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Questions and Answers
La dieta de los enfermos cardiovasculares es una dieta indicada para pacientes con ______
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ateroesclerosis
Los pacientes con úlcera péptica deben seguir una dieta ______
Los pacientes con úlcera péptica deben seguir una dieta ______
terapéutica
La dieta para pacientes con síndrome del colon irritable se desarrolla según la ______ que presenta el paciente.
La dieta para pacientes con síndrome del colon irritable se desarrolla según la ______ que presenta el paciente.
patología
Las dietas en caso de ______ celiaca son esenciales para evitar complicaciones de salud.
Las dietas en caso de ______ celiaca son esenciales para evitar complicaciones de salud.
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La dieta de los pacientes con ______ hipertensión arterial es crucial para controlar la presión sanguínea.
La dieta de los pacientes con ______ hipertensión arterial es crucial para controlar la presión sanguínea.
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Se habla de dieta ______ cuando en un menú de 24 h se aporta al organismo la cantidad recomendada de calorías.
Se habla de dieta ______ cuando en un menú de 24 h se aporta al organismo la cantidad recomendada de calorías.
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Las dietas que administramos en el ámbito de los centros hospitalarios son las denominadas dietas ______.
Las dietas que administramos en el ámbito de los centros hospitalarios son las denominadas dietas ______.
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La ______ utilizan mediciones que buscan signos asociados a la nutrición inadecuada.
La ______ utilizan mediciones que buscan signos asociados a la nutrición inadecuada.
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Los indicadores que determinan el estado nutricional son signos clínicos y determinantes ______.
Los indicadores que determinan el estado nutricional son signos clínicos y determinantes ______.
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La ______ adecuada incluye proteínas, hidratos de carbono y grasas.
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Todo organismo tiene su propio peso ______, que se determina teniendo en cuenta la edad y talla.
Todo organismo tiene su propio peso ______, que se determina teniendo en cuenta la edad y talla.
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La ______ del cabello y la mucosa bucal son indicativos del estado nutricional.
La ______ del cabello y la mucosa bucal son indicativos del estado nutricional.
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La ______ A, vitamina C y vitaminas del complejo B son esenciales en la dieta.
La ______ A, vitamina C y vitaminas del complejo B son esenciales en la dieta.
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El índice de ______ se utiliza para determinar el exceso de peso.
El índice de ______ se utiliza para determinar el exceso de peso.
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La ______ es el estudio de la administración adecuada de los alimentos en estados de enfermedad.
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Una dieta ______ está diseñada para limitar la ingesta de calorías.
Una dieta ______ está diseñada para limitar la ingesta de calorías.
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La ______ líquida o hídrica se basa en la ingesta de líquidos principalmente.
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Las dietas pueden clasificarse según su ______ de calorías presentadas.
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La dieta ______ incluye alimentos que son ricos en proteínas.
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Una dieta ______ está diseñada para reducir el consumo de sodio.
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La dieta ______ se utiliza para aumentar la ingesta de grasas.
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Las sustancias nutritivas pueden ser clasificadas en proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas, minerales y ______.
Las sustancias nutritivas pueden ser clasificadas en proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas, minerales y ______.
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Las proteínas complejas o ______ están formadas por aminoácidos y otras moléculas.
Las proteínas complejas o ______ están formadas por aminoácidos y otras moléculas.
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Los ______ son sustancias fundamentalmente energéticas que incluyen monosacáridos, disacáridos y polisacáridos.
Los ______ son sustancias fundamentalmente energéticas que incluyen monosacáridos, disacáridos y polisacáridos.
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Las vitaminas liposolubles incluyen la Vitamina A, Vitamina K, Vitamina E y la Vitamina ______.
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Los minerales como el calcio, fósforo y ______ son esenciales para el funcionamiento del cuerpo humano.
Los minerales como el calcio, fósforo y ______ son esenciales para el funcionamiento del cuerpo humano.
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El agua dura contiene más de ______ mg de calcio por litro en su composición.
El agua dura contiene más de ______ mg de calcio por litro en su composición.
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Las ______ son imprescindibles en pequeñas cantidades para el crecimiento y mantenimiento normal del metabolismo orgánico.
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Las grasas o lípidos incluyen ácidos grasos saturados e ______ insaturados.
Las grasas o lípidos incluyen ácidos grasos saturados e ______ insaturados.
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Study Notes
Sustancias Nutritivas, Necesidades Energéticas y Dietas
- Sustancias nutritivas: principios inmediatos (proteínas, hidratos de carbono, grasas), vitaminas, minerales y agua.
- Necesidades energéticas del ser humano: dietas equilibradas, con la cantidad apropiada de calorías, proteínas, hidratos de carbono, grasas, calcio, hierro, vitaminas A, vitaminas del complejo B, vitamina C, riboflavina y niacina.
- Dietas terapéuticas: modificaciones en una dieta normal para adaptarse a las necesidades del paciente según su enfermedad u otras condiciones.
-
Evaluación del estado nutricional: métodos como antropometría (peso, talla, perímetro del brazo, pliegues cutáneos) y signos clínicos (piel, ojos, cabello, mucosa bucal, hígado, tiroides) para determinar el estado nutricional.
- Indicadores indirectos: análisis de sangre y orina.
- Peso ideal: considera edad, talla, sexo y complexión; métodos como IMC (Índice de Masa Corporal).
-
Tipos de dietas:
- Absoluta: sin especificaciones adicionales.
- Según consistencia: líquida o hídrica, blanda.
- Según calorías: hipocalórica, hipercalórica.
- Según proteínas: hiperproteica, hipoproteica.
- Según sodio: hiposódica.
- Según grasas: baja en grasas, baja en colesterol.
-
Según patologías:
- Cardiovascular (aterosclerosis, enfermedad coronaria, infarto de miocardio, insuficiencia cardiaca congestiva, hipertensión arterial)
- Gastrointestinales (úlcera péptica, síndrome del intestino irritable, colitis ulcerosa)
- Otras enfermedades (galactosemia, fenilcetonuria, enfermedad celíaca, hipotiroidismo, alergias alimentarias).
- Dietas especiales: para personas con necesidades específicas.
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Description
Este cuestionario explora aspectos clave de la nutrición, incluyendo sustancias nutritivas, necesidades energéticas y la importancia de las dietas terapéuticas. Se abordan métodos de evaluación del estado nutricional y el concepto de peso ideal. Ideal para estudiantes de nutrición y salud.
