Peau: Structure et fonctions chez le chien

Anatomie et physiologie de la peau

• La peau est l'organe le plus étendu du corps, représentant 24% du poids corporel chez le chiot nouveau-né et 12% chez le chien adulte.
• Elle couvre la totalité du corps et est en continuité avec les muqueuses des orifices naturels, assurant de multiples fonctions vitales.
• La structure, les fonctions et le pelage cutanés varient selon l'espèce, la race, le sexe, l'âge, l'individu et la zone corporelle.

Structure histologique de la peau

• La peau comprend divers tissus histologiques (sauf osseux et cartilagineux), incluant l'épiderme, le derme, les annexes épidermiques (follicules pileux, glandes sébacées et sudoripares, griffes) et l'hypoderme.

Epiderme

• Couche superficielle de la peau, l'épiderme a une épaisseur moyenne de 30 à 95 micromètres dans les zones poilues, soit moins d'un dixième de millimètre, plus mince chez le chien que chez l'homme, mais plus épaisse dans les zones non velues.
• L'épiderme est un épithélium malpighien kératinisé, principalement formé de kératinocytes reposant sur une membrane les séparant du derme sous-jacent.
• Les kératinocytes servent de bouclier de protection, se multiplient, se transforment et migrent de la profondeur à la surface, où ils s'exfolient.
• Ces cellules participent à la production de substances variées, contribuant ainsi à la cicatrisation et à la défense de l'organisme.

Couches de l'épiderme canin

• Couche basale: la plus profonde, composée d'une rangée de kératinocytes cylindriques ou cubiques, basophiles avec mitoses.
• Couche épineuse: constituée de 5 à 10 rangées cellulaires de kératinocytes polyédriques et éosinophiles.
• Couche granuleuse: comprenant 2 à 3 rangées cellulaires de kératinocytes très aplatis avec granulations basophiles (grains de kératohyaline).
• Couche cornée: la plus superficielle et la plus épaisse, formée de 5 à 15 rangées de cornéocytes très aplatis, dépourvus de noyaux et d'organites.

Adhérence des cellules épidermiques

• L'empilement dense des cellules épidermiques assure une protection contre les agresseurs environnementaux.
• Les cellules de l'épiderme sont très adhérentes les unes aux autres grâce à des structures appelées desmosomes.
• Les kératinocytes basaux adhèrent à la matrice dermique via des structures d'adhésion apparentées aux desmosomes, les hémidesmosomes.
• Les tonofilaments de kératine constituent, avec les microfilaments et microtubules, le cytosquelette cellulaire.
• Les tonofilaments se fixent sur les desmosomes et les hémidesmosomes assurant cohésion interkératinocytaire et cohésion dermo-épidermique.
• Les cellules de Langerhans, représentant 3 à 8% des cellules épidermiques, jouent un rôle immunitaire en reconnaissant les agents pathogènes.
• Les cellules de Merkel agissent comme récepteurs nerveux importants pour la sensation tactile.
• Les mélanocytes, d'origine nerveuse, synthétisent des pigments donnant sa couleur à la peau et sont situés dans la couche basale.
• La densité des mélanocytes est évaluée à environ 1 mélanocyte pour 10 kératinocytes basaux.
• La mélanine, produite à partir de précurseurs et stockée dans les mélanosomes, est transférée aux kératinocytes voisins, formant une coiffe supranucléaire protégeant des rayons UV.
• Les eumélanines (noires) et les phaéomélanines (rouges à brunes) sont les types de pigments rencontrés chez les carnivores.
• La couleur de la peau est déterminée par la quantité de mélanine stockée dans les kératinocytes, influençant la résistance au rayonnement solaire.
• Ces pigments mélaniques colorent également les poils tandis que, avec l'âge, la diminution de la production de pigments par les mélanocytes entraîne le grisonnement du pelage.

Cornéogénèse et desquamation

• La cornéogénèse (ou kératinisation) est une suite de phénomènes biochimiques et morphologiques transformant la cellule basale en cornéocyte anucléée constituant la couche cornée, barrière efficace contre l'environnement.
• Les cellules cornées en surface sont constamment éliminées et remplacées progressivement par des cellules provenant de la profondeur assurant épaisseur constante.
• Chez le chien, le renouvellement cellulaire complet prend 21 à 28 jours, mais ce processus peut être anormalement accéléré lors de certaines maladies conduisant à la formation de pellicules.
• La cornéogénèse comprend trois processus biochimiques suivis de la desquamation, incluant la formation et l'organisation des filaments intermédiaires de kératine.
• La production d'un film lipidique tapissant les espaces intercornéocytaires protège contre la perte d'eau et rend la couche cornée imperméable.
• La synthèse d'une enveloppe cornée constituée d'une matrice dense enserrant des filaments très résistante, apposée à la face interne de la membrane plasmique est également importante.

Structure de barrière cutanée

• Essentiellement représentée par la couche cornée ou stratum corneum, elle est composée de cornéocytes liés par une matrice lipidique intercellulaire organisée en lamelles.
• Comparée à un mur de briques (cornéocytes) et de mortier (lipides lamellaires), elle assure cohésion et protection.

Cornéocytes

• Aboutissement de la cornification des kératinocytes, ils sont dépourvus d'organites cellulaires et remplis d'une matrice amorphe d'agrégation de filaments kératiniques par la filaggrine.
• La filaggrine, issue de la déphosphorylation de la profilaggrine, joue un rôle majeur dans la résistance de la barrière cutanée et contribue à l'hydratation.
• Elle est dégradée en acides aminés libres qui, associés à d'autres molécules hygroscopiques (urée, acide lactique, sels minéraux), forment le natural moisturizing factor (NMF).

Enveloppe des cornéocytes

• Les kératinocytes produisent progressivement une enveloppe cellulaire cornée remplaçant la membrane plasmique doublée extérieurement par une enveloppe lipidique.
• L'enveloppe cornée, épaisse de 0.015 à 0.02 µm, est formée par le compactage de protéines de structure particulières liées par des liaisons peptidiques covalentes isopeptidiques, un processus dépendant du calcium.
• Une enveloppe lipidique de 0.05 µm doublant externe cette enveloppe contient des céramides avec acides gras à très longues chaînes permettant liaison covalente aux protéines de l’enveloppe interne et des lamelles lipidiques intercellulaires.

Jonctions entre cornéocytes

• Les cornéocytes sont liés par des cornéodesmosomes et jonctions serrées qui interviennent non seulement dans l'épiderme mais aussi dans la desquamation.
• Les cornéodesmosomes comportent protéine cornéodesmosine stabilisant l'adhésion intercellulaire et la flexibilité.

Lipides intercellulaires

• La matrice lipidique intercellulaire représente 10 à 15% du poids sec du stratum corneum et est composée de 50% de céramides, 10% d'acides gras, 25% de cholestérol, et 15% de glucosylcéramides et sulfate de cholestérol.
• La majorité des lipides de la couche cornée est synthétisée par les kératinocytes et stockée sous forme de précurseurs dans les corps lamellaires (ou corps d'Odland).
• Ces corps lamellaires sont détectés au niveau de couche épineuse mais surtout abondants dans la couche granuleuse.
• Les lipides précurseurs sont ensuite expulsés dans l'espace intercellulaire où ils forment les lamelles lipidiques imperméables après transformation par enzymes spécifiques contenues dans les corps lamellaires.
• La β-glucocérébrosidase convertit glucosylcéramides en céramides, tandis que la sphingomyélinase convertit sphingomyélines en céramides et les phospholipases clivent phospholipides en acides gras libres et glycérol.
• Chez le chien sain, lamelles lipidiques remplissent espaces intercornéocytaires.

Céramides

• Les céramides sont des sphingolipides complexes formés par liaison d'une base sphingoïde avec divers acides gras.
• Douze céramides humains identifiés et neuf céramides libres, trois céramides liés aux protéines et trois bases mises en évidence chez le chien, varient en fonction de la race et de la profondeur épidermique.
• Céramides cutanés hydroxylés.
• Céramides intercellulaires nécessitent sulfate de cholestérol et acides gras libres pour former structures ordonnées formant bicouches limitant perméabilité à l'eau.
• L'acide linoléique composant céramide 1 constitue "queue linoléique" insérée dans bicouches voisines unifiant feuillets lipidiques.

Acides gras

• Acides gras libres de la couche cornée ne comprennent pas une forte proportion d'acides gras essentiels, Majoritairement saturés, ils possèdent une chaine carbonée comprenant de 14 à 28 atomes de carbone et diffèrent notablement des acides gras libres du sérum ou du sébum, car ils sont synthétisés de novo dans l'épiderme.
• Acides gras libres contribuent à l'organisation barrière cutanée et au maintien du pH cutané.
• Le cholestérol de matrice lipidique se situe perpendiculairement aux bicouches améliorant plasticité/rigidité des membranes.
• Le sulfate de cholestérol collabore à la cohésion cellulaire de la couche cornée.
• la perturbation du métabolisme du cholestérol épidermique peut causer desquamation anormale.
• La différenciation/kératinisation et l'hydrolyse des cornéodesmosomes permettant la desquamation sont des mécanismes constamment équilibrés pour le renouvellement harmonieux.
• La desquamation résulte de l'action d'enzymes protéolytiques (protéases) dans les cornéodesmosomes, inhibées par des inhibiteurs de protéases, équilibre régulé par un gradient calcique et de pH épidermique.
• Des lipases finissent de détruire les lipides intercornéocytaires afin de favoriser l'exfoliation des cornéocytes.

Derme

• Le derme est le tissu de soutien complexe de l'épiderme.
• Il est constitué de diverses cellules dans une matrice de protéines, de glucides et d'eau.
• La matrice filamenteuse est riche en vaisseaux sanguins et en nerfs, assurant la réserve, le support et la nutrition de l'épiderme.
• D'une taille représentant 10 à 40 fois l'épaisseur épidermique.
• Il contient matrice non fibreuse faite de protéoglycannes permettant hydratation, fixation de cations et migration des cellules;
• Aussi il fait de fibres: celles de collagène assurant structure et résistance aux traumatismes, et les fibres d'élastine assurant élasticité.
• Il comporte des cellules résidentes (histiocytes, fibroblastes et mastocytes) et des cellules circulantes (lymphocytes, plasmocytes, polynucléaires neutrophiles et éosinophiles).
• L'histiocyte et macrophage représentent la même cellule sous formes non activée et activée respectivement.
• Les cellules dendritiques dermiques sont originaires de la moelle osseuse et interviennent dans l'immunité.

Follicule pileux

• Chez le chien et le chat, l'épiderme synthétise les poils via les follicules pileux, diverticules de l'épiderme.
• Le follicule pileux est composé longitudinalement de trois parties distinctes: l'infundibulum, l'isthme et la partie profonde et transversalement de cinq zones: le bulbe pilaire, la tige pilaire, les gaines épithéliales (interne et externe), une membrane basale, une gaine conjonctive.
• Les cellules pluripotentes de la matrice forment poil et gaine épithéliale interne tandis que la gaine épithéliale externe est une extension en profondeur de l'épiderme.

Structure longitudinale du follicule

• On trouve de la surface vers la profondeur:
• Ostiole folliculaire: une ouverture bouchée par des cornéocytes, plus ou moins ouverte selon l'espèce (hypothèse: fréquent dans les folliculites canines et reste à confirmer).
• Infundibulum: première partie du canal folliculaire s'étendant ouverture folliculaire au canal sébacé et glande sudoripare apocrine (ou épitrichiale).
• Isthme: partie moyenne du canal folliculaire s'étendant à la zone d'insertion du muscle arrecteur.
• Segment inférieur: partie du follicule entre l'insertion musculaire arrectrice et la papille dermique

Structure transversale

• Bulbe pilaire avec une papille dermique proportionnelle à la taille du poil et pourvue de cellules matricielles formant médulla, cortex et cuticule pilaire.
• La gaine épithéliale externe,invagination tubulaire épidermique qui s'amincit en profondeur, constituant la gaine épithéliale externe (GEE) limitée par une membrane basale et une gaine fibreuse conjonctive.
• La gaine épithéliale interne entoure la racine du poil, différenciée avant le poil, formant filière divisée en trois couches concentriques constituées de cellules kératinisées imbriquant la cuticule pilaire.

Poil

• Le poil est fait de cellules épithéliales kératinisées formant de l'extérieur vers l'intérieur la cuticule, le cortex, la médulla.
• Cuticule: couche périphérique formée de cellules cornées aplaties disposées comme des tuiles et riches en cystine.
• Cortex: couche moyenne du poil et la plus épaisse (souvent plus de la moitié du diamètre du poil) à cellules fusiformes et contenant mélanine.
• Médulla: partie interne du poil, parfois absente, constituée cellules de taille et de forme variable (souvent cuboïdes) qui se vacuolisent et contiennent glycogène devenant de l'air conférant aspect blanc ou reflets argentés.

Organisation des follicules pileux

• Les follicules pileux inclinés à 30-60°C (plus fortement avec l'âge et dans les races à poil ras) sont, chez les carnivores, composés; de chaque pore folliculaire émergent des touffes de poils primaires et secondaires (le follicule des autres espèces ne comprend qu'1 seul poil).
• Les poils primaires sont les plus grands (poils de jarre et poils de garde) et servent de protection contre la pluie et de couleur.
• Les poils secondaires sont le duvet, responsable de la température.
• Les poils primaires disposent toujours en annexe d'une glande sébacée, sudoripare et muscle arrecteur.
• Les poils secondaires sont, parfois, accompagnés d'une glande sébacée mais n'ont ni muscle arrecteur ni glande apocrine.
• Le follicule pilo sébacé contient généralement un poil primaire principal, 2 à 5 poils primaires latéraux et jusqu'à 20 poils secondaires, proportion variable selon espèce.

Follicules pileux spécialisés

• Les vibrisses : Retrouvées au niveau du museau, des lèvres, des paupières, de la face et du cou, organisant également des poils sensoriels en face palmaire du carpe chez le chat.
• Ce sont desPoils rigides, grands, aplatis, uniques, montrant un sinus sanguin entre la gaine épithéliale interne et la conjonctive.
• Ils sont munis d'un Récepteur mécanique d'adaptation lente
• Les poils tylotriches : Dispersés dépassent, munis de follicules grands avec un seul plus épais recouvert d'un complexe neuro-sensoriel.
• Mécanorécepteur d'adaptation rapide associé coussinet tylotriche, zone d'un tissu conjonctif vascularisé fibres nerveuses et cellules Merkel.

Cycle pilaire

• Le poil pousse de façon cyclique.
• Une période de croissance active (anagène) durant laquelle le follicule pileux crée activement le poil.
• Une phase de régression ou catagène transitoire.
• Une période de repos ou dormance (télogène).

Phases du cycle

• Anagène: follicule s'enfonce, émergence du nouveau bulbe prolifération rapide des cellules souches.
• S'accompagne d'une réactivation de perfusion avec des facteurs d'angiogenèse.
• Arrêt croissance pilaire Catagène:rétraction bulbe vrai suicide 2/3 follicule, remontée follicule, réduction bulbe, papille dermique perdant contact matriciel et se transformant en fibroblastes.
• Télogène: follicule court, papille très réduite et coiffe matricielle inactifs, gaine épithéliale externe réduite, 1/3 longueur anagène (50 à 90 %).
• Exogène: chute du poil.

Déterminisme du cycle

• Le cycle pilaire est régit par de très nombreux facteurs comme: la photopériode( via l'épiphyse perturbé par éclairages), les hormones( thyroïdiennes et sexuelles stimulent anagène et surrénales l'inhibe) et la température(basse stim).
• Les Modifications pathologiques et nutrition correct;les traumatismes peuvent causer une alopécie.

Types de pelage en fonction du type de poil prédominant

• Normal, mixte: long, primaire et secondaire.
• Court et dur: poils primaires, peu de poils secondaires "grossier": Rottweiler, Beauceron
• Court et fin: Secondiaires, poils rares petit "Ras": Boxer, Pinscher
• Long et fin: Setter, Chow etc....Yorkshire
• Long et laineux: secondaire : Bedlington, Caniche.

Mues

• Renouvellement progressif en "mosaïque", les mues principales de printemps constituant du pelage d'été et d'automne celui d'hiver.
• Max de poils observée au printemps.
• Les chiens d'extérieur muent deux fois, pas les chiens d'interieurs en raison de leur exposition à la lumière.
• Les races ayant phases de croissance du poil courtes ne nécessitent de toilettages (Husky).

Fonctions du pelage

• Protection contre les agressions chimiques et mécaniques.
• Thermorégulation.
• Les pelages constitués de poils longs sont les plus efficaces contre froid modulé par la couleur (claire pour chaleur et foncée pour humidité).
• Camouflage. Rôle sensoriel(poils tactiles).

Glandes sébacées

• Revêtement cutané duveteux généralement muni de glandes sébacées sauf truffe et coussinets des carnivores.
• Peau avec des follicules pileux denses ou zones cutanéo-muqueuse péri-orificielles plus sujettes à production sébacée.
• Glandes formées de massues plurilobés bordés membrane basale avec cellules basophiles constituant le sébum.
• Peut avoir parfois une ouverture directe à la surface.
• Le sébum participe du film lipidique protégeant du pH cutané.

Glandes specialisés

• Les glandes hepatoïdes péri anales chez le chien.
• Glandes de Meibomius au bord libres des paupieres.
• Glandes de Tyson au niveau du prépuce.
• Glandes sudoripares apocrines et ecrines responsables de la transpiration regulée par la temperature.

Types de glandes sudoripares

• Glandes epitrichialales anexées au follicule pileux jouent un role de comminication via les pheromones.
• Glandes atrichiales situées pres des coussinets regulant la transpiration via le controle par le systeme nerveux central.
• Glandes specialisé( cerumineuses, columnaire anale et mammaires).

Muscles arrecteurs

• Les muscles arrecteurs sont des muscles lisses sur follicule pileux qui permettent le herissement des poils.

Vaisseaux

• Peaux des chiens contient reseau vasculaire importan dans regulation des fonctions de l'artérielle et de la réponse immunitaire.
• Réseau vasculaire est aussi formé des plexuses.

Innervation

• Les nervées de la peau des chiens sont constitué avec les fibres motrices et sensitives.

Hypoderme

• Couche la plus profonde et la plus épaisse, formée de lobules adipeux séparés par travées conjonctives vascularisées.

Parametres biophysique

• pH : Très peu d’études vétérinaires. Entre 5,2 à 9,2 selon plusieurs critères (race, sexe, localisation, couleur du pelage, saison…). Le pH a un rôle important dans de nombreux processus du système : Perturbation quand le pH est modifié, provoquant une dégradation de la barrière cutanée. Médicaments topiques peuvent ? Modifier le pH de la peau.
• Hydratation :** Répartition non homogène dans l’épiderme, les plus hydratés sont les couches profondes. Assure aussi souplesse / élasticité.
• PIE : Perte insensible d’eau. La barrière n’est pas absolue et l’eau passe de la profondeur à la surface. Est corrélé à une altération de la barrière.
• Facteurs variation PIE sur les chiens :** Race, âge, régime la diète, entraînement.

Viellissement cutané

• Le vieillissement cutané du chien est caracterise par une perte de poils plus fins et sensibles et peaux pigmentations.
• Le vieillissement causé par un diminution de la kératogénèse perturbation de la barrière.
• Fonctions peaux : **La couche cornée et le sébum forment une barrière.
• Barrière contre la dessications.
• Barrière microbiologique : **
• Desquamations
• pH et lipides limitent la multiplication des germes.
• Film hydrolipides : abrite et nourit la fleur.
• Kératocytes synthétisent defencives
• Interfèrent microbiennes exécute par la fleur

Anticorps et cellule de langerhans.

Sémiologie microscopique et principaux patrons lésionnels en histologie cuatnée

• Evaluation détaillé des lésions primaires puis après.
• Les patrons lésionels servent à aboutir les diagnostiques.
• Epiderme*: *Est touché en premier (Hyper, granulose, dyskerathose ou acanthosises.
• Derme*: *Éléments peuvent y être observée ( fibres , Substance or vaisseaux).
• Péricytes sont d’inflammation des couches profonds. nodulaire ou interface et vasculaire .

Principaux types cellulaires en cause

Les type cellules sont lymphocytes, macrophage, neutrophiles ou eusinophiles. 

Patron histologique

• La dermatite perivasculaire est la réaction inflammatoire la plus fréquente mais la moins spécifique
• Dermatites nodulaires Les nodules se forment soit par des cellules inflammatoires dans le poil qui forme un substance amorphe (Abcès).
• La dermatite d’interface lésions des cellules basales de l épiderme, un infiltrat dermique. lupus symétrique / cutanée.
• Vascularite drogue, causes, inflammatoire .
• Erosion *: Dérangements des vésicules et Pustuleuse sous-cutanée.

Outside – Inside - Ouistide>>

Emilie Vidémont–Drevon a expliqué l’ atopie comme une réaction immunitaire au niveau de la peau se manifestant par des problèmes immunologique(Inside–Outside ) qui a éte révoquée par la Theorie altération de la barrière cutanée(outside– Inside). Une réversion de ces concepts sont donc dévelopé en théorie. De nombreuses anomalies au niveau des kératinocytes cutanés pour des barrières qui sont affectées par les protéases.

La biopsie cutanée

• Une source d'informations afin trouver une la solution pour une certain pathologie.
• Le choix est capitale mais aussi en vue d’un examen .
• Les biopsies se font au trois types dans lesquel sont: trépan, bistouri ou punch.
• Précaution à ne pas prendre des médicaments plusieurs semaines.
• La solution est injectée puis ensuite couper les poils and la lésion est marqué.
• Lésion doit être trempe par d’ alcool ou en formol.
• Types des prélèvement : **
• Les cellules epidermis
• Polyanuclerie

Cytologie cutanée tumorale

• La cytologie a un rôle primordiale lors de néoformation cutanée.
• Elle sert de confirmer la nature tumorla et de identifier ces cellules. Elle peut également nous fournir un aide au bilan.
• Cytologie tumorale intéressée aux éléments architecture et à la taille. la technique et matérielles en: lame, aiguile ou crayon. et Coloration (May-Grunwald-Giemsa)

La systéme immunitaire cutané

• Capacité de gener des réponses inflammatoires derigée entre les molecules etranges (virus ou parasites ?).
• Ces réponses peuvent être spécifiques stererotypés mais aussi specifiques et retarde.
• La reponse immuno est coordonnée et guidée par un effet avec moleucules d’informarion.

Il doit exister de types de réactions dans cette partie du corp :

• Intervenant RI : Cératocytes avec des marqueurs inflammatoires.
• Non intervenant dans la RI: mélanocytes non intervenant dans l’immunité innée avec une partie de défense avec la floure pour limiter la contamination de d’autre agent ou bien virus.

Les tests d'extraits

• Sont utile dans le traitement d’un patient afin d'être plus réactifs avec une application des antibiotiques.
• Le traitement devrait être arrêter 10h00 avant de poursuivre avec un corticothérapie injectables de deux à 8 Semaines.

Le system des peaux du chiens est different (avec un grande variete de race)

Entretien de la peau et du pelage

• Le vétérinaire est chargé de voir l'opportunité de laver les chiens via le shampooings et les crèmes. Le lavage aide du bon état et la fonction.
• La lotion aide des problèmes de peau et dermatologie.
• Shampooings secs permet redonner un aspect au pelage sans danger à le sécher.
• Le brossage :* Le brosage est utile en raison de son utilisation dans le domaine des squames et eliminee les poids morts.

Prédispostions

• Les prédispositions sont des facteurs de la cause sont de signal.
• La race peut influencer le cycle pilaire.

Ce quiz porte sur la peau du chien, notamment le pourcentage du poids corporel qu'elle représente chez un chiot, les couches de l'épiderme canin, le rôle des kératinocytes et de la filaggrine, ainsi que les types de glandes sudoripares. Il aborde aussi le vieillissement cutané.