Nutrición Terapéutica: Prescripciones y Tratamientos

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¿Cuál es el objetivo principal de la prescripción nutriterapeútica?

Proporcionar una guía nutricional general para la población saludable

Tratar las alteraciones orgánicas producidas por la enfermedad mediante nutrientes específicos (correct)

Ayudar a las personas a perder peso rápidamente

Establecer una dieta equilibrada para personas sanas

¿Cuál es la unidad de medida utilizada para medir la energía en nutrición?

Kilocaloría (kcal) (correct)

Gramo

Mililitro

Kilogramo

¿Qué factores determinan las necesidades de energía?

La tasa de metabolismo basal, el nivel de actividad física y el crecimiento (correct)

El peso y la estatura

La edad y el género

La Occupación y el estrés

¿Qué son los nutrientes?

Compuestos orgánicos y inorgánicos presentes en los alimentos (B) Signup and view all the answers

¿Qué es el metabolismo basal?

Las transformaciones bioquímicas que sufren los nutrientes en los tejidos (B) Signup and view all the answers

¿Cuál es el propósito de la prescripción dietoterapéutica?

Dirigir un régimen especial, una fórmula y/o suplemento para personas enfermas (B) Signup and view all the answers

¿Cuál es la unidad de medida que se utiliza para expresar la energía contenida en los alimentos?

kJ (A) Signup and view all the answers

¿Cuál es la cantidad de energía que se necesita para elevar la temperatura de 1 kilogramo de agua en un grado Centígrado (Celsius) de 15º a 16º a una atmósfera de presión?

4.184 kJ (A) Signup and view all the answers

¿Cuál es el factor que se aplica en los casos en que existen enfermedades, operaciones o periodos de recuperación de alguna operación?

Tercera parte del gasto energético (A) Signup and view all the answers

¿Cuál es la cantidad de energía que aporta cada gramo de proteínas?

4 kcal (B) Signup and view all the answers

¿Cuál es el elemento que no aporta nutriente alguno excepto energía en forma de calorías?

Alcohol (C) Signup and view all the answers

¿Cuál es la segunda parte de la utilización diaria de energía?

Factor de actividad (A) Signup and view all the answers

¿Cuál es el nivel de ingesta diaria que cubre los requerimientos del 97.5% de los individuos sanos?

Ingesta dietaria recomendada (RDA) (B) Signup and view all the answers

¿Qué es un macronutriente?

Un nutriente que se requiere en grandes cantidades (B) Signup and view all the answers

¿Qué se mide en kilocalorías en la nutrición?

La cantidad de energía requerida (B) Signup and view all the answers

¿Cuál es el propósito del Requerimiento Estimado Promedio (EAR)?

Analizar la probabilidad de que la ingesta habitual de un individuo sea inadecuada (D) Signup and view all the answers

¿Cuál es el papel del agua en la nutrición?

Es un nutriente pero no es clasificado como macronutriente o micronutriente (A) Signup and view all the answers

¿Qué es el concepto de energía en la nutrición?

La cantidad de combustible que ingiere el cuerpo (A) Signup and view all the answers