ITR 1-4 (AYAM)
41 Questions
1 Views

Choose a study mode

Play Quiz
Study Flashcards
Spaced Repetition
Chat to lesson

Podcast

Play an AI-generated podcast conversation about this lesson

Questions and Answers

Suhu ideal untuk ayam pada periode layer adalah?

  • 15 - 25 ºC
  • 12 - 26 ºC (correct)
  • 18 - 30 ºC
  • 10 - 20 ºC

    • Apa yang sebaiknya dilakukan agar pakan selalu tersedia pada periode layer?

  • Menyimpan pakan dalam tempat yang tertutup
  • Mengurangi kadar air dalam pakan
  • Menjaga pakan ready setiap saat (correct)
  • Memberikan pakan dua kali sehari

    • Berapa lama proses pembentukan satu butir telur sekitar?

  • 25 - 30 jam
  • 23 - 27 jam (correct)
  • 18 - 20 jam
  • 20 - 22 jam

    • Pada umur berapa vaksinasi Coryza dan Cacar dilakukan untuk pertama kalinya?

    <p>45 hari</p> Signup and view all the answers

    Apa langkah yang harus diambil untuk mengendalikan cacing pada ayam?

    <p>Melakukan kontrol setiap 6 - 10 minggu</p> Signup and view all the answers

    Apa pengertian dari strain ayam?

    <p>Ayam hasil penyilangan berbagai bangsa yang memiliki nilai ekonomi tinggi.</p> Signup and view all the answers

    Apa yang dimaksud dengan masa pemeliharaan broiler starter?

    <p>Dari DOC sampai 3 minggu.</p> Signup and view all the answers

    Apa persyaratan minimum kandungan PK dalam pakan starter menurut SNI?

    <p>19%</p> Signup and view all the answers

    Apa saja jenis asam amino yang harus ada dalam pakan finisher?

    <p>Lisin, Metionin, dan Metionin + Sistin.</p> Signup and view all the answers

    Apa kriteria lokasi yang ideal untuk kandang ayam?

    <p>Dekat jalan besar dan jauh dari farm lain.</p> Signup and view all the answers

    Apa tipe bahan yang digunakan untuk konstruksi atap kandang?

    <p>Rumbia, genteng atau asbes, galvalum.</p> Signup and view all the answers

    Berapa jarak yang disarankan antar kandang?

    <p>15 – 20 meter.</p> Signup and view all the answers

    Berapa kadar maksimum nitrat yang diperbolehkan dalam air minum?

    <p>45 ppm</p> Signup and view all the answers

    Apa yang harus dilakukan pada ayam yang mengalami dehidrasi saat penerimaan DOC?

    <p>Ditempatkan dalam brooder khusus dan diberi pemanas</p> Signup and view all the answers

    Apa yang dimaksud dengan Indeks Performans (IP)?

    <p>Evaluasi hasil teknis</p> Signup and view all the answers

    Pada umur berapa vaksin ND/Tetelo yang aktif pertama kali diberikan pada ayam?

    <p>1 hingga 4 hari</p> Signup and view all the answers

    Kapan mulai dibuang sekam ayam dalam keadaan penuh?

    <p>Hari ke-19</p> Signup and view all the answers

    Pola pakan yang terganggu dapat menyebabkan gejala apa pada ayam?

    <p>Pertumbuhan yang tidak seragam</p> Signup and view all the answers

    Apa batas maksimum kadar sulfat dalam air minum?

    <p>200 mg/l</p> Signup and view all the answers

    Apa yang dicatat dalam proses pencatatan data pemeliharaan ayam?

    <p>Gejala penyakit</p> Signup and view all the answers

    Berapa kadar maksimum merkuri yang diizinkan dalam air minum?

    <p>0,002 mg/l</p> Signup and view all the answers

    Apa tinggi minimal kandang yang disarankan diukur dari atap?

    <p>3 M</p> Signup and view all the answers

    Berapa lebar maksimal kandang yang diizinkan?

    <p>7 M</p> Signup and view all the answers

    Apa yang harus dilakukan jika kandang lebih dari 7 M?

    <p>Menambah ventilasi</p> Signup and view all the answers

    Berapa panjang per ekor pada kandang sistem baterai yang optimal?

    <p>65 cm</p> Signup and view all the answers

    Apa kelembaban kandang yang ideal untuk pemeliharaan masa starter?

    <p>60 – 70%</p> Signup and view all the answers

    Apa suhu ideal untuk brooding ayam berumur 0-3 hari?

    <p>32 – 35 ºC</p> Signup and view all the answers

    Mengapa potong paruh dilakukan?

    <p>Mencegah kanibalisme</p> Signup and view all the answers

    Apa yang harus dilakukan sebelum melakukan potong paruh?

    <p>Pastikan ayam sehat</p> Signup and view all the answers

    Berapa umur ayam yang sebaiknya dipotong paruh?

    <p>1 – 10 hari</p> Signup and view all the answers

    Berapa lama setelah potong paruh sebaiknya pakan diisi lebih tebal?

    <p>3 hari</p> Signup and view all the answers

    Apa yang dimaksud dengan Feed Conversion Ratio (FCR)?

    <p>Rasio antara jumlah pakan dan jumlah panen</p> Signup and view all the answers

    Berapa standar minimum Protein Kasar (PK) untuk pakan layer menurut SNI 2006?

    <p>16%</p> Signup and view all the answers

    Apa tujuan arah kandang dibangun membujur dari Timur ke Barat?

    <p>Supaya tidak terlalu lama mendapat sinar matahari langsung</p> Signup and view all the answers

    Manakah dari berikut ini yang termasuk strain layer ayam?

    <p>Hyline</p> Signup and view all the answers

    Apa yang seharusnya menjadi kadar air maksimum dalam pakan layer menurut SNI 2006?

    <p>14%</p> Signup and view all the answers

    Apa dampak dari kandang yang tidak sesuai desain pada ayam?

    <p>Menyebabkan gangguan metabolisme</p> Signup and view all the answers

    Pada tahap berapa ayam masuk dalam fase 'Pre Layer'?

    <blockquote> <p>17 – 19 minggu</p> </blockquote> Signup and view all the answers

    Berapa standar maksimum kadar lemak kasar dalam pakan layer menurut SNI 2006?

    <p>7%</p> Signup and view all the answers

    Apa yang dapat menyebabkan stres pada ayam petelur?

    <p>Perubahan suhu yang tidak mendukung</p> Signup and view all the answers

    Tipe atap kandang manakah yang cocok untuk daerah pantai?

    <p>Atap gable / tipe A</p> Signup and view all the answers

    Study Notes

    Broiler (Ayam Pedaging)

    • Broiler adalah jenis ayam yang dipelihara untuk dipotong atau dijual dagingnya.
    • Berbagai jenis strain broiler ada, termasuk AA 707, Hybro, Shaver, Isa Vedette, Hubbard, Hyline, Lohman 202, Ross, Avian, Cobb, dan Jumbo.
    • Tiga faktor penting dalam produksi broiler yaitu pemuliaan (breed), pakan (feed), dan manajemen.
    • Masa pemeliharaan terbagi menjadi Starter (DOC – 3 minggu) dan Finisher (> 3 minggu – panen).
    • Persyaratan Mutu Pakan:
      • Starter (SNI, 2006) : PK min. 19%, SK maks. 6%, Lisin min. 1,1%, Metionin min. 0,4%, Metionin + Sistin min. 0,6%, EM min. 2900 kkal/kg.
      • Finisher : PK min.18%, SK maks. 6%, Lisin min. 0,9%, Metionin min. 0,3%, Metionin + Sistin min. 0,5%, EM min. 2900 kkal/kg.

    Lokasi dan Konstruksi Kandang

    • Lokasi kandang strategis, dekat jalan besar dan jalan dapat dilalui kendaraan.
    • Tersedia listrik PLN dan air sepanjang tahun dengan kualitas standar.
    • Lokasi jauh dari Farm Layer, Hatchery, dan Breeding Farm (> 1000 meter).
    • Keamanan terjamin dan aman.
    • Sesuai dengan R UTR Pemda setempat dan disetujui lingkungan.
    • Ventilasi atau sirkulasi udara lingkungan cukup baik sepanjang tahun, tidak berada di lingkungan pemukiman penduduk atau bangunan umum.
    • Ada dua tipe kandang: Open House dan Closed House. Kandang slatt (panggung) dengan lebar 8 meter x 80 meter (untuk 5000 ekor), tinggi kaki panggung 1,5 – 1,8 meter, jarak antar kandang 15 – 20 meter.
    • Konstruksi kandang kuat. Bahan atap: rumbia, genteng, asbes, galvalum. Bahan rangka: bambu, kayu, besi.

    Sanitasi dan Persiapan Kandang

    • Keluarkan peralatan kandang.
    • Semprot kandang, gudang, dan lingkungan dengan insektisida. Bersihkan kotoran ayam.
    • Buat larutan chlorine di drum air minum sampai benar-benar bersih.
    • Cuci dan perbaiki kandang bila ada yang rusak.
    • Semprot dengan disinfektan.
    • Pasang alas kandang dan peralatan.
    • Semprot formalin.
    • Siapkan brooder.

    Tahapan Sanitasi

    • Hari ke-0: Semprot kandang dan alat yang masih kotor dengan insektisida, Keluarkan peralatan, cuci dengan air biasa + detergent , Bersihkan kotoran dengan air biasa + detergent.
    • Hari ke-3: semprot kandang dengan disinfektan.
    • Hari ke-5: Pasang Tirai Siapkan Brooder (Komplit).
    • Hari ke-7: Semprot kandang dan peralatan lainnya dengan disinfektan / formalin.
    • Hari ke-9: Kandang istirahat (ready).

    Persiapan DOC Datang

    • 3 hari sebelum DOC datang, pasang tirai dan taburkan sekam di lantai kandang (ketebalan 5-10 cm).
    • Lakukan disinfektan.
    • Nyalakan pemanas 2 jam sebelum DOC datang.
    • Timbang dan kelompokkan DOC per box.
    • Letakan box secara rapi di pinggir brooder.
    • Buka box DOC dan berikan makan dan minum langsung.

    Persiapan DOC

    • Gelar sekam penuh / full lantai kandang.
    • Pasang sekat / pen.
    • Pasang brooder guard (seng pelingkar).
    • Pasang pemanas.
    • Pasang tempat minum sebanyak 8 buah per brooder.
    • Pasang tirai dalam.
    • Semprot kandang berikut peralatan yang terpasang dengan disinfektan / formalin.
    • Istirahat kandang.

    Brooder untuk 1-2 Hari

    • Pasang Seng Guard dengan garis tengah 3,5 m.
    • Pasang Pemanas.
    • Pasang Tempat Minum sebanyak 8 buah.
    • Pasang Tempat Makan sebanyak 10 buah.

    Brooder Lainnya

    • Formasi seperti di atas disesuaikan dengan umur broiler.

    Standar Kebutuhan Peralatan

    • Daftar peralatan meliputi Kompor Minyak, Tempat Minum, Tempat Makan, dan Feeder Tray (baki) dengan unit untuk 5000 ekor ayam.

    Periode Brooding

    • Periode paling kritis.
    • Menentukan performance akhir.
    • Temperatur yang sesuai.
    • Perkembangan gastrointestinal.
    • Periode perkembangan sistem kekebalan tubuh.
    • Perkembangan sistem pernapasan..
    • Sangat efisien dalam penggunaan pakan.

    Persiapan DOC Datang (lanjutan)

    • Pastikan pemanas telah dinyalakan 2 jam sebelum DOC datang.

    Perkembangan Sel

    • 0-2 mg: Hiperplasia > Hipertropi
    • 2-4 mg: Hiperplasia = Hipertropi

    • 4 mg: Hiperplasia < Hipertropi

    Perkembangan Sel (2 Minggu Pertama)

    • Perkembangan Saluran Gastrointestinal
    • Perkembangan Saluran Pernapasan
    • Perkembangan Sistem Kekebalan

    Hal-hal Penting dalam Manajemen Brooding

    • Manajemen Penerimaan DOC
    • Manajemen Pengaturan Suhu Brooder
    • Manajemen Lama Brooding
    • Manajemen Kepadatan Ayam
    • Manajemen Tirai
    • Manajemen Pemberian Pakan
    • Manajemen Pemberian Air Minum
    • Manajemen Pencahayaan
    • Manajemen Litter
    • Seleksi Ayam
    • Biosecurity
    • Recording

    Suhu Pemeliharaan

    • Daftar suhu pemeliharaan berdasarkan umur broiler

    Posisi Gasolek

    • Anak ayam akan memilih suhu yang nyaman yaitu 30-32°C.
    • Lingkaran pemanas, posisi 30°C, 31°C, dan 32°C. Jarak pemanas ke tanah adalah 120-140 cm.

    Pemanas Minyak

    • Model dan ukuran pemanas minyak untuk broiler

    Kepadatan

    • Setiap 3 hari, luas area brooder diperlebar secara bertahap (1-2 m).
    • Tempat pakan dan minum ditambah sesuai kebutuhan.
    • Grafik Kepadatan berdasarkan umur.
    • Kepadatan ayam berbeda pada kandang terbuka dan tertutup.

    Manajemen Pemberian Pakan

    • Saat DOC datang, langsung beri makan.
    • Jumlah tempat pakan berbeda berdasarkan umur.
    • Lakukan pergantian feeder tray setiap hari.
    • Pastikan tempat pakan bersih dari sekam dan kotoran.

    Program Pemberian Pakan

    • Frekuensi pemberian pakan berdasarkan umur ayam.

    Manajemen Pemberian Air Minum

    • Pada saat DOC datang, beri larutan vitamin/elektrolit.
    • Setelah DOC datang, beri antibiotik di pagi hari (paling lama 5-6 jam) dan beri vitamin saat sore hari.
    • Daftar jumlah tempat minum otomatis dan gallon sesuai umur ayam.

    Konsumsi Air Minum

    • Konsumsi air ayam per 1000 ekor/hari (pada suhu 21°C).
    • Konsumsi air 1,6-1,8 kali dari konsumsi pakan.

    Sanitasi Air Minum

    • Air selalu bersih dan segar (Lakukan tes secara teratur terhadap kandungan zat kimia dan komposisi bakteriologis).
    • Untuk menjaga air dalam kondisi normal, gunakan 3-5 ppm chlorine (mengurangi resiko E. coli).

    Pengaturan Air Minum

    • Ketinggian tempat air minum harus selalu dicek tiap hari dan disesuaikan agar sejajar dengan punggung ayam sejak hari ke-18 dan seterusnya.
    • Ketinggian nipple diatur sehingga posisi ayam membentuk sudut 45° saat minum.

    Kualitas Air

    • Kualitas air minum harus dijaga dengan baik.
    • Lakukan analisis 2 kali dalam setahun.
    • Daftar level maksimum mineral dan bakteri pada air minum.

    Manajemen Litter

    • Kondisi sekam pada setiap tahap umur broiler

    Seleksi Ayam

    • Dimulai saat penerimaan DOC.
    • Saat vaksinasi, ayam yang diseleksi meliputi dehidrasi, pantat/pusar basah, kerdil, dan lemah atau cacat.
    • Tempatkan dalam brooder khusus dan beri pemanas, vitamin, dan pakan jangan sampai habis.

    Akibat Brooding yang Kurang Bagus

    • Mortalitas dan afkir tinggi.
    • Pertumbuhan terganggu (tidak seragam).
    • Mudah terserang penyakit.

    Program Vaksinasi

    • Program vaksinasi untuk broiler.

    Recording/Pencatatan Data

    • Mortalitas.
    • Penggunaan pakan.
    • Penggunaan obat-obatan dan vaksin.
    • Gejala penyakit.
    • Security/keamanan.
    • Pertumbuhan.
    • Performance/hasil pemeliharaan.
    • Analisis untuk periode yang akan datang.

    Penghitungan Performans Broiler

    • Indeks Performans (IP).
    • Merupakan gambaran untuk mengevaluasi hasil teknis. Semakin besar nilai IP, semakin bagus hasil teknisnya.
    • Feed Conversion Ratio (FCR).
    • Merupakan perbandingan antara jumlah pakan dengan jumlah panen.

    Ayam Petelur (Layer)

    • Jenis strain layer, termasuk Hyline, AA (Arbor Acres), Brown, Ross Brown, Dekalb Warren, Lohman 502, Hisex Brown, Isa Brown, dll.
    • Periode pemeliharaan terbagi menjadi Starter (DOC - 6 minggu), Grower (> 6 minggu – 17 minggu), Pre Layer (> 17 – 19 minggu), dan Layer (> 19 minggu)
    • Persyaratan Mutu Pakan (SNI 2006) : PK min 16%, SK maks 7%, lemak kasar maks 7%, EM min 2650 kkal/kg, total aflatoksin maks 50 µg/kg, kadar air maks 14%, Kalsium 3,25 – 4,25%, Asam amino : Lisin min 0,8%, Metionin min 0,35%, Metionin + sistin min 0,6%.
    • Persyaratan Mutu Pakan Konsentrat Layer (SNI 2009) : PK min 30%, SK maks 8%, lemak kasar maks 5%, EM min 1800 kkal/kg, total aflatoksin maks 50 µg/kg, kadar air maks 14%, Kalsium 9-12 %, Asam amino : Lisin min 1,7 %, Metionin + sistin min 1,1%, Metionin min 0,8%, Triptofan 0,29 %.

    Kandang Layer

    • Sistem postal atau slatt (masa starter - grower).
    • Sistem baterai (akhir grower, paling lambat 2 minggu sebelum bertelur).

    Tujuan Arah Kandang Membujur dari Timur ke Barat

    • Supaya tidak terlalu lama mendapat sinar matahari langsung.
    • Mencegah stres, kanibalisme, gangguan metabolisme, dan cepat dewasa kelamin.

    Tipe Atap Kandang

    • Daerah pantai/dataran rendah : bentuk shade/jongkok, bentuk gable/tipe A.
    • Daerah dataran tinggi : bentuk monitor, bentuk semi monitor.

    Ukuran Kandang yg Optimal

    • Tinggi: min. 3 m, lebar max 7 m, jika lebih beri kipas angin/fan, sistem monitor.
    • Jarak antar kandang min. 7 meter
    • Pada kandang sistem baterai, ukuran per ekor: panjang 65 cm (25 cm untuk penampung telur,) lebar 25 cm, tinggi 50 cm.
    • Alas kandang baterai dibuat miring (bagian depan lebih rendah).
    • Jumlah tingkat kandang baterai optimal untuk daerah tropis maksimal 2 tingkat. Kelebihan tingkat dapat menyebabkan pengap, bau amonia tinggi, resiko becek tinggi dan tatalaksana sulit

    Pemeliharaan Masa Starter

    • Prinsipnya mirip pemeliharaan broiler, dengan kelembaban kandang ideal 60-70%.
    • Suhu brooding berbeda sesuai umur ayam.

    Metode Lainnya: Force Molting

    • Pada ayam tua (sehat & normal), dilakukan force molting.
    • Setelah force molting, ayam akan mampu bertelur kembali.
    • Ada 3 metode dalam melakukan force molting. Ada 3 metode force molting. Metode I,II dan III.
    • Metode I dan II berbeda pada pemberian pakan.

    Indikasi Produksi

    • Mengukur dan membandingkan hasil produksi peternakan dengan standar breeding atau lainnya meliputi Hen Day, Produksi Mingguan, dan Hen House.

    Pengukuran Efisiensi Produksi

    • Membandingkan Hen Day nyata dan Hen Day standar;
    • Menghitung Rasio konversi pakan (FCR);
    • Membandingkan telur abnormal dan normal.

    Program Lighting/ Penyinaran

    • Lama penyinaran berbeda berdasarkan umur ayam.

    Program Vaksinasi

    • Rangkaian vaksinasi pada ayam petelur

    Program Pengendalian Cacing

    • Jadwal pengendalian cacing pada ayam petelur.

    Kontrol Gurem/Tungau/Kutu

    • Cara pengendalian gurem, tungau, kutu pada ayam petelur.

    Pengelolaan Pasca Produksi

    • Ayam yang tidak layak dipelihara lagi dapat dijual sebagai ayam afkir.

    Force Molting

    • Force molting dilakukan pada ayam tua yang sehat dan normal.

    Metode Force Molting

    • Metode pemberian pakan & air minum berbeda untuk force molting.

    Studying That Suits You

    Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.

    Quiz Team

    Related Documents

    ITR AYAM PEDAGING & PETELUR (1-4) PDF

    Description

    Uji pengetahuan Anda tentang pemeliharaan ayam, termasuk suhu ideal, vaksinasi, dan pakan sepanjang periode layer. Pelajari berbagai aspek seperti pengendalian cacing dan persyaratan pakan yang diperlukan. Keseluruhan informasi ini penting untuk meningkatkan performa ayam selama masa pemeliharaan.

    More Like This

    Use Quizgecko on...
    Browser
    Open
    Browser
    Browser