Organographie des Angiospermes: Morphologie de la Tige

Organographie des Angiospermes

Morphologie de l'appareil végétatif

• Étude de la racine (voir cours précédent).

Etude de la tige

• La tige est l'axe aérien prolongeant la racine, portant des feuilles, assurant le support, et connectant les organes absorbants et assimilateurs.

Définition

• D'après l'aspect extérieur, il existe trois grands types de ports :

• Port herbacé : Tige rigide et épaisse, parfois très volumineuse, typique des monocotylédones comme le palmier.

• Port buissonnant : Tige ramifiée généralement à la base du tronc, comme chez les rosiers.

• Port arborescent : Tige très ramifiée due aux formations secondaires, formant un tronc, typique des dicotylédones comme le noyer.

• Types de ports arborescents :

  • Arbre : Tronc différencié avec ramification apparente débutant à une certaine hauteur, pouvant dépasser 7m à l'âge adulte.
  • Arbuste : Végétal ligneux avec une tige nue et non ramifiée à la base (quand il est âgé), ne dépassant pas 7 à 8m.
  • Arbrisseau : Végétal ligneux se ramifiant naturellement dès la base, ne dépassant pas quelques mètres.
  • Sous-arbrisseau : Base ligneuse avec des rameaux herbacés qui dépérissent chaque année, ne dépassant généralement pas 50 cm.

Croissance

• Généralement, la longueur des tiges croit plus rapidement que leur diamètre.
• Croissance en longueur : L'allongement total varie selon les espèces (pin 30cm/an, bambou 60 cm/an), avec peu d'allongement aux nœuds et une élongation notable des entre-nœuds.
• Croissance en épaisseur : Présente chez les Spermaphytes (Gymnospermes et Angiospermes Dicotylédones), particulièrement les plantes arborescentes, avec certaines espèces herbacées atteignant 1 à 2 mètres de diamètre.

Type de croissance

• Croissance orthotrope : Tige croissant verticalement.
• Croissance plagiotrope : Tige croissant de manière oblique.
• Exemple: Le tronc du chêne a une croissance orthotrope, tandis que les rameaux ont une croissance plagiotrope

Ramification

• Elle se fait par le développement des bourgeons axillaires en tiges secondaires.

• Grappe : Croissance indéfinie du bourgeon principal (terminal), comme chez le cerisier ou le hêtre.

• Cyme : Bourgeon terminal cesse de fonctionner, remplacé par un bourgeon axillaire voisin.

• Types de cymes :

  • Cyme unipare : Présente chez les plantes à feuilles alternes (saule, tilleul).
  • Cymes bipares : Spécifiques aux plantes à feuilles opposées (lilas).

Classification des tiges

• Classification basée sur la forme et le milieu :
  • Tiges aériennes: Les plus fréquentes

Différents types de tiges aériennes :

• Tiges dressées : Robustes, se développant verticalement, formant le « tronc » chez les grands arbres.
  • Remarque :
    • Le tronc de palmiers s'appelle stipe: forme cylindrique, non ramifie, et ne s'épaissit plus
    • Les tiges des graminées s'appellent chaumes: elles sont creuses et divisées en compartiments par des cloisons transversales.
• Tiges couchées (rampantes, stolons, coulants) : Étales au sol, avec des racines adventives aux entre-nœuds (fraisier, violette).
• Tiges grimpantes : S'élèvent en s'aidant d'un support :
  • Par des crampons (racines adventives) : Lierre.
  • Par vrilles (feuilles transformées) : Vigne.
  • Par de petites aiguilles ou des crochets, et des épines: Framboisier
  • Plantes volubiles : S'enroulent autour du support (clématite).

Tiges souterraines

• Caractérisées par la présence de nœuds, jouant le rôle d'organes de réserves.
  • Rhizome : Tige vivace, allongée horizontalement, accumulant des réserves, avec des entre-nœuds courts, des écailles, bourgeons, et cicatrices foliaires (iris, gingembre).
  • Tubercules : Tiges gonflées par accumulation de réserves, avec de petites feuilles écailleuses et des bourgeons axillaires (yeux) (pomme de terre).
  • Bulbes : Tiges courtes, avec des écailles charnues protégeant les ébauches végétatives internes et stockant des réserves (amidon, sucre, protéine) :
    • La tige modifiée recouverte de feuilles souterraines, emboitées les unes dans les autres sont appelées Bulbe écailleux (lis)
    • La tige modifiée recouverte de feuilles souterraines, emboitées les unes dans les autres sont appelées Bulbe tuniqué (tulipe).

Mode d'adaptation de la tige

Adaptation des tiges aériennes :

• Corme : Organe de réserve souterrain ayant l'aspect d'un bulbe, mais formé d'une tige renflée entourée d'écailles ; une sorte de rhizome (glaïeul).
• Tige aquatique : Sans cuticule, stomate ou sclérenchyme, avec des tissus conducteurs peu développés, permettant des échanges directs avec l'eau (lentille d'eau).

Adaptations des tiges souterraines :

• Tiges succulentes : Charnues et gorgées d'eau, adaptées à la sécheresse, avec un tissu aquifère, épiderme sans stomates, cuticule épaisse et feuilles réduites en écailles (cactus).
• Rameaux-épineux ou dards : Rameaux à croissance limitée, leur bourgeon terminal se transforme en épine (aubépine).
• Cladodes ou rameau modifié court : Constitué d'un seul entre-nœud aplati, ressemblant à une feuille (fragon).
• Plante acaule : Caractérisée par des entre-nœuds très courts, avec une tige réduite appelée rosette de feuilles (laitue, pissenlit).

La tige est l'axe aérien qui prolonge la racine. Elle porte des feuilles, assurant le support et connectant les organes absorbants et assimilateurs. Il existe trois types de ports : herbacé, buissonnant et arborescent. Le port arborescent se divise en arbre et arbuste.