نظرة عامة حول الزيوت الأساسية

• يقدم هذا البحث نظرة شاملة حول الزيوت الأساسية وأهميتها واستخداماتها.

الفصل الاول

• تلعب النباتات الطبية دورًا كبيرًا كمصدر للعناصر النشطة المستخدمة في الأدوية والتركيبات الكيميائية.
• يشهد العالم اهتمامًا متزايدًا بالنباتات الطبية كبديل طبيعي للعلاجات.
• تعتبر الزيوت الأساسية منتجات ثانوية من التمثيل الغذائي العضوي للنباتات.
• أُطلق عليها زيوت طيارة بسبب تبخرها دون تحلل، مما يميزها عن الزيوت الثابتة.
• تُعرف أيضًا بالزيوت العطرية لرائحتها الزكية وتستخدم في العطور.
• تحتوي الزيوت الأساسية على مركبات الجلسرين أو الدهنية.
• قد تأتي الزيوت الأساسية من أوراق، أزهار، قشور، لحاء، بذور، وجذور النبات.
• تصنف الزيوت الأساسية حسب:
  • مناطق إنتاجها الجغرافية
  • مصادرها النباتية
  • استخداماتها
  • طرق استخراجها
• يعتمد التصنيف الجغرافي على أن الزيوت النادرة والجيدة تأتي من مناطق بيئية معروفة.
• يعتمد التصنيف الثاني على تحديد الأنواع النباتية الأكثر شهرة في الإنتاج
• تحتوي المركبات العطرية على مواد كيميائية كالاستر والفينول وغيرها.
• تؤثر العطور على الإنسان المستنشق بشكل مختلف، حيث تلطف، تسكن الألم، وتؤدي إلى الاسترخاء.
• تشير البحوث إلى أن الروائح تحسن الذاكرة.
• الزيوت الأساسية يمكن أن تغير مزاج الآخرين.
• تخفف الزيوت الأساسية الألم بشكل مباشر عن طريق تسكين النواقل العصبية.
• تعتبر الزيوت الأساسية مادة حافظة طبيعية تضاف إلى الأطعمة.
• استخدم الصينيون الزيوت في المجالات الطبية، واستخدمها المصريون واليونانيون في التحنيط والعطور.
• استخدم الهنود البذور في علاجاتهم وادويتهم.
• تعتبر الزيوت بدائل طبيعية للمواد الحافظة الكيميائية وتقلل من أضرارها.
• تزيد الزيوت العطرية والأعشاب الطبية في الولايات المتحدة بنسبة ٣٨٠٪؜.
• غالبًا ما تستخدم كبدائل للعلاج الدوائي وشائعة في الطب الوقائي.
• معظم الزيوت الأساسية شفافة وعديمة اللون، وبعضها أصفر فاتح، ونادرًا ما تكون زرقاء.
• تتغير الألوان بسبب الأكسدة.
• تتميز الزيوت العطرية بروائح يمكن تمييزها قبل الاستخلاص، لاحتوائها على مركبات التربين الرئيسية.
• يتطاير معظمها بسرعة، ويستثنى من ذلك زيت الليمون.

التركيب الكيميائي للزيوت الأساسية

• تنقسم إلى:
  • هيدروكربونات التربين
  • المركبات المؤكسدة
• التربينات هي الأكثر شيوعًا في الزيوت الأساسية وتنتج في سيتوبلازم الخلايا النباتية.
• تعتبر بوليمرات من الأيزوبرين مرتبطة بالرأس إلى الذيل.

الفصل الثاني

• تستخدم الزيوت الأساسية في العلاج بالروائح لتقليل التوتر والقلق وتحسين المزاج.
• تمتلك خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات، مما يجعلها مفيدة في علاج الالتهابات والجروح.
• يستخدم زيت النعناع لتخفيف الصداع.
• تحسن زيوت الأوكالبتوس والزعتر وظائف الجهاز التنفسي وتعالج نزلات البرد.
• يساعد زيت اللافندر في تحسين جودة النوم وتقليل الأرق.
• تدخل كمكون في مستحضرات التجميل والكريمات لفوائدها المرطبة والمضادة للشيخوخة.
• تعالج زيوت اللافندر وشجرة الشاي حب الشباب ومشاكل البشرة الدهنية.
• يستخدم زيت الورد للحفاظ على مرونة الجلد وتقليل التجاعيد.
• تستخدم زيوت جوز الهند والأرغان لترطيب وتغذية الشعر وتقليل التقصف.
• تستخدم في العطور والمنظفات الطبيعية لإضفاء روائح زكية وتوفير خصائص مضادة للبكتيريا.
• تستخدم كبديل صحي للمواد الكيميائية الصناعية.
• تستخدم في الشموع والصابون الطبيعي.
• تستخدم كمبيد حشري طبيعي.
• طرق استخلاص:
  • التقطير بالبخار هو الأسلوب الأكثر استخدامًا. -يُسخَّن النبات بالماء أو البخار ثم يُكثَّف الزيت.
  • تستخدم هذه الطريقة لزيوت اللافندر والنعناع والأوكالبتوس.
  • الاستخلاص بالمذيبات الكيميائية يستخدم للنباتات الحساسة للحرارة.
  • مذيبات كالهاكسان والإيثانول تستخدم لاستخراج الزيت وتستخدم للزهور الدقيقة.
  • يُفضَّل في صناعة العطور لحماية المركبات العطرية الدقيقة.
  • العصر والضغط البارد يستخلص الزيوت من قشور الحمضيات، ويحافظ على النكهة.
  • طريقة صديقة للبيئة.
  • الاستخلاص بالنقع يتم فيه نقع النباتات في زيت حامل طويل الأمد.
  • يتم تسخين الخليط لتعزيز انتقال المركبات العطرية.
  • يستخدم في تحضير بعض الزيوت للعناية بالبشرة.
  • يستخدم CO2)) المضغوط للحفاظ على نقاوة وجودة الزيوت العطرية.

دراسات سابقة للزيوت الأساسية في العراق

• بين تحليل أن زيت الأذريون العراقي غني بمركبات واعدة في المستحضرات الدوائية والتجميلية.
• احتوت على مواد مضادة للإلتهابات ومواد تساعد في التئام الجروح
• تم استخراج الزيوت الأساسية من نبات الحنظل وتقييم فعاليتها في الصناعات الغذائية والوقائية.
• يُعزى الطعم المر وخصائص مضادة للميكروبات للكولوسينثين.
• حمض اللينوليك هو الحمض الدهني الأساسي.
• يعمل زيت الحنظل كمثبط قوي ضد السالمونيلا والإشريكية القولونية.
• يتميز بفاعلية كبيرة في مقاومة الأكسدة
• يمكن استخدام زيت الحنظل في حفظ عصائر الفاكهة وصناعة مبيدات فطرية طبيعية.