Podcast
Questions and Answers
Jakie działanie ma epikatechina występująca w zielonej herbacie?
Jakie działanie ma epikatechina występująca w zielonej herbacie?
- Wyciszenie genów sprzyjających rozwojowi raka jajnika (correct)
- Zwiększenie produkcji glutationu
- Stymulacja aktywności enzymów fazy I
- Hamowanie funkcji metylo-transferazy DNA
Co jest główną funkcją siarczku diallilu obecnego w czosnku?
Co jest główną funkcją siarczku diallilu obecnego w czosnku?
- Wzrost produkcji glutationu
- Hamowanie zmutowanych komórek
- Redukcja aktywności enzymów fazy I (correct)
- Regulacja metylacji DNA
Jakie działanie ma sulforafan obecny w brokułach?
Jakie działanie ma sulforafan obecny w brokułach?
- Dezaktywacja enzymów fazy II
- Stymulacja genów odpowiadających za metylację DNA
- Wyciszenie genów ekspresyjnych
- Produkcja silnego przeciwutleniacza glutationu (correct)
Jakie efekty w organizmie człowieka mogą wynikać z działania izoflawonów sojowych?
Jakie efekty w organizmie człowieka mogą wynikać z działania izoflawonów sojowych?
Jaka jest rola genu GSTT1 w kontekście działania brokułów?
Jaka jest rola genu GSTT1 w kontekście działania brokułów?
Jakie długofalowe działanie ma czosnek na organizm człowieka?
Jakie długofalowe działanie ma czosnek na organizm człowieka?
Jakie działanie mają związki chemiczne zawarte w zielonej herbacie?
Jakie działanie mają związki chemiczne zawarte w zielonej herbacie?
Jakie jest działanie galusanu epikatechiny w organizmie człowieka?
Jakie jest działanie galusanu epikatechiny w organizmie człowieka?
Jakie działanie ma kurkumina zawarta w curry?
Jakie działanie ma kurkumina zawarta w curry?
Jakie efekty zdrowotne przynoszą polifenole obecne w kawie?
Jakie efekty zdrowotne przynoszą polifenole obecne w kawie?
Flashcards are hidden until you start studying
Study Notes
Oddziaływanie roślinnych produktów żywnościowych na organizm człowieka
-
Zielona herbata
- Zawiera związki: epikatechina, epigalokatechina, katechina, galusan epikatechiny, galusan galokatechiny.
- Gen HER2: statymulacja wzrostu komórek, redukcja aktywności sprzyjającej rozwojowi raka jajnika.
-
Czosnek
- Zawiera siarczek diallilu.
- Wpływa na zespół genów P53, HO-1, regulując enzymy fazy I, co prowadzi do osłabienia działania rakotwórczego przez zmniejszenie aktywności enzymów.
-
Brokuły
- Zawierają sulforafan, który stymuluje produkcję przeciwutleniacza glutationu.
- Gen GSTTI: zwiększenie glutationu, zapobiega zwyrodnieniu tętnic.
- Regulacja enzymów fazy II poprzez aktywację zespołu 77 genów, kontrolowanych przez Nrf2.
-
Soja
- Zawiera aglikony, takie jak genisteina.
- Gen P53: niszczenie zmutowanych komórek wspierane przez izoflawony sojowe, które także regulują ekspresję genów.
Studying That Suits You
Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.
