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Questions and Answers
Empareja los tipos de grasas con sus características:
Empareja los tipos de grasas con sus características:
Saturadas = Consumo excesivo puede aumentar el colesterol malo Monoinsaturadas = Pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades del corazón Poliinsaturadas = Contienen ácidos grasos esenciales como Omega 3 y Omega 6 Trans = Aumentan el riesgo de enfermedades cardiovasculares
Empareja las vitaminas con su solubilidad:
Empareja las vitaminas con su solubilidad:
Vitaminas hidrosolubles = Grupo B y C Vitaminas liposolubles = Se almacenan en el hígado y tejidos grasos Vitamina A = Esencial para la visión y el sistema inmunológico Vitamina D = Ayuda en la absorción de calcio
Empareja los aminoácidos esenciales con sus funciones o fuentes:
Empareja los aminoácidos esenciales con sus funciones o fuentes:
Triptofano = Precursor de la serotonina Metionina = Importante para la síntesis de proteínas Lisina = Contribuye al crecimiento y reparación de tejidos Fenilalanina = Usada para producir neurotransmisores
Empareja los compuestos lipídicos con sus características:
Empareja los compuestos lipídicos con sus características:
Empareja los ácidos grasos con sus fuentes alimenticias:
Empareja los ácidos grasos con sus fuentes alimenticias:
Asocia los tipos de nutrientes con sus características principales:
Asocia los tipos de nutrientes con sus características principales:
Relaciona los tipos de carbohidratos con sus ejemplos:
Relaciona los tipos de carbohidratos con sus ejemplos:
Empareja las fuentes de energía con su porcentaje recomendado en la dieta diaria:
Empareja las fuentes de energía con su porcentaje recomendado en la dieta diaria:
Asocia los tipos de lípidos con sus características respectivas:
Asocia los tipos de lípidos con sus características respectivas:
Relaciona las funciones de los carbohidratos con su descripción:
Relaciona las funciones de los carbohidratos con su descripción:
Empareja los tipos de azúcares con sus propiedades:
Empareja los tipos de azúcares con sus propiedades:
Asocia los nutrientes con sus funciones específicas:
Asocia los nutrientes con sus funciones específicas:
Relaciona los tipos de fibra con sus efectos en la salud:
Relaciona los tipos de fibra con sus efectos en la salud:
Relaciona las siguientes definiciones con los conceptos adecuados:
Relaciona las siguientes definiciones con los conceptos adecuados:
Empareja cada tipo de metabolismo con su descripción:
Empareja cada tipo de metabolismo con su descripción:
Asocia los tipos de aminoácidos con sus características:
Asocia los tipos de aminoácidos con sus características:
Relaciona las siguientes enfermedades o condiciones con sus descripciones:
Relaciona las siguientes enfermedades o condiciones con sus descripciones:
Asocia cada concepto con su función alimentaria:
Asocia cada concepto con su función alimentaria:
Relaciona cada sustancia con su proceso asociado:
Relaciona cada sustancia con su proceso asociado:
Asocia cada forma de metabolismo con su ejemplo:
Asocia cada forma de metabolismo con su ejemplo:
Relaciona cada método de obtención de energía con su tipo de metabolismo:
Relaciona cada método de obtención de energía con su tipo de metabolismo:
Flashcards
Ácidos grasos esenciales
Ácidos grasos esenciales
Son grasas que el cuerpo necesita para funcionar correctamente y que no pueden ser sintetizadas por el cuerpo, por lo que deben obtenerse a través de la dieta.
Lípidos
Lípidos
Son moléculas orgánicas que se encuentran en las células y que desempeñan una variedad de funciones, incluyendo el almacenamiento de energía, la formación de membranas celulares y la regulación de procesos metabólicos.
Ácidos grasos
Ácidos grasos
Se caracterizan por la presencia de un grupo carboxilo (-COOH) unido a una cadena hidrocarbonada.
Lipoproteínas
Lipoproteínas
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Fosfolípidos
Fosfolípidos
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Lavado de estómago
Lavado de estómago
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Caloría
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Balance energético
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Nutrientes
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Macronutrientes
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Micronutrientes
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Nutrición
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Hidratos de carbono
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Metabolismo Basal
Metabolismo Basal
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Catabolismo
Catabolismo
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Anabolismo
Anabolismo
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Proteínas
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Rotación de proteínas
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Enfermedad de Crohn
Enfermedad de Crohn
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Aspiración post-operatoria
Aspiración post-operatoria
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Study Notes
Alimentación
- La alimentación voluntaria implica la consciencia y la capacidad de elección, siendo susceptible de educación.
- La alimentación inconsciente es un proceso involuntario y automático.
- La nutrición es el conjunto de procesos metabólicos que permite utilizar componentes de los alimentos para obtener energía, construir y reparar estructuras corporales y regular los procesos metabólicos.
Metabolismo
- El metabolismo es un conjunto de reacciones químicas que implican el intercambio de materia y energía dentro del organismo.
- El catabolismo es un proceso metabólico que descompone moléculas complejas en moléculas más simples, liberando energía.
- El anabolismo es un proceso metabólico que utiliza energía para sintetizar moléculas complejas a partir de moléculas simples.
Glosario
- La glucosa es una molécula que proporciona energía al organismo.
- La glucogenolisis es la degradación del glucógeno para liberar glucosa cuando se necesita.
- El metabolismo basal es la cantidad mínima de energía que el cuerpo necesita para mantener sus funciones vitales en reposo.
Anosmia
- La anosmia es la pérdida del sentido del olfato.
- La hiposmia es la disminución de la intensidad del sentido del olfato.
Proteínas
- Las proteínas son moléculas formadas por aminoácidos, esenciales para la formación de tejidos y funciones corporales.
- Hay 20 aminoácidos, algunos esenciales y otros no esenciales.
- Los aminoácidos esenciales son aquellos que el cuerpo no puede producir y deben obtenerse a través de la dieta.
Calorías
- Las calorías son una unidad de medida de la energía contenida en los alimentos.
- Una caloría (kcal) equivale a 1000 calorías.
- El balance energético se refiere a la relación entre la ingesta y el gasto de energía.
Nutrientes
- Los nutrientes se clasifican en macronutrientes (carbohidratos, lípidos y proteínas) y micronutrientes (vitaminas y minerales).
- Los macronutrientes proporcionan energía al cuerpo.
- Los micronutrientes contribuyen a funciones específicas en el organismo.
Hidratos de Carbono
- Los hidratos de carbono son moléculas orgánicas compuestas principalmente de carbono, hidrógeno y oxígeno, que actúan como fuente principal de energía.
- Se clasifican en monosacáridos, disacáridos y polisacáridos, con diferentes estructuras y roles en el organismo.
Tipos de Glúcidos
- Los glúcidos se clasifican en monosacáridos, disacáridos y polisacáridos considerando su estructura y función nutricional.
- Los monosacáridos son las unidades más simples.
- Los disacáridos son compuestos por dos monosacáridos.
- Los polisacáridos son estructuras complejas formadas por cadenas de monosacáridos, con un mayor peso molecular.
Lípidos
- Los lípidos o grasas son moléculas orgánicas insolubles en agua que proporcionan energía, ayudan en la absorción de vitaminas liposolubles, protegen órganos y ayudan a regular el metabolismo.
- Se clasifican en simples (ácido grasos), complejos (fosfolípidos, glicolípidos, lipoproteínas), y esteroides.
Vitaminas
- Las vitaminas, esenciales para el funcionamiento corporal, se clasifican en liposolubles e hidrosolubles.
- Las vitaminas liposolubles se almacenan en el tejido graso, mientras que las hidrosolubles se excretan a través de la orina.
Tipos de Acidos Grasos
- Los ácidos grasos se clasifican en saturados, monoinsaturados y poliinsaturados, con distintos impacto sobre la salud, y con roles en el organismo.
- Algunos ácidos grasos son esenciales para el cuerpo.
Sustancias Lipoideas
- Las sustancias lipoideas, como los isoprenoides (ej, licopeno) y los esteroides (ej., colesterol), son importantes componentes de las células y con funciones metabólicas diversas.
- Los niveles de colesterol, clasificados en “bueno” (HDL) y “malo” (LDL) según su densidad, juegan un rol crítico en la salud cardiovascular.
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Description
Este cuestionario explora los conceptos clave sobre la nutrición y el metabolismo, incluyendo la diferencia entre alimentación voluntaria e involuntaria. Además, se abordan procesos metabólicos como el catabolismo y anabolismo, así como términos esenciales como glucosa y glucogenolisis. Aprende cómo estos elementos son fundamentales para la energía y la salud del organismo.
