Nutrition and Autonomy in the Elderly Population

35 kcal/kg/j

1 à 1,2 g

40 à 50%

<p>35% à 40%</p> Signup and view all the answers

<p>20 à 25 g/jour</p> Signup and view all the answers

<p>950 mg/jour</p> Signup and view all the answers

<p>Modification du goût et de l’odorat, des glandes salivaires, des sécrétions acides de l’estomac, des sécrétions enzymatiques digestives, du métabolisme lipidique, de la sécrétion d'insuline, de l'absorption digestive du calcium et de la masse hydrique.</p> Signup and view all the answers

<p>Pour que les années de vie gagnées soient un gain réel, elles doivent être accompagnées d’une autonomie physique et mentale.</p> Signup and view all the answers

<p>Les personnes âgées ont un besoin nutritionnel important très proche de celui des adultes, malgré une activité physique moindre.</p> Signup and view all the answers

<p>Une insulinorésistance due à une modification de la sécrétion d'insuline.</p> Signup and view all the answers

<p>Baisse de la masse maigre au profit de la masse grasse.</p> Signup and view all the answers

<p>Certains acides gras deviennent essentiels car ils ne sont plus synthétisés au niveau enzymatique.</p> Signup and view all the answers

<p>La vitamine D</p> Signup and view all the answers

<p>400 UI à 600 UI</p> Signup and view all the answers

<p>5 points</p> Signup and view all the answers

<p>Fractionner les repas, privilégier les produits riches en énergie et/ou en protéines, adapter les menus aux goûts de la personne, adapter la texture des aliments à ses capacités de mastication et de déglutition, organiser une aide technique et/ou humaine au repas, proposer les repas dans un environnement agréable.</p> Signup and view all the answers

<p>Responsable de maladies telles que l'obésité, le diabète, l'hyperuricémie ou ATS, entraînant des complications réduisant l'espérance de vie.</p> Signup and view all the answers

<p>Fractionner les repas en 3 repas quotidiens et des collations entre les repas.</p> Signup and view all the answers