Nutriție și Alimentație - Note de Curs

Nutriție și Alimentație - Note de Curs

• Mineral în glanda tiroidă: Iodul (I) este prezent în glanda tiroidă până la 80% din cantitatea totală din organism.
• Sinteza matricei osoase: Calciul (Ca) este esențial pentru sinteza matricei osoase.
• Formarea cojii ouălui: Calciul (Ca) este necesar pentru formarea cojii oului, provenind în proporție de 2/3 din alimentație și 1/3 din rezervele osoase.
• Funcții fier (Fe): Fierul (Fe) are rol în transportul gazelor (O2 și CO2), este component al hemoglobinei din eritrocite și contribuie la echilibrul acido-bazic.
• Influența asupra greutății oului: Toți acizii grași volatili (AGV) influențează greutatea oului.
• Conținutul mediu de proteine în azot: Conținutul mediu de proteine în azot este de 16%.
• Pierderi de energie la rumegătoare: Pierderile de energie cele mai semnificative la rumegătoare se produc prin gazele de fermentație.
• Digestibilitatea energiei: Digestibilitatea energiei este influențată în principal de conținutul de proteine din nutrețuri.
• Vitamine cu rol antioxidant: Vitamina E și C au rol antioxidant în organism.
• Inhibarea utilizării iodului: Substanțele goitrogene inhibă utilizarea iodului (I) în organism.
• Energie prin AGV: Taurinele își acoperă necesarul de energie prin intermediul acizilor grași volatili (AGV) cu minim 30%.
• Carențe la păsări: Peroza la păsări este cauzată de carențe de mangan (Mn).
• Funcția seleniului: Seleniul are funcții asemănătoare vitaminei E în organism.
• Alimentație flushing: Alimentația flushing este indicată pentru animalele ca găini, scroafe și oi.
• Gruparea mineralelor: Mineralele sunt grupate în funcție de importanța lor în organism și activitatea lor.
• Proteine în rumen: Microorganismele din rumen asigură un minim de 35% proteine.
• Carență de calciu: Carența de calciu determină rahitism la animale.
• Antiseroftalmică: Vitamina A este considerată și antiseroftalmică.
• Concentrație energie în glucide: Glucidele au o concentrație mai mică în energie decât proteinele.
• Digestibilitate energie comparativă: Digestibilitatea energiei este mai mică la cabaline comparativ cu taurinele.
• Caloricitate în funcție de vârstă: Caloricitatea sporului scade odată cu înaintarea în vârstă la animale.
• Necesarul de proteine la bovine: Necesarul de proteine la bovine scade odată cu înaintarea în vârstă.
• EN cerințe de energie: Cerințele de energie exprimate în EN sunt mai mari la anumite specii de animale, cum ar fi taurinele, față de suine.
• Compoziția nutrețurilor concentrate: Nutrețurile concentrate bogate în proteine includ semințe de oleaginoase, sroturile și semințele de cereale.
• Optim recoltare lucernă: Faza optimă de recoltare a lucernei este înainte de înflorire.
• Energie nutrețuri: Energia brută a nutrețurilor poate fi relevantă pentru estimarea valorii energetice, dar dacă este asociată cu conținutul de proteine.
• Influența consumului de lucernă: Timpanismul poate fi cauzat de consumul de lucernă, datorită prezenței saponinelor.
• Cerințe de energie pentru lapte: Cerințele de energie pentru un kilogram de lapte cu 4% grăsime sunt de 0,48 UFL.
• Cerințe de proteine pentru lapte: Cerințele de proteine pentru un kilogram de lapte cu 3,1% proteine sunt de 48 g PDI.
• Calorie la diferite tipuri de animale: Energii necesare la monogastrice, rumegători, porci, păsări, pești.
• Carență și deficiențe: Defecte și consecințe la animale.
• Categorii de nutrețuri: Nutrețuri concentrate, nutrețuri verzi.
• Influențe asupra digestibilității: Motilitatea rumenală, constanța nutrețurilor, structura nutrienților influențează digestibilitatea.
• Stabilirea echilibrului bacterian: Stabilirea echilibrului bacterian favorabil digestiei are loc într-o perioadă de 10-14 zile.
• Surse de energie pentru păsări: Boabele de porumb și grăsimile reprezintă surse principale de energie pentru păsări.
• Categorii de animale cu cerințe mari de energie și proteine: Pui broiler.
• Componentele seminței de porumb: Proteinele disponibile din semințele de porumb includ zeina.