Oddziaływanie genów i żywności

Choose a study mode

Play Quiz

Study Flashcards

Spaced Repetition

Chat to Lesson

Podcast

Play an AI-generated podcast conversation about this lesson

Questions and Answers

Jakie działanie ma epikatechina występująca w zielonej herbacie?

Wyciszenie genów sprzyjających rozwojowi raka jajnika (correct)
Zwiększenie produkcji glutationu
Stymulacja aktywności enzymów fazy I
Hamowanie funkcji metylo-transferazy DNA

Co jest główną funkcją siarczku diallilu obecnego w czosnku?

Wzrost produkcji glutationu
Hamowanie zmutowanych komórek
Redukcja aktywności enzymów fazy I (correct)
Regulacja metylacji DNA

Jakie działanie ma sulforafan obecny w brokułach?

Dezaktywacja enzymów fazy II
Stymulacja genów odpowiadających za metylację DNA
Wyciszenie genów ekspresyjnych
Produkcja silnego przeciwutleniacza glutationu (correct)

Jakie efekty w organizmie człowieka mogą wynikać z działania izoflawonów sojowych?

Osłabienie działania sprzyjających nowotworom genów (B), Niszczenie zmutowanych komórek (D) Signup and view all the answers

Jaka jest rola genu GSTT1 w kontekście działania brokułów?

Zwiększenie aktywności enzymów fazy II (A) Signup and view all the answers

Jakie długofalowe działanie ma czosnek na organizm człowieka?

Osłabia działanie rakotwórcze (A) Signup and view all the answers

Jakie działanie mają związki chemiczne zawarte w zielonej herbacie?

Redukują powstawanie produktów przemiany (D) Signup and view all the answers

Jakie jest działanie galusanu epikatechiny w organizmie człowieka?

Aktywacja genów odpowiedzialnych za metylację DNA (B) Signup and view all the answers

Jakie działanie ma kurkumina zawarta w curry?

Wzmacnia system odpornościowy (A) Signup and view all the answers

Jakie efekty zdrowotne przynoszą polifenole obecne w kawie?

Osłabienie procesów zapalnych (A), Działanie antynowotworowe (D) Signup and view all the answers

Study Notes

Oddziaływanie roślinnych produktów żywnościowych na organizm człowieka

Zielona herbata
- Zawiera związki: epikatechina, epigalokatechina, katechina, galusan epikatechiny, galusan galokatechiny.
- Gen HER2: statymulacja wzrostu komórek, redukcja aktywności sprzyjającej rozwojowi raka jajnika.
Czosnek
- Zawiera siarczek diallilu.
- Wpływa na zespół genów P53, HO-1, regulując enzymy fazy I, co prowadzi do osłabienia działania rakotwórczego przez zmniejszenie aktywności enzymów.
Brokuły
- Zawierają sulforafan, który stymuluje produkcję przeciwutleniacza glutationu.
- Gen GSTTI: zwiększenie glutationu, zapobiega zwyrodnieniu tętnic.
- Regulacja enzymów fazy II poprzez aktywację zespołu 77 genów, kontrolowanych przez Nrf2.
Soja
- Zawiera aglikony, takie jak genisteina.
- Gen P53: niszczenie zmutowanych komórek wspierane przez izoflawony sojowe, które także regulują ekspresję genów.

Studying That Suits You

Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.

Description

Sprawdź swoją wiedzę na temat wpływu wybranych produktów żywnościowych na geny oraz organizm człowieka. Quiz obejmuje różne rośliny i ich chemiczne związki oraz ich długofalowe działanie. Przygotuj się na odkrycie faktów o zdrowiu i biotechnologii.