and salt for the texture, color, and taste of the pancakes. Master the cooking process by adjusting temperatures and knowing when the pancakes are ready.
Make Your Own Quizzes and Flashcards
Convert your notes into interactive study material.
Get started for free
