Nutrición en la Tercera Edad

Nutrición durante la Tercera Edad

• Los adultos mayores tienen un mayor riesgo de padecer enfermedades crónicas, como el cáncer y las enfermedades cardiovasculares.
• La masa muscular y ósea cambian durante la tercera edad, lo que puede llevar a afecciones como la osteoporosis.
• Las personas mayores requieren menos energía debido a la disminución de sus tasas metabólicas, la pérdida de masa corporal magra y masa muscular, y la poca actividad física.

Cambios Fisiológicos

• La capacidad para absorber algunos nutrientes disminuye con el envejecimiento.
• Las secreciones de ácido en el estómago son menores en los adultos mayores, lo que reduce su capacidad para extraer vitamina B12 de los alimentos.

Desafíos para la Nutrición

• El acceso a los alimentos, los problemas para tragar, la capacidad para preparar las comidas, la posible disminución de la actividad mental y la soledad o depresión pueden afectar la nutrición de los adultos mayores.
• La condición de los dientes, los problemas de ajuste de las dentaduras postizas o el estreñimiento más frecuente pueden afectar la nutrición.

Nutrientes Importantes

• Vitamina B12: es importante consultar con un médico sobre la suplementación alimentaria debido a la posible deficiencia.
• Proteínas: son necesarias para combatir la pérdida de peso y mantener la fuerza.
• Hierro y zinc: son importantes para la inmunidad, la función cognitiva y el rendimiento físico.
• Vitamina E: se ha demostrado que su consumo puede tener efecto en la función cognitiva.

Consejos y Consideraciones Adicionales

• Considerar los posibles efectos de los medicamentos en la absorción de nutrientes.
• Enfocarse en la combinación de alimentos para reducir el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos contaminados.
• Las ingestas de referencia de la dieta (DRI) pueden ayudar a satisfacer las necesidades nutricionales individuales.

Ingestas de Referencia de la Dieta (DRI)

• Las DRI se refieren al aporte dietético recomendado de proteínas, minerales y macronutrientes.
• Estos valores reflejan los niveles de cada nutriente necesarios para satisfacer las necesidades de salud de la mayoría de las personas en cada grupo de edad y sexo.
• Las DRI pueden ayudar a comprender los fundamentos de la nutrición y satisfacer las necesidades nutricionales individuales.