Nutrición y Tipos de Nutrientes

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Questions and Answers

¿Cuál de los siguientes procesos no es parte de la función de nutrición en el ser humano?

Transporte de nutrientes

Eliminación de desechos

Obtención de nutrientes

Producción de hormonas (correct)

¿Qué tipo de nutrición tiene el ser humano?

Nutrición heterótrofa (correct)

Nutrición fotosintética

Nutrición anaerobia

Nutrición autótrofa

Los hidratos de carbono y los lípidos son principalmente nutrientes que aportan:

Función inmunológica

Función energética (correct)

Función reguladora

Función estructural

¿Cuál de los siguientes nutrientes tiene una función principalmente estructural?

Proteínas Signup and view all the answers

¿Cuál de los siguientes aparatos no está directamente involucrado en la función de nutrición?

Aparato reproductor Signup and view all the answers

Los nutrientes que regulan los procesos metabólicos son conocidos como:

Nutrientes reguladores Signup and view all the answers

¿Qué función tienen los lípidos en el organismo además de proporcionar energía?

Almacenamiento de vitaminas Signup and view all the answers

La eliminación de desechos celulares debe llevarse a cabo por:

El aparato excretor Signup and view all the answers

¿Cuál de los siguientes nutrientes se clasifica como un macronutriente?

Lípidos Signup and view all the answers

¿Qué función principal desempeñan los glúcidos o hidratos de carbono en el organismo?

Proporcionar energía Signup and view all the answers

¿Cuál de los siguientes minerales tiene función estructural en el organismo?

Calcio Signup and view all the answers

¿Cuáles son las características de los micronutrientes?

Son vitaminas y minerales Signup and view all the answers

¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre el agua es correcta?

Es un nutriente esencial Signup and view all the answers

¿Qué tipo de nutrientes están formados por varios cientos de azúcares sencillos unidos en largas cadenas?

Polisacáridos Signup and view all the answers

¿Cuál de los siguientes nutrientes es considerado inorgánico?

Agua Signup and view all the answers

¿Cuál es la función de los minerales en el organismo?

Regular procesos metabólicos Signup and view all the answers

¿Cuál es la función principal de la fibra en el organismo?

Regular las funciones digestivas Signup and view all the answers

¿Qué función NO desempeñan las proteínas en el organismo?

Función de almacenamiento de energía Signup and view all the answers

¿Qué tipo de vitaminas requieren cantidades más pequeñas para su funcionamiento?

Vitaminas hidrosolubles Signup and view all the answers

¿Cuál es la cantidad de energía que proporciona un gramo de lípidos?

9 kilocalorías Signup and view all the answers

¿Qué nutrientes se consideran que no aportan energía al organismo?

Micronutrientes, agua y fibra Signup and view all the answers

¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre los requerimientos energéticos es correcta?

Depende de la actividad física, sexo y edad Signup and view all the answers

¿En qué circunstancia se utilizan las proteínas como fuente de energía?

En ausencia de glúcidos y lípidos Signup and view all the answers

¿Qué proporciona el colesterol en el organismo?

Formación de membranas celulares Signup and view all the answers

Study Notes

Nutrición

La nutrición es el conjunto de procesos que permiten al ser humano obtener la materia y la energía necesarias para construir y mantener sus estructuras y realizar sus actividades.
Las células del cuerpo dependen de órganos, aparatos y sistemas para obtener nutrientes.
Los procesos de la nutrición incluyen la obtención de nutrientes y oxígeno, el transporte de estos a las células, la respiración celular en las mitocondrias, y la eliminación de desechos.
Los aparatos digestivo, respiratorio, circulatorio, excretor y el sistema linfático trabajan juntos para llevar a cabo la función de nutrición.
El ser humano tiene nutrición heterótrofa, lo que significa que obtiene materia orgánica (nutrientes) de los alimentos.

Tipos de Nutrientes según su función

Nutrientes estructurales o plásticos: Algunos nutrientes, como proteínas, lípidos, calcio y agua, forman y renuevan estructuras y tejidos del cuerpo.
Nutrientes energéticos: Carbohidratos y lípidos proporcionan energía para las funciones vitales. Aunque las proteínas también pueden aportar energía, su función principal es estructural.
Nutrientes reguladores: Vitaminas y minerales regulan los procesos metabólicos en el organismo. El agua y la fibra también cumplen esta función.

Tipos de Nutrientes según su composición

Nutrientes inorgánicos:
- Agua: Es el principal componente del cuerpo (55-70%), con funciones como disolvente, transporte de nutrientes, regulación de la temperatura corporal.
- Minerales: Calcio, fósforo, hierro, yodo, sodio, etc. Tienen funciones reguladoras (ej., el calcio en la contracción muscular) y estructurales (ej., calcio y fósforo en huesos).
Nutrientes orgánicos:
- Glúcidos o hidratos de carbono: Proporcionan energía. Los azúcares (glucosa, fructosa) y polisacáridos (almidón, glucógeno) son ejemplos. Algunos polisacáridos son no digeribles (fibra).

Contenido energético de los alimentos

La energía de los alimentos se mide en kilocalorías (kcal) o kilojulios (kJ).
Los glúcidos y proteínas aportan 4 kcal/gramo, mientras que los lípidos aportan 9 kcal/gramo.
Las células pueden obtener energía de los glúcidos, lípidos y proteínas; pero los lípidos se utilizan en ausencia de glucosa y las proteínas sólo en ausencia de glúcidos y lípidos.

Requerimientos energéticos

Las necesidades energéticas dependen de factores como la constitución, sexo, edad y actividad física.
El metabolismo basal (TMB) es la cantidad mínima de energía necesaria para las funciones básicas del organismo en reposo.
La actividad física aumenta las necesidades energéticas.
La digestión y la absorción de nutrientes también requiere energía.

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Description

Este cuestionario explora los conceptos fundamentales de la nutrición, incluyendo los procesos que permiten al ser humano obtener y utilizar nutrientes. También se discuten los diferentes tipos de nutrientes según su función, como los estructurales y energéticos, y cómo interactúan los sistemas del cuerpo para mantener la salud.