38 Questions
Cuál es el proceso que tiene lugar en las células del organismo para obtener energía y sintetizar sustancias?
Metabolismo
¿Cuál es el factor que influye en la nutrición relacionado con la integridad del aparato digestivo?
Integridad anatómica y funcional del aparato digestivo
¿Qué es el catabolismo?
Reacciones celulares que destruyen compuestos para obtener energía
¿Cuál es la ciencia que se ocupa de evaluar la idoneidad de las dietas?
Dietética
¿Qué es el factor que influye en la nutrición relacionado con la edad?
Factor biológico
¿Cuál es el proceso que tiene lugar en el cuerpo humano después de la digestión?
Absorción
¿Qué es el anabolismo?
Reacciones celulares que sintetizan compuestos
¿Cuál es el proceso que tiene lugar en el cuerpo humano para eliminar los desechos?
Eliminación de residuos
¿Cuál es la principal función de la enfermería en la alimentación y dietética?
Asistencial
¿Qué es la evaluación nutricional en el proceso de atención de enfermería?
La valoración del estado nutricional de pacientes
¿Qué es el diagnóstico NANDA en el proceso de atención de enfermería?
Una identificación del problema nutricional
¿Qué es la planificación con objetivos específicos (NOC) en el proceso de atención de enfermería?
Un objetivo nutricional específico
¿Qué es la ejecución de intervenciones planificadas en el proceso de atención de enfermería?
La aplicación de intervenciones nutricionales planificadas
¿Qué es el registro de la actuación en el proceso de atención de enfermería?
La documentación de las intervenciones nutricionales realizadas
¿Cuál es el objetivo principal de la función asistencial en la alimentación y dietética?
Aplicar intervenciones nutricionales planificadas
¿Qué es la función docente-educativa en la alimentación y dietética?
Educar a los pacientes sobre nutrición
¿Cuál es el nombre de la guía que establece las definiciones y la terminología de la nutrición clínica?
ESPEN guidelines on definitions and terminology of clinical nutrition
¿Quién es el autor del libro titulado 'Introducción a la nutrición y dietética clínicas'?
Á. Rodríguez Pozo
¿Cuál es el nombre de la revista en la que se publicó el artículo 'Malnutrición hospitalaria: etiología y criterios para su diagnóstico y clasificación'?
Revista de Nutrición Clínica y Metabolismo
¿Quién es el coordinador del libro 'Alimentación, Nutrición y Dietética'?
J. Martín-Romo Mejías
¿Cuál es el nombre de la organización que publicó la guía 'ESPEN guidelines on definitions and terminology of clinical nutrition'?
ESPEN
¿Cuál es el título del libro escrito por L. Sobotka y A. Forbes?
Basics in clinical nutrition
¿Cuál es la razón principal por la que se asocia la sarcopenia con el envejecimiento?
Por la relación con la fragilidad
¿Qué es una característica de la obesidad?
Acumulación anormal o excesiva de grasa corporal
¿Qué puede causar anomalías en los micronutrientes?
Cambios en la ingesta alimentaria
¿Cuál es el síntoma clínico más común del síndrome de realimentación?
Retención de líquidos con edema periférico
¿Qué es una característica de los pacientes de alto riesgo?
Desnutrición crónica grave
¿Qué es el resultado de la deficiencia de micronutrientes?
Anomalías en los micronutrientes
¿Qué es la causa principal de la sarcopenia secundaria?
Mecanismos patogénicos relacionados con la enfermedad
¿Qué es una característica de la fragilidad?
Sarcopenia
¿Quién es el autor de la pirámide de las necesidades humanas?
Abraham Maslow
¿Cuál es la necesidad número 9 en la lista de Virginia Henderson?
Necesidad de seguridad
¿Cuál es el patrón funcional de salud de Marjory Gordon relacionado con la alimentación?
Nutricional - Metabólico
¿Qué es la nutrición clínica según la ESPEN?
La interacción entre la privación de alimentos y los procesos catabólicos relacionados con la enfermedad y el envejecimiento
¿Qué publicó la ESPEN en 2017?
Una guía unificando los términos de nutrición clínica
¿Cuál es el nombre de la pirámide de las necesidades humanas?
Pirámide de Maslow
¿Cuál es el patrón funcional de salud de Marjory Gordon relacionado con la eliminación?
Eliminación
¿Qué es el objetivo de la función de nutrición en la metodología enfermera?
Proporcionar nutrición adecuada al paciente
Study Notes
Conceptos Básicos de Nutrición
- La nutrición incluye procesos como digestión, absorción, transporte, almacenamiento, metabolismo y eliminación de residuos.
Factores que Influyen en la Nutrición
- La integridad anatómica y funcional del aparato digestivo y las glándulas anejas influyen en la nutrición.
- La alimentación adecuada es un factor clave en la nutrición.
Metabolismo
- El metabolismo se refiere a las reacciones bioquímicas que tienen lugar en las células del organismo para obtener energía y sintetizar sustancias.
- Las reacciones metabólicas se dividen en dos tipos: catabolismo (degradación u oxidación) y anabolismo (biosíntesis de biomoléculas).
Catabolismo
- El catabolismo se refiere a las reacciones celulares que destruyen compuestos para obtener energía.
- Las células realizan reacciones catabólicas constantemente para obtener energía, pero el ritmo se incrementa en el ayuno y en situaciones de estrés.
Dietética
- La dietética es la ciencia que se ocupa de evaluar la idoneidad de las dietas y formular recomendaciones para mejorarlas.
Tareas de Enfermería en la Alimentación y Dietética
- La función asistencial de la enfermería en la alimentación y dietética incluye valoración, planificación, ejecución y evaluación continúa.
- La función docente-educativa incluye la educación del paciente y su familia sobre la nutrición y la alimentación.
- La función investigadora incluye la investigación sobre la nutrición y la alimentación.
Función de la Nutrición en la Metodología Enfermera
- La pirámide de Maslow (1943) establece las necesidades humanas, incluyendo la nutrición.
- La teoría de Virginia Henderson (1955) establece las 14 necesidades básicas del ser humano, incluyendo la nutrición.
- La teoría de Marjory Gordon (1994) establece los patrones funcionales de salud, incluyendo la nutrición y el metabolismo.
Definiciones y Terminología de Nutrición Clínica (ESPEN)
- La European Society of Clinical Nutrition and Metabolism (ESPEN) publicó una guía en 2017 para unificar las definiciones y la terminología de la nutrición clínica.
- La nutrición clínica se define como la interacción entre la privación de alimentos y los procesos catabólicos relacionados con la enfermedad y el envejecimiento.
- La sarcopenia se refiere a la pérdida de masa muscular y función muscular relacionada con la edad o la enfermedad.
- El sobrepeso y la obesidad se caracterizan por la acumulación anormal o excesiva de grasa corporal.
- La deficiencia de micronutrientes se refiere a la carencia de vitaminas, oligoelementos o minerales.
- El síndrome de realimentación se refiere a la alteración crítica en el equilibrio hidroelectrolítico que se produce en individuos desnutridos al iniciar la alimentación.
Aprende sobre los procesos clave de la nutrición, incluyendo la digestión, absorción y metabolismo. También descubre los factores que influyen en la nutrición.
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