Norma IFS Food para la seguridad alimentaria

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¿Cuál es el propósito de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en la industria alimentaria?

Reducir el tiempo de producción de los alimentos.

Proteger a la empresa de pérdidas financieras.

Garantizar que los productos cumplan con los estándares de calidad establecidos. (correct)

Asegurar que los alimentos no contengan contaminantes perceptibles.

¿Cuál es la definición de calidad según el texto proporcionado?

Seguridad de que el alimento no causará daño al consumidor.

Cuidado en cada fase de la producción para proteger la empresa.

Característica de lo que sí es perjudicial para la salud.

Cumplimiento con las especificaciones del producto, aunque tenga contaminantes perceptibles. (correct)

¿Qué hacen las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en el proceso de fabricación de alimentos?

Cubren todos los aspectos del proceso para prevenir riesgos catastróficos. (correct)

Examinan solo algunos aspectos del proceso.

Protegen a la empresa de posibles accidentes con los productos.

Incrementan el desperdicio durante la producción.

¿Cuál es la importancia de la calidad en la industria alimentaria según el texto?

Reducir las pérdidas y el desperdicio en la producción de alimentos. Signup and view all the answers

¿Cuál es la característica principal de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)?

Garantizar una producción constante y controlada según estándares de calidad. Signup and view all the answers

¿Qué significa cumplir con las especificaciones/requisitos del producto en relación con la calidad?

Asegurarse de que el producto se ajuste a las normas requeridas. Signup and view all the answers

¿Cuál es el principal objetivo de la Norma IFS Food?

Evaluar la capacidad de un fabricante de producir productos seguros, auténticos y de calidad Signup and view all the answers

¿Qué aspecto enfatiza principalmente la Norma IFS Food en relación a los productos y procesos de producción?

Infundir confianza en los productos y procesos Signup and view all the answers

¿Cuál es uno de los beneficios de la Certificación IFS mencionado en el texto?

Incrementar las ventas Signup and view all the answers

¿Qué representan las Normas IFS en la industria alimentaria?

Estándares globales uniformes de seguridad y calidad Signup and view all the answers

¿Cuál es una característica del enfoque no prescriptivo de la Certificación IFS?

Permite soluciones personalizadas Signup and view all the answers

¿Cuál es uno de los objetivos de la Certificación IFS según el texto?

Evaluar si las actividades de procesado son capaces de producir productos seguros y legales Signup and view all the answers

¿Qué garantizan las normas de calidad alimentaria?

El buen estado de los alimentos Signup and view all the answers

¿Cuál es una ventaja de las normas de calidad alimentaria según el texto?

Aumentan la confianza del consumidor final Signup and view all the answers

¿Qué representan las normas de calidad alimentaria?

Protocolos voluntarios de actuación Signup and view all the answers

¿Qué avalan las empresas que apuestan por sistemas de seguridad alimenticia?

Posiciones estratégicas respecto a sus competidores directos Signup and view all the answers

¿Qué permite la Norma IFS Food según el texto?

Evaluar que se cumplen los requisitos de gestión de la calidad Signup and view all the answers

¿Cuál es uno de los propósitos de las normas de calidad alimentaria?

Fortalecer la seguridad alimentaria Signup and view all the answers