Podcast
Questions and Answers
¿Cuál de las siguientes NO es una causa común de incendios en la cocina?
¿Cuál de las siguientes NO es una causa común de incendios en la cocina?
- Usar utensilios de madera para revolver líquidos calientes. (correct)
- Aceite caliente salpicando.
- Dejar alimentos cocinándose sin supervisión.
¿Qué debes hacer inmediatamente si se produce un pequeño incendio en una sartén con aceite?
¿Qué debes hacer inmediatamente si se produce un pequeño incendio en una sartén con aceite?
- Echar agua para apagarlo.
- Mover la sartén al fregadero.
- Cubrir la sartén con una tapa y apagar el fuego. (correct)
¿Cuál es la mejor manera de prevenir quemaduras al sacar algo del horno?
¿Cuál es la mejor manera de prevenir quemaduras al sacar algo del horno?
- Poner un trapo húmedo en las manos.
- Utilizar guantes de cocina gruesos y secos. (correct)
- Usar guantes de goma.
¿Cómo debes levantar objetos pesados para evitar lesiones en la espalda?
¿Cómo debes levantar objetos pesados para evitar lesiones en la espalda?
Estás cocinando y accidentalmente se derrama agua cerca de un enchufe eléctrico. ¿Cuál es la acción más segura que debes tomar?
Estás cocinando y accidentalmente se derrama agua cerca de un enchufe eléctrico. ¿Cuál es la acción más segura que debes tomar?
¿Qué tipo de cuchillo es más seguro para cortar verduras y por qué?
¿Qué tipo de cuchillo es más seguro para cortar verduras y por qué?
¿Cuál es la mejor práctica para almacenar cuchillos de cocina de forma segura?
¿Cuál es la mejor práctica para almacenar cuchillos de cocina de forma segura?
Estás preparando pollo y necesitas probar si está bien cocido. ¿Cuál es el método más seguro para determinar esto?
Estás preparando pollo y necesitas probar si está bien cocido. ¿Cuál es el método más seguro para determinar esto?
¿Cuál es la razón más importante para lavar tus manos frecuentemente mientras cocinas?
¿Cuál es la razón más importante para lavar tus manos frecuentemente mientras cocinas?
Después de cortar carne cruda en una tabla de cortar, ¿cuál es el procedimiento más adecuado para limpiarla y desinfectarla correctamente?
Después de cortar carne cruda en una tabla de cortar, ¿cuál es el procedimiento más adecuado para limpiarla y desinfectarla correctamente?
Flashcards
Incendios en la cocina
Incendios en la cocina
¿Cuál es una causa común de incendios en la cocina?
Apagar fuego de grasa
Apagar fuego de grasa
¿Qué debes usar para apagar un fuego de grasa?
Manipulación de cuchillos
Manipulación de cuchillos
¿Cómo se deben manipular los cuchillos afilados para evitar cortes?
Cocina limpia
Cocina limpia
Signup and view all the flashcards
Temperatura segura de los alimentos
Temperatura segura de los alimentos
Signup and view all the flashcards
Study Notes
- Cuestionario sobre peligros y prevención en la cocina
Pregunta 1 (Fácil)
- ¿Cuál es la mejor manera de prevenir quemaduras al manipular ollas calientes?
- Usar guantes de cocina adecuados.
- Verter agua fría sobre la olla.
- Usar un trapo húmedo.
- Respuesta correcta: Usar guantes de cocina adecuados.
Pregunta 2 (Fácil)
- ¿Qué debes hacer inmediatamente después de que se derrame líquido en el suelo de la cocina?
- Ignorarlo hasta que alguien más lo limpie.
- Señalizar el área y limpiarlo inmediatamente.
- Poner un trapo encima y esperar a que se seque.
- Respuesta correcta: Señalizar el área y limpiarlo inmediatamente.
Pregunta 3 (Fácil)
- ¿Cómo se debe almacenar un cuchillo de forma segura en la cocina?
- En un cajón junto con otros utensilios.
- En un bloque de cuchillos o con protectores de hoja.
- Suelto en el fregadero para lavarlo después.
- Respuesta correcta: En un bloque de cuchillos o con protectores de hoja.
Pregunta 4 (Fácil)
- ¿Qué debes hacer si se produce un incendio en la sartén mientras cocinas?
- Echar agua inmediatamente sobre la sartén.
- Cubrir la sartén con una tapa y apagar el fuego.
- Mover la sartén fuera de la casa.
- Respuesta correcta: Cubrir la sartén con una tapa y apagar el fuego.
Pregunta 5 (Difícil)
- ¿Cuál es la práctica más efectiva para prevenir la contaminación cruzada al preparar alimentos?
- Usar la misma tabla de cortar para carne cruda y verduras, pero lavándola después.
- Utilizar tablas de cortar y utensilios diferentes para alimentos crudos y cocidos.
- Limpiar la encimera con un trapo después de preparar cada alimento.
- Respuesta correcta: Utilizar tablas de cortar y utensilios diferentes para alimentos crudos y cocidos.
Studying That Suits You
Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.
