Nomenclature des sucres
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Questions and Answers

Quelle est la caractéristique de la position du carbone le plus oxydé dans une représentation de Fischer?

  • Il doit être positionné à l’extrémité droite. (correct)
  • Il est toujours à gauche.
  • Il est situé en haut de la représentation.
  • Il se trouve au centre.

    • Comment les groupements hydroxyles sont-ils placés par rapport à la représentation de Fischer?

  • Tous les OH se trouvent en haut du plan du cycle.
  • Les OH à droite se retrouvent en bas du cycle. (correct)
  • Les OH à droite se retrouvent en haut du cycle.
  • Les OH à gauche se retrouvent en bas du cycle.

    • Qu'est-ce qui détermine si un sucre appartient à la série D ou L?

  • La présence de groupements carbonyles.
  • La position du C1 dans le cycle.
  • La couleur du cycle.
  • La position du dernier carbone portant la fonction alcool primaire. (correct)

    • Comment déterminer l'anomérie d'un aldose ou cétose?

    <p>Par la position du groupe hydroxyle du carbone C1 ou C2 par rapport au dernier carbone.</p> Signup and view all the answers

    Quelle est la caractéristique d'un anomère β?

    <p>Le OH est en position cis par rapport au CH2OH.</p> Signup and view all the answers

    Study Notes

    Nomenclature des sucres

    • Le carbone le plus oxydé (C1) est positionné à l'extrémité droite de la représentation.
    • La position des groupements hydroxyles (OH) dans la représentation de Fischer correspond à leur position dans le cycle : vers le bas du plan pour les OH à droite, vers le haut pour les OH à gauche.
    • La série D ou L dépend de la position du carbone portant le groupe alcool primaire (CH2OH) par rapport au plan du cycle : en haut pour la série D, en bas pour la série L.
    • L'anomérie α ou β dépend de la position du groupe hydroxyle du carbone C1 (aldose) ou C2 (cétose) par rapport au carbone portant le groupe CH2OH : en position trans pour l'anomérie α, en position cis pour l'anomérie β.

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    Description

    Ce quiz aborde la nomenclature des sucres, en se concentrant sur la représentation de Fischer et les différentes séries D et L. Vous apprendrez également à identifier les anomères α et β en fonction de la position des groupements hydroxyles. Testez vos connaissances sur la structure des glucides et leurs classifications.

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