30 Questions
Quel est le type de liaison qui se forme lorsqu'un atome d'hydrogène lié à un donneur est suffisamment proche d'un accepteur?
Liaison hydrogène
Quel est le rôle des liaisons hydrogène dans une structure protéique?
Elles favorisent la stabilisation de la structure
Qu'est-ce qui se produit lorsque des molécules hydrophobes sont placées dans un solvant polaire?
Elles s'associent pour minimiser leur surface de contact avec le solvant
Qu'est-ce que mesure l'index d'hydropathie?
Le caractère hydrophile ou hydrophobe d'un acide aminé
Quel est l'intervalle d'énergie de liaison des liaisons hydrogène?
Entre 10,50 et 33,4 kJ/mol
Qu'est-ce qui résulte de la force de répulsion des molécules d'eau autour d'une molécule hydrophobe?
Une répulsion hydrophobe
Quel est le critère principal pour que les solvants organiques soient bons solvants de protéines ?
Leurs constantes diélectriques élevées
Quel est le pH pour lequel une protéine a une charge nette égale à zéro ?
Le pH isoélectrique (pI)
Pourquoi une protéine à son point isoélectrique ne devrait pas être mise en solution par l’ajout de sel ?
Parce que les propriétés de solubilité de molécules non chargées sont insensibles à la concentration saline
Quels sont les deux types de propriétés que possèdent les monomères des protéines ?
Ioniques et hydrophobes
Quel est le résultat de la structure macromoléculaire des protéines ?
La génération de propriétés liées à leur taille et à l’acquisition d’un ou plusieurs site(s) actif(s)
Pourquoi les protéines sont-elles des polymères d’acides aminés ?
Parce qu’elles sont des polymères d’acides aminés
Quel est le but principal de l'attribution dans l'analyse de spectres de protéines?
Établir la correspondance entre les signaux et les fréquences
Quel est l'avantage de l'enregistrement de spectres bidimensionnels de corrélation 1H-15N?
Permet d'observer individuellement les protons amides du squelette peptidique
Quel est le rôle de l'expérience HNCA dans l'attribution des spectres de protéines?
Permet de visualiser les corrélations entre les protons amides et les carbones alpha
Quel est le résultat attendu de l'enregistrement de spectres triple résonance à trois dimensions?
Une simplification supplémentaire des spectres
Quel est le but de la propagation des corrélations sur des bandes extraites du spectre 3D?
Propager l'attribution des atomes du squelette peptidique
Quel est le préalable pour enregistrer des spectres bidimensionnels de corrélation 1H-15N?
Un marquage à l'azote-15
Quel est le type de pli observé dans la structure du domaine p de l'immunoglobuline ?
Un pli feuillet
Quel est le rôle du rétinol transporté dans le sang par la protéine de liaison du rétinol ?
De transporter le précurseur du pigment visuel
Quel est le résultat de l'élimination des molécules d'eau entre les acides aminés lors de la formation d'un polypeptide?
La formation de liaisons peptidiques
Quelle est la topologie du cytochrome b562 observée ?
Haut-bas-haut-bas
Quels sont les groupements libres restants après la formation d'un dipeptide?
Un groupement carboxyle et un groupement amine
Quel est le type de structure peptidique représentée dans la figure 37 ?
Un domaine α
Quel est le résultat de la formation de longues chaines d'association d'acides aminés?
La formation d'oligopeptides
Quel est le sens de liaison entre les feuilletts β dans le tonneau β haut/bas ?
Dans le sens horaire
Quel est le rôle des hélices dans la structure du domaine α du cytochrome b562 ?
De diminuer le contact avec l'environnement aqueux
Quel est le sens de lecture conventionnel des chaînes polypeptidiques?
Du groupement amine vers le groupement carboxyle
Quel est le résultat de la repliement d'une chaine polypeptidique?
La formation d'une conformation spécifique
Quel est le déterminant de la conformation d'une protéine?
La séquence des acides aminés
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