Nettoyage et désinfection en milieu sanitaire

Maladies infectieuses graves chez le chien (suite)

• Les maladies virales transmissibles chez le chien incluent la leptospirose (transmise par les rats), la maladie de Carré, l'hépatite de Rubarth, la parvovirose, et la toux des chenils (déjà vue).

La parvovirose

• Gravement virale et contagieuse, causant une gastro-entérite hémorragique potentiellement fatale, surtout chez les jeunes chiens non immunisés.
• Le sang dans les selles est un symptôme courant.
• Causée par un virus extrêmement résistant, présent dans l'environnement extérieur.
• Souvent observée dans les environnements collectifs.
• Les chiens non vaccinés et les chiots sont plus vulnérables.
• La transmission se fait par contact nasal ou buccal avec des chiens malades ou leurs excréments, ou de manière indirecte (vêtements, chaussures).
• Période d'incubation : 4 à 7 jours.
• Symptômes : gastro-entérite hémorragique (diarrhées sanglantes, nauséabondes, vomissements sanglants), fatigue, perte d'appétit, fièvre (40°),déshydratation, et dans certains cas, la mort.
• Le virus est détruit par l'eau de javel.
• La désinfection des surfaces potentiellement contaminées est essentielle avant l'arrivée d'un nouveau chien.
• La vaccination recommandée entre 8-12-16 semaines et tous les ans après, puis tous les 3 ans.

La maladie de Carré

• Grave maladie infectieuse chez les jeunes chiens, due à un virus proche de la rougeole humaine.
• Le chien tremble fortement.
• Transmission par contact oro-nasal avec des sécrétions ou des excrétions contenant le virus.
• Engendre de nombreux symptômes, car le virus affecte plusieurs organes (digestif, respiratoire, urinaire), et le dernier stade est une atteinte du système nerveux central.
• La prévention se fait par la vaccination (entre 8-12-16 semaines, puis tous les ans et tous les 3ans).

L'Hépatite de Rubarth

• Grave maladie infectieuse due à un adénovirus canin de type 1 (CAV-1).
• Transmission par contact oro-nasal via les sécrétions et excrétions contenant le virus.
• Affecte l'épithélium de divers organes.
• Symptômes: fièvre, abattement, déshydratation, douleur abdominale, toux, écoulements nasaux, vomissements, diarrhées hémorragiques, jaunisse (ictère), troubles de la coagulation, convulsions, coma, et dans certains cas, troubles neurologiques.
• Chiens de moins de 12 mois non vaccinés sont plus à risque.
• Certaines formes concernent des chiens adultes non vaccinés, vivants en collectivité.
• Période d'incubation : 4 à 9 jours.
• Grosses séquelles, hépatite chronique possibles.

La leptospirose chez le chien

• Maladie courante et grave due à une bactérie (Leptospira interrogans).
• Transmission directe par les rongeurs (rats,…) dans l'eau et le sol.
• Les animaux peuvent être porteurs sans présenter de signes.
• La transmission est possible via la voie orale (eau, nourriture) ou par contact avec des blessures ouvertes.
• La maladie peut abîmer les reins.
• Symptômes: fatigue, appétit diminué, température élevée (39,5-40°C+), diarrhée sanguine, jaunisse (ictère) , troubles de la coagulation, insuffisance rénale aiguë.
• Fréquence de guérison : 3 à 6 jours possibles.
• Vaccination : schéma classique, via L4 (protège contre 4 formes de leptospirose).

La désinfection et le nettoyage des surfaces

• La désinfection commence par un nettoyage adéquat des surfaces.
• Le nettoyage élimine 80 % des micro-organismes.
• On doit agir sur la relation entre l'organisme et la surface. La présence de salissures comme graisses, sucre, et calcaires entraine une moins bonne efficacité des détergents.
• Le type d'installation doit être considéré dans le contexte d'une désinfection, afin de rechercher le type le moins désinfectable.

Processus de nettoyage et désinfection

• Des étapes claires pour le nettoyage et la désinfection sont détaillées.
• Le processus comprend :
  • Nettoyage à sec (retrait des animaux et vide des cages).
  • Nettoyage humide (utilisation d'une solution, selon les contaminations, du haut vers le bas).
  • Séchage des surfaces traitées.
  • Désinfection (application d'un produit désinfectant, haut vers le bas).
  • Séchage final.
•  Respect des temps de pause nécessaire pour chaque étape.
•  Utilisation d'équipements (brosses, raclettes en caoutchouc)

Conditions physicochimiques du nettoyage

• Le pH, l'alcalinité, la dureté de l'eau et la température de l'eau sont des facteurs importants pour une désinfection efficace.
• L'eau dure inhibe l'efficacité d'un savon.
• L'eau chaude dégrade l'efficacité des désinfectants comme l'eau de javel/ Eau tiède est conseillé .

Action mécanique dans le nettoyage

• L'action mécanique de frottement est nécessaire pour remettre en suspension les salissures et améliorer l'efficacité des détergents.
• Il est important d'éliminer les matières organiques pour une meilleure désinfection.
• Nettoyer avec seulement de l'eau sans produit de nettoyage est inefficace, il faut un agent tensioactif.

Types de détergents

• Les détergents (anioniques, cationiques, amphotères, non ioniques) possèdent des caractéristiques et propriétés spécifiques (hydrophile, émulsifiante...).
• L'utilisation d'un désinfectant implique de s'attaquer aux constituantes de l'organisme pour atteindre l'effet antimicrobien souhaité.
• L'utilisation d'eau de javel est un détergent.

Le biofilm

• Le biofilm est une communauté de micro-organismes qui adhèrent aux surfaces et se protègent par une matrice.
• Il est résistant aux agents désinfectants et favorise les infections.
• Les substrats poreux facilitent l'adhésion.
• Il faut s'attaquer aux substrats poreux.
• Exemples de surfaces favorisant la formation de biofilms - pas l'inox, les joints, etc...

Détergents enzymatiques

• Utilise des enzymes pour décomposer et dissoudre les salissures.
• Avance par rapport aux produits chimiques traditionnels, car ils décomposent les matières, et pas seulement les déplacent.
• Ils sont écologiques car de fabrication naturelle.

Les désinfectants

• Les familles de produits comprennent les antiseptiques (pour les tissus vivants) et les désinfectants (pour les surfaces).
• Exemples: la povidone iodée, les composés chlorés, les aldéhydes, les alcools, les oxydants, les phénols et les ammoniums quaternaires.
• Différentes classes et caractéristiques d'actions sont détaillées.
• Spécificités d'utilisation des produits (temps de pause, concentrations,...).

Les produits chlorés

• Les produits chlorés sont efficaces à basse température, mais ils réagissent avec les matières organiques donc l'efficacité est diminuée.
• Forme la plus efficace est hypochlorite d'hydrogène (HOCl) demande l'ajout d'atome d'hydrogène à l'eau, la surface doit rester humide pendant la durée de contact.

Les aldéhydes

• Les aldéhydes sont des agents désinfectants bactéricidés et sporicides.
• Ils sont formés de vapeurs irritantes et potentiellement toxiques.

Les alcools

• Les alcools sont efficaces sur les bactéries Gram + et Gram -
• Ils agissent rapidement (environ 30 secondes).
• Ils sont efficaces contre une large variété de microbien et ils ne laissent pas de résidu.
• Ils sont rapidement inactivés par des matières organiques et peu efficaces sur les spores et virus.

Les oxydants

• Réagissent rapidement avec la matière.
• Peu corrosifs, sauf en cas de mélange avec d'autres produits.
• Ne génèrent généralement pas de gaz toxiques.
• Aucun effet résiduel.

Les phénols

• Action bactéricide et fongicide.
• Les dérivés phénoliques en solution aqueuse sont très efficaces contre les bactéries et les virus.
• Inactivés par les détergents, les matières organiques et l'eau dure.
• Possibilité de risques importants pour la santé.

Les ammoniums quaternaires

• Bonne activité bactéricide (positive sur les Gram + et bactériostatiques sur Gram −), en plus d'une action fongistatique.
• Pas d'action contre les spores, les virus nus ou les autres agents pathogènes.
• Peu toxiques.
• S'attaquent peu aux surfaces et l'activité résiduelle peut maintenir l'effet désinfectant pendant plusieurs heures.

Soins des lames de tondeuse

• Trempage dans des solutions d'ammoniums quaternaires après le nettoyage.
• Stérilisation par rayon UV.

Exercice

• Comment nettoiriez-vous plusieurs types de salons de toilettage ?
• Quel type d'installation pourrait-il être le moins désinfectable ?

Évaluez vos connaissances sur le processus de nettoyage et de désinfection essentiel dans les environnements sanitaires. Ce quiz aborde les étapes clés, les conditions à respecter, et l'impact du nettoyage sur les micro-organismes. Testez votre compréhension des désinfectants et des techniques de nettoyage appropriées.